Περιεχόμενο
Στην εκτροφή κρέατος πουλερικών, ένα κοτόπουλο κρέατος ονομάζεται πάπια που μπορεί γρήγορα να χτίσει μυϊκή μάζα. Ακριβώς μιλώντας, όλες οι πάπιες mallard είναι κοτόπουλα, καθώς η ανάπτυξη της μυϊκής τους μάζας σταματά στους 2 μήνες και στη συνέχεια η πάπια αρχίζει να κερδίζει λίπος. Οι άγριες πάπιες χρειάζονται λίπος για να επιβιώσουν από την πτήση προς το νότο. Αλλά συνήθως στους αγρότες πουλερικών ο όρος "πάπιες κρεατοπαραγωγής" σημαίνει μια μεγάλη πάπια, η οποία σε 2 μήνες θα ζυγίζει όχι 1-1,5 κιλά, αλλά περίπου 3. Στη Ρωσία, η πιο δημοφιλής φυλή κρέατος είναι η πάπια Πεκίνου.
Κύριες φυλές πάπιας κοτόπουλου
Στη ρωσική έκδοση, όλες οι φυλές πάπιας κοτόπουλου, ή μάλλον, σταυροί, παράγονται στο εργοστάσιο Blagovarskaya με βάση την πάπια Πεκίνου:
- Μπασκιρ έγχρωμο;
- Μπλε αγαπημένο;
- Agidel;
- Medeo.
Όλες αυτές οι πάπιες κρεατοπαραγωγής είναι σταυροί. Το βάρος των παπιών του εργοστασίου Blagovar στην ηλικία των 42 ημερών είναι περίπου 3 κιλά με μικρές διακυμάνσεις, συν ή πλην. Δεν έχει νόημα να αναπαράγουμε αυτούς τους σταυρούς των παπιών, καθώς δεν θα δώσουν τους απαραίτητους απογόνους. Φυσικά, αυτοί οι σταυροί των παπιών κοτόπουλου είναι εύκολο να αναπτυχθούν για κρέας. Δώστε προσοχή στον πρόγονο τους.
Πάπια Πεκίνου
Πυκνά χτυπημένες πάπιες μεσαίου μεγέθους σε σύγκριση με τις διασταυρώσεις πάπιας κοτόπουλου Το μέσο βάρος μιας ενήλικας πάπιας Πεκίνου είναι 3,5 κιλά και το βάρος ενός παπιών είναι 4 κιλά. Τα παπάκια σε ηλικία 42 ημερών φτάνουν το βάρος των 2,5 κιλών.
Τα κεφάλια των παπιών του Πεκίνου είναι μεγάλα, το ράμφος είναι έντονο πορτοκαλί. Πολύ φαρδύ πλάτη και στήθος. Ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους, ισχυρός. Τα φτερά ταιριάζουν άνετα στο σώμα. Τα πόδια πλατιά. Το Metatarsus και τα πόδια έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το χρώμα είναι λευκό.
Τα πλεονεκτήματα της φυλής πάπιας Πεκίνου είναι η υψηλή παραγωγικότητά τους (κατά μέσο όρο 110 αυγά ανά σεζόν), η καλή υγεία, η ανεπιτήδευτη και ένα ανεπτυγμένο ένστικτο επώασης.
Χαρακτηριστικά του
Οι πάπιες του Πεκίνου έχουν πολύ γρήγορο μεταβολισμό λόγω της υψηλής θερμοκρασίας του σώματος, η οποία πρέπει να διατηρηθεί. Επιπλέον, οι πάπιες Πεκίνου έχουν πολύ κοντά έντερα. Λόγω του μήκους του εντέρου, απορροφά την τροφή πολύ γρήγορα. Οι πάπιες Πεκίνου χρειάζονται συνεχή πρόσβαση στα τρόφιμα για φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία.
Πάπια του Έιλσμπερι
Οι πάπιες κοτόπουλου Eilbury είναι μια από τις παλαιότερες φυλές που αναπτύχθηκαν στην Αγγλία. Όταν το βλέπουμε από το πλάι, οι πάπιες του Έιλσμπερι μοιάζουν με χήνες. Αυτές οι πάπιες ζυγίζουν πολύ περισσότερο από αυτές του Πεκίνου. Το βάρος της πάπιας ξεκινά από 3,3 κιλά και μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά. Σε drakes, το βάρος κυμαίνεται από 4-5,5 kg. Τα παπάκια μεγαλώνουν πιο αργά από αυτά του Πεκίνου και φτάνουν σε βάρος 2,5 κιλά μόνο σε 60 ημέρες. Η παραγωγή αυγών αυτών των παπιών κοτόπουλου είναι επίσης χαμηλή: 85-95 αυγά ανά σεζόν. Η Oviposition διαρκεί περίπου έξι μήνες.
Οι πάπιες του Έιλσμπερι έχουν μεγάλο κεφάλι με μικρά μπλε μάτια. Το ράμφος είναι ανοιχτό πορτοκαλί, μεγάλο. Το σώμα είναι οριζόντια, σφιχτό. Ο σκελετός έχει αναπτυχθεί καλά, η καρίνα είναι βαθιά. Τα πόδια είναι παχιά και κοντά. Οι πάπιες είναι λευκές.
Οι πάπιες του Aylesbury είναι διάσημες για το τρυφερό κρέας τους, αλλά είναι πιο ευαίσθητες από τις πάπιες του Πεκίνου. Είναι η λιχουδιά που αποτρέπει την ευρεία διάδοση των παπιών του Aylesbury.
Χαρακτηριστικά του περιεχομένου
Για πάπιες αυτής της φυλής, για μια φυσιολογική ζωή, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα μέρος όπου το νερό δεν θα σταματήσει. Αυτό μπορεί να είναι ένας λόφος σε ένα προσωπικό οικόπεδο ή μια ειδικά εξοπλισμένη πλατφόρμα.
Για το χειμώνα, χρειάζονται ένα ζεστό σπίτι με τσιμεντένιο πάτωμα που είναι εύκολο να καθαριστεί. Δεδομένου ότι τα πουλιά είναι βαριά, μπορεί να έχουν προβλήματα με τη γονιμοποίηση χωρίς δεξαμενή. Ως εκ τούτου, μια μικρή λίμνη είναι εξοπλισμένη στην περιοχή με τα πόδια.
Όταν μεγαλώνει, η νέα ανάπτυξη διατηρείται σε βαθιά σκουπίδια, η οποία εμφανίζεται και αφαιρείται καθώς γίνεται βρώμικη.
Ο ασβέστης χύνεται με ρυθμό 0,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Απορρίμματα πάχους 10-15 cm τοποθετούνται στην κορυφή και μόνο τότε τα παπάκια μεταφέρονται στο ορνιθώνα.
Ρουέν πάπιες
Πολύ μεγάλες ισχυρές πάπιες "άγριου" χρώματος. Οι πάπιες έχουν μεγάλο κεφάλι και κοντό λαιμό. Το σώμα είναι παράλληλο με το έδαφος. Τα πόδια είναι κοντά και το λίπος της κοιλιάς μπορεί να βουρτσίσει ακόμη και στο έδαφος. Το στήθος και η πλάτη είναι πλατιά. Οι πάπιες τείνουν να συσσωρεύουν λίπος. Η παραγωγικότητα των αυγών είναι χαμηλή: έως 100 αυγά ανά σεζόν. Λόγω του υψηλού βάρους του, η πάπια Rouen έχει πολύ χαμηλή γονιμότητα των αυγών. Όλοι αυτοί οι παράγοντες σε συνδυασμό εμπόδισαν την πάπια της Ρουέν να αποκτήσει πραγματική δημοτικότητα.
Μουλάρντ
Δεν είναι πάπια κοτόπουλου, αν και σε μέγεθος και ρυθμό ανάπτυξης μουλάρα ξεπερνά τις φυλές κρέατος από πάπιες. Το Mulard είναι το αποστειρωμένο αποτέλεσμα υβριδισμού μιας κοινής πάπιας εσωτερικού με musky πάπια Νότια Αμερική. Αυτό είναι ακριβώς το είδος του σταυρού που μπορείτε να φέρετε στο σπίτι. Για να αποκτήσετε μουλάρια, θα χρειαστείτε πάπιες κατοικίας και πάπια μοσχοβίας. Το Mulard μεγαλώνει γρήγορα και είναι επικερδές να καλλιεργείται για κρέας. Αλλά όχι περισσότερο.
Πάπια μοσχοβίλου
Αυτές οι πάπιες της Νότιας Αμερικής δεν είναι κυριολεκτικά πάπιες κρεατοπαραγωγής, αλλά κερδίζουν σημαντικό βάρος, γεγονός που καθιστά δυνατή την εκτροφή τους για κρέας. Ένας ενήλικας δράκος μπορεί να ζυγίσει έως 7 κιλά. Μια πάπια είναι συνήθως δύο φορές μικρότερη και ζυγίζει 3–3,5 κιλά.
Οι πάπιες Muscovy έχουν ένα καλά ανεπτυγμένο ένστικτο επώασης και υψηλή γονιμότητα ακόμη και χωρίς υδάτινα σώματα. Οι πάπιες Muscovy, κατ 'αρχήν, δεν χρειάζονται πραγματικά νερό, επειδή είναι πάπιες από τη φύση.
Όμως, οι γενικές αρχές της διατήρησης και αναπαραγωγής πάπιας κοτόπουλου είναι ίδιες.
Διατήρηση πάπιων κοτόπουλου
Όταν κρατάτε πάπιες, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι αυτά τα πουλιά θα αναπαράγουν ένα βάλτο στο βιότοπό τους. Είναι σε θέση να πιτσίλισαν το νερό ακόμη και από ένα ποτό κενού. Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι να οργανώσετε ένα μικρό σώμα νερού για πάπιες με μακρά έξοδο από αυτό από τη μία πλευρά. Έτσι, ενώ περπατούν, όλο το νερό είναι ποτήρι κάτω.
Η ρύθμιση του ορνιθώνα για το χειμώνα θα πρέπει να μελετηθεί, έτσι ώστε οι πάπιες να μην μπορούν να εκτοξεύουν νερό παντού. Το βάλτο στον παγετό θα μετατραπεί σε μάζα πάγου, όπου οι πάπιες θα παγώσουν επίσης.
Το χειμώνα, οι πάπιες διατηρούνται σε βαθιά σκουπίδια, προσπαθώντας να περιορίσουν την πρόσβασή τους στο νερό. Αλλά είναι επίσης αδύνατο να στερήσετε εντελώς τις πάπιες από νερό, ειδικά όταν ταΐζετε με σύνθετες ζωοτροφές. Όλα τα ζώα μετά την κατανάλωση σύνθετων ζωοτροφών χρειάζονται πολύ νερό.
Αναπαραγωγή πάπιων κοτόπουλου
Εκτρέφονται μόνο καθαρόαιμες πάπιες κρεατοπαραγωγής. Η διασταύρωση των παπιών κρεατοπαραγωγής στη δεύτερη γενιά θα δώσει διαχωρισμό και οι υψηλής ποιότητας απόγονοι δεν θα λειτουργήσουν.
Ο συνολικός αριθμός παπιών κοτόπουλου υπολογίζεται με βάση την έκταση του σπιτιού: 5 πάπιες ανά 1 τετραγωνικό Μ.
Για αναπαραγωγή, σχηματίζεται ένα γέννα με ρυθμό 4 παπιών ανά 1 αρσενικό. Αλλά θα πρέπει να πλοηγηθείτε από τα drakes. Εάν το αρσενικό είναι ενεργό, 3 πάπιες δεν θα είναι αρκετές για αυτόν, και από 5 ο αριθμός των μη γονιμοποιημένων αυγών θα αυξηθεί.
Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε για τη μέθοδο αναπαραγωγής. Ελλείψει εκκολαπτηρίου, εάν η φυλή των παπιών έχει ένστικτο επώασης, αυτή η διαδικασία μπορεί να αφεθεί στο έλεος της φύσης, εξοπλίζοντας μελλοντικές κότες με καταφύγια. Η πάπια συνήθως αντιλαμβάνεται ένα συνηθισμένο ξύλινο κουτί με φρούτα. Είναι πεπεισμένη ότι κανείς δεν τη βλέπει εκεί, αλλά βλέπει τα πάντα και μπορεί να ξεφύγει σε περίπτωση κινδύνου.
Εάν τα θηλυκά δεν έχουν άλλη επιλογή, δύο πάπιες μπορούν να επιλέξουν το ίδιο κουτί φωλιάς. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πάπιες θα απλώσουν τα αυγά τους, κινούνται συνεχώς γύρω από το κουτί. Ως αποτέλεσμα, ο ιδιοκτήτης θα είναι πολύ τυχερός αν αυτό το ζευγάρι εκκολάψει τουλάχιστον μερικά παπάκια.
Αφού επιλέξει ένα κουτί, η πάπια βάζει ένα αυγό απευθείας στο γυμνό έδαφος. Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Κατά τη διαδικασία της τοποθέτησης, σύρει ταυτόχρονα γρασίδι, άχυρο και άλλα συντρίμμια στη φωλιά. Μέχρι τη στιγμή που ξεκινά η επώαση, το πουλί έχει ήδη μια πλήρη φωλιά. Είναι απαραίτητο να παρέχονται μόνο τα στρώματα με δομικά υλικά.
Αφού η πάπια καθίσει σφιχτά στη φωλιά, γίνεται αόρατη - δεν ακούγεται. Μια πάπια βγαίνει μία φορά την ημέρα για φαγητό. Η πάπια ασχολείται μόνη της με τα αυγά της και πετά τα κακά από τη φωλιά. Στη φωλιά, η κότα κάθεται μέχρι την τελευταία εκκόλαψη του παπάκι και μπορεί να χάσει την πρώτη εκκολαμμένη. Η διαδικασία εκκόλαψης διαρκεί περίπου μια μέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πρώτα παπάκια στεγνώνουν και αναζητούν περιπέτεια. Εάν υπάρχει μια γάτα ή σκύλος στην αυλή, σίγουρα θα βρεθούν περιπέτειες.
Για να μην χάσετε τα παπάκια, μέχρι το τέλος της περιόδου επώασης, θα πρέπει να παρακολουθείτε την κότα. Τα αυγά που έχουν ήδη τεμαχιστεί μπορούν να αφαιρεθούν και να τοποθετηθούν στο κουτί της λάμπας, υπολογιζόμενα έτσι ώστε τα αυγά να μην είναι πολύ ζεστά ή κρύα. Γενικά, αυτό καθορίζεται με άγγιγμα. Τα αυγά δεν πρέπει να είναι πολύ πιο ζεστά από το χέρι σας.
Εκκολαπτήριο
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μια πάπια μπορεί να εκκολάψει 3-4 γόνους με κατά μέσο όρο 10-12 παπάκια σε καθένα. Εάν η πάπια διατηρείται μόνο για τον εαυτό σας, θα πρέπει να σκεφτείτε εάν χρειάζεστε ένα θερμοκοιτίδα στο σπίτι ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
Εάν οι πάπιες εκτρέφονται για περαιτέρω πώληση για κρέας, τότε συνιστάται η χρήση θερμοκοιτίδας. Χωρίς σπατάλη χρόνου για επώαση, το θηλυκό θα γεννά περισσότερα αυγά ανά σεζόν.
Τα αυγά μεσαίου μεγέθους λαμβάνονται για επώαση. Εάν υπάρχει ωοσκόπιο, τα αυγά πρέπει πρώτα να φωτιστούν για να δουν αν υπάρχουν ρωγμές στο κέλυφος. Τα αυγά απολυμαίνονται πριν από την επώαση.
Το λεπτόσπιρα που παραμένει στο κέλυφος του αυγού θα μολύνει αργότερα το νεοπασμένο παπάκι.
Μετά την απολύμανση, τα αυγά τοποθετούνται σε επωαστήρα και η θερμοκρασία ορίζεται στους 37,8 ° C. Το κύριο πρόβλημα στην επώαση των αυγών είναι η υγρασία. Συνήθως, οι επωαστήρες είναι σχεδιασμένοι για αυγά κοτόπουλου που χρειάζονται υγρασία περίπου 50%. Για πάπια, η υγρασία κυμαίνεται από 60 έως 70%. Στο τελευταίο ψηφίο, η υγρασία αυξάνεται συνήθως στα τελευταία 2 πριν από την εκκόλαψη για να διευκολυνθεί η εκκόλαψη των νεοσσών.
Η καλύτερη επιλογή για έναν επωαστήρα είναι με αυτόματη περιστροφή αυγών. Εάν τα αυγά δεν ανατραπούν, το έμβρυο κολλάει στον τοίχο του αυγού και πεθαίνει.
Ανάλογα με το μοντέλο του επωαστήρα, τις τελευταίες 2 ημέρες, μπορείτε να αφαιρέσετε το μηχανοκίνητο δίσκο και να αφήσετε τα αυγά στο δίσκο ή να μεταφέρετε τα αυγά σχεδόν έτοιμα για επώαση στο εκκολαπτήριο με χειροκίνητη περιστροφή αυγών.
Αφού τα παπάκια αφήσουν τα αυγά τους και στεγνώσουν, μεταφέρονται σε ένα brooder.
Μεγαλώνει
Αρχικά, το brooder διατηρείται στους περίπου 30 ° C. Καθώς τα παπάκια μεγαλώνουν, η θερμοκρασία μειώνεται. Η ανάγκη για παπάκια για ζεστασιά είναι εμφανής στη συμπεριφορά τους. Εάν τα παπάκια συσσωρεύονται κοντά σε πηγή θερμότητας, είναι κρύα. Διαφορετικά, πηγαίνουν στην άκρη.
Τα παπάκια τρέφονται ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του ιδιοκτήτη. Κάποιος προτιμά τη βιομηχανική τροφή για τις φυλές πάπιας κοτόπουλου, κάποιος προετοιμάζει την τροφή για τις πάπιες, έτσι ώστε να είναι φυσικό. Με τη «φυσική» σίτιση, ορισμένοι ιδιοκτήτες δίνουν duckweeds σε παπάκια, πιστεύοντας ότι εάν πρόκειται για φυσική τροφή, τότε δεν θα βλάψει. Το ίδιο το Duckweed δεν θα κάνει κακό. Αλλά μαζί με αυτό, τα παπάκια μπορούν να τρέφονται με τις προνύμφες των εντερικών παρασίτων.
Το μειονέκτημα της φυσικής τροφής δεν είναι μόνο ότι είναι δύσκολο να παρέχεται μια ισορροπημένη διατροφή για ταχέως αναπτυσσόμενους οργανισμούς, αλλά και ότι τέτοια τρόφιμα γρήγορα γίνονται ξινά. Η κακή ποιότητα των τροφών προκαλεί εντερικές παθήσεις. Και στην αρχή, τα παπάκια πρέπει να έχουν συνεχή πρόσβαση στα τρόφιμα, καθώς δεν έχουν τα δικά τους αποθέματα λίπους.
Με ένα μεγάλο ζώο, προκειμένου να αποφευχθεί η κοκκιδίωση, τα παπάκια τρέφονται κοκκιδιοστατικά.
Αυτές οι ασθένειες που είναι ασυμπτωματικές σε μια ενήλικη πάπια και δεν προκαλούν βλάβη μπορούν να σκοτώσουν ολόκληρο το γέννα των παπιών.
Για παπάκια, ζωοτροφές πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης προστίθενται στη ζωοτροφή: ψάρια, αίμα ή κρέας και οστεάλευρα.
Πότε να σκοράρει
Στην περίπτωση των παπιών κοτόπουλου, αυτό εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα γούστα του ιδιοκτήτη. Οι πάπιες μεγαλώνουν έως και 2 μήνες, μετά την οποία αρχίζουν να παίρνουν λίπος. Εάν χρειάζεστε σφάγιο χωρίς λιπαρά με λεπτό δέρμα, η πάπια σφαγιάζεται σε 2 μήνες.
Εάν χρειάζεστε μια πάπια με ισχυρότερο δέρμα και ένα μικρό στρώμα λίπους, αξίζει να ταΐσετε την πάπια έως και 3-4 μήνες. Αλλά τότε προκύπτει ένα άλλο πρόβλημα: νεανικό μόριο. Κατά τη σφαγή μιας πάπιας ηλικίας άνω των 2 μηνών, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι έχει ξεκινήσει ένα νεαρό μοσχάρι και μετά την απομάκρυνση πολλών κομματιών φτερών θα παραμείνουν στο δέρμα.
Οι πάπιες μουλάρδου και πάπιας μπορούν να κρατηθούν για έως και 5 μήνες. Δεν κερδίζουν λίπος, αλλά θα έχουν χρόνο να ρίξουν.
συμπέρασμα
Οι βασικές αρχές της εκτροφής πάπιων κρεατοπαραγωγής είναι οι ίδιες με τις άλλες πάπιες mallard. Είναι απαραίτητο μόνο να διασφαλιστεί ότι οι πάπιες κρεατοπαραγωγής λαμβάνουν γενικά επαρκή ποσότητα τροφής και ειδικότερα πρωτεΐνες. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης, οι πάπιες κρεατοπαραγωγής χρειάζονται πολλές πρωτεΐνες.
