Περιεχόμενο
- 1 Η κατάσταση της βιομηχανικής μελισσοκομίας σήμερα
- 2 Επαγγελματική μελισσοκομία: προοπτικές για την ανάπτυξη του κλάδου
- 3 Στόχοι και στόχοι της βιομηχανικής μελισσοκομίας
- 4 Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της επαγγελματικής μελισσοκομίας
- 5 Προϋποθέσεις οργάνωσης βιομηχανικού μελισσοκομείου
- 6 Εξοπλισμός για βιομηχανικό μελισσοκομείο
- 7 Θέση και διαστάσεις βιομηχανικού μελισσοκομείου
- 8 Εργαζόμενο προσωπικό
- 9 Πιθανοί κίνδυνοι
- 10 συμπέρασμα
Εκτός από την ερασιτεχνική εκτροφή μελισσών, υπάρχει επίσης η τεχνολογία της βιομηχανικής μελισσοκομίας. Χάρη στις τεχνολογίες παραγωγής, καθίσταται δυνατή η λήψη πολύ περισσότερων τελικών προϊόντων από ένα μελισσοκομείο, ενώ η εργασία δεν απαιτεί πολλή εργασία.
Παρά το γεγονός ότι αυτός ο τύπος επιχείρησης στην επικράτεια της Ρωσίας δεν έχει αναπτυχθεί επαγγελματικά μέχρι το τέλος, οι νεοσύστατοι επιχειρηματίες έχουν προοπτικές να καταλάβουν τη θέση τους και να εισέλθουν στην παγκόσμια αγορά. Η επαγγελματική εγχώρια μελισσοκομία στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας θα επιτρέψει την προμήθεια τελικών προϊόντων όχι μόνο εντός της χώρας, αλλά και πολύ πέρα από τα σύνορά της.
Η κατάσταση της βιομηχανικής μελισσοκομίας σήμερα
Σήμερα, υπάρχει βιομηχανική μελισσοκομία στη Ρωσία, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι προσανατολισμένη στις εξαγωγές. Το κοινό-στόχος εξακολουθεί να είναι η εγχώρια αγορά. Παρά το γεγονός ότι στη Ρωσία υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις για την επαγγελματική αναπαραγωγή των μελισσών και την απόκτηση τελικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, αυτό το σύστημα είναι μάλλον ανεπαρκώς ανεπτυγμένο. Προς το παρόν, τα διαθέσιμα αποθέματα χρησιμοποιούνται ελάχιστα και όχι στο σύνολό τους. Γι 'αυτό και άλλες χώρες παρακάμπτουν εύκολα τη Ρωσία για την παραγωγή μελιού σε βιομηχανική κλίμακα.
Επαγγελματική μελισσοκομία: προοπτικές για την ανάπτυξη του κλάδου
Εάν διατηρείτε επαγγελματικά ένα μελισσοκομείο, τότε υπάρχει κάθε πιθανότητα να εισέλθετε στην παγκόσμια αγορά. Ετησίως, περίπου 50.000 τόνοι μελιού εξορύσσονται στο έδαφος της Ρωσίας, με αποτέλεσμα η χώρα να ξεπερνά ακόμη και την Αυστρία στον αριθμό των προϊόντων που έλαβε.
Αν επικεντρωθούμε στην εγχώρια αγορά, το μέλι είναι πολύ δημοφιλές και σε ζήτηση. Εάν οργανώσετε τα πάντα επαγγελματικά και κάνετε το μελισσοκομείο πραγματικά μεγάλης κλίμακας, τότε μπορείτε εύκολα να εξάγετε προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να κάνετε τα πάντα σωστά: να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC, να προσεγγίσετε την επιχείρηση όσο το δυνατόν πιο υπεύθυνα και επαγγελματικά.
Στόχοι και στόχοι της βιομηχανικής μελισσοκομίας
Κάθε παραγωγή, ανεξάρτητα από την κλίμακα της, έχει στόχους και στόχους, η επαγγελματική μελισσοκομία στην περίπτωση αυτή δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο κύριος στόχος κάθε μελισσοκόμου είναι να αποκτήσει και να πουλήσει περαιτέρω μέλι και συναφή προϊόντα.
Για να πραγματοποιήσετε μια πλήρη δραστηριότητα, θα πρέπει να εξοπλίσετε ένα μελισσοκομείο σύμφωνα με όλους τους κανόνες, να αγοράσετε μέλισσες, χάρη στο οποίο θα είναι δυνατή η παραγωγή προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες και η πώληση τους μετά το τέλος της συγκομιδής του μελιού.
Τα κύρια καθήκοντα σε αυτήν την περίπτωση είναι:
- τεχνική υποστήριξη του μελισσοκομείου ·
- επιλογή μελισσών
- περαιτέρω συντήρηση αποικιών μελισσών σε συνθήκες κατάλληλες για αυτές ·
- αναζήτηση καναλιών για την πώληση τελικών προϊόντων.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της επαγγελματικής μελισσοκομίας
Η επαγγελματική παραγωγή έχει πολλά πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων είναι:
- λήψη πρόσθετου εισοδήματος εάν συνδυάζετε ταυτόχρονα διάφορους τύπους δραστηριοτήτων, καθώς η μελισσοκομία είναι εποχική επιχείρηση.
- το αυτοαποκτηθέν μέλι σας επιτρέπει να μειώσετε το κόστος των τελικών προϊόντων.
- για την περίοδο συλλογής μελιού, μπορείτε να συνάψετε συμφωνία για τη μίσθωση γεωργικής γης, με αποτέλεσμα η μέλισσα να συλλέγει όχι μόνο νέκταρ, αλλά και να επικονιάζει τα φυτά.
- εάν ακολουθείτε μια συγκεκριμένη τεχνολογία, τότε μπορείτε να κάνετε σχεδόν όλη την εργασία αυτοματοποιημένη.
- εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος του μελισσοκομείου χρησιμοποιώντας τις δικές σας μέλισσες.
Εάν προσεγγίσετε το θέμα με υπευθυνότητα, τότε θα υπάρχει η ευκαιρία να λάβετε ένα καλό εισόδημα.
Προϋποθέσεις οργάνωσης βιομηχανικού μελισσοκομείου
Όταν σχεδιάζετε να ασκήσετε επαγγελματική επιχειρηματική δραστηριότητα και να ανοίξετε το δικό σας μελισσοκομείο σε παραγωγή μεγάλης κλίμακας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι αυτή η επιχείρηση είναι εποχική. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μέγιστη συλλογή μελιού πραγματοποιείται από τις μέλισσες από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο.
Κατά κανόνα, πολλές θέσεις εργασίας είναι αυτοματοποιημένες, αλλά συνιστάται η πρόσληψη υπαλλήλων για επικουρικές και μηχανικές δραστηριότητες. Εάν όλες οι διεργασίες στο μελισσοκομείο είναι μηχανικές, τότε θα απαιτηθούν τουλάχιστον άτομα για τη λειτουργία της φάρμας.
Για να λειτουργήσει κανονικά ο επαγγελματικός τύπος δραστηριότητας για τη συντήρηση του μελισσοκομείου, θα χρειαστείτε:
- Εγκαταστήστε εξοπλισμό που θα χρησιμοποιηθεί για την άντληση μελιού, την επεξεργασία δευτερογενών πρώτων υλών, για παράδειγμα, κερί.
- ένα κατάλληλο είδος μελισσών πρέπει να επιλεγεί για μια συγκεκριμένη περιοχή ·
- Είναι σημαντικό να αλλάξετε έγκαιρα τη βασίλισσα.
- Βρείτε αξιόπιστους προμηθευτές που θα παρέχουν ζωοτροφές και υλικά απαραίτητα για την εργασία.
- η υψηλής ποιότητας φροντίδα των μελισσών θα σας επιτρέψει να λάβετε προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Για να είναι αυτός ο τύπος επιχείρησης όχι μόνο επαγγελματικός, αλλά και νόμιμος, αξίζει να περάσετε από τη διαδικασία εγγραφής ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC.
Εξοπλισμός για βιομηχανικό μελισσοκομείο
Όσον αφορά την παραγωγή μεγάλης κλίμακας, ο βιομηχανικός εξοπλισμός μελισσοκομίας πρέπει να μοιάζει με έναν τύπο μεταφοράς. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν συνιστάται η χρήση ερασιτεχνικής τεχνολογίας. Ως επαγγελματικός εξοπλισμός για την οργάνωση ενός μελισσοκομείου σε βιομηχανική κλίμακα, θα απαιτηθούν μηχανισμοί που θα επιτρέπουν:
- δημιουργία πλαισίων και υλικού?
- εκτύπωση πλαισίων κηρήθρα;
- συλλέξτε γύρη, ψωμί μελισσών, πρόπολη, βασιλικό πολτό.
- άντληση μέλι?
- ανακυκλώστε το κερί;
- να παράγει θεμέλια.
Για άλλους τύπους εργασίας, κατά κανόνα, προσλαμβάνονται εργαζόμενοι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, 1 άτομο μπορεί να εξυπηρετήσει περίπου 1000 κυψέλες.
Θέση και διαστάσεις βιομηχανικού μελισσοκομείου
Εάν σκοπεύετε να ασκήσετε δραστηριότητες στον τομέα της βιομηχανικής παραγωγής, τότε πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να υπάρχουν 300 έως 5.000 κυψέλες στο μελισσοκομείο. Πολλοί επαγγελματίες μελισσοκόμοι ισχυρίζονται ότι μια μεγάλη φάρμα απαιτεί τουλάχιστον 500 αποικίες μελισσών για να έχει ένα καλό εισόδημα. Ταυτόχρονα, υπάρχουν τέτοιοι οργανισμοί που εξυπηρετούν ταυτόχρονα έως και 15.000 αποικίες μελισσών.
Εάν μιλάμε για τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου δραστηριότητας, τότε η παραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα σάς επιτρέπει να επεκτείνετε σταδιακά, χρησιμοποιώντας τους δικούς σας πόρους. Εάν κάνετε την επίστρωση εγκαίρως, τότε μπορείτε να επιτύχετε πολλούς στόχους ταυτόχρονα:
- Κάντε την υπάρχουσα αποικία μελισσών ισχυρότερη.
- αυξάνουν σημαντικά τον αριθμό των ατόμων.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε ανεξάρτητα να εμπλακείτε σε εργασίες αναπαραγωγής, επεκτείνοντας έτσι το μελισσοκομείο. Κάνοντας τη μελισσοκομία μια επαγγελματική δραστηριότητα, αξίζει να προσέξετε τις προϋποθέσεις για να διατηρήσετε εκ των προτέρων τις μέλισσες και να επιλέξετε μια τοποθεσία όπου θα βρίσκονται οι κυψέλες.
Στην επικράτεια της Ρωσίας, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός περιοχών στις οποίες τα προϊόντα διακρίνονται από τη γεύση τους, η οποία διευκολύνεται από το κλίμα και τα φυτά. Τα πιο δημοφιλή είναι τα εδάφη Altai, Perm, Bashkiria, Krasnodar.
Εργαζόμενο προσωπικό
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι για να αποκομίσετε κέρδος, είναι απαραίτητο το κόστος εργασίας να αποπληρωθεί πλήρως. Για αυτό, συνιστάται να τηρείτε ένα συγκεκριμένο σχέδιο, με αποτέλεσμα το κόστος των τελικών προϊόντων να είναι αρκετές φορές χαμηλότερο από το προβλεπόμενο εισόδημα. Είναι καλύτερο εάν το μελισσοκομείο εξυπηρετείται από μηχανήματα και όχι από άτομα.
Εάν, παρ 'όλα αυτά, έχει προγραμματιστεί να προσληφθούν υπάλληλοι, τότε είναι απαραίτητο να υπολογιστεί εκ των προτέρων ο απαιτούμενος αριθμός ατόμων που θα είναι απασχολημένοι με την εξυπηρέτηση του μελισσοκομείου. Κατά κανόνα, 1000 κυψέλες μπορούν να εξυπηρετηθούν από 1 άτομο, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι όλες οι διαδικασίες είναι πλήρως αυτοματοποιημένες. Ταυτόχρονα, υπάρχουν βιομηχανίες μεγάλης κλίμακας, όπου 4 άτομα ασχολούνται με την εξυπηρέτηση 600 κυψελών.
Για εργασία, είναι καλύτερο να προσλάβετε επαγγελματίες που καταλαβαίνουν πώς συλλέγεται το μέλι, πώς ζουν οι μέλισσες και άλλες αποχρώσεις. Για να συντονιστεί το έργο, όλοι πρέπει να είναι υπεύθυνοι για κάτι συγκεκριμένο. Για παράδειγμα, ένα άτομο που ασχολείται μόνο με τη μεταφορά πρέπει να είναι σε θέση να οδηγήσει ένα όχημα και να πλοηγηθεί στο έδαφος. Η ομάδα κατασκευής πρέπει να καταλάβει πώς να κατασκευάσει σωστά κυψέλες και βοηθητικούς χώρους.
Πιθανοί κίνδυνοι
Πολλοί μελισσοκόμοι τείνουν να αναρωτιούνται αν είναι επικερδές να διατηρούν το δικό τους μελισσοκομείο, ποιες είναι οι προοπτικές για την ανάπτυξη επαγγελματικής μελισσοκομίας σε βιομηχανική κλίμακα, εάν υπάρχει κίνδυνος. Όπως δείχνει η πρακτική, η διατήρηση των δικών σας μελισσοκομείων είναι μια αρκετά κερδοφόρα δραστηριότητα.
Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διεξαγωγή οποιασδήποτε δραστηριότητας υπάρχουν παγίδες και κίνδυνοι που δεν εξαρτώνται από τον μελισσοκόμο, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να μειώσει όλες τις προσπάθειες ανάπτυξης μιας επιχείρησης στο μηδέν:
- φυσικές καταστροφές;
- υπήρχε φωτιά στο μελισσοκομείο.
- συνέβη κλοπή.
- η αποικία μελισσών άφησε την κυψέλη και πέταξε μακριά.
Τα υπόλοιπα σημεία σχετικά με τα οφέλη της διατήρησης μιας επαγγελματικής μελισσοκομικής επιχείρησης εξαρτώνται από τον ίδιο τον μελισσοκόμο. Κατά κανόνα, το πρώτο βήμα είναι να βρείτε κανάλια διανομής και να προμηθευτείτε προϊόντα υψηλής ποιότητας προς πώληση, διαφορετικά το μέλι δεν θα είναι δημοφιλές στους καταναλωτές και δεν θα υπάρχει κέρδος.
συμπέρασμα
Η βιομηχανική τεχνολογία μελισσοκομίας και η περαιτέρω ανάπτυξη εξαρτώνται πλήρως από τον ανθρώπινο παράγοντα. Αναμφίβολα, οι καιρικές συνθήκες μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα και την ποσότητα των πρώτων υλών που συλλέχθηκαν, αλλά εάν η εργασία οργανωθεί σωστά, τότε το τελικό αποτέλεσμα της μεγάλης κλίμακας εργασίας μπορεί να υπερβεί όλες τις προσδοκίες. Εάν σκοπεύετε να ασχοληθείτε με αυτόν τον τύπο δραστηριότητας επαγγελματικά, τότε πρέπει να προσεγγίσετε την επιχείρηση με υπευθυνότητα, ενώ η οργάνωση και η συντήρηση ενός μελισσοκομείου μεγάλης κλίμακας θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια, χρόνο και χρήμα.
