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Italienische Gänse sind eine relativ neue Rasse, von der es zwei Versionen gibt. Einer von ihnen zufolge wurden die Vögel mit der höchsten Produktivität aus der lokalen Bevölkerung ausgewählt. Nach dem zweiten wurde das lokale Vieh mit chinesischen Gänsen gekreuzt. Es wurde erstmals 1924 auf einer Ausstellung in Barcelona vorgestellt.
Es erschien auf dem Territorium Russlands in den Jahren des Bestehens der UdSSR. Es wurde 1975 aus der Tschechoslowakei gebracht.
Beschreibung
Gänse der italienischen Rasse gehören zum Fleischsektor und sind hauptsächlich für die Gewinnung köstlicher Leber bestimmt. Es ist ein engmaschiger Vogel mit einem kompakten Körper. In der Beschreibung der weißen Rasse italienischer Gänse wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass sie keine Fettfalten am Bauch haben sollten.
Dies liegt an der Tatsache, dass Gänse Fett nicht im Fleisch oder unter der Haut, sondern auf dem Bauch ansammeln. Im Allgemeinen ist Gänsefleisch trockener als Ente, da unter der Haut keine Fettreserven vorhanden sind. Italienische weiße Gänse müssen inneres Fett speichern. Ansonsten ist es unmöglich, eine hochwertige Leber zu bekommen.
Das durchschnittliche Lebendgewicht eines Betrachters beträgt 7 kg, eine Gans wiegt durchschnittlich 5,5 kg. Der Kopf ist klein und breit. Der Hinterkopf ist flach, die Kaumuskeln sind gut entwickelt. Der orangefarbene Schnabel ist kurz und dünn, es gibt keine Beule am Nasenrücken. Die Augen sind groß und blau. Die Augenlider sind orange, die Farbe des Schnabels.
Der Hals ist kurz, gerade, dick. Oben gibt es eine leichte Biegung. Der lange Körper ist vorne leicht angehoben. Der Rücken ist breit, zum Schwanz hin abfallend, leicht gewölbt. Der Schwanz ist gut entwickelt und horizontal.
Die Brust ist breit und muskulös. Der Bauch ist gut entwickelt und tief. Es gibt keine Hautfalten zwischen den Pfoten. Die Flügel sind lang und dicht am Körper. Die Schultern sind hoch und gut entwickelt.
Gleichzeitig können sie echtes reinrassiges Italienisch verkaufen, sie haben nur ein Foto von nicht ihren Vögeln gemacht, aber sie haben es aus dem Internet genommen.
Die Beine sind mittellang, stark und gerade. Mittelfuß sind rot-orange gefärbt. Das Gefieder ist hart. Die Menge an Daunen ist sehr gering. Die Farbe ist weiß. Graue Federn weisen auf eine Beimischung einer anderen Rasse hin, aber kleine Mengen sind akzeptabel, wenn auch unerwünscht.
Die Eiproduktion von Gänsen der italienischen Rasse ist sehr hoch. Sie legen 60-80 Eier pro Jahr. Eigewicht 150 g. Die Schale ist weiß. Die Schlupfbarkeit von Gänschen beträgt bis zu 70%.
Selbst bei Vorhandensein eines Reservoirs liegt die Fruchtbarkeit von Gänseeiern aufgrund der Größe der Vögel normalerweise bei etwa 60%.
Produktivität
Die produktiven Eigenschaften italienischer Gänse hängen eher mit der Leber zusammen, für die sie aufgezogen werden. Lebergewicht 350-400 g. Obwohl diese Gänse auch einen guten Fleischgeschmack haben. Gänschen erreichen nach 2 Monaten ein Gewicht von 3-4 kg.
Wie man Gänschen unterscheidet
Aufgrund des mit dem Boden verbundenen Gens zur Farbverdünnung ist bei zukünftigen Gänsen auf dem Rücken die Daune gelb oder hellgrau, bei Gänsen ist der Rücken meist grau. Bei der Zucht von Gänschen nach Geschlecht dient die Farbe des Rückens als Markierung. Die Genauigkeit der Geschlechtsbestimmung auf dieser Basis beträgt 98%, wenn 1140 Köpfe pro Stunde sortiert werden.
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Dank des Stempels, dass Italien ein warmes Land ist, wird die Anerkennung der Thermophilie dieses Vogels normalerweise anhand der Beschreibung der italienischen Gänserasse erwartet.Aber Italien ist selbst im Durchschnitt kein sehr warmes Land und dort schneit regelmäßig Schnee. Außerdem erstreckt es sich von Nord nach Süd, weshalb es im nördlichen Teil viel kälter ist. Italienische Gänse vertragen laut ihren Besitzern kaltes Wetter gut. Während der Zeit, in der sie in Russland gezüchtet werden, gelang es der Bevölkerung außerdem, sich an den Frost anzupassen. Erwachsene Gänse brauchen keinen sehr warmen Schutz.
Dies ist besonders wichtig für Italiener, die nicht viel Flaum haben. Schmutzige, nasse Federn verlieren ihre schützenden Eigenschaften und Vögel können unterkühlt werden.
Es ist sehr unerwünscht, die Gänse der italienischen Rasse wie auf dem Foto unten zu halten.
Verschmutzte und verschmutzte Federn lassen kalte Luft und Wasser herein. Wasservögel überkühlen in Gewässern nicht nur, weil das Wasser ihren Körper nicht erreicht. Im Falle einer Kontamination der Federn sterben Wasservögel wie Landvögel im Wasser an der Kälte.
Ein Foto der Haltung italienischer weißer Gänse auf einem westlichen Bauernhof zeigt deutlich, wie es möglich ist, auch bei einer großen Population trockenen Müll zu halten.
Füttern
Gänse sind zunächst pflanzenfressende Wiesenvögel. Normalerweise gibt die Beschreibung der italienischen Gänse nicht an, wie sie sich ernähren. Meistens liegt dies daran, dass Gourmet-Leberhersteller ihre Geheimnisse nicht preisgeben wollen.
Wenn Sie also die italienischen Gänse für die Leber mästen müssen, wird Getreidefutter in ihre Ernährung aufgenommen. Oft werden Gänse mit Eicheln, Haselnüssen oder Walnüssen gefüttert.
Wenn die Herde für den Stamm gehalten wird, darf sie nicht fett werden. Daher werden diese Gänse im Sommer hauptsächlich mit Gras gefüttert. Wenn die Möglichkeit einer freien Beweidung besteht, dürfen sie grasen. Um die Gänse für die Rückkehr nach Hause zu trainieren, werden sie einmal täglich abends gefüttert. Aber in diesem Fall müssen Sie ihnen Getreide geben, da die Gänse den Rest selbst auf freier Weide finden.
Die Winterdiät muss Heu als Ersatz für Gras enthalten. Gleichzeitig kann Getreide gegeben werden, damit die Vögel Energie zum Erhitzen haben. Sie können trockenes Brot in Wasser getränkt geben.
Auch im Winter können Gänse fein gehackte Nadeln als Vitaminergänzung erhalten. Aber im Frühjahr werden die Nadeln giftig.
In jeder Jahreszeit sollten Gänse, insbesondere Gänse, mit Futterkreide und Muscheln versehen werden. Es gibt keinen anderen Ort, an dem diese Vögel Kalzium für ihre Eierschalen bekommen. Im Gegensatz zu alles fressenden Enten und Hühnern verbrauchen Gänse kein tierisches Eiweiß, was bedeutet, dass sie keine Schnecken essen.
Zucht
Italienische Gänse haben einen schwachen Brutinstinkt. Daher werden bei der Zucht von Italienern 3 Methoden angewendet, je nachdem, was für den Besitzer bequemer ist:
- Inkubation im industriellen Maßstab;
- Auswahl einer Bruthenne unter italienischen Gänsen;
- Eier legen unter Gänse anderer Rassen.
Für die Zucht eines Betrachters werden 3-4 Gänse ausgewählt. Bei der Zucht in Brutkästen werden Eier mittlerer Größe ohne Defekte in der Schale ausgewählt. Nach 6 Tagen werden die Eier mit einem Ovoskop beleuchtet und die unbefruchteten entfernt. Es wird empfohlen, die Eier alle 4 Stunden zu wenden. Ab dem dritten Tag vor jeder Wende werden die Eier mit kaltem Wasser besprüht. Ab dem 6. Tag werden die Eier durch 5-minütiges Öffnen des Inkubators gekühlt. Gänschen werden normalerweise 28-31 Tage nach Beginn der Inkubation geschlüpft.
Bei der natürlichen Zucht sollten nach den Bewertungen der Besitzer der italienischen Rassegänse erfahrene Gänse für die Inkubation ausgewählt werden. Junge Erstklässler vernachlässigen oft ihre Verantwortung.
Die Zucht unter anderen Gänsen unterscheidet sich nicht von der natürlichen Zucht. Aber die Gänschen werden von einem Weibchen einer anderen Rasse geführt.
Gänsenester werden unter Berücksichtigung ihrer natürlichen Neigungen hergestellt. Theoretisch.Tatsächlich widerspricht die Beschreibung des Nestes für Gänse der italienischen Rasse den tatsächlichen Fotos dieser Nester.
Mit einem "natürlichen" Gerät kann das Nest aus Stroh in Form eines Kreises mit einem Durchmesser von 40 cm und einer Höhe von 10 cm hergestellt werden. Gänse mit einem gut entwickelten Inkubationsinstinkt bauen ein solches Nest jedoch selbst in Gegenwart von "Baumaterial". Der Nachteil solcher Nester ist, dass sie überall dort gebaut werden können, wo es die Frau mag.
Normalerweise bevorzugen Gänsebesitzer ordentliche Nester aus Brettern und mit Stroh ausgekleideten Böden.
Eine solche Nistanordnung ermöglicht es, eine größere Anzahl von Vögeln auf demselben Gebiet zu platzieren, da die Gans „denkt“, dass sie sich an einem abgelegenen Ort außerhalb ihrer Verwandten befindet. Es wird nicht empfohlen, Sägemehl als Einstreu zu verwenden, da es zu fließfähig ist.
Referenzen
Fazit
Bei dem deklarierten Großvieh italienischer Gänse in Russland unterscheiden sich Beschreibung und Fotos dieser Vögel häufig voneinander. Dies kann daran liegen, dass der Anteil italienischer Gänse in Russland heute gering ist oder sie mit anderen Rassen gemischt werden. Normalerweise wird eine Kreuzung mit der Gorki-Rasse durchgeführt, um den Inkubationsinstinkt zu verbessern. Aufgrund der heutigen Kreuzung in Russland ist es daher sehr schwierig, reinrassige italienische Gänse zu finden. Die italienische Rasse ist gut für Foie Gras, aber andere Gänserassen eignen sich besser für die Gänseproduktion.
