Περιεχόμενο
- 1 Πώς μοιάζει ένα δαμάσκηνο
- 2 Ποικιλίες δαμάσκηνων με φωτογραφίες και περιγραφές
- 2.1 κόκκινο δαμάσκηνο
- 2.2 Κίτρινες ποικιλίες δαμάσκηνων
- 2.3 Πράσινο δαμάσκηνο
- 2.4 Ποικιλίες δαμάσκηνων με μαύρα ή μπλε φρούτα
- 2.5 Πρώιμες ποικιλίες δαμάσκηνων
- 2.6 Δαμάσκηνο, μέτρια ωρίμανση
- 2.7 Καθυστερημένες ποικιλίες δαμάσκηνων
- 2.8 Καθυστερημένες ποικιλίες δαμάσκηνων που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα
- 3 συμπέρασμα
Home δαμάσκηνο - ένας τύπος καρποφόρων φυτών από το γένος δαμάσκηνο, υποοικογένεια δαμάσκηνου, ροζ οικογένεια. Αυτά είναι μικρά δέντρα, που ζουν για περίπου ένα τέταρτο του αιώνα, ικανά να παράγουν καλλιέργειες για τα δύο τρίτα της ζωής τους. Η επιλογή εδώ και αιώνες οδήγησε στην εμφάνιση ενός εντυπωσιακού αριθμού ποικιλιών που διαφέρουν στην εμφάνιση του καρπού, του δέντρου, της γεύσης, των θρεπτικών ιδιοτήτων, των χρόνων ωρίμανσης και του βαθμού αντοχής στις ασθένειες.
Πώς μοιάζει ένα δαμάσκηνο
Γύρω στα τέλη του 3ου αιώνα π.Χ., ο Θεοσφάτης περιέγραψε δύο τύπους οικιακού δαμάσκηνου, που καλλιεργήθηκαν εκείνη την εποχή στην ελληνική επικράτεια. Ένα από αυτά διακρίθηκε από ιδιαίτερα γλυκά και ζουμερά φρούτα.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το σπίτι δαμάσκηνο προήλθε στην Ασία μέσω ακραίας διασταύρωσης των άγριων αγκαθιών και των δαμάσκηνων κερασιών. Από εκεί, το δέντρο μεταφέρθηκε στην Αίγυπτο και την Ελλάδα, όπου άρχισαν να το καλλιεργούν ενεργά.
Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο ή θάμνος
Οι θάμνοι δεν έχουν κύριο κορμό. Αρκετοί από τους ξυλογραφείς βλαστούς τους αντικαθιστούν συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής: ένας πεθαίνει και ένας νέος αντικαθιστά αμέσως.
Ενώ ένα δέντρο με την έναρξη της ωριμότητας έχει έναν κύριο κορμό. Επιπλέον, η ανάπτυξη ενός ήδη σχηματισμένου φυτού είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη ενός θάμνου, του οποίου το μέγεθος είναι από 0,6 έως 6 μ. Ένα δαμάσκηνο στο σπίτι είναι ένα δέντρο με κύριο κορμό και όριο ανάπτυξης δεκαπέντε μέτρων.
Περιγραφή δέντρου δαμάσκηνου
Το σπίτι δαμάσκηνο μεγαλώνει έως και 15 μέτρα, το ύψος του εξαρτάται από την ποικιλία και τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Για τους ίδιους λόγους, η κορώνα ενός φυτού απλώνεται, είναι φαρδιά ή στενή, εκτείνεται προς τα πάνω. Το ριζικό σύστημα, που βρίσκεται κυρίως σε βάθος 0,45 m, έχει σχήμα ράβδου.
Ποια είναι τα φύλλα του δαμάσκηνου
Τα φύλλα δαμάσκηνου στο σπίτι διατάσσονται εναλλάξ σε μικρές μίσχους, μήκους έως 10 cm, πλάτους έως 6 cm. Η άκρη είναι οδοντωτή, η πλάκα είναι πλατύτερη στη βάση, στενεύει προς το τέλος και γίνεται αιχμηρή. Η πίσω πλευρά του φύλλου είναι ελαφρώς εφηβική. Το χρώμα αλλάζει το φθινόπωρο: από το καλοκαίρι πράσινο σε ανοιχτό κίτρινο.
Πώς ανθίζει το δαμάσκηνο + φωτογραφία
Κάθε μπουμπούκι ανθέων έχει απλό σχήμα και παράγει έως 3 λευκούς ή ρόδινους οφθαλμούς με διάμετρο 1-2,5 εκ. Τα δαμάσκηνα άνθη συλλέγονται σε τσαμπιά ή μεγαλώνουν μόνα τους.
Η δομή τους είναι συνηθισμένη:
- 5 σέπαλα πράσινου χρώματος.
- 5 πέταλα λευκό ή ροζ.
- 23-30 στήμονες
- 1 πιστόλι, ανώτερη ωοθήκη.
Η περίοδος ανθοφορίας εμφανίζεται τον Απρίλιο στις νότιες περιοχές, τον Μάιο - στη μεσαία λωρίδα, στις αρχές Ιουνίου - στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Φρούτα από δαμάσκηνο
Ο καρπός του σπιτιού δαμάσκηνου δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως φρούτο ή μούρο. Οι επιστήμονες το ορίζουν ως drupe. Μέσα στον καρπό υπάρχει ένα μεγάλο οστό, ισοπεδωμένο και στις δύο πλευρές, με αιχμηρά άκρα. Υπάρχει πολτός ζουμερός και γλυκός πολτός γύρω από το οστό, καλυμμένος με λεπτό πυκνό δέρμα με λεία δομή.
Το Drupes του δαμάσκηνου στο σπίτι ποικίλλει σε σχήμα, γεύση και χρώμα, το οποίο εξαρτάται από την ποικιλία. Αυτά μπορεί να είναι στρογγυλά ή οβάλ φρούτα, χρωματισμένα σε κόκκινες, πράσινες, μπλε ή κίτρινες αποχρώσεις.
Το σπιτικό δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε χρήσιμες ιδιότητες:
- μειώνει την αρτηριακή πίεση
- έχει θετική επίδραση στη νεφρική λειτουργία.
- έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.
- ικανός να καθαρίσει το σώμα της χοληστερόλης και των τοξινών.
Το drupe περιέχει χρήσιμες ουσίες:
- κάλιο, φθόριο, νάτριο
- πρωτεΐνες;
- διατροφικές ίνες
- υδατάνθρακες;
- βιταμίνες B, C, B2, E, PP.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα σπιτικά δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας και των ρευματισμών, των καρδιακών παθήσεων και των μεταβολικών διαταραχών.
Όπου μεγαλώνει το δαμάσκηνο
Χάρη στην επιλογή, το δαμάσκηνο στο σπίτι μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη και κλιματικές ζώνες. Έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες που προσαρμόζονται στις πιο σοβαρές συνθήκες.
Ιστορικά, η γεωγραφία του αυξανόμενου εγχώριου δαμάσκηνου καθορίζεται από το ανατολικό τμήμα των βουνών του Καυκάσου έως την Αδριατική Θάλασσα, η οποία περιλαμβάνει το έδαφος της Μικράς Ασίας και της Βαλκανικής χερσονήσου.
Ποικιλίες δαμάσκηνων με φωτογραφίες και περιγραφές
Οι ποικιλίες των δαμάσκηνων στο σπίτι ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα χαρακτηριστικά.
- Καταλληλότητα τροφίμων. Υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες για ανθρώπινη κατανάλωση, κατάλληλες υπό όρους και διακοσμητικές.
- Γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να καταναλωθούν μόνο νωπές, μερικές είναι κατάλληλες μόνο για μαγειρικούς σκοπούς για κονσερβοποίηση και υπάρχουν καθολικές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται και για τα δύο.
- Ωρίμανση. Η περίοδος ωρίμανσης ταξινομεί το δαμάσκηνο σπιτιού σε πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
- Μέγεθος φρούτων, χρώμα και απόδοση... Υπάρχουν ποικιλίες κόκκινου, κίτρινου, πράσινου, μπλε με μεγάλα ή όχι πολύ φρούτα, υψηλή ή χαμηλή απόδοση.
κόκκινο δαμάσκηνο
Οι κόκκινες ποικιλίες δαμάσκηνων στο σπίτι, σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, είναι κατάλληλες για το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας. Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας ομάδας με ένα λεπτό και λείο κέλυφος έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και κόκκινη σάρκα και δέρμα.
Σε αυτήν την περίπτωση, οι επικονιαστές πρέπει να έχουν την ίδια περίοδο ωρίμανσης.
- Κινέζικο δαμάσκηνο ή η κόκκινη μπάλα έχει εξαιρετική γεύση και ευελιξία στη χρήση. Οι κηπουροί λατρεύουν αυτήν την ποικιλία για τη μικρή (2,5 μ.) Ανάπτυξη δένδρων και την εξάπλωση της κορώνας, η οποία διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη συγκομιδή.
- Νωρίς τα σπιτικά δαμάσκηνα είναι επίσης κινεζικής προέλευσης. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή. Το drupe έχει σχήμα ομοιόμορφης μπάλας. Ο πολτός είναι πορτοκαλί και νόστιμος. Τα φρούτα διατηρούνται καλά. Το δέντρο ξεχειλίζει εύκολα, είναι ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό σε ασθένειες.
- Στρατηγό δαμάσκηνο για να ταιριάζει με το όνομα: μεγάλα φρούτα και με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, μεγαλώνει σε ένα κοντό δέντρο και εκατό γραμμάρια πολτού περιέχει τις καθημερινές ανάγκες ψευδαργύρου, καθώς και κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο.
- Ιαπωνικά Το σπίτι δαμάσκηνο έχει υψηλό βαθμό διακοσμητικότητας, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά από τοπία για να διακοσμήσει οικόπεδα για την ικανότητά τους να αναπτύσσονται γρήγορα. Ο πολτός φρούτων είναι δύσκολο να διαχωριστεί από την πέτρα. Άφθονο καρποφόρο.
Κίτρινες ποικιλίες δαμάσκηνων
Ένα κίτρινο-φρούτο δαμάσκηνο στο σπίτι μπορεί να έχει κοκκινωπό ή πράσινο χρώμα. Υπάρχει μια ποικιλία ποικιλιών mirabelle, ένα υποείδος του renclaude, και υπάρχουν πολλές κίτρινες ποικιλίες που προέρχονται από το κινέζικο δαμάσκηνο.
Οι κίτρινες ποικιλίες των νοικοκυριών είναι γενικά θερμόφιλες και δεν αναπτύσσονται καλά στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, μικρά και πολύ νόστιμα. Τα φυτά είναι αυτο-στείρα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται επικονιαστές στη γειτονιά.
- Κίτρινη μπάλα ανήκουν στα πολυάριθμα υποείδη του κινεζικού δαμάσκηνου. Το δέντρο της ποικιλίας μεγαλώνει έως 5 μ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο, είναι καλά αποθηκευμένη και είναι ανθεκτική σε ασθένειες που ενυπάρχουν στα δαμάσκηνα.
- Επέτειος Αλτάι επίσης αυτο-στείρα, υψηλής απόδοσης με κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, αποδίδει καρπούς κατά το τρίτο έτος της ζωής. Αναπτύσσεται καλά στις νότιες περιοχές. Σε ψυχρά κλίματα, είναι επιρρεπές σε απόσβεση του κολάρου της ρίζας.
Πράσινο δαμάσκηνο
Το Renclaude είναι μια ομάδα εγχώριων δαμάσκηνων που προέρχονται από τη Γαλλία και πήρε το όνομά της από τη βασίλισσα.
Πράσινο Renclode - ο πρόγονος όλων των ποικιλιών αυτής της ομάδας. Έχει υπέροχη γλυκιά γεύση. Καλλιεργείται κυρίως στις νότιες περιοχές της χώρας, αν και έχει ανθεκτικό στον παγετό χαρακτήρα.
Όταν καλλιεργείται σε κρύες περιοχές το χειμώνα, συνιστάται να καλύπτετε νεαρά δέντρα και να ασπρίζετε τακτικά τους ενήλικες. Η υψηλή υγρασία είναι επιζήμια για την ποικιλία. Το ύψος του δέντρου είναι μέγιστο 7 m, καρποφορία σε πέντε χρόνια.
Drupes ανοιχτού πράσινου χρώματος με κίτρινο και μπλε άνθος. Ο πολτός είναι πράσινος και πρασινωπό-κίτρινο, γλυκό και ζουμερό. Για την επικονίαση, χρησιμοποιούνται οι ποικιλίες Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian και Altana.
Ποικιλίες δαμάσκηνων με μαύρα ή μπλε φρούτα
Οι μπλε ποικιλίες των σπιτικών δαμάσκηνων εκτιμώνται για τις καλές τους ανθεκτικές το χειμώνα, τη γλυκύτητα των φρούτων, την αυτογονιμότητα των δέντρων, όταν δεν υπάρχει ανάγκη για επικονίαση φυτών. Τα σπιτικά μπλε δαμάσκηνα είναι ευέλικτα στη χρήση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αποξηραμένων φρούτων, για κονσερβοποίηση και φρέσκα.
- Μπλε αυγού. Προέρχεται από το Skorospelka και το Ulkens's renklode. Το δέντρο είναι μακρύ συκώτι, ζει για περίπου 30 χρόνια. Μεγαλώνει έως 6 μέτρα και είναι ανθεκτικό στον παγετό. Η καρποφορία εμφανίζεται το πέμπτο έτος, η απόδοση είναι υψηλή.
- Μπλε δώρο. Τα φρούτα είναι μικρά δεκαπέντε γραμμάρια. Ωριμάστε στα μέσα Αυγούστου. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στον παγετό και σχεδόν δεν αρρωσταίνει.
- Στάνλεϋ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, μπορεί να είναι μοβ ή πράσινα. Το δέντρο δεν μεγαλώνει περισσότερο από 3 μέτρα, το στέμμα είναι ελαφρώς παχύρρευστο. Ο πολτός του drupe είναι αρωματικός, πολύ γλυκός.
- Τούλα μαύρο. Υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Κακώς ανέχεται το κρύο. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Τα φρούτα είναι σκούρο μπλε και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αποξηραμένων φρούτων.
Πρώιμες ποικιλίες δαμάσκηνων
Οι καρποί αυτής της ομάδας διακρίνονται για τη ζουμερότητα, το ιδιαίτερο άρωμα και τον υπέροχο πολτό. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι καλύτερες για φρέσκια κατανάλωση. Ωστόσο, τα κενά από αυτά είναι επίσης καλά. Περίοδος ωρίμανσης - Ιούλιος.
- Zarechnaya νωρίς είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κηπουρούς. Το δέντρο δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο χώρο, η κορώνα έχει καθαρό οβάλ σχήμα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, οβάλ, σκούρο μοβ χρώμα με άνθιση και κοιλιακή ραφή. Ο πολτός διαχωρίζεται εύκολα από την πέτρα, σχεδόν χωρίς οξύτητα, πολύ γλυκός. Η καρποφορία αρχίζει τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Θα χρειαστούν επικονιαστές.
- Καμπαρντίνσκαγια στο σπίτι νωρίς. Μεγαλώνει έως και έξι μέτρα, έχει μια πυκνή επιμήκη κορώνα. Αποφέρει καρπούς το τέταρτο έτος. Δεν απαιτούνται επικονιαστές. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το δέρμα είναι σκληρό, κόκκινο-μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικός. Το δέντρο είναι θερμόφιλο, δεν ανέχεται κρύους χειμώνες.
Δαμάσκηνο, μέτρια ωρίμανση
Οι καρποί αυτής της ομάδας ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου και ανθίζουν τον Μάιο. Πολλές ποικιλίες δεν είναι ανθεκτικές στον παγετό. Ιδανικό για κονσερβοποίηση.
Dombrovitskaya. Ένα φυτό σπιτιού με χαμηλή ανάπτυξη που μεγαλώνει έως και 4 μ. Η Drupe ωριμάζει το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή σε σχήμα με γλυκιά γεύση, ζουμερά, εύκολα υστερούν πίσω από την πέτρα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητιακές ασθένειες.
Neibolia. Μια ποικιλία γιουγκοσλαβικής προέλευσης. Ψηλό δέντρο με διάσπαρτη κορώνα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, σκούρα μπλε με κηρώδη επίστρωση. Φρούτα στο δεύτερο έτος της ζωής. Το εργοστάσιο θα χρειαστεί επικονιαστές. Η συγκομιδή είναι πλούσια, είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
Καθυστερημένες ποικιλίες δαμάσκηνων
Οι αργά ωριμάζουσες εγχώριες ποικιλίες αποφέρουν καρπούς από τα τέλη Αυγούστου έως τον Σεπτέμβριο. Σχεδόν όλα αυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανεπιτήδευτα στο περιεχόμενο. Οι καρποί αυτής της ομάδας ποικιλιών είναι καλοί για κονσερβοποίηση.
Αυτό περιλαμβάνει σπιτικές ποικιλίες όπως το δαμάσκηνο Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, Πρόεδρος, Αυτοκράτειρα, Ιταλικά Ουγγρικά, Renklod Michurinsky. Το Plum Bogatyrskaya θεωρείται η καλύτερη ποικιλία εδώ.
Καθυστερημένες ποικιλίες δαμάσκηνων που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σχεδόν όλες οι καθυστερημένες ποικιλίες διατηρούνται καλά. Ειδικά εδώ μπορείτε να επισημάνετε την ιταλική ουγγρική, αποθηκεύεται έως και 33 ημέρες. Lada - τέλεια αποθηκευμένο εάν αφαιρεθεί ελαφρώς ανώριμο.
συμπέρασμα
Το δαμάσκηνο στο σπίτι, μέσω των προσπαθειών των κτηνοτρόφων, σήμερα έχει περίπου 2000 ποικιλίες.Ο κηπουρός πρέπει να επιλέξει μόνο τον καταλληλότερο, έτσι ώστε το φυτό να αισθάνεται καλά στο γύρω κλίμα, πράγμα που σημαίνει ότι δίνει υψηλή απόδοση.
