Feijoa syltetøj uden madlavning

Efter at have prøvet feijoa rå tænker mange husmødre på, hvordan man kan bevare denne sunde lækker til vinteren. Faktum er, at frugten holdes frisk i højst en uge. Og hvordan du vil få det om vinteren feijoa og fest på dem. Vi foreslår, at du laver feijoa-syltetøj uden madlavning.

Om nyttige egenskaber

Lad os starte med en beskrivelse. Moden feijoa frugt har et saftigt kød, der minder om gelé. Frøene er små, ovale. Huden skal være ensartet grøn uden sorte pletter med en cologne-smag. Men feijoa-elskere er ikke opmærksomme på dette, fordi dette ikke ødelægger smagen.

Feijoa har fordele:

1. Feijoaskal er rig på antioxidanter, der forhindrer kræft. Feijoa indeholder også vandopløselige iodforbindelser, deres absorption er 100%. Hvis du spiser to feijoa-frugter dagligt, forsvinder problemerne med jodmangel i kroppen.
2. Fibrene indeholdt i frugten fjerner toksiner, gendanner tarmene og forbedrer stofskiftet.
3. Feijoa forårsager ikke allergi.
4. Listen over sygdomme, som læger rådgiver om at bruge feijoa, er omfattende: problemer med mave-tarmkanalen; aterosklerose, vitaminmangel, pyelonephritis og mange andre.
5. Ikke kun frugter er nyttige, men alle dele af planten.

Hvordan man vælger en feijoa

Uanset hvilken opskrift du bruger, til marmelade uden madlavning, skal du kun tage modne frugter. Hvad du skal være opmærksom på:

1. Moden feijoa har en mat, ru overflade.
2. Skrælen skal være mørkegrøn og ensartet i farven. Hvis der er lyse grønne pletter, er frugten umoden. Tilstedeværelsen af ​​mørke pletter indikerer, at frugterne blev plukket i lang tid, gamle eller overmodne.
3. Fraværet af en peduncle indikerer, at frugten er modnet naturligt, faldt til jorden og blev opsamlet fra den. Hvis stilken forbliver, blev frugten skåret fra busken umoden.
4. Feijoa-frugtens kød skal være gennemsigtig. Erfarne husmødre anbefaler at købe feijoa fra markedet, fordi frugterne skæres der for at overbevise købere om produktets kvalitet.

Størrelsen af ​​frugten påvirker ikke modenhed, det hele afhænger af tidspunktet for modning, sort tilknytning.

Feijoa syltetøjsopskrifter uden madlavning

Feijoa er en unik frugt, hvorfra du kan lave mange forskellige delikatesser: syltetøj, papirstop, marmelade, skumfidus, kompotter, samt vin, aromatiske berusende drikkevarer. Vi taler om marmelade. Det tilberedes både med varmebehandling og uden madlavning, rå vitamin marmelade.

Vi gør opmærksom på flere forskellige opskrifter på marmelade uden varmebehandling, hvor der ud over feijoa tilsættes forskellige ingredienser. Vi laver ikke mad på den traditionelle måde for at bevare den største mængde nyttige egenskaber, men vi tilbereder feijoa-syltetøj uden madlavning.

Opskrift 1 - feijoa med sukker

For at tilberede et vitaminprodukt uden madlavning har vi brug for:

• Moden feijoa - 1 kg;
• Granuleret sukker - 2 kg.

Sådan laver du rå marmelade:

1. Vi vasker frugterne i koldt vand, afskærer halerne samt pletter, hvis de er på overfladen.
   
   Derefter skærer vi feijoaen i stykker for at gøre det lettere at hugge.
   
   Til formaling bruger vi en kødkværn (helst manuel) eller en blender. Konsistensen vil være anderledes, men som du vil.
   
   I en blender er massen homogen, og i kødkværnen er stykker synlige.
2. Vi udfylder granuleret sukker, men ikke alt på én gang, men i dele, så det er mere praktisk at blande.
   

Efter opløsning af sukkeret lægges syltetøj, der opnås uden kogning, i små præsteriliserede krukker.

Bedre at se en gang end at høre og læse:

Opskrift 2 med tilsætningsstoffer

Mange husmødre blander feijoa med forskellige frugter, bær og nødder for at forbedre produktets kvalitet og forbedre de gavnlige egenskaber. Sådan marmelade uden madlavning ændrer endda farven.

Med appelsin og valnødder

Ingredienser:

• feijoa - 1200 gram;
• granuleret sukker - 1000 gram;
• orange - 1 stykke;
• valnødder (kerner) - 1 glas.

Tilberedningsmetoden uden madlavning er enkel:

1. Hæld kogende vand over de vaskede feijoa-frugter. Det er klart, at dette vil ændre farven, men det er helt naturligt.
   
   Vi fjerner ikke skrællen fra feijoaen før vi tilbereder syltetøj, bare skåret halerne af og det sted, hvor blomsten er fastgjort. Derefter skærer vi de store frugter i 4 skiver og de små i to.
2. Vi vasker appelsinen, skræller den i skiver, fjerner filmene og frøene.
3. Fyld kernerne med kogende vand i 2-3 minutter, sil derefter og skyl i koldt vand. Vi spreder det på et tørt håndklæde for at glasere vandet. Fjern filmen fra hver kerne, ellers smager syltetøjet bittert.
4. Vi lægger ingredienserne i en blender, tænder den til hakning.
   
   Derefter anbringes den homogene masse i en emaljeskål af den ønskede størrelse og tilsættes sukker.
5. Brug en træ- eller plastske til blanding til blanding. Dæk med et rent håndklæde, og vent på, at sukkerkornene er helt opløst.
6. Mens vitaminstoppet tilberedes uden kogning, skyller vi krukkerne i varmt vand med sodavand, skyller og damper over en kogende kedel.
7. Dæk syltetøj med appelsiner og valnødder med steriliseret nylon eller skruelåg. Vi sætter det i køleskabet.
8. Sådan feijoa marmelade uden madlavning er velegnet til fremstilling af gelé, gelé, til påfyldning af tærter og muffins.

Eksotiske frugter med citron

Nogle mennesker kan lide sur syltetøj, men de mangler surhed i feijoa. Derfor kan du lave eksotisk marmelade uden madlavning med citron.

Vi tager:

• 1 kg feijoa;
• en halv citron;
• et pund sukker.

Madlavningsregler:

1. Vi vasker frugterne, tørrer dem på et håndklæde. Skær i skiver og pass i en blender. Vi spreder væsken i en emaljeskål.
2. Så tager vi citronen på. Fjern huden, og mal papirmassen og skallen i en blender.
3. Vi kombinerer begge ingredienser og lader dem infundere i flere minutter. Tilsæt derefter sukker og bland. Denne procedure skal udføres flere gange, indtil alle krystaller opløses.
4. Vi pakker færdigt syltetøj uden varmebehandling i krukker.

Feijoa med honning

Der er mange opskrifter til fremstilling af marmelade uden at koge med honning, vi gør to af dem opmærksomme på dig.

Metode 1

1. For at tilberede levende syltetøj uden madlavning behøver du kun to komponenter - frisk frugt og naturlig honning. Desuden tager vi begge ingredienser i lige store mængder.
2. Vi afskærer frugterne på begge sider, skyller og forbereder kartoffelmos fra dem på en hvilken som helst bekvem måde - gennem en kødkværn eller ved hjælp af en blender.
3. Tilsæt skat, bland.

Metode 2

Feijoa uden madlavning ifølge denne opskrift viser sig at være meget sundere end den første metode, da nødder tilsættes. Vi behøver:

• eksotiske frugter - 500 gram;
• valnødder - 150 gram;
• citron - 1 stykke;
• honning - 300 gram.

Madlavning funktioner

1. Efter skylning og afskæring af enderne anbringer vi feijoaen i en blender. Tilsæt citron skåret i skiver med skræl, men uden frø. Slib ingredienserne grundigt for at få en homogen masse.
2. Hæld valnødderne med kogende vand, tør dem og steg dem let i en tør stegepande. Slib derefter. Ud over valnødder kan du tilføje mandler ved at tage dem i lige store proportioner.
3. Tilsæt nødder til den samlede masse, bland igen.

Vi får en tyk syltetøjslignende syltetøj uden kogning. Rå feijoa-syltetøj uden madlavning med honning ifølge en hvilken som helst opskrift opbevares kun i køleskabet i højst seks måneder.

Feijoa med tranebær

Du kan også tilberede levende syltetøj uden madlavning med forskellige bær: tyttebær, solbær, tranebær. Generelt kan du eksperimentere og foretage dine egne ændringer til opskriften. Selvfølgelig, hvis du prøver noget, så gør alt i minimale mængder. Hvis alt ordner sig, kan du øge ingredienserne. Men i dette tilfælde skal du ikke glemme at dele dine fund med vores læsere.

Vi foreslår at tilberede feijoa uden varmebehandling med tranebær:

• eksotiske frugter - 1 kg;
• granuleret sukker - 0,7 kg;
• tranebær - 0,5 kg.

Hvordan man laver mad:

1. Tilberedningen af ​​feijoa-frugter finder sted som normalt. Den eneste forskel er, at skrællen skæres i henhold til opskriften. Det er ubelejligt at gøre dette med en kniv; det er bedre at bruge en kniv til at skrælle grøntsager. Takket være ham bliver snittet tyndt.
2. Vi sorterer tranebærene, fjerner bladene og skyller. Vi sætter det tilbage i et dørslag, så glasset er vand.
3. Skær de skrællede frugter, tilsæt de vaskede bær og afbryd i en homogen masse på en blender, eller gå gennem en kødkværn.
4. Tilsæt sukker, bland grundigt, så der ikke er nogen uopløste krystaller tilbage. Vi pakker det i sterile krukker, dækker med låg og lægger det i køleskabet til opbevaring. Uheldigvis opbevares tranebærsyltetøj ikke længe.

Styrke nyttige egenskaber ved feijoa med tranebær uden madlavning kan du bruge honning, tilføje den i stedet for granuleret sukker. I dette tilfælde har et naturligt sødt produkt brug for ca. 400 gram.

Vitamin "bombe" mod forkølelse

Ingen vil hævde, at appelsiner, citroner og ingefær indeholder mange næringsstoffer. Men hvis du tilføjer feijoa til denne trio, får du en ægte "bombe" af vitaminer, der kan modstå forkølelse. Så en krukke med en sådan vitamincocktail skal altid være i køleskabet, især hvis der er små børn i huset.

Levende syltetøj uden madlavning øger immuniteten, giver kroppen energi og energi. En åben syltetøjskrukke med sin appelsin-citron-aroma efterlader ikke engang gourmetter ligeglade.

Så hvad du skal købe for at lave en utrolig velsmagende marmelade i henhold til opskriften:

• 4 feijoa frugter
• 1 appelsin;
• en tredjedel af en citron (mindre)
• 5 gram frisk ingefærrod;
• 150 gram granuleret sukker.

Madlavning ordentligt:

1. Skyl frugterne grundigt og læg dem på et tørt håndklæde. Derefter skærer vi den tredje del af citronen, skærer den uden at skrælle skrællen. Vi gør det samme med en appelsin. Sørg for at fjerne frøene, ellers vil marmeladen være bitter.
2. Skær et tyndt lag hud af frugterne af feijoa, skåret i skiver.
3. Skræl og skyl frisk ingefær.
4. Slib alle tilberedte ingredienser ved hjælp af en manuel kødkværn.
5. Vi overfører til en emaljepande eller et bassin, dækk med sukker. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i fire timer. På dette tidspunkt skal massen omrøres, så sukkeret opløses hurtigere.
6. Vi pakker i sterile krukker og opbevares i køleskab.
7. Feijoa uden madlavning med citrus og ingefær er en fremragende medicin mod forkølelse. Derudover kan den bruges som profylakse mod influenza og ARVI sygdomme.

Konklusion

Som du kan se, er det ikke så svært at tilberede en eksotisk frugt uden varmebehandling. Det vigtigste er at observere renheden og funktionerne i teknologien. Det tager meget lidt tid at fremstille marmelade uden madlavning. Og du kan give familien variation.

Ja, her er en anden ting, der ikke blev bemærket: under opbevaring på live syltetøj kan der forekomme et mørkere lag lige under låget. Vær ikke bange for dette, fordi feijoa indeholder meget jern, og det oxideres. Dette påvirker ikke produktets smag og kvalitet.

Anbefalede poster

Jordbærsyltetøj uden madlavning

Jordbærsyltetøj 5 minutter

Sådan tilberedes jordbærsyltetøj i en langsom komfur

Kvæde syltetøj med nødder og citron

Hvordan man laver japansk kvædejam

Sådan tilberedes du kvæde syltetøj i skiver

Sådan laver du lækker grøn tomat syltetøj

Abrikos marshmallow opskrift

Havtorn syltetøj