Λευκή μουριά

Το λευκό μουριά ή μουριά είναι ένα οπωροφόρο φυτό που προέρχεται από την Κίνα. Όλο και πιο συχνά, μουριές μπορούν να βρεθούν στους κήπους της Ρωσίας, καθώς οι κηπουροί δεν είδαν μόνο την ομορφιά σε αυτό, αλλά και αποκάλυψαν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Η μουριά έχει αποκτήσει δημοτικότητα για τις διάσημες ίνες από τις οποίες παράγεται κινεζικό μετάξι, για τη γεύση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, καθώς και για την ευρεία χρήση της στο μαγείρεμα.

Βοτανική περιγραφή της λευκής μουριάς

Το Mulberry ανήκει στην οικογένεια Mulberry. Ένα φυλλοβόλο δέντρο φτάνει σε ύψος 15 m, σχηματίζοντας ένα ευρύ, απλωμένο στέμμα. Τα γκρίζα μεγάλα κλαδιά καλύπτονται με ακανόνιστα ωοειδή φύλλα, τα οποία συνδέονται με μίσχους μήκους έως 15 εκ. Η λευκή μουριά σχηματίζει δύο τύπους βλαστών - επιμήκη βλαστικά και βραχέα φρούτα.

Η λευκή μουριά μπορεί να είναι μονοκεντρική και διοισική. Οι μονογαμικές ποικιλίες σχηματίζουν αρσενικές και θηλυκές ταξιανθίες, έτσι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν έχουν προβλήματα με τη συγκομιδή. Σε μια διοϊκή μουριά σχηματίζονται θηλυκά ή αρσενικά άνθη. Είναι σαφές ότι για να επιτευχθεί μια πλούσια συγκομιδή, τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά δείγματα πρέπει να είναι παρόντα στον ιστότοπο.

Είναι αδύνατο να μάθετε το φύλο του λευκού μουριά που αγοράσατε πριν από την ανθοφορία. Εάν μετά την ανθοφορία αποδείχθηκε ότι φυτεύτηκαν δύο αρσενικά ή θηλυκά φυτά, η κατάσταση μπορεί να σωθεί με εκ νέου εμβολιασμό. Για να γίνει αυτό, κόβονται 4 μοσχεύματα από μια καρποφόρα μουριά και στα μέσα Απριλίου, πριν από την ανθοφορία, εμβολιάζονται. Μακροχρόνιοι βλαστοί επιλέγονται για εμβολιασμό υψηλής ποιότητας, καθώς οι βλαστοί καρποφορίας δεν είναι κατάλληλοι για εμβολιασμό.

Εάν τα μοσχεύματα ήταν επιτυχημένα, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε το σχηματισμό της κορώνας της λευκής μουριάς από νεαρούς βλαστούς, σταδιακά να ξεφορτωθείτε τα παλιά κλαδιά. Ένα υπερ-εμβολιασμένο μουριά αρχίζει να αποδίδει καρπούς για 4 χρόνια.

Περιγραφή των ποικιλιών λευκής μουριάς

Για να παρέχετε στον εαυτό σας μια συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Όταν επιλέγετε μια λευκή μουριά, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την κρύα ανθεκτικότητα, τον χρόνο ωρίμανσης, την ανοσία στις ασθένειες και τη γεύση των μούρων. Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, πρέπει να διαβάσετε την περιγραφή και να δείτε φωτογραφίες των ποικιλιών λευκής μουριάς.

Μουριά Λευκό Μέλι

Το Mulberry White Honey, σύμφωνα με την περιγραφή, τις φωτογραφίες και τις κριτικές των κηπουρών, είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη Μαΐου, 4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η καρποφορία εμφανίζεται στα μέσα Ιουνίου. Η μουριά είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, μεγαλώνει σε οποιοδήποτε έδαφος και φέρνει μια σταθερά μεγάλη συγκομιδή. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• καλή ετήσια ανάπτυξη?
• μακρύ ήπαρ, αναπτύσσεται σε ένα μέρος για περίπου 200 χρόνια.
• αντοχή στην ξηρασία
• γλυκιά γεύση του φρούτου.

Μουριά σπάνια λευκή τρυφερότητα

Η πιο ανθεκτική στο κρύο ποικιλία, αντέχει στους παγετούς έως τους -40 ° C. Το Mulberry White Tenderness είναι ιδανικό για περιοχές της Ρωσίας με ασταθές κλίμα. Ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, η καρποφορία εμφανίζεται στα μέσα Ιουνίου και διαρκεί 8 εβδομάδες. Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.Εάν το καλοκαίρι είναι ηλιόλουστο και ζεστό, τα φρούτα ωριμάζουν μεγάλα και γλυκά, σε βροχερό καιρό η συγκομιδή δεν μπορεί να περιμένει.

Φρούτα-1

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει στα μέσα Ιουνίου. Η καρποφορία είναι μακροχρόνια, εκτείνεται για 6-8 εβδομάδες. Τα λευκά drupes εμφανίζονται μόνο σε ξηρό καιρό, αν η άνοιξη και οι αρχές του καλοκαιριού ήταν βροχερά, τα φρούτα γίνονται ανοιχτό ροζ. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή. Στην ηλικία των 8 ετών, οι μουριές μπορούν να φέρουν έως και 150 κιλά φρούτων. Οι Drupes έχουν μια σταθερή, γλυκιά και ζουμερή σάρκα. Μεταξύ όλων των ποικιλιών λευκής μουριάς, το Plodovaya -1 αποθηκεύεται περισσότερο και μπορεί να μεταφερθεί σε μικρές αποστάσεις.

Ροζ Σμόλενσκ

Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που σχηματίζει γλυκά ξινά ροζ φρούτα. Παρά το γεγονός ότι τα αρσενικά δείγματα δεν αποδίδουν καρπούς, θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για τον κήπο. Λόγω της ανεπιτήδευτης, ανθεκτικότητας στον παγετό, η ποικιλία θεωρείται η καλύτερη για αρχάριους κηπουρούς. Η πρώτη καρποφορία εμφανίζεται ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Η μουριά φέρει μεσαίου μεγέθους βατόμουρο ή κόκκινα αρωματικά, γλυκά φρούτα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Ιουνίου ·
• τα μούρα είναι γλυκά με μια αξέχαστη ξινή νότα.
• μακροχρόνια καρποφορία?
• αντοχή στον παγετό.

Μερεζέβο

Ένα νεαρό υβρίδιο που εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Το δέντρο είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων με γλυκά, αρωματικά φρούτα. Η καρποφορία μουριάς εμφανίζεται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση και διαρκεί περίπου 30 ημέρες. Η ωρίμανση ξεκινά στα μέσα Ιουνίου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Τα μούρα μήκους 5 cm είναι χρωματισμένα με κρέμα ή ροζ. Η ποικιλία έχει ένα μειονέκτημα: όταν είναι υπερβολικά, τα φρούτα καταρρέουν γρήγορα.

Άρωμα μούρων λευκής μουριάς

Η γεύση του μούρου εξαρτάται από την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξης. Σε ξηρά και ζεστά κλίματα, τα μεγάλα μούρα αποκτούν ζουμερό πολτό και ζάχαρη-γλυκιά γεύση. Σε περιοχές με βροχερά και μικρά καλοκαίρια, η λευκή μουριά παράγει μικρά γλυκά και ξινά μούρα.

Γιατί είναι χρήσιμο το λευκό μουριά;

Τα λευκά μούρα μουριάς έχουν ευεργετικές ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Κάθε μούρο περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμινών Β, PP, C, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, μηλικό και κιτρικό οξύ, αιθέρια έλαια και σίδηρο.

Για να είναι ευεργετική η λευκή μουριά, πρέπει να ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε:

• ο χυμός κουδουνίσματος, αραιωμένος με ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γαργάρες με πονόλαιμο.
• αφέψημα της ρίζας σώζει από υπέρταση?
• μια έγχυση φύλλων ανακουφίζει τη θερμοκρασία.
• η έγχυση μούρων θα ανακουφίσει τα κρυολογήματα.
• ένα αφέψημα από αποξηραμένα μούρα θα εξαλείψει την αϋπνία και θα βελτιώσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Τα φρέσκα μούρα αποκαθιστούν την αντοχή στη μετεγχειρητική περίοδο.
• η ώριμη συγκομιδή σώζει από δυσπεψία και καούρα.
• ο φρεσκοστυμμένος χυμός θεραπεύει τις δερματικές παθήσεις.
• Ο ψιλοκομμένος φλοιός που αναμιγνύεται με φυτικό έλαιο μπορεί να θεραπεύσει γρήγορα κομμάτια, εκδορές και τραύματα.

Ποια μουριά είναι πιο νόστιμη - λευκό ή μαύρο

Η λευκή μουριά είναι λιγότερο γλυκιά και έχει γλυκιά και ξινή γεύση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, είναι ιδανικό για διαιτητικά γεύματα. Το μούρο μπορεί να έχει όχι μόνο ασπρόμαυρη, αλλά και ροζ, κρέμα και ακόμη και σκούρο χρώμα. Λόγω της καλής αντοχής στον παγετό, η λευκή μουριά μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε γωνιά της Ρωσίας.

Στη μαύρη μουριά, το drupe είναι πιο ζουμερό και πιο γλυκό. Εξωτερικά, είναι παρόμοια με τα βατόμουρα. Ο μαύρος τύπος μουριάς βρίσκεται μόνο στα νότια της Ρωσίας ή σε μετα-σοβιετικές χώρες.

Επίσης, οι ασπρόμαυρες μουριές διαφέρουν ως προς τη χημική τους σύνθεση. Το λευκό κυριαρχείται από μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, ενώ το μαύρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα.

Πώς να ξεχωρίσετε τις ασπρόμαυρες μουριές

Η μαύρη μουριά διαφέρει από το λευκό χρώμα του φλοιού.Εάν στο λευκό είδος έχει γκρι χρώμα, τότε στο μαύρο είναι κοκκινωπό-καφέ. Οι βλαστοί της μαύρης μουριάς είναι κοντοί και πολυάριθμοι, η λεπίδα των φύλλων είναι μεγάλη, από 7 έως 20 cm.

Οι αρσενικές ταξιανθίες λεμονιού είναι κυλινδρικές, ανοιχτό πράσινο θηλυκές είναι οβάλ. Οι καρποί της μαύρης μουριάς έχουν χαλαρή δομή και έχουν χρώμα μαύρο ή μοβ. Σε αντίθεση με τις λευκές μουριές, τα μαύρα μούρα περιέχουν πολύ ζάχαρη, έχουν αναζωογονητική γεύση και άρωμα.

Οι λευκές και μαύρες μουριές πήραν το όνομά τους όχι λόγω του χρώματος των drupes, αλλά λόγω του χρώματος του φλοιού.

Καλλιέργεια και φροντίδα λευκής μουριάς

Η λευκή μουριά είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό ανθεκτικό στον παγετό. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί εύκολα να τον καλλιεργήσει, αφού είναι ανθεκτικός στην ξηρασία, μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Η καλλιέργεια της λευκής μουριάς είναι να ακολουθείτε τους κανόνες φροντίδας.

Κανόνες προσγείωσης

Τα λευκά μουριά φυτεύονται στα μέσα της άνοιξης πριν από τη ροή του χυμού ή το Σεπτέμβριο πριν από την περίοδο των βροχών. Οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν τη φθινοπωρινή φύτευση, διότι εάν η μουριά μπορεί να αντέξει καλά το χειμώνα, τότε θα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ο ιστότοπος προσγείωσης πρέπει να είναι φωτεινός, προστατευμένος από σκουριασμένους ανέμους.

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί το φύλο της μουριάς μόνο μετά την ανθοφορία, οπότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φυτά 3 ετών που έχει ήδη αποφέρει καρπούς.

Ένα φρεάτιο φύτευσης για μουριά προετοιμάζεται 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση ενός δενδρυλλίου Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα βάθους 70 εκ., Πλάτους 50 εκ. Στο κάτω μέρος τοποθετούνται ένα στρώμα αποστράγγισης και 7 κιλά σάπια χούμο αναμεμιγμένα με 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού. Για να μην καούν οι ρίζες της λευκής μουριάς, πασπαλίζουμε χούμους με ένα στρώμα θρεπτικού εδάφους. Η προετοιμασμένη τρύπα χύνεται άφθονα για να εγκατασταθεί η γη.

Κανόνες προσγείωσης:

1. Κατά τον καθορισμένο χρόνο, το ριζικό σύστημα της λευκής μουριάς ισιώνεται, οι ξηρές και κατεστραμμένες ρίζες αφαιρούνται σε υγιείς ιστούς.
2. Η μουριά τοποθετείται στο κέντρο και καλύπτεται προσεκτικά, ανακινώντας περιοδικά τον κορμό έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μαξιλάρι αέρα.
3. Μετά τη φύτευση, το ανώτερο στρώμα σφίγγεται, η γη χύνεται άφθονα και ξεθωριάζει.
4. Εάν η νεαρή μουριά είναι εύθραυστη και έχει ένα λεπτό κορμό, πριν από τη φύτευση, ένα στήριγμα οδηγείται στο κάτω μέρος της τρύπας, στην οποία είναι δεμένο το δενδρύλλιο.

Η άνοιξη της φύτευσης λευκών μουριών δεν διαφέρει από το φθινόπωρο, η μόνη διαφορά είναι ότι η γη προετοιμάζεται το φθινόπωρο.

Πότισμα και σίτιση

Η λευκή μουριά είναι φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία. Μέτριο πότισμα πραγματοποιείται από Απρίλιο έως Ιούνιο, μόνο σε ξηρό καιρό. Εάν η άνοιξη ήταν βροχερή, το καλοκαιρινό πότισμα αποκλείεται. Η άρδευση πραγματοποιείται σε όγκο 10 λίτρων ανά 1 φυτό ενηλίκων. Μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από τον κορμό κοντά στο στέλεχος χαλαρώνει προσεκτικά και ξεσκονίζεται. Το σάμα θα διατηρήσει την υγρασία, θα σταματήσει την ανάπτυξη των ζιζανίων, θα γίνει ένα επιπλέον λίπασμα και θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα από το πάγωμα.

Οι νέες λευκές μουριές δεν χρειάζεται να τρέφονται πριν από την καρποφορία. Δεδομένου ότι τα θρεπτικά συστατικά που εισάγονται κατά την προετοιμασία του λάκκου φύτευσης θα είναι αρκετά για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί η μουριά. Αλλά στο στάδιο της καρποφορίας, η σίτιση πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά και εγκαίρως:

1. Στις αρχές της άνοιξης, πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, διαλύστε 50 γραμμάρια νιτροαμμοσόσκα σε έναν κουβά με ζεστό νερό. Αυτή η σύνθεση είναι αρκετή για να τροφοδοτήσει 1 φυτό.
2. Στην αρχή της ανθοφορίας - η κοπριά κοτόπουλου αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία 1:12.
3. Στα τέλη του φθινοπώρου, μετά την πτώση των φύλλων, εφαρμόζονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Η φθινοπωρινή σίτιση είναι απαραίτητη για να δώσει δύναμη μετά την καρποφορία και για την προστασία του ριζικού συστήματος από σοβαρούς παγετούς.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα των λευκών μουριών πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Άνοιξη κλάδεμα - εκτελείται πριν ανοίξουν τα φύλλα. Ο κορμός ενός νεαρού μουριά εκτίθεται σε ύψος 1,5 μ. Αφαιρώντας όλα τα κλαδιά, ώστε να μην αγγίζουν το έδαφος με την ηλικία.Κατά τη διαμόρφωση της κορώνας, μπορείτε να αφήσετε 1 αγωγό ή να αφήσετε το φυτό να αναπτυχθεί ελεύθερα.

Εάν το έργο είναι να μεγαλώσετε μια μικρή λευκή μουριά, τότε πιέστε την κορυφή σε ύψος 170 cm. Ο σκελετός αρχίζει να σχηματίζεται από 8 πλευρικούς βλαστούς. Στα επόμενα χρόνια, το κλάδεμα της λευκής μουριάς πραγματοποιείται μόνο για να δώσει αισθητική εμφάνιση. Αφαιρούνται όλες οι υπερβολικές, κατεστραμμένες και ξηρές βλαστοί. Τα κλαδιά που γέρνουν δεν κόβονται · τα στηρίγματα είναι εγκατεστημένα για αυτά.

Φθινόπωρο κλάδεμα - μετά την πτώση των φύλλων, λευκές μουριές προετοιμάζονται για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, κάντε ένα κλάδεμα υγιεινής, κόβοντας στεγνό, κατεστραμμένο, πολύ λεπτό και μεγαλώνοντας βαθιά στο στέμμα του κλάδου.

Η κορώνα της λευκής μουριάς μπορεί να σχηματιστεί με τη μορφή σφαίρας ή πάνελ. Για να δοθεί το σχήμα μιας μπάλας, τα πλευρικά κάτω κλαδιά συντομεύονται κατά ⅓ του μήκους, τα μεσαία κατά ¼. Από τη μέση της μελλοντικής μπάλας, το κλάδεμα γίνεται με την αντίστροφη σειρά.

Το σχήμα του θαλάμου είναι εύκολο να σχηματιστεί. Για αυτό, ο κεντρικός βλαστός δεν είναι απομονωμένος από τη μουριά, αλλά οι βλαστοί κόβονται στο ίδιο ύψος.

Για να ρίξουμε μια ματιά, το κλάδεμα γίνεται στο κάτω και στο πλευρικό νεφρό. Με αυτό το κλάδεμα, τα κλαδιά μουριάς κάμπτονται προς τα κάτω. Κατά τη δημιουργία μιας τέτοιας φόρμας, πραγματοποιείται ένα ισχυρό κλάδεμα εις βάρος της καλλιέργειας.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Για την προστασία της μουριάς από ασθένειες και έντομα, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε τακτικά προληπτικά μέτρα. Όχι μόνο το στέμμα του δέντρου, αλλά και ο κύκλος του κορμού αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.

Η επεξεργασία της λευκής μουριάς πραγματοποιείται πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών και στα τέλη του φθινοπώρου, μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Ένα διάλυμα μείγματος 3% Bordeaux θα βοηθήσει στην προστασία της μουριάς από ασθένειες και παράσιτα. Την άνοιξη, οι μουριές μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα ουρίας 7%. Δεν θα καταστρέψει μόνο τα παράσιτα και τους παθογόνους μικροοργανισμούς, αλλά και θα εμπλουτίσει το ριζικό σύστημα με άζωτο.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Η λευκή μουριά ανέχεται σταθερά τους σοβαρούς παγετούς, επομένως, ένα δείγμα ενηλίκου δεν έχει καταφύγιο για το χειμώνα. Συνιστάται μόνο η κάλυψη νέων λευκών μουριών. Για να γίνει αυτό, μετά το φθινόπωρο κλάδεμα και σίτιση, ο κύκλος του κορμού είναι μαλακός και τα εύκαμπτα κλαδιά κάμπτονται στο έδαφος και καλύπτονται με μη υφασμένα υλικά. Το ίδιο υλικό χρησιμοποιείται για να τυλίξει τον κορμό μιας μουριάς για να το προστατεύσει από τρωκτικά.

Πώς ανθίζει η λευκή μουριά

Εάν η μουριά φυτευτεί στις αρχές της άνοιξης, τότε το φύλο του φυτού μπορεί να προσδιοριστεί κατά την ανθοφορία. Οι θηλυκές ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας σχηματίζουν μικρά και πυκνά σκουλαρίκια. Κάθε λουλούδι σχηματίζεται από ένα πιστόλι, στήμονες και ένα τετράφυλλο ανοιχτό πράσινο περινθίου. Το αρσενικό λουλούδι σχηματίζει χαλαρότερες ταξιανθίες σκουλαρίκι. Το λουλούδι αποτελείται από ένα τετράφυλλο περιανθίου και 2 ζευγάρια στήμονες.

Συγκομιδή

Η απόδοση της μουριάς είναι υψηλή · έως 100 κιλά φρούτων μπορούν να αφαιρεθούν από ένα ενήλικο δείγμα. Είναι αδύνατο να διστάσετε με τη συγκομιδή, καθώς το υπερβολικό μούρο καταρρέει γρήγορα. Οι Drupes συλλέγονται από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Αυγούστου. Ο καθαρισμός γίνεται νωρίς το πρωί, σε μια ηλιόλουστη και όχι βροχερή μέρα. Για να μην χάσετε τη συγκομιδή, μια κουβέρτα ή ένα μεγάλο κομμάτι πολυαιθυλενίου απλώνεται κάτω από το στέμμα του δέντρου. Μετά από αυτό, χτυπούν τα κλαδιά με ένα ραβδί, προκαλώντας έτσι την απόρριψη των μούρων.

Μετά το τέλος της εργασίας, τα drupes από την ταινία συλλέγονται προσεκτικά σε ξεχωριστό δοχείο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αφαιρέσετε φύλλα, κλαδιά και άλλα συντρίμμια. Η διάρκεια ζωής της λευκής μουριάς είναι σύντομη · σε ένα δροσερό μέρος, μπορεί να βρίσκεται όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες. Επομένως, πρέπει να καταναλωθεί και να υποστεί επεξεργασία. Νόστιμη, αρωματική μαρμελάδα, υγιείς κομπόστες και μαρμελάδες παρασκευάζονται από λευκή μουριά. Τα φρέσκα drupes μπορούν να παγώσουν ή να στεγνώσουν.

Συνταγές λευκής μουριάς

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της λευκής μουριάς είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Επομένως, όταν καλλιεργείτε μια μουριά στον ιστότοπό σας, είναι απαραίτητο να μάθετε για τις αντενδείξεις και να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή όταν χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά τα μούρα.

Μαρμελάδα λευκής μουριάς

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη και αρωματική λιχουδιά, θα χρειαστείτε:

• λευκή μουριά - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1,3 κιλά
• λεμόνι - 3 τεμ.

Βήμα προς βήμα εκτέλεση:

1. Τα φρεσκοκομμένα μουριά ταξινομούνται προσεκτικά.
2. Τα λεμόνια πλένονται και τυλίγονται μαζί με τη φλούδα μέσω μύλου κρέατος για να φτιάξουν λεμόνι.
3. Τα drupes συνδυάζονται με λεμόνι, καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται για 3 ώρες για να πάρουν χυμό.
4. Η έτοιμη μαρμελάδα τίθεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει.
5. Αφαιρέστε το τηγάνι για να κρυώσει εντελώς.
6. Στη συνέχεια επιστρέφονται στη σόμπα και βράζονται για 30 λεπτά.
7. Η διαδικασία πραγματοποιείται 2 φορές.
8. Η τελική μαρμελάδα ψύχεται και μεταφέρεται σε καθαρά βάζα.

Κομπόστα μουριά

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λευκή μουριά - 450 g
• ζάχαρη - 350 g;
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Συνταγή:

1. Drupes, μαζί με τους μίσχους, τοποθετούνται σε ένα αποστειρωμένο βάζο, καλύπτονται με ζάχαρη, προστίθεται κιτρικό οξύ και χύνεται βραστό νερό στους ώμους.
2. Μετά το γέμισμα, τα βάζα κλείνουν με σφραγισμένα καπάκια και αναποδογυρίζονται.
3. Για να κρυώσετε αργά την κομπόστα, καλύψτε την με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε την όλη τη νύχτα.
4. Το δροσισμένο ποτό αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Ρίχνει

Για να προετοιμάσετε το λικέρ, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• λευκή μουριά και ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.
• νερό - 100 ml.
• βότκα - 200 ml.

Παρασκευή:

1. Η ζάχαρη χύνεται στο νερό και βράζει.
2. Η μουριά διαχωρίζεται και ζυμώνεται με ένα ξύλινο γουδοχέρι μέχρι πουρέ.
3. Η μάζα μούρων μεταφέρεται σε γυάλινο δοχείο και χύνεται με γλυκό, ζεστό σιρόπι.
4. Το μπουκάλι αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Η βότκα προστίθεται στο κρύο ποτό, καλύπτεται με καπάκι και αφαιρείται για έγχυση σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες.
6. Μετά από 14 ημέρες, το λικέρ φιλτράρεται και αποθηκεύεται σε σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο.

Αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι η λευκή μουριά έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά. Εφόσον καταναλώνεται υπερβολικά, ειδικά σε ζεστό καιρό, οι μουριές μπορούν να προκαλέσουν απότομο άλμα στην αρτηριακή πίεση και δυσπεψία. Το Drupe δεν συνιστάται να καταναλώνεται σε συνδυασμό με άλλα φρούτα και μούρα, καθώς ο χυμός προκαλεί εντερική ζύμωση. Επομένως, πρέπει να καταναλώνεται 3 ώρες πριν ή μετά τα γεύματα.

Κριτικές για λευκή μουριά

συμπέρασμα

Η λευκή μουριά είναι ένα υγιές, ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με ασταθή κλίματα. Χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες, με τη βοήθεια των μούρων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε γρήγορα πολλές ασθένειες. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η μουριά, όπως και τα άλλα μούρα, έχει αντενδείξεις. Πριν από την πρώτη χρήση του φρούτου, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Μούρο μουριά (μουριά): φωτογραφία, οφέλη και βλάβες

Κλαίγοντας μουριά: φύτευση και φροντίδα, φωτογραφία

Πώς να φυτέψετε μουριά (μουριά)

Κλάδεμα μουριών (μουριά) το φθινόπωρο, το καλοκαίρι, την άνοιξη

Λευκή μουριά

Φύλλα μουριάς: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Μουριά: φωτογραφία μούρων, καλλιέργεια

Πώς πολλαπλασιάζονται οι μουριές

Περιγραφή της ποικιλίας μουριάς Black Baroness