Περιεχόμενο
Υπάρχουν ποικιλίες μηλιές που καλλιεργούνται στη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η γεύση των μήλων τους θυμάται περισσότερες από μία γενιές. Ένα από τα καλύτερα είναι η Λευκή Μηλιά. Τα χυμένα μήλα της είναι σχεδόν η πρώτη που άνοιξε τη σεζόν. Η ποικιλία είναι επίτευγμα εθνικής επιλογής. Περιγράφηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο του ασκούμενου-κηπουρού Krasnoglazov "Κανόνες καλλιέργειας φρούτων", το οποίο εμφανίστηκε το 1848. Αλλά στα έργα του Μπολότοφ αφιερωμένα στις οπωροκηπευτικές καλλιέργειες, δεν υπάρχει καμία αναφορά για αυτήν την ποικιλία . Κατά συνέπεια, αυτή η ποικιλία μήλων άρχισε να εξαπλώνεται ενεργά το πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Μία από τις πιο λεπτομερείς περιγραφές του δίνεται στον Άτλαντα των καρπών του A.S. Γκρίμπνιτσκι
Ο IV Michurin θεώρησε ότι ήταν η πιο ανθεκτική τοπική ρωσική ποικιλία και, στη βάση της, αναπαράγει το περίφημο χρυσό Kitayka νωρίς. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές σχετικά με την προέλευση της ποικιλίας λευκού μήλου.
Προέλευση της ποικιλίας
Πολλοί πιστεύουν ότι το White filling εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα Βαλτικά, αλλά πιθανότατα αυτή η ποικιλία είναι ρωσική και προέρχεται από την περιοχή του Βόλγα, όπου βρέθηκε εδώ και πολύ καιρό. Τα άλλα ονόματά του είναι Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Αλλά η ποικιλία Papirovka, πολύ παρόμοια με το λευκό γέμισμα, ήρθε πραγματικά από την ακτή της Βαλτικής το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Αυτό αποδεικνύεται από το όνομά του, το οποίο μεταφράζεται από την πολωνική ως "χάρτινο μήλο".
Πρόσφατα, τα έγκυρα βιβλία αναφοράς δεν κάνουν διάκριση μεταξύ αυτών των ποικιλιών μηλιές, αλλά τα 30 του περασμένου αιώνα περιγράφηκαν ξεχωριστά.
Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορές μεταξύ τους. Ας δούμε πώς διαφέρουν οι λευκές μηλιές και η μηλιά Papirovka. Για να γίνει αυτό, θα συνθέσουμε μια λεπτομερή περιγραφή ποικιλίας μήλου Λευκή γέμιση, συγκρίνετε με την Papirovka, δείτε τη φωτογραφία και διαβάστε τις κριτικές.
Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Λευκή γέμιση
Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική, υπάρχουν δέντρα που ζουν για περισσότερα από 70 χρόνια και συνεχίζουν να παράγουν καλλιέργειες, ωστόσο, όχι πολύ μεγάλα μήλα. Η μηλιά αναπτύσσεται καλά στη μεσαία λωρίδα και στα βόρεια, χωρίς να παγώνει ακόμη και σε παγωμένους χειμώνες.
Μόνο οι συνθήκες της Ανατολικής Σιβηρίας, των Βόρειων Ουραλίων και της Άπω Ανατολής δεν είναι κατάλληλες για αυτόν. Αλλά ακόμη και εκεί μπορεί να εκτραφεί σε μορφή stanza.
Η ποικιλία λευκών δέντρων μηλιάς είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 5 μ. Έχει στρογγυλεμένη κορώνα. Ο φλοιός του δέντρου είναι ανοιχτό γκρι. Τα φύλλα είναι ωοειδή, πράσινα, πιο εφηβικά παρακάτω. Οι μίσχοι τους είναι μεγαλύτερες από εκείνες άλλων ποικιλιών μηλιές, εξ ου και ένα από τα ονόματα της ποικιλίας - Dolgostebelka.
Το μήλο ανθίζει Λευκό γεμίζοντας μεσοπρόθεσμα. Τα λουλούδια είναι λευκά, αρκετά μεγάλα, σε σχήμα πιατακιού, μερικές φορές παρατηρείται μια ελαφριά ροζ απόχρωση στα πέταλα.
Για να παράγει μια καλή συγκομιδή αυτή η ποικιλία μήλου, χρειάζεται επικονιαστές να ανθίσουν ταυτόχρονα. Κατά κανόνα, αυτά είναι επίσης νωρίς ποικιλίες: Medunitsa, Πρώιμο κόκκινο, Καραμέλα, Cypress, Golden Kitayka, Early Grushovka και Moscow Grushovka, Melba.
Οι ποικιλίες τέλους καλοκαιριού και φθινοπώρου είναι επίσης κατάλληλες: Οδηγω, Δόξα στους νικητές, Zhigulevskoe. Η λευκή γέμιση επικονιάζεται επίσης αρκετά καλά με τον Antonovka, μια κλασική ρωσική χειμερινή ποικιλία μήλου, που φυτεύεται δίπλα της.
Το κύριο πλεονέκτημα μιας μηλιάς είναι ο καρπός του. Το λευκό γέμισμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτά τα νόστιμα μήλα αγαπούν όλοι όσοι τα έχουν δοκιμάσει.Υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας - 4,7 πόντοι αποτελεί επιβεβαίωση της εξαιρετικής γεύσης. Το σχήμα των μήλων είναι στρογγυλό-κωνικό.
Το μέγεθός τους εξαρτάται από την ηλικία του δέντρου: όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο μικρότερα είναι τα φρούτα. Οι νέοι μηλιές θα σας ευχαριστήσουν με μήλα βάρους έως 200 g. Σε ένα ενήλικο δέντρο, το μέσο βάρος των φρούτων είναι περίπου 100 γραμμάρια. Το χρώμα των μήλων αλλάζει καθώς ωριμάζουν: στην αρχή είναι πρασινωπά, στη συνέχεια γίνονται λευκά και αφού κρέμονται λίγο, γεμίζουν με χυμό και ουσιαστικά λάμπουν στο φως. Τα μήλα της λευκής ποικιλίας ωριμάζουν από την τελευταία δεκαετία του Ιουλίου έως τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας. Η ωρίμανση των μήλων είναι άνιση, γεγονός που τους επιτρέπει να συλλέγονται σταδιακά. Και αυτό είναι πολύ καλό, καθώς το λεπτό δέρμα και ο ευαίσθητος πολτός δεν τους επιτρέπουν να αποθηκευτούν για περισσότερο από μια εβδομάδα, και με την παραμικρή ζημιά, θα καταστούν άχρηστα σε 3 ημέρες.
Η γεύση των μήλων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό ωρίμανσης. Σε ελαφρώς άγουρα φρούτα, είναι γλυκόπικρο, σταδιακά αυξάνεται η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η γεύση γίνεται επιδόρπιο, με ελάχιστη αισθητή οξύτητα. Τα μήλα γεμάτα χυμό είναι νόστιμα. Όταν κόβεται, ο χυμός χύνεται ακόμη και από το θάλαμο σπόρων.
Η συγκομιδή των μήλων σε ώριμα δέντρα είναι αρκετά μεγάλη και μπορεί να φτάσει τα 80 κιλά, και με καλή φροντίδα - έως 200 κιλά, μπορείτε να μαζέψετε τα πρώτα μήλα ήδη 4 χρόνια μετά τη φύτευση ενός δέντρου 2 ετών στον κήπο. Με την ηλικία, η καρποφορία της μηλιάς γίνεται περιοδική.
Αυτή η ποικιλία μήλου δεν μπορεί να ονομαστεί εμπορεύσιμη, είναι εντελώς ακατάλληλη για μεταφορά και μία από τις καλύτερες για έναν οικογενειακό κήπο. Η Λευκή Μηλιά γεμίζει μόνο ένα σοβαρό μειονέκτημα - μια ισχυρή επίθεση ψώρα, ειδικά σε ένα βροχερό καλοκαίρι. Γι 'αυτό δεν πρέπει να φυτεύεται στα πεδινά ή όπου δεν υπάρχει ήλιος για τις περισσότερες μέρες. Είναι πολύ καλό εάν το στέμμα του δέντρου αερίζεται - θα υπάρχει λιγότερη υγρασία.
Τώρα ας συγκρίνουμε αυτήν την ποικιλία με την Papirovka. Για ευκολία, θα συνοψίσουμε τους κύριους δείκτες σε έναν πίνακα.
Συγκριτικός πίνακας ποικιλιών Λευκή γέμιση και Papirovka
| Λευκό γέμισμα | Πτυσσόμενος |
Αντοχή στον παγετό και το ηλιακό έγκαυμα | Η αντοχή στον παγετό είναι υψηλή, επηρεάζεται ελαφρώς από το ηλιακό έγκαυμα | Μέτρια αντοχή στον παγετό, επηρεασμένη σοβαρά από το ηλιακό έγκαυμα |
Η δύναμη της ανάπτυξης | Μέση τιμή | Μέση τιμή |
Σχήμα κορώνα | Στρογγυλεμένο | Πυραμίδα στην αρχή, στη συνέχεια στρογγυλεμένη |
Βάρος και σχήμα φρούτων | Μέσο βάρος: 80-100g, σε νεαρά μήλα έως 200, στρογγυλεμένο κωνικό σχήμα | Μέσο βάρος 80-100 g, στρογγυλό κωνικό σχήμα, συχνά κωνικό με ραβδώσεις με καλά ορατή διαμήκη ραφή |
Ωριμάζοντας ημερομηνίες στη μεσαία λωρίδα | 10-25 Αυγούστου | 5-12 Αυγούστου |
Η τάση να πέσει | Μόνο τα φρούτα που επηρεάζονται από το σκώρο πέφτουν | Σε ξηρά χρόνια, τα φρούτα πέφτουν αρκετά σκληρά. |
Αντοχή στις ασθένειες | Η ψώρα επηρεάζεται σοβαρά | Η ψώρα επηρεάζεται μέτρια, ο μαύρος καρκίνος επηρεάζεται |
Ο πίνακας δείχνει ότι αυτές οι ποικιλίες μήλων έχουν διαφορές. Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά εδώ. Τα χαρακτηριστικά της μηλιάς εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο και τις συνθήκες καλλιέργειας. Επομένως, πολλές ποικιλίες έχουν τοπικούς κλώνους με ιδιότητες που διαφέρουν από την αρχική ποικιλία. Η μεγάλη αναπτυσσόμενη περιοχή της Μηλιάς Λευκή γέμιση καθιστά πολύ πιθανή την εμφάνιση διαφόρων αποκλίσεων από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, ειδικά αν είναι σταθερά σε αρκετές γενιές, πολλαπλασιάζονται φυτικά. Πιθανότατα, όλη η ποικιλία των μορφών και των κλώνων που κρύβονται με τα κοινά ονόματα Λευκό γέμισμα και Papirovka προκαλείται ακριβώς από αυτούς τους λόγους.
Χημική σύνθεση και οφέλη
Αυτή η ποικιλία μήλου είναι πλούσια σε πηκτίνες - έως και 10% κατά βάρος μήλα. Η ισορροπημένη σύνθεση των σακχάρων, η αναλογία των οποίων είναι 9%, και τα οξέα, εκ των οποίων μόνο 0,9%, σχηματίζει την αξέχαστη γεύση των μήλων. Αλλά ο μεγαλύτερος πλούτος αυτών των φρούτων είναι μια πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 21,8 mg για κάθε 100 g πολτού. Αρκεί να τρώτε μόνο 3 μήλα για να πάρετε την καθημερινή πρόσληψη ασκορβικού οξέος. Είναι κρίμα που ο χρόνος κατανάλωσης αυτών των φρέσκων μήλων είναι πολύ σύντομος.Αλλά κάνουν υπέροχες κομπόστες και αρωματική μαρμελάδα από κεχριμπαρένιο χρώμα. Η απουσία φωτεινών χρωστικών χρωμάτων επιτρέπει στα φρούτα αυτά να χρησιμοποιούνται στη διατροφή των μικρών παιδιών, καθώς δεν είναι αλλεργικά.
Για να γιορτάσετε αυτά τα υπέροχα παρασκευάσματα το χειμώνα, τα δέντρα πρέπει να φροντίζονται σωστά. Τα μηλιές φυτεύονται Λευκά γεμίζοντας τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Τα σπορόφυτα κατά τη στιγμή της φύτευσης πρέπει να βρίσκονται σε αδρανή κατάσταση. Κατά τη φύτευση μιας μηλιάς το φθινόπωρο, θα χρειαστεί ένας μήνας για ριζοβολία πριν από την έναρξη του παγετού και του παγώματος του εδάφους. Με βάση αυτό, καθορίστε το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης.
Προετοιμασία φύτευσης φρεατίων
Αυτή η ποικιλία από μηλιές είναι πολύ ανθεκτική και θα αναπτυχθεί σχεδόν παντού, αλλά μια καλή συγκομιδή μεγάλων φρούτων μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:
- δεν πρέπει να υπάρχουν υπόγεια υπόγεια ύδατα.
- το έδαφος πρέπει να έχει ελαφριά υφή, ιδιαίτερα θρεπτικό, κατά προτίμηση αργιλώδες ή αμμώδες αργίλιο ·
- το νερό στην τοποθεσία δεν πρέπει να στάζει, επομένως, δεν αξίζει να φυτέψετε το Λευκό γέμισμα στα πεδινά.
- η μηλιά πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο.
- Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται την ξηρασία, επομένως θα πρέπει να υπάρχει αρκετή υγρασία στο έδαφος.
Μια τρύπα φύτευσης βάθους 0,8 m και της ίδιας διαμέτρου σκάβεται εκ των προτέρων, τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Εάν πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, αρκεί να γεμίσετε το λάκκο με χούμο αναμεμιγμένο με το έδαφος στο λόγο 1: 1. Είναι καλό να προσθέσετε εκεί 0,5 λίτρα τέφρας.
Προσοχή! Λίπασμα - 150 γραμμάρια άλατος καλίου και υπερφωσφορικό, πασπαλίζουμε το έδαφος στον κύκλο του κορμού μετά τη φύτευση.
Κατά τη φύτευση την άνοιξη, λιπάσματα εφαρμόζονται στο τελευταίο τμήμα του εδάφους, το οποίο πασπαλίζεται στο δενδρύλλιο. Ένας γόμφος τοποθετείται στην τρύπα φύτευσης για να δέσει το φυτευμένο νεαρό δέντρο.
Φύτευση μηλιάς
Ένα νεαρό δέντρο μηλιάς με ανοιχτό ριζικό σύστημα προετοιμάζεται για φύτευση: οι ρίζες αναθεωρούνται και οι κατεστραμμένες κόβονται, τα τεμάχια υποβάλλονται σε επεξεργασία με θρυμματισμένο άνθρακα, εμποτισμένο με νερό για 24 ώρες έτσι ώστε το δενδρύλλιο να κορεστεί με υγρασία.
Ρίξτε το έτοιμο χώμα στο λάκκο έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα ανάχωμα, ρίξτε 10 λίτρα νερό, βάλτε τη μηλιά, ισιώνοντας προσεκτικά τις ρίζες. Η υπόλοιπη γη είναι καλυμμένη, μερικές φορές κουνώντας λίγο το σπορόφυτο για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα από το έδαφος. Προσθέστε το χώμα αναμεμιγμένο με λιπάσματα και ρίξτε άλλα 10 λίτρα νερού.
Το χώμα στον κύκλο κοντά στον κορμό συμπιέζεται και έχει στρώσει.
Φροντίδα νεαρών δέντρων μηλιάς
Στην αρχή, μέχρι να ριζωθούν οι ρίζες, ένα νεαρό δέντρο χρειάζεται πότισμα κάθε εβδομάδα - τουλάχιστον ένας κάδος ανά σπορόφυτο. Στο μέλλον, το πότισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους.
Αμέσως μετά τη φύτευση, ο κεντρικός βλαστός ενός δενδρυλλιού μηλιάς ενός έτους μειώνεται κατά 1/3 και σε ένα κλαδί δύο ετών και πλευρικών. Στο μέλλον, απαιτείται ετήσιο κλάδεμα. Μην ξεχάσετε το σιτηρέσιο των καλλιεργειών. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε μερικά από τα λουλούδια, διαφορετικά τα μήλα θα είναι μικρά.
Το ντύσιμο πρέπει να πραγματοποιείται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ώστε οι μηλιές να μην παρουσιάζουν διατροφικές ανεπάρκειες. Την άνοιξη και μέχρι τα μέσα Ιουλίου, η μηλιά χρειάζεται 2-3 φορές σίτιση με πλήρες σύνθετο λίπασμα, κατά προτίμηση σε διαλυτή μορφή, για να το προσθέσει κατά το πότισμα. Το φθινόπωρο, πρέπει να περιοριστείτε μόνο στα λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου, αλλά επιπλέον να σκουπίσετε τον κύκλο του κορμού με χούμο. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται προστασία από λαγούς · γι 'αυτό, οι κορμοί της μηλιάς τυλίγονται με οποιοδήποτε διαθέσιμο υλικό που επιτρέπει στον αέρα να περάσει.
Το γέμισμα της Apple Tree White απαιτεί υποχρεωτική θεραπεία κατά της ψώρα Πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό και μυκητοκτόνα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ορό γάλακτος κατά την ανθοφορία.
Το φθινόπωρο, οι μηλιές υποβάλλονται σε προφυλακτική επεξεργασία με παρασκευάσματα ή μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό, αλλά μόνο μετά το τέλος της πτώσης των φύλλων. Αυτό πρέπει να γίνεται σε θετικές θερμοκρασίες.
Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για τη φροντίδα των δέντρων, θα είστε σίγουροι για μια μεγάλη συγκομιδή νόστιμων και υγιών μήλων.
