Kanapéer med laks på spyd og uden: 17 opskrifter til originale appetitvækkere med fotos

Laksekanap er en original måde at servere fisk på. Små sandwich bliver en dekoration og en lys accent på enhver ferie.

Hvordan man laver laksekanap

Grundlaget for forretten er hvidt eller sort brød, kiks, krutoner og også pitabrød. I form kan de laves krøllede, firkantede eller runde. Grøntsager tilsættes for saftighed. Lækker forretter kommer med agurker. Hvis frugten har en tyk skorpe, skal den skæres af.

Osten bruges blød cremet eller ostemasse. Laks købes let saltet. Hvis det ønskes, kan du udskifte det med røget. Rød kaviar er velegnet til dekoration. Forretten passer godt sammen med urter. Brug:

• dild;
• koriander;
• persille;
• basilikum.

De grønne skal være friske. Det vaskes først og tørres derefter fuldstændigt. Overskydende fugt påvirker smagen negativt.

Hvis du ønsker det, kan du salte fisken selv. For at fremskynde processen skæres den i den ønskede form. Drys med salt og lad det stå i flere timer. Jo tyndere skiverne er, desto hurtigere finder saltningsprocessen sted.

Det er bedst at tilberede en forretter lige før servering, så grøntsagerne ikke har tid til at lade saften strømme. Enhver af de foreslåede muligheder kan dekoreres med druer.

Den klassiske opskrift på kanapeer med laks

Laksekanap er en gourmet-forretter, der ofte serveres i restauranter. Derhjemme kan du tilberede en lige så velsmagende skål, mens du bruger meget færre penge.

Du får brug for:

• Rugbrød;
• let saltet laks - 180 g;
• persille;
• ostemasse flødeost - 180 g.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet. Størrelsen må ikke overstige 2x2 cm.
2. Spred med et tykt lag ost.
3. Skær fisken i lange, men ikke brede skiver. Rul hvert opnåede stykke.
4. Tag et stykke brød på. Drys med hakket persille.

Grønne hjælper med at give snacken et mere festligt look

Kanapéer med laks, krabbepinde og Philadelphia-ost

Skålen er fantastisk til et buffetbord. Delikat forretter vil tiltrække alles opmærksomhed og erobre med sin upåklagelige smag.

Du får brug for:

• krabbe pinde - 150 g;
• toast - 5 stykker;
• let saltet laks - 120 g;
• mayonnaise - 20 ml;
• Philadelphia ost - 40 g.

Trin for trin proces:

1. Kombiner ost med mayonnaise. At røre grundigt.
2. Rul toasten ud med en kagerulle og overfør den til folie. Pensl med ost.
3. Placer en krabbestang på kanten. Dæk med et tyndt lag hakket fisk.
4. Rul forsigtigt. Sæt det i køleskabet i en halv time.
5. Fjern folie. Skær i stykker. Pierce hver enkelt med et tandstikker.

Grønne hjælper med at give snacken et mere festligt look

Hvis det ønskes, er det tilladt at fremstille en skål med forskellige fyld: for dette skal du tilføje en krabbestang til en blank og fiske til en anden

Canape med laks, osteboller og grapefrugt

Osteboller kan gøres grønne ved hjælp af hakket dild eller gul ved at pynt med nødder.

Du får brug for:

• ost - 200 g;
• sort peber;
• laks - 120 g;
• salt;
• sort brød - 5 stykker;
• dild;
• grapefrugt;
• valnødder - 50 g;
• mayonnaise - 60 ml.

Trin for trin proces:

1. Skær skorperne fra brødet. Del hvert stykke i fire stykker.
2. Riv osten. Brug et fint rivejern. Tilføj Mayo. Drys med peber og rør. Brug osteproduktet som ønsket: forarbejdet eller hårdt.
3. Form bolde. Størrelsen på hver enkelt behøver ikke at være stor.
4. Hak nødderne. Krummen har brug for en stor. Rul halvdelen af ​​kuglerne.
5. Hak dild. Anbring de resterende emner i den.
6. Skær et stykke fisk. Pladerne skal være tynde. Placer et stykke grapefrugt på kanten. Vride.
7. Sæt ostekuglen på brødet, derefter fisken. Fix med en spyd.

Flerfarvede canapes ser smukke ud på bordet

Kanapéer med laks, oliven og ost

Canapes ifølge den foreslåede opskrift vil ikke kun dekorere bordet, men vil også glæde beundrere af fisk og skaldyr. Forretten kommer smuk og appetitvækkende ud.

Du får brug for:

• sort brød - 3 skiver;
• blød ost - 120 g;
• agurk - 120 g;
• laks - 120 g;
• oliven.

Trin for trin proces:

1. Mos blød ost. Massen skal ligne en pasta.
2. Skær brødet i portioner. Smør hver enkelt med ost. Sæt en spyd på.
3. Hak fisk og agurk. Størrelsen skal være lidt mindre end brødterningerne.
4. Streng på en spyd. Gentag sekvensen en gang til. Fix med oliven.

Spyd i form af et sværd vil gøre kanapeernes udseende mere original.

Canapes med laks og citron

Citron passer godt til let saltet fisk. Deres tandem hjælper med at skabe unikke canapes, der straks tages ud af pladen.

Du får brug for:

• hvidt brød - 200 g;
• citron - 150 g;
• let saltet laks - 320 g;
• agurk - 150 g;
• dild;
• flødeost - 180 g.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet i portioner. Læg de lange agurkskiver ud. Det er bedre at skære skræl fra grøntsagen, så kanapene bliver mere ømme.
2. Skær fisken i lange tynde strimler. Pensl med ost. Læg en lille skive citron på kanten og rul den til en rulle.
3. Tag agurker på. Pynt med dild.

Du kan ikke lave et lag agurker for tykke

Kanapéer med ananas og laks

Canape fungerer som aperitif. Det betyder, at de varmer op appetitten inden hovedmåltidet.

Du får brug for:

• blød gærfri dej - 500 g;
• persille;
• laksefilet - 500 g;
• peber;
• sesam;
• ananasringe - 1 dåse;
• salt;
• smør - 100 g.

Trin for trin proces:

1. Smelt smør i en gryde.
2. Skær dejlagene i lige store firkanter. Dann en krøllet base med en form. Mæt med olie. Drys med sesamfrø.
3. Hak laksen. Gør lagene tynde. Coat hver side med olie. Sæt med salt og peber.
4. Slib ananas. Terningerne skal ikke være store.
5. Dæk bagpladen med bagepapir. Placer to dejstykker oven på hinanden.
6. Coat med olie. Send til ovnen. Bages i et kvarter. Temperaturområde - 180 ° С.
7. Drej fiskestykkerne og læg den på kanapéen. Bages i 5 minutter.
8. Pynt med ananas og persille. Serveres varm.

Fisken skal være frisk og fri for fremmed lugt

Kanapéer med laks, flødeost og tranebær

En simpel, men lækker kombination af produkter giver dig mulighed for hurtigt at tilberede en original forretter.

Du får brug for:

• flødeost - 200 g;
• greener;
• let saltet laks - 300 g;
• brød;
• tranebær;
• krydderi.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet i tynde skiver. Kør emnet med en form.
2. Gnid med krydderier. Smør med ost. Du kan forblande det med hakkede urter.
3. Dæk med en kvist dild. Læg et stykke fisk. Pynt med tranebær.

Tranebær er velegnet til friske og frosne appetitvækkere

Canapes med oliven og laks

Små sandwich sat på spyd ser elegant ud. Oliven giver dem en særlig behagelig smag.

Du får brug for:

• rugbrød - 3 stykker;
• greener;
• frisk agurk - 150 g;
• laks - 50 g;
• blød hytteost - 30 g;
• oliven - 6 stk.

Trin for trin proces:

1. Skær agurken i ringe. Lav krøllede stykker brød med jernforme.
2. Opdel fiskestykket. Terningerne skal være lidt mindre end brødet.
3. Mos ostemassen med en gaffel. Smør brødemnerne. Dæk med fisk.
4. Anbring agurk og laks igen. Dæk med grøntsager.
5. Sæt en oliven på med en spyd, og gennembor hele sandwichen. Serveres garneret med urter.

Skrælen skæres fra agurkerne, så den ikke ødelægger hele snacken med sin mulige bitterhed

Kanapéer med laks og avocado

En hurtig snack skal ikke kun være velsmagende, men også se lækker ud.

Du får brug for:

• saltet laks - 100 g;
• citron;
• avocado - 1 frugt;
• salt;
• flødeost - 100 g;
• dild;
• rugbrød - 6 skiver.

Trin for trin proces:

1. Skær avocadoen i skiver. Fjern knoglen. Tag papirmassen ud og send den til blenderskålen.
2. Rør flødeost ind. Salt. Drys med citronsaft. Blande. Pastaen skal være glat.
3. Skær fisken i terninger.
4. Lav seks cirkler ud af brødet. Smør med pasta. Læg fisken ud. Pynt med urter og et stykke citron.

For at holde fisken godt på en snack skal den være let stemplet.

Canape med laks og flødeost

Kiks er ideel som base.

Du får brug for:

• fuldkorns krakkere - 80 g;
• purløg;
• flødeost - 50 g;
• let saltet laks - 120 g;
• citronsaft;
• dild - 10 g.

Trin for trin proces:

1. Hak dild og bland med osten. Smør krakkerne.
2. Læg et stykke laks ovenpå. Drys med citronsaft.
3. Serveres garneret med purløg.

Crackers kan købes i forskellige varianter

Canapes med ostemasse og laks i tartlets

Takket være tartlets kan du lave en lækker og praktisk snack, der ikke falder fra hinanden i dine hænder.

Du får brug for:

• tartlets;
• laks - 330 g;
• frisk dild;
• kaviar - 50 g;
• ostemasse - 350 g.

Trin for trin proces:

1. Skær fisken i tynde skiver. Hak dild.
2. Kombiner ostemasse med urter. Fyld tartlets med blandingen.
3. Anbring fiskestykker og derefter kaviar. Pynt med dild.

Kaviar supplerer perfekt rød fisk og gør forretten smag upåklagelig

Canapes med laks og smeltet ost på kiks

Crackers kan købes til enhver form for canapé.

Du får brug for:

• kiks - 200 g;
• flødeost - 180 g;
• greener;
• let saltet laks - 120 g.

Trin for trin proces:

1. Fyld en konditorpose med en dyse med flødeost. Klem på kiks.
2. Placer fisken, skåret i stykker, ovenpå. Pynt med urter.

For at få canapéerne til at se mere imponerende ud kan du presse osten gennem wienerbrødsdyserne.

Originale canapes med kaviar og laks

En rig og sofistikeret skål vil imponere alle.

Du får brug for:

• Hvidt brød;
• citron - 80 g;
• rød kaviar - 90 g;
• tranebær;
• greener;
• laks - 120 g;
• peberrod;
• smør - 50 g.

Trin for trin proces:

1. Fjern smørret fra kulden på forhånd. Produktet skal blive blødt. Rør det ind med peberrod.
2. Skær brødet i portioner. Spred med den tilberedte blanding.
3. Dæk med et tyndt stykke fisk. Fordel kaviar. Pynt med citronkiler, tranebær og urter.

Jo mere kaviar, jo rigere ser forretten ud.

Canape med laks og agurk

En utrolig smuk forretter har en behagelig smag. Det viser sig saftigt og sprødt takket være agurkerne.

Du får brug for:

• ostemasse - 80 g;
• toast - 3 skiver;
• dild - 3 grene;
• agurk - 120 g;
• laks - 190 g.

Trin for trin proces:

1. Skær skålen i en oval. Den maksimale længde er 3 cm.
2. Pensl med ost.
3. Skær agurken i meget tynde og lange skiver. Du kan bruge en vegetabilsk peeler til dette formål.
4. Skær fisken i terninger og pakk den ind i en grøntsag. Placer på ost.
5. Pynt med dild. Fix med en spyd.

Dild skal være frisk

Opskrift på kanapeer med laks og løg på spyd

Forretten kommer saftig, sprød og sund ud.

Du får brug for:

• laks - 200 g;
• citron - 80 g;
• dild;
• æblecidereddike - 20 ml;
• blød ost - 80 g;
• vand - 20 ml;
• agurker - 250 g;
• løg - 80 g.

Trin for trin proces:

1. Skær fisken i tynde skiver.
2. Hak løg. Dæk med vand blandet med eddike. Lad det stå i et kvarter. Tøm marinaden.
3. Skær agurkerne i mellemstykke cirkler.
4. Pak nogle syltede løg i et stykke fisk. Drys med citronsaft.
5. Smør en cirkel agurk med ost, og dæk derefter med den anden. Placer en rulle ovenpå. Fastgør med et tandstikker. Pynt med dild.

Agurker bruges bedst til kanapeer.

Canapes med laks på krutoner

Den aromatiske knasende ristede skive brød vil gøre kanapeerne til en utrolig lækker snack. Croutoner kan koges ikke kun i smør, men også i vegetabilsk olie.

Du får brug for:

• ostemasse ost - 200 g;
• baguette - 1 stk .;
• humle-suneli;
• laks - 200 g;
• dild;
• smør - 30 g.

Trin for trin proces:

1. Skær bagetten i mellemstore stykker.
2. Smelt smør i en stegepande. Steg baguetteskiverne på hver side.
3. Læg croutoner på en tallerken, drys med suneli humle. Køl ned.
4. Mos osten med en gaffel og fordel den over stykket.
5. Dæk med hakket laks. Pynt med dild.

I stedet for en baguette kan du bruge ethvert hvidt brød

Bagt kanape med laks og fetaost

Lyse og farverige kanapéer tilberedes lige før servering. Agurken giver hurtigt saft, hvilket gør smagen af ​​fadet værre.

Du får brug for:

• laks - 320 g;
• citron;
• peberrod - 40 g;
• agurk - 130 g;
• brød;
• fetaost - 130 g.

Trin for trin proces:

1. Skær cirkler ud af brødskiverne i en speciel form. Sæt på et bageplade. Mørk i en ovn, indtil den er gylden. Temperaturområde - 180 ° С.
2. Skær fiskefileter i lange, tynde strimler. Sprøjt med peberrod. Læg et lille stykke fetaost i hvert stykke. Vride. Drys med citronsaft. Bages i ovnen i 10 minutter.
3. Skær agurken i tynde cirkler. Tag et brød på. Placer fisken blank lodret ovenpå.

En forretter tilberedt med tilsætning af peberrod viser sig at være rig og udtryksfuld i smag

Konklusion

Laksekanap er en let at tilberede snack, der ikke tager lang tid. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingsgrøntsager, urter, krydderier og frugter til sammensætningen.

Anbefalede poster

Bruschetta med avocado og rejer, fisk, krabbe, æg

Sandwich med avocado og rød fisk, æg, ost

Solyanka til vinteren med smør og kål: lækre opskrifter med fotos

Kantarellesvampesalat: med kylling, ost, æg, bønner

Agurksalat med koreansk stil med kød: opskrifter med fotos og videoer

Oyster champignon pate: fotos, opskrifter

Rul med porcini svampe: hvordan man laver mad, trin for trin opskrifter med fotos

Hvor meget man skal tilberede østerssvampe til de er møre

Ostforretter Mandariner: krydret, lavet af gulerødder