Tranebær vodka likør

Elskere af hjemmelavet alkohol ved, hvordan man laver tinkturer af en række bær og frugter. Tranebær-tinktur har en særlig smag og behagelig farve. Dette er ikke bare en sump nordlig bær, men en hel række næringsstoffer. Derfor vil tinkturen i moderation styrke immunforsvaret og undgå forkølelse.

Tranebær tinktur med vodka

For at forberede en klassisk opskrift på tranebærtinktur med vodka har du brug for en lille mængde ingredienser:

• 250 g tranebær;
• en halv liter vodka
• en spiseskefuld granuleret sukker;
• hvis det ønskes, tilsæt 50 ml vand.

Den trinvise algoritme til forberedelse af tinkturen er enkel, og den kan gøres derhjemme, selv af en uerfaren vinproducent:

1. Sorter og vask tranebærene, adskill alle syge prøver.
2. Slib bærene, indtil de er glatte. Dette kan gøres med en blender eller med en rullestift af træ.
3. Tilsæt vodka til massen.
4. Luk beholderen med et låg, læg det på et mørkt, varmt sted i 2 uger. Og det er også nødvendigt at ryste blandingen hver 3. dag.
5. Efter 14 dage skal du filtrere drikken og presse kagen.

Hvis den sure smag af den resulterende drink ikke passer dig, kan du udføre andre manipulationer:

1. Kog sukker og vandsirup, og lad det derefter køle af.
2. Tilsæt for at drikke.
3. Dæk til og lad det infunderes i en måned.

Tinkturens holdbarhed er op til tre år, hvis du følger alle opbevaringsregler.

Sådan infunderes vodka med tranebær

Du kan insistere på vodka på tranebær i henhold til den klassiske opskrift. For at gøre dette har du brug for et glas tranebær og en halv liter vodka af høj kvalitet.

I dette tilfælde skal du sortere bærene og kun efterlade sunde og hele frugter. Bærene skal æltes og hældes med vodka. Derefter sættes i et mørkt og køligt rum i 14 dage.

Efter to uger skal du sørge for at filtrere tinkturen, kun så kan du nyde dens fulde smag.

Tranebær alkoholholdig drik

Ud over klassikeren er der også en separat tinktur af nordlige bær på alkohol... I dette tilfælde kan du bruge nogle ekstra komponenter, der giver drikken en behagelig smag og unik aroma.

Som komponenter har du brug for:

• bær 400 g;
• en halv teskefuld galangal;
• alkohol - 110 ml;
• sukker - 120 g;
• 100 ml vand
• 120 g sukker.

Galangal rod kan købes på apoteket.

Madlavningsproces:

1. Mos bærene, indtil de er glatte.
2. Hæld alkohol og omrør.
3. Insister 2 uger, ryst hver 5. dag.
4. Opløs sukker i vand og kog.
5. Den resulterende sirup skal afkøles.

Derefter kan du begynde infusionsprocessen.

Hvor meget at insistere på

Når sirupen er afkølet, skal den hældes i den færdige drik og anbringes på et varmt sted i en uge. Derefter, takket være galangal, vises en lys træagtig aroma.

Hvilken grad har tranebærtinktur?

Hvis der blev oprettet en tranebærdrink i overensstemmelse med alle teknologireglerne, og samtidig blev der brugt højkvalitetsalkohol eller god vodka, så er den gennemsnitlige drink 34%.

Sådan opbevares tranebærinfusion

Drikkens holdbarhed, hvis den opbevares korrekt, er 5 år. Det er vigtigt at overholde flere betingelser:

1. Stedet skal være mørkt, uden for sollys.
2. Den optimale temperatur er ikke højere end 10 ° C.
3. Fugtighed bør heller ikke være høj.

Den bedste løsning til opbevaring er en kælder eller kælder samt et mørkt spisekammer i lejligheden.

Hvad man skal drikke og hvad man skal spise med tranebærlikør

Først og fremmest skal du beslutte, hvornår du skal drikke denne drink. Tranebæralkohol infunderet med vodka bør fortrinsvis indtages som aperitif, det vil sige før måltiderne. Således afsløres tinkturens smag og aroma maksimalt. Hjemmelavet tranebærtinktur passer godt til kødretter, herunder en fest med grill, stegt svinekød og kalvekød.

I små mængder har drikken en helbredende virkning. For eksempel anbefales det at bruge 50 ml om dagen med bronkitis. Og også drikken er en profylakse mod karies, gastritis og mavesår. Det normaliserer blodtrykket, og i tilfælde af ledsygdomme lindrer det perfekt smerte. Men i tilfælde af sygdomme i leveren og det kardiovaskulære system anbefales det ikke at bruge tranebærtinktur, da alkohol vil have en negativ effekt på syge organer. Og heller ikke forkæle dig med tinktur for personer med alvorlig alkoholafhængighed eller kodet.

Tranebærlikør med vodka derhjemme

Eksperter anbefaler at fryse tranebærene let til infusion for optimal smag og nødvendig styrke. Og også en perfekt mulighed, når bæren høstes efter frost. Denne bær afslører mest smagen af ​​tranebærlikøren.

Den gamle opskrift på tranebær alkoholholdig drik er mere end 200 år gammel. I løbet af denne tid har hverken ingredienserne eller opskriften ændret sig.

Ingredienser:

• en liter god vodka;
• et kilo nordlige bær
• et pund sukker.

Opskriften til madlavning trin for trin er som følger:

1. Slib bærene i en blender eller kødkværn.
2. Læg den resulterende blanding i glasbeholdere.
3. Tilsæt en liter vodka og bland alt.
4. Placer et varmt sted i 14 dage.
5. Efter 14 dage siles væsken gennem flere lag gaze.
6. Tilsæt sukker og rør.
7. Luk igen og læg det på et varmt sted.
8. En uge senere blev filtreringsprocessen igen.
9. Det anbefales at filtrere det mere end én gang, indtil påfyldningen bliver tilstrækkelig gennemsigtig.
10. Hæld fyldet i flasker til opbevaring.

Drikken opnås med en rig smag og tilstrækkelig styrke. Perfekt til styrkelse af blodkar. God til appetit og sundhed i små mængder.

Tørret tranebær tinktur

Ikke kun friske bær er velegnede til fremstilling af en alkoholholdig drink. Tørrede tranebær bruges også med succes.

Ingredienser til tørret Northern Berry Tincture:

• tørrede tranebær - 1 glas;
• vodka - en halv liter;
• du kan tilføje vand efter smag.

Opskriften på tinkturen er enkel og ser sådan ud trin for trin:

1. Vask tørrede bær.
2. Hæld i en liter krukke.
3. Ælt så meget som muligt.
4. Hæld vodkaen ud og rør.
5. Luk krukken og lad den stå i 14 dage på et mørkt, varmt sted.
6. Ryst blandingen hver anden dag, men rør ikke den med noget udenfor.
7. Sil drikken grundigt, indtil der opnås en gennemsigtig skygge.
8. Klem kagen ud.

Da der ikke tilsættes sukker til drikken, vil smagen være sur, hvilket giver dig mulighed for fuldt ud at nyde tinkturen.

Tranebær honning tinktur

Hele forskellen i at fremstille en tinktur med honning fra den klassiske version består i at erstatte granuleret sukker med naturlig honning. Denne erstatning antyder en meget anden smag og karakteristisk aroma. Ud over honning er der andre yderligere komponenter i honningtinkturopskriften. Det komplette sæt ingredienser er som følger:

• 250 g friske bær;
• 750 ml vodka;
• 60 g flydende honning
• kanel - 1 pind;
• 3-4 fedter;
• 45 g ingefær;
• 5-10 g sort peber.

Trin-for-trin madlavningsalgoritme:

1. Knus bærene efter en hvilken som helst metode.
2. Tilsæt revet ingefær, nelliker, peber, vodka direkte.
3. Insister på et mørkt sted i nøjagtigt en uge.
4. Sil og tilsæt skat.
5. Fjern til et mørkt sted i yderligere to dage.
6. Sil igen.

Konklusion

Tranebær tinktur hjælper med at tilføje appetit og styrke immunforsvaret. Det er vigtigt at tilberede denne type hjemmelavet alkohol korrekt. Det er nok at samle de frosne bær og bruge en liter god vodka. Du kan bruge både sukker og honning som sødemiddel. Drikkens styrke er 40%, og den kan opbevares i op til 5 år. Når du forbereder det, er det vigtigt at sile drikken, så tinkturen ikke er for uklar. Det anbefales at filtrere gennem enten flere lag gasbind eller gennem en vatpind. Opbevares et køligt, mørkt sted i hermetisk lukkede beholdere.

Anbefalede poster

Viburnum-tinktur på vodka: opskrift

Kirsebærvodka med frø: hvordan man laver en kirsebærtinktur derhjemme

Tinktur af frossen solbær: på vodka, måneskin, alkohol

Alkohol, måneskin og solbær vodka derhjemme: opskrifter

Kalk tinkturer: vodka, alkohol, måneskin

Tinktur af granatæble derhjemme

Juniper vodka: hjemmelavet opskrift

Kirsebær tinktur på alkohol

Melon vodka, alkohol tinktur