Περιεχόμενο
Η σύγχρονη φυλή κοτόπουλων Livenskaya είναι προϊόν της εργασίας εξειδικευμένων κτηνοτρόφων. Αλλά αυτή είναι μια αποκατεστημένη έκδοση των ρωσικών κοτόπουλων εθνικής επιλογής. Τα αρχικά παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής κοτόπουλου Livensk calico ήταν πολύ καλά για τις αρχές του εικοστού αιώνα. Αλλά με την έλευση εξειδικευμένων σταυρών, η Livenskaya έχασε γρήγορα το έδαφος και σχεδόν εξαφανίστηκε. Μόνο το έργο των ενθουσιωδών κατέστησε δυνατή τη διατήρηση αυτής της φυλής, αλλά σε μια ελαφρώς τροποποιημένη μορφή.
Ιστορία
Στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα, οι περιοχές επεξεργασίας πουλερικών άρχισαν να εμφανίζονται στη Ρωσική Αυτοκρατορία, με εξειδίκευση στην εκτροφή κοτόπουλων για κρέας και αυγά. Εκείνη την εποχή, τα μεγαλύτερα αυγά αποκτήθηκαν στις περιοχές Yeletsky και Livensky της επαρχίας Oryol.
Τα προϊόντα αυγών αυτών των κομητειών εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα στην Αγγλία. Εάν πιστεύετε ότι το περιοδικό "Βιομηχανία Πουλερικών" το 1903, τότε 43 εκατομμύρια 200 χιλιάδες αυγά ελήφθησαν από το Lieven εκείνο το έτος. Το ερώτημα που προκύπτει, ωστόσο, «πόσα κοτόπουλα υπήρχαν στη Λίβνι και τη γύρω περιοχή, αν εκείνη την εποχή οι ωοτόκες όρνιθες έδιναν έως 200 τεμάχια. αυγά ετησίως. " Η απλή αριθμητική δείχνει ότι θα έπρεπε να υπήρχαν πάνω από 2 εκατομμύρια όρνιθες. Ακόμη και με την καλή ανάπτυξη των πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων στην κομητεία, ο αριθμός φαίνεται μη ρεαλιστικός. Αν το θεωρήσουμε 200 τεμ. τα αυγά ετησίως έδωσαν τις καλύτερες φυλές αυγών, και μετά απλώς φανταστικά. Στην επαρχία Yaroslavl, οι αγρότες τρέφονταν μόνο περίπου 100 χιλιάδες κοτόπουλα για κρέας. Πιθανότατα, ένα μηδέν, ή ακόμη και δύο, αποδόθηκε στον παραπάνω αριθμό εξαγόμενων αυγών.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, τα αυγά των κοτόπουλων Livensky ήταν πολύ μεγάλα για εκείνες τις εποχές σε μέγεθος (55-60 g), για τα οποία εκτιμήθηκαν στη Μεγάλη Βρετανία.
Στην κατάσταση με τα αυγά Livonian-Yelets, παρατηρήθηκε ένα ενδιαφέρον φαινόμενο, το οποίο δεν μπορούσε παρά να ενδιαφέρει τους Ρώσους επιστήμονες της εποχής: μεγάλα αυγά γεννήθηκαν από όρνιθες μόνο σε αυτήν την περιοχή. Λόγω αυτής της περίστασης, επιστήμονες από το ρωσικό Υπουργείο Γεωργίας ενδιαφέρονται για το ερώτημα "ποια φυλή φέρει τόσο μεγάλα αυγά" Το 1913-1915, πραγματοποιήθηκε μαζική απογραφή όλων των κοτόπουλων που εκτρέφονταν από τους αγρότες σε αυτήν την περιοχή. Το ζώο που ανακαλύφθηκε χωρίστηκε σε πέντε «φυλές». Χωρίστηκαν όχι από την παραγωγικότητα ή την εμφάνιση, αλλά αποκλειστικά από το χρώμα του φτερού. Η φυλή κοτόπουλου Livensky calico δεν σημειώθηκε, αλλά Γιούρλοβσκικ κωνοφόρα, διακρίνονται από μεγάλα αυγά και μεγάλο ζωντανό βάρος. Ήταν μία από τις λίγες μεγάλης κλίμακας προσπάθειες καταμέτρησης αγροτικών αγροκτημάτων και ζώων.
Δύο χρόνια αργότερα, η Ρωσία δεν είχε χρόνο για τα αγροτικά οικονομικά. Μετά την αποκατάσταση της τάξης, συνεχίστηκαν οι εργασίες για τη μελέτη των τοπικών πουλερικών στην Κεντρική Ρωσία. Το έργο εκτελείται από το 1926 για 13 χρόνια. Όλα τα δεδομένα που συλλέχθηκαν αφορούσαν μόνο τις φωνές του Γιούρλοβσκι. Και πάλι, δεν ειπώθηκε καμία λέξη για το Livenskys. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, σχεδόν ολόκληρος ο πληθυσμός πουλερικών τρώγεται στις κατεχόμενες περιοχές. Στα περιβάλλοντα του Livensk, μόνο μερικά καθαρά κοτόπουλα επέζησαν.
Για να διευκρινιστεί η κατάσταση της ιδιωτικής εκτροφής πουλερικών στις απελευθερωμένες περιοχές, το Τμήμα Πουλερικών του TSKHA διοργάνωσε αποστολές. Συμπεριλαμβάνεται στην περιοχή Livensky. Ναι. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρώτης μελέτης, ο Shapovalov περιέγραψε την εμφάνιση του κοτόπουλου πιο χαρακτηριστική της περιοχής Livensky:
- βάρος 1,7-4,0 kg
- η κορυφή είναι σε σχήμα φύλλου και σε σχήμα ροζ (σχεδόν εξίσου).
- οι λοβοί είναι συνήθως κόκκινοι.
- metatarsus κίτρινο, χωρίς δέρμα στο 80% των κοτόπουλων.
- το κυρίαρχο χρώμα είναι μαύρο και κίτρινο.
- μήκος αυγών 59 mm, πλάτος 44 mm.
- περισσότερο από το 60% των αυγών έχουν χρωματιστά κελύφη.
Στην πραγματικότητα, ο Shapovalov, με την περιγραφή του, "διόρισε" τα σωζόμενα κοτόπουλα του Livonian περιβάλλοντος ως φυλή. Κατά τη γνώμη του, οι ασιατικές φυλές συμμετείχαν στο σχηματισμό αυτού του ζωικού κεφαλαίου. Αλλά αργότερα, η έκδοση της προέλευσης του πληθυσμού Liven άλλαξε. Υποστηρίχθηκε ότι η εμφάνιση του Livenskys επηρεάστηκε σημαντικά από τη φυλή Yurlovskaya. Δηλαδή, Yurlovskaya έντονο + τοπικό μιγάς = Livenskaya φυλή κοτόπουλων. Τέτοια υβρίδια έφτασαν σε ζωντανό βάρος 4 κιλά για όρνιθες ωοτοκίας και 5 κιλά για αρσενικά. Η μάζα των αυγών ήταν 60-102 g.
Λόγω του μεγέθους των αυγών, ο πληθυσμός των πουλερικών Liven έχει καταστεί σημαντικός για τη γεωργία. Ο Shapovalov απέδωσε τη διαφορά στο βάρος των αυγών στη διαφορετικότητα και τον πλούτο της βλάστησης στις περιοχές μελέτης. Το μέγιστο βάρος αυγού ήταν σε περιοχές με πλούσια βάση τροφίμων.
Ωστόσο, τα ληφθέντα χαρακτηριστικά της νεογέννητης φυλής κοτόπουλων Livensky δεν παρείχαν πληροφορίες για πολλούς δείκτες παραγωγικότητας. Ως εκ τούτου, το 1945, πραγματοποιήθηκε μια δεύτερη μελέτη στις περιοχές Nikolsky και Livensky. Συλλέξαμε 500 βαριά αυγά από μεγάλα κοτόπουλα για επακόλουθη επώαση στο Τμήμα TSKhA.
Εκείνη την εποχή, οι Leggorns άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα και ήταν απαραίτητο να ανακαλυφθούν τα χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής και ανάπτυξης τοπικών κοτόπουλων σε σύγκριση με την ιταλική φυλή.
Στα μεταπολεμικά χρόνια, δεν ήταν απαραίτητο να διαχωριστούν οι ζωοτροφές και τα κοτόπουλα τρέφονταν με κριθάρι, βρώμη και πίτουρο. Αλλά ακόμη και σε αυτήν την πενιχρή διατροφή, αποκτήθηκαν ενδιαφέροντα δεδομένα. Τα πουλάκια ζύγιζαν 2,1 κιλά, τα αρσενικά 3,2 κιλά. Η μεταβλητότητα των χαρακτηριστικών στα ζώα ήταν μόνο 6%. Έτσι, τα κοτόπουλα από την περιοχή της πόλης Livny θα μπορούσαν πραγματικά να αποδοθούν σε μια φυλή που δημιουργήθηκε από λαϊκή επιλογή. Σύμφωνα με τα παραγωγικά χαρακτηριστικά, τα κοτόπουλα της φυλής Liven ανήκαν στον τύπο κρέατος και αυγού. Έφτασαν σε πλήρη ανάπτυξη από την ηλικία ενός, δηλαδή, καθυστερούσαν να ωριμάσουν. Αυτή η κατάσταση δεν ικανοποίησε τις αρχές, οι οποίες έπρεπε να αυξήσουν την ταχύτητα της γεωργικής παραγωγής.
Μετά το θάνατο του Στάλιν, ο Χρουστσόφ ήρθε στην εξουσία και η ΕΣΣΔ έθεσε το παγκόσμιο καθήκον της «σύλληψης και προσπέρασης της Αμερικής». Και οι ρεαλιστές Αμερικανοί προτιμούσαν να καλλιεργούν κοτόπουλο και σταυρούς αυγών, όχι κυνηγώντας την εμφάνιση κοτόπουλων. Κάτι έπρεπε να γίνει με την καθυστέρηση.
Το 1954, το ίδιο Shapovalov πρότεινε να διασχίσει το μισό κοπάδι των κοτόπουλων Livensky με κοκόρια της φυλής επετείου Kuchinsky αντί του αρχικά σχεδιασμένου Νιού Χάμσαϊρ. ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ Επέτειος Κουτσίν Η παραγωγή αυγών ήταν υψηλότερη και οι καλύτεροι δείκτες αύξησης σωματικού βάρους.
Το 1954, η διασταύρωση έγινε. Επιπλέον, δύο ομάδες του κοπαδιού Livensky εκτράφηκαν από μόνες τους, διορθώνοντας το αποτέλεσμα. Καθορίστηκαν οι χαμηλότεροι δείκτες παραγωγικότητας:
- παραγωγή αυγών άνω των 50 τεμ.
- ζωντανό βάρος από 1,7 kg ·
- βάρος αυγού τουλάχιστον 50 g.
Σύμφωνα με αυτούς τους δείκτες, επιλέχθηκαν μόνο 200 άτομα από το σύνολο των 800 κεφαλών. Ταυτόχρονα, αποδείχθηκε ότι με την κατάλληλη αναπαραγωγή και επιλογή, μια καθαρόαιμη ομάδα δείχνει αποτελέσματα όχι χειρότερα από ένα πουλί που διασχίζεται με κοκόρια.
Ως αποτέλεσμα της επιλογής για αύξηση της παραγωγής αυγών έως το 1955, ήταν δυνατή η αύξηση των δεικτών από 60 τεμάχια. το 1953 σε 142 αυγά το 1955. Το ζωντανό βάρος αυξήθηκε επίσης. Οι ωοτόκες όρνιθες άρχισαν να ζυγίζουν 2,5 κιλά, κοκόρια - 3,6 κιλά. Το βάρος των αυγών αυξήθηκε επίσης στα 61 γραμμάρια. Αλλά ο αριθμός των κοτόπουλων που είναι επιρρεπείς σε επώαση μειώθηκε στο 35%
Μέχρι το 1966, τα ιθαγενή κοτόπουλα δεν ανταποκρίνονταν πλέον στις ανάγκες των πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και άρχισαν να αντικαθίστανται από βιομηχανικούς σταυρούς. Αν και οι τοπικές φυλές χρησιμοποιούνται ακόμα για την αναπαραγωγή νέων γραμμών σταυρών, το 1977 το κοτόπουλο Livensky θεωρήθηκε εξαφανισμένο.
Το 2009, κοτόπουλα που αντιστοιχούσαν στην περιγραφή της φυλής Livensky calico εμφανίστηκαν ξαφνικά στην περιφερειακή έκθεση στην Πολτάβα. Οι φωτογραφίες των «παλαιών» κοτόπουλων της φυλής Livensk δεν έχουν επιβιώσει, επομένως είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα πώς τα πρόσφατα ανακαλυφθέντα πουλιά ανταποκρίνονται στα παλιά πρότυπα.
Στα χρόνια που εκτρέφονταν βιομηχανικά κοτόπουλα σε πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, τα Livensky που παρέμειναν με ιδιώτες ιδιοκτήτες διασταυρώθηκαν χαοτικά με άλλες φυλές. Ο Chance βοήθησε στην αναβίωση του Livenskaya.
Η οικογένεια των ερασιτεχνών πουλερικών δεν έθεσε έναν τέτοιο στόχο. Μαζεύτηκαν διαφορετικές φυλές κοτόπουλων στο αγρόκτημά τους. Και πήγαμε να αγοράσουμε εκτύπωση Poltava. Αλλά ο πωλητής για κάποιο λόγο κάλεσε το πωλούμενο πουλί Livenskaya. Πολλοί έλεγχοι επιβεβαίωσαν ότι πρόκειται για μια θαυματουργή φυλή κοτόπουλων Livensky, η οποία βρήκε το δεύτερο σπίτι της στην Ουκρανία.
Περιγραφή
Η σημερινή φυλή κοτόπουλων Livenskaya ανήκει στον τύπο κρέατος και αυγού, όπως οι πρόγονοί της. Μεγάλα, βάρους έως 4,5 κιλά, οι στρόφιγγες της φυλής Lieven calico φαίνονται εντυπωσιακές ακόμη και στη φωτογραφία, τα κοτόπουλα ουσιαστικά δεν είναι κατώτερα από αυτά σε μέγεθος. Το ζωντανό βάρος μιας ενήλικης ωοτόκας όρνιθας είναι έως 3,5 κιλά.
Το κεφάλι είναι μικρό, με κόκκινο πρόσωπο, λοφίο, σκουλαρίκια και λοβούς. Το λοφίο είναι συχνά σε σχήμα φύλλου, αλλά συχνά ρόδινο. Το ράμφος είναι κίτρινο-καφέ ή μαύρο-καφέ. Τα μάτια είναι πορτοκαλί-κόκκινο.
Ο λαιμός είναι κοντός, παχύς, ψηλός. Ο κορμός είναι οριζόντιος στο έδαφος. Σιλουέτα ενός τριγωνικού κόκορα. Η πλάτη και η πλάτη είναι φαρδιά. Το στήθος είναι σαρκώδες, φαρδύ, προεξέχει προς τα εμπρός. Η ουρά είναι κοντή και αφράτη. Οι κοτσίδες είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένες. Η κοιλιά είναι γεμάτη, καλά αναπτυγμένη στα κοτόπουλα.
Τα πόδια είναι μεσαίου μήκους. Τα κέρατα μπορεί να είναι κίτρινα ή ροζ, μερικές φορές γκριζωπά ή πράσινα.
Το χρώμα σήμερα είναι κυρίως διαφοροποιημένο (calico), αλλά επίσης συχνά συναντά ένα πουλί με μαύρο, ασημί, κίτρινο και χρυσό χρώμα.
Παραγωγικότητα
Τα κοτόπουλα ωριμάζουν αργά και φτάνουν σε πλήρες βάρος μέχρι το έτος. Το κρέας είναι τρυφερό. Τα σφάγια με εκσπλαχνισμό μπορούν να ζυγίζουν έως και 3 κιλά.
Παραγωγή αυγών έως 220 τεμ. το έτος. Τα αυγά είναι μεγάλα. Τα πουλάκια γεννούν σπάνια αυγά βάρους κάτω των 50 g. Στη συνέχεια, το βάρος των αυγών αυξάνεται στα 60-70 g.
Αυτή η περίσταση τους κάνει να σχετίζονται με τις φωνές Yurlovskiye. Σήμερα, τα κελύφη των αυγών των ορνίθων Livensk έχουν διάφορες αποχρώσεις του καφέ. Τα λευκά αυγά σχεδόν ποτέ δεν βρέθηκαν.
Πλεονεκτήματα
Το Livenskys έχει μαλακό, νόστιμο κρέας και μεγάλα αυγά. Η φυλή διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος και τη σχετικά υψηλή παραγωγή αυγών, η οποία μειώνεται ελαφρώς ακόμη και το χειμώνα.
Οι Lievens διατηρούν ανεπιτήδευτα τη διατήρηση, όπως κάθε φυλή αυτόχθονων, και το καλοκαίρι μπορούν να παρέχουν βιταμίνη και ζωοτροφή. Σύμφωνα με τους εκτροφείς πουλερικών, η φυλή κοτόπουλου Liven, ακόμη και σήμερα, συχνά τρέφεται με τον παλιομοδίτικο τρόπο: πρώτα με θρυμματισμένο σιτάρι και στη συνέχεια μόνο με σιτάρι. Η φυλή ανέχεται παγωμένους χειμώνες καλά και είναι ανθεκτική σε μολυσματικές ασθένειες.
Οι αμφιβολίες προκαλούνται από το ένστικτό τους. Σύμφωνα με την περιγραφή, η φυλή κοτόπουλων Livenskaya επωάζεται καλά, αλλά δεν υπάρχουν φωτογραφίες των ορτυκιών με κοτόπουλα. Η δήλωση για περίπου 200 κομμάτια έρχεται επίσης σε σύγκρουση. αυγά ετησίως και επώαση μόνο 2 γεννήσεων ανά σεζόν. Είτε η κότα γεννά αυγά είτε επωάζει περίπου 20. αυγά κάθε φορά.
Αλλά μπορείτε να βρείτε μια φωτογραφία των κοτόπουλων Livensky στον επωαστήρα.
μειονεκτήματα
Κρίνοντας από τις κριτικές, η φυλή κοτόπουλου Liven calico απαιτεί επιπλέον κόστος για τη θέρμανση των εγκαταστάσεων σε νεαρή ηλικία. Αυτή είναι μια μακρά φυλή που χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ορισμένοι εκτροφείς πουλερικών πιστεύουν ότι η φυλή είναι κανιβαλιστική. Τα κοτόπουλα μπορούν να ραμφίσουν σε αυγά.
Χαρακτήρας
Λόγω του γεγονότος ότι από την αρχή ήταν μια ομάδα φυλών, και ακόμη και τώρα δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στην παρουσία της φυλής Livensky, και όχι μόνο των ετερόκλητων κοτόπουλων, λένε διαφορετικά πράγματα για τον χαρακτήρα. Σύμφωνα με ορισμένους, τα κοτόπουλα είναι πολύ ανήσυχα και ντροπαλά, αλλά το ενήλικο πουλί γίνεται ήρεμο. Άλλοι υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει ενιαίο μοντέλο συμπεριφοράς μεταξύ των κοτόπουλων της φυλής Liven. Με παρόμοιο χρώμα φτέρωμα, τα πουλιά συμπεριφέρονται διαφορετικά.
Το ίδιο ισχύει και για κοκόρια. Μερικοί μπορούν να πολεμήσουν τα σκυλιά και τα αρπακτικά πουλιά, άλλοι είναι αρκετά ήρεμοι.Αλλά σήμερα, όταν αναπαράγονται κοκόρια με το πρώτο μοντέλο συμπεριφοράς, απορρίπτονται, καθώς δείχνουν επιθετικότητα απέναντι στους ανθρώπους.
Μαρτυρίες
συμπέρασμα
Η επιβίωση μιας πραγματικής φυλής Livensky κάπου χιλιάδες χιλιόμετρα από την «πατρίδα» είναι σχεδόν αδύνατη. Απλώς επειδή οι ιδιοκτήτες ιδιωτικών αγροικιών στα χωριά δεν είχαν ούτε τη φυσική ούτε την οικονομική ικανότητα να διατηρήσουν τη φυλή καθαρή για σχεδόν 40 χρόνια. Υπήρχε επίσης έλλειψη εκπαίδευσης και κατανόησης του τρόπου σωστής διεξαγωγής της αναπαραγωγής. Επομένως, η "ξαφνικά αναβιώσιμη" φυλή κοτόπουλων Livensky είναι πιθανότατα ένα μείγμα φθηνότερων φυλών. Αλλά η κίνηση μάρκετινγκ "η αναβίωση μιας σπάνιας φυλής" σάς επιτρέπει να πουλάτε υβρίδια πολύ πιο ακριβά από τα καθαρόαιμα κοτόπουλα των ίδιων φυλών.
