Περιεχόμενο
Παρά το γεγονός ότι οι μηλιές και οι αχλαδιές από παλιά τα χρόνια θεωρούνταν τα πιο κοινά οπωροφόρα δέντρα στη μεσαία λωρίδα, υπήρχαν πολύ λίγες πραγματικά αξιόπιστες, νόστιμες και γόνιμες ποικιλίες αχλαδιών, για παράδειγμα, για τις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας μέχρι πρόσφατα. Τις τελευταίες δεκαετίες, η κατάσταση έχει αλλάξει δραματικά και προς το παρόν, οι κηπουροί έχουν πολλά να διαλέξουν. Ωστόσο, εξακολουθούν να μην υπάρχουν τόσες πολλές επονομαζόμενες χειμερινές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο ή λιγότερο μεγάλο χρονικό διάστημα, για δύο μήνες.
Η επιλογή για καλλιέργεια στις περιοχές βόρεια του Lipetsk ή του Tambov είναι ιδιαίτερα μικρή, καθώς είναι οι καθυστερημένες ποικιλίες αχλαδιών που χρειάζονται μια συγκεκριμένη ποσότητα θερμότητας και ήλιου για καλή ωρίμανση του ξύλου και των ίδιων των φρούτων. Σε περιοχές με μικρά και δροσερά καλοκαίρια, αυτό το ποσό μπορεί να μην είναι αρκετό. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι έχουν αποκτήσει ποικιλίες που ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο και οι καρποί μπορούν να επιβιώσουν μέχρι το νέο έτος και μερικές φορές περισσότερο. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το αχλάδι Yakovlevskaya, μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας με φωτογραφίες και κριτικές των κηπουρών παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο.
Ιστορία της δημιουργίας
Στα τέλη της δεκαετίας του '90 του εικοστού αιώνα, μια ομάδα κτηνοτρόφων του Κρατικού Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας της Γενετικής και Αναπαραγωγής Οπωροφόρων Φυτών πήρε το όνομά του από τον V.I. Η Michurina, με βάση τη διασταύρωση ποικιλιών αχλαδιών Tolgarskaya Beauty and Daughter of Zarya, αποκτήθηκε μια ολόκληρη σειρά υβριδικών ποικιλιών: Nika, Chudesnitsa, Fairy, Yakovlevskaya και άλλοι. Μετά από πολλές δοκιμές, όλες αυτές οι μορφές φρούτων έλαβαν την κατάσταση διαφορετικών ποικιλιών αχλαδιών με κάπως παρόμοια, αλλά ακόμα ατομικά χαρακτηριστικά.
Οι ακόλουθοι επιστήμονες συμμετείχαν στην αναπαραγωγή της ποικιλίας αχλαδιών Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, Ν.Ι. Saveliev, A.P. Γκρίμπανοφσκι. Το 2002, αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο και ταξινομήθηκε στις ακόλουθες περιοχές:
- Belgorodskaya;
- Βορόνεζ
- Kursk;
- Lipetsk;
- Orlovskaya;
- Ταμπόβσκαγια.
Κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, το αχλάδι Yakovlevskaya έχει ριζώσει καλά και δίνει εξαιρετικές αποδόσεις σε περισσότερες βόρειες περιοχές, όπως η Μόσχα, το Γιαροσλάβλ και ακόμη και το Λένινγκραντ.
Περιγραφή της ποικιλίας
Τα αχλάδια της ποικιλίας Yakovlevskaya μπορούν να ταξινομηθούν ως μεσαίου μεγέθους. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να φτάσουν τα 10 μέτρα σε ύψος, αν και πολλά εξαρτώνται από το ρίζα στο οποίο κατασκευάζεται το μόσχευμα. Κατά μέσο όρο, ένα δέντρο μεγαλώνει 25-30 εκατοστά σε ύψος και 15 εκατοστά σε πλάτος ανά έτος. Το στέμμα έχει ένα αρκετά κανονικό πλατύ-πυραμιδικό σχήμα μέσης πυκνότητας.
Οι βλαστοί είναι λαμπεροί, με κόκκινο-καφέ χρώμα, μεσαίου πάχους, αυξάνονται ως επί το πλείστον ίσοι. Μεσαίου μεγέθους σκούρα πράσινα φύλλα είναι επιμήκη οβάλ με λεία επιφάνεια και γυαλιστερή γυαλάδα. Λεπτή οδοντωτή οδοντώσεις παρατηρείται κατά μήκος των άκρων. Το σχήμα της βάσης του φύλλου είναι αμβλείο και η ίδια η λεπίδα του φύλλου είναι ελαφρώς καμπύλη προς τα πάνω.
Υπάρχουν πολλές φακές. Τα νεφρά είναι μεσαίου μεγέθους, διπλωμένα πίσω, λεία. Το σχήμα τους είναι κωνικό. Οι μίσχοι των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους και πάχους. Οι όροι είναι υποσυστατικοί.
Η ποικιλία είναι πρακτικά αυτο-γόνιμη, αν και για καλύτερη καλλιέργεια φρούτων, συνιστάται να έχετε αχλαδιές οποιουδήποτε είδους κοντά, αλλά με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας. Γενικά, η παρουσία ενός επικονιαστή για το αχλάδι Yakovlevskaya δεν αποτελεί αυτοσκοπό, διότι σε έναν ερασιτεχνικό κήπο, ακόμη και η συγκομιδή που λαμβάνεται από ένα ενήλικο αχλάδι χωρίς πρόσθετη επικονίαση θα είναι αρκετή για ολόκληρη την οικογένεια.
Το αχλάδι Yakovlevskaya διακρίνεται παραδοσιακά από μάλλον καθυστερημένες περιόδους εισόδου σε καρπούς.Τα πρώτα φρούτα από τη στιγμή της φύτευσης μπορούν να αναμένονται μόνο μετά από 5-6 χρόνια.
Η ποικιλία ανήκει επίσημα στην χειμερινή ποικιλία, αν και λόγω του γεγονότος ότι ο χρόνος συγκομιδής κατά μέσο όρο πέφτει τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, ορισμένοι αποκαλούν το αχλάδι Yakovlevskaya μια φθινοπωρινή ποικιλία. Πράγματι, η λεγόμενη αφαιρούμενη ωριμότητα των αχλαδιών συμβαίνει συνήθως το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Αλλά συχνά τα φρούτα επιτρέπεται να μαζεύουν γλυκύτητα και να κρέμονται μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φρούτα έχουν χρόνο να χρωματίσουν και να αποκτήσουν επιπλέον χυμό.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Yakovlevskaya είναι η ικανότητά της για μακροχρόνια αποθήκευση. Υπό κανονικές συνθήκες νοικοκυριού, τα αχλάδια μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το νέο έτος. Εάν δημιουργήσετε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης για αυτούς, με χαμηλή θερμοκρασία και υγρασία, τότε η διάρκεια ζωής μπορεί να αυξηθεί σε 5-6 μήνες.
Η απόδοση του αχλαδιού Yakovlevskaya είναι υψηλή. Στις βιομηχανικές φυτείες, ο μέσος όρος 178 c / ha. Σε κάθε περίπτωση, τουλάχιστον 40-50 κιλά φρούτων μπορούν να ληφθούν από ένα δέντρο δέκα ετών.
Όσον αφορά τη χειμερινή ανθεκτικότητα, αυτή η ποικιλία δεν είναι καθόλου στην τελευταία θέση - είναι πάνω από το μέσο όρο αυτών των ποικιλιών που καλλιεργούνται παραδοσιακά στην Κεντρική Ρωσία.
Επιπλέον, τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες, κυρίως στην ψώρα, στη μάστιγα όλων των καλλιεργειών ροδιού και στην εντομοσπορία.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Τα φρούτα του αχλαδιού Yakovlevskaya είναι πολύ όμορφα - έχουν ένα αρκετά κανονικό επιμήκη κλασικό σχήμα αχλαδιού. Το μέγεθος των αχλαδιών είναι σχετικά μεγάλο - το βάρος ενός φρούτου μπορεί να κυμαίνεται από 120 έως 210 γραμμάρια.
Το δέρμα είναι λείο, ομοιόμορφο, μεσαίου πάχους, ελαφρώς λιπαρό, έχει ένα μικρό στρώμα κηρώδους επίστρωσης, το οποίο προορίζεται να χρησιμεύσει ως προστασία έναντι των δυσμενών περιβαλλοντικών επιπτώσεων.
Εάν κατά τη στιγμή της ωρίμανσης τα αχλάδια μπορεί να έχουν ένα μάλλον ομοιόμορφο πράσινο χρώμα, τότε στο στάδιο της ωριμότητας του καταναλωτή το δέρμα γίνεται κιτρινωπό. Ένα μέρος του καρπού, που συνήθως βλέπει στον ήλιο, έχει ένα ξεχωριστό κοκκινωπό ρουζ.
Οι μίσχοι μέσου μήκους και πάχους έχουν καμπύλο σχήμα. Η χοάνη είναι στενή, ρηχή. Το κύπελλο είναι μισό-ανοιχτό, δεν πέφτει. Το πιατάκι είναι ευρύ, μεσαίου βάθους. Η καρδιά είναι βολβοειδής.
Οι θάλαμοι σπόρων σε φρούτα είναι κλειστοί, μεσαίου μεγέθους. Οι μικροί σπόροι είναι κωνικοί και καφέ χρώματος.
Ο πολτός του καρπού είναι μεσαίας πυκνότητας, ζουμερός, κρεμώδες χρώμα. Έχει λεπτή ημι-λιπαρή σύσταση με λίγη κοκκοποίηση. Η γευστικότητα του καρπού βαθμολογήθηκε σε 4,5 βαθμούς σε κλίμακα πέντε βαθμών.
Σύμφωνα με τη σύνθεσή του, οι καρποί του αχλαδιού Yakovlevskaya περιέχουν:
- Η ποσότητα των σακχάρων - 11,6%
- Τιτλοποιημένα οξέα - 0,4%;
- Ξηρά ύλη - 12,8%
- P-δραστικές ουσίες - 148,0 mg / 100 g;
- Ασκορβικό οξύ - 10,1 mg / 100 g.
Τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας, όπως ήδη αναφέρθηκε, μπορούν να αποθηκευτούν καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, και μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.
Η χρήση των φρούτων είναι καθολική. Κατά κανόνα, τα αχλάδια του χειμώνα εκτιμώνται κυρίως για τη διατήρηση της ποιότητας, η οποία σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση των φρέσκων φρούτων ακόμη και το χειμώνα. Όμως, από τους καρπούς αυτής της ποικιλίας, λαμβάνονται πολύ νόστιμες μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστα, μαρμελάδες και marshmallow. Είναι κατάλληλο για ξήρανση, ακόμη και για την παρασκευή σπιτικού κρασιού.
Όπως πολλές ποικιλίες υψηλής απόδοσης, το αχλάδι Yakovlevskaya έχει ένα μειονέκτημα - με μια πυκνή κορώνα ή με υπερβολικά άφθονες αποδόσεις, μπορεί να συμβεί σύνθλιψη των φρούτων. Ως εκ τούτου, το έγκαιρο κλάδεμα και η αραίωση της κορώνας είναι πολύ σημαντικό για τα δέντρα, καθώς και η διαίρεση των ωοθηκών μετά την ανθοφορία είναι δυνατή.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Οι περισσότεροι κηπουροί αφήνουν θετικά σχόλια για αυτήν την ποικιλία αχλαδιών.Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν λίγες χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών που θα μεγαλώνουν και θα αποφέρουν καρπούς στη μέση λωρίδα. Το μόνο μειονέκτημα δεν είναι η καλύτερη γεύση του φρούτου, αλλά, όπως γνωρίζετε, η γεύση είναι ένα πολύ ξεχωριστό θέμα.
συμπέρασμα
Το αχλάδι Yakovlevskaya σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με ζουμερά και νόστιμα φρούτα που μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλά πρέπει να δείξετε υπομονή και να περιμένετε την καρποφορία της, η οποία έρχεται σχετικά αργά.
Τι είδους αρκεύθου μολύνει το αχλάδι με σκουριά μιλάμε (ποικιλία, πώς μοιάζει). Δεν μπορώ να ξεπεράσω αυτήν την ασθένεια για αρκετά χρόνια.