Bruschetta med avocado og rejer, fisk, krabbe, æg

Bruschetta med avocado er en italiensk forretter, der ligner en ristet brødsandwich med salat lagt på. Denne skål gør det muligt for husmødre at eksperimentere med produkter og skabe en ny smag hver gang. Den indeholder ofte kød, pølser eller fisk og skaldyr. Denne artikel er baseret på en ret sund eksotisk frugt. Fraværet af sukker og en stor mængde kulhydrater giver ham mulighed for at beholde en førende position i menuen til sund kost.

Hemmeligheder ved at lave lækker bruschetta med avocado

Beskrivelsen skal starte med det grundlæggende. I Italien køber de hvidt brød Ciabatta. Vores værtinder vælger friske bagetter i butikkerne, og nogle foretrækker at bruge rugmelprodukter.

Til bruschetta anbefales det at tørre skiverne i en tør stegepande eller bruge en brødrister. I nogle opskrifter anbefales det at rive overfladen med hvidløg eller fedt med forskellige saucer, drys med krydderier.

Avocadoen skal vælges fuldt moden, så smagen ligner smør med valnødder. Umoden frugt er mere græskarlignende og kan smage lidt bitter.

Det anbefales at tage højst 3 produkter som ekstra komponenter. Snacket giver dig mulighed for at blive kreativ med at dekorere overfladen. Ofte anvendes revet ost, frø, knust æggeblomme eller greener til dette.

Bruschetta med avocado og rejer

Fisk findes ofte i retter, der indeholder avocado. Dette er en unik tandem, der giver dig mulighed for at nyde smagen fuldt ud.

Produktsæt:

• baguette - 1 stk .;
• moden frugt - 1 stk .;
• hård ost - 150 g;
• skrællet rejer - 200 g;
• olivenolie;
• hvidløg;
• citron.

Alle trin til fremstilling af bruschetta:

1. Forvarm ovnen og tør skiverne af den skrå baguette.
2. Gnid med hvidløg og pensl den ene side af fyldet med olivenolie.
3. Spred tynde skiver ost ud og sæt den i ovnen igen for at smelte lidt.
4. Kog rejerne, indtil de er kogte i en gryde, og sørg for at tilsætte salt. Hæld indholdet i et dørslag og afkøles.
5. Fjern huden og knoglerne fra avocadoen, og hak papirmassen fint sammen med halvdelen af ​​fisk og skaldyr.
6. Tilsæt friskpresset citronsaft, salt og peber, hvis det ønskes.

Spred den resulterende sammensætning på overfladen af ​​snack-sandwichene og pynt med hele rejer.

Bruschetta med avocado og laks

På trods af at denne forretter hører til italiensk køkken, kom bruschetta med rød fisk og avocado til os fra Mexico, denne frugts hjemland.

Sammensætning:

• ciabatta (ethvert brød kan bruges) - 1 stk.
• koldrøget laks (filet) - 300 g;
• avocado;
• citron;
• olivenolie;
• basilikumblade.

Trin for trin madlavning:

1. Fjern knogler fra fiskefilet, hvis de forbliver, skal du hugge med en skarp kniv.
2. Del avocadoen efter længden, kassér groberne og skrælene, der betragtes som giftige. Skær papirmassen i terninger og hæld den over med frisk citronsaft.
3. Skyl basilikum og tør med servietter. Hakke.
4. Bland alle færdigretter i en kop og peber.
5. Skær brødet, pensl med lidt olivenolie og steg på begge sider i en stegepande, undgå svidning.
6. Læg på servietter eller rist for at forhindre, at krutoner blødgør.
7. Fordel påfyldningen.

I dette tilfælde kan tynde citronskiver tjene som dekoration.

Bruschetta med avocado og tomater

Ideel til en let snack. Disse sandwich kan laves ved en picnic.

Et sæt produkter:

• avocado;
• lyserøde tomater;
• gærfrit brød;
• skalotteløg;
• hård ost;
• olivenolie;
• dild.

Bruschetta med moden avocado, tomater og ost fremstilles som følger:

1. Skær brødet i tykke skiver. Bages over ild, i en ovn eller i en brødrister.
2. Vask tomaterne, tør dem af med servietter, fjern stilken. Hak med en skarp kniv og bland med hakket dild.
3. Hak avocadomassen fint.
4. Krydre disse 2 produkter i separate skåle med olivenolie.
5. Sæt frugten først og derefter grøntsagen på det varme brød.

Efter drys med revet ost kan du starte dit måltid.

Bruschetta med avocado og soltørrede tomater

Opskriften på bruschetta med soltørrede tomater og avocado betragtes som et mesterværk derhjemme. Det tilberedes ofte som en let snack med hvidvin.

Ingredienser:

• cremet ostemasse - 150 g;
• baguette - 1 stk .;
• avocado - 2 stk .;
• hvidløg - 2 fedter
• Fetaost - 150 g;
• soltørrede tomater;
• greener;
• olivenolie.

Trin-for-trin madlavning:

1. Dæk et bageplade med pergament, læg skiver brød på det, pensl med smør og bages.
2. Riv den afkølede skål med skrællet hvidløg for at tilføje noget pikant.
3. Mos 2 typer ost med en gaffel og spred på hvert stykke.
4. Anbring finhakket frugtmasse.
5. Ovenpå er der skiver soltørrede tomater.

Skålen serveres, lægges ud på en smuk tallerken og drysses med hakkede urter.

Bruschetta med avocado og æg

Den italienske måde at tilberede bruschetta med avocado og pocheret kylling på kan forbløffe med sin enkelhed i udførelse og usædvanligt udseende.

Sammensætning:

• baguette - 4 stykker;
• avocado - 2 stk .;
• æg - 4 stk .;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• karve;
• olivenolie;
• sesam.

Tilberedningsmetode:

1. Bag brødet i ovnen, drys med lidt olie.
2. Slib avocadomasse med en blender, og drej massen til en homogen sammensætning. Salt lidt og bland med citronsaft. Hakkede greener kan tilsættes. Spred en tilstrækkelig mængde på hvert stykke.
3. Nu har du brug for 4 cellofanposer. Pisk ægget, binde og kog i kogende vand i 4 minutter.
4. Fjern forsigtigt og overfør til bruschetta.

Drys hvert stykke med karvefrø og ristede sesamfrø.

Bruschetta med avocado og ost

Laks vil blive brugt som et ekstra produkt til bruschetta med ost og avocado, hvilket skaber en delikat smag af fadet.

Følgende produkter kræves:

• brød - 1 baguette;
• let saltet laks - 100 g;
• Rødløg;
• flødeost;
• avocado.

Følgende procedure skal følges:

1. Tør baguette skiverne i en tør stegepande for en let knase.
2. Det er bedst at bringe flødeosten til stuetemperatur til blødgøring. Bland med en blender med avocadomasse og påfør et tykt lag over skålen.
3. Skær fiskefilet tyndt, da denne smag kun udligner de cremede komponenter. Læg med et harmonika ovenpå.
4. Skær løg i halv ringe. Pickle om nødvendigt.

Denne type snack kræver ikke en separat dekoration. Nogle gange, for at give skålen en høj status, skal du lægge en kvart teskefuld. rød kaviar.

Bruschetta med tun og avocado

Når du har lagt bordet med vidunderlige appetitvækkere på få minutter, kan du overraske gæsterne med din kulinariske viden.

Sammensætning:

• cherrytomater - 200 g;
• brødskiver - 4 stk .;
• dåse tun - 1 dåse;
• basilikum;
• avocado;
• citrusjuice.

Trin for trin forberedelse af bruschetta:

1. Til denne opskrift ristes brødskiverne på grillen, men du kan også bruge en simpel stegepande.
2. Hak tomaterne og avocadomassen fint, krydre med citronsaft.
3. Åbn en dåse tun, dræn saften og mos stykkerne med en gaffel.
4. Arranger sammensætningen af ​​påfyldningen i en hvilken som helst rækkefølge.

Pynt med basilikumblade og server.

Bruschetta med krabbe og avocado

En anstændig snackmulighed til hosting eller en simpel familiemiddag.

Produktsæt:

• krabbekød - 300 g;
• baguette - 1 stk .;
• avocado - 1 stk .;
• dild;
• olivenolie;
• basilikum;
• citronsaft.

En detaljeret opskrift til fremstilling af bruschetta med havkrabbe og avocado:

1. Steg de hakkede bagettestykker, indtil de er gyldenbrune.
2. Riv med hele fed hvidløg skrællet.
3. Brug en silikonebørste til at smøre overfladen og drys med hakket dild.
4. Kog krabber i let saltet vand, skræl. Skil fibrene ad med hånden og læg dem på en bruschetta.
5. I dette tilfælde foreslås det at skære avocadomasse i tynde skiver og hældes over dem med et citronøje for at undgå, at frugten bliver sort. Tryk krabbekødet med dem, men så det kan ses.

Pynt med skyllede og tørrede basilikumblade.

Bruschetta med avocado og oliven

Endelig tilbydes en italiensk bruschetta-opskrift, der ikke kun fylder skålen med farver, men også mætter enhver gourmet.

Sammensætning:

• dåse bønner (røde) - 140 g;
• bacon - 100 g;
• sød peberfrugt - 1 stk .;
• oliven (udstenede) - 140 g;
• rødløg - 1 stk .;
• malet sort peber;
• avocado;
• olivenolie;
• hvidløg;
• baguette.

En detaljeret beskrivelse af alle tilberedningstrin:

1. Pak paprika i et stykke folie og bages ved høj temperatur i ovnen i et kvarter. Fjern frøene sammen med stilken og huden efter afkøling.
2. Sauter finhakket løg, små stykker bacon med rosmarinblade i en stegepande forvarmet med olie. Chili peber kan tilsættes for skarphed.
3. Slib alt med en blender sammen med papirmassen af ​​en moden avocado.
4. Tør stykker baguette i en brødrister. Gnid med hvidløg.
5. Spred fyldet i et tykt lag.

Anbring oliven, halveret på overfladen.

Konklusion

Bruschetta med avocado hjælper med at diversificere dine yndlingssnacks i menuen. Lys udsigt og unik smag vil huskes af gæsterne i lang tid. Vennernes ønske om at finde ud af opskriften på skålen, de kan lide på bordet, vil være stor ros.

Anbefalede poster

Sandwich med avocado og rød fisk, æg, ost

Tartlets med avocado og rejer, ost, fisk

Hvor meget man skal tilberede østerssvampe til de er møre

Champignon julienne (julienne) fra champignons i en gryde: de bedste opskrifter med fotos

Oyster champignon pate: fotos, opskrifter

Champignon pate: opskrifter med fotos

Porcini champignon pate: opskrifter til vinteren og til hver dag

Koreanske stegte agurker: 6 opskrifter

Julienne med honningsvamp: opskrifter til madlavning i ovnen, i en gryde, i en langsom komfur