Indhold
Fra år til år bliver standard jordbær- og hindbærpræparater kedelige, og du vil have noget originalt og usædvanligt. Alternativt kan du lave en vidunderlig persimmon marmelade. Dette præparat er ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Persimmon indeholder elementer, der hjælper med at genoprette helbredet efter sygdom. Denne frugt har også en positiv effekt på det kardiovaskulære og nervesystemet. Derfor er præparater fra persimmon ikke kun mulige, men også nødvendige for at blive indtaget af alle. Den eneste undtagelse er, at det er bedre ikke at bruge frugtsyltetøj til dem, der har diabetes. Nedenfor vil vi overveje flere opskrifter til en lækker tilberedning af denne frugt.
Persimmon marmelade opskrift
Alle ved, at marmelade, marmelade og marmelade ikke er meget forskellige fra hinanden. Det er nok at ændre metoden til fremstilling af marmelade lidt, og du får en velsmagende og aromatisk syltetøj. Som regel er marmelade frugter, skåret i stykker eller hele, kogt med sukkersirup.
Men syltetøjet har en mere ensartet konsistens. Til dette males frugten og koges med sukker. I et sådant emne er der ingen knogler, og frugtens hud føles heller ikke. Af denne grund foretrækker mange mennesker syltetøj. Lad os se på opskriften på en sådan persimmon delikatesse.
Persimmon har en behagelig, lidt bitter, men ikke udtalt smag. Derfor er det sædvanligt at tilføje forskellige aromatiske tilsætningsstoffer til emnerne fra den. For eksempel passer denne frugt godt sammen med cognac og vanilje. For at forberede en duftende marmelade skal du forberede følgende komponenter:
- et kilo persimmons
- en halv kilo granuleret sukker;
- en pose vaniljesukker;
- 150 gram god cognac.
En delikatesse fremstilles som følger:
- Frugterne skal skylles grundigt under rindende vand, frøene og bladene skal fjernes.
- Derefter skrælles frugterne og presses ud.
- Den resulterende papirmasse dækkes med granuleret sukker og lægges til side, indtil sukkeret er helt opløst.
- Derefter sættes blandingen på en lille ild og koges, indtil den falder i volumen. Da persimmonen i sig selv er meget blød, behøver du ikke koge den i lang tid.
- I mellemtiden kombineres saften med vanilje, og blandingen sættes også på ilden. Efter saftens kogning fjernes den fra varmen, og der tilsættes ca. 100 ml brandy.
- Et par minutter inden slutningen af kogningen af syltetøj, skal juice med cognac hældes i beholderen. Blandingen koges igen, koges i et par minutter og fjernes fra varmen.
- Den afkølede syltetøj hældes i steriliserede varme krukker. For det første er de dækket af papirskiver dyppet i 50 g af den resterende cognac. Nu kan du rulle syltetøjet op med almindelige metallåg.
Opskrift på duftende persimmon marmelade
For dem der ikke kan lide at bruge alkohol, når de tilbereder emner, er der en lige så interessant måde at lave en lækker og aromatisk marmelade på. I dette tilfælde anvendes kun selve frugten og nogle krydderier. En sådan blank har en simpelthen ubeskrivelig aroma og smag. Delikatessen tilberedes hurtigt og nemt.
Først skal du forberede alle nødvendige ingredienser:
- et kilo persimmons
- et kilo granuleret sukker
- to stjerneanisstjerner;
- et rør med vanille op til to centimeter langt.
Forberedelsesmetode for emnet:
- Frugterne vaskes grundigt, grove og kerner fjernes og skrælles.
- Skær derefter frugten i mellemstore stykker og læg alt i en tilberedt gryde.
- Stjerneanis og vanilje tilsættes til en beholder med persimmon.
- Gryden placeres på komfuret og koges i et par timer. Indholdet skal omrøres konstant, så syltetøjet ikke sidder fast i bunden.
- Derefter males massen gennem en sigte og koges i yderligere en og en halv time.
- Syltetøj hældes i krukker og rulles op med steriliserede metallåg. Emnet kan opbevares godt på et koldt sted hele vinteren.
Persimmon og tørret abrikos marmelade opskrift
Det næste stykke udføres meget hurtigt og nemt. Marmeladen viser sig at være meget aromatisk med en let syrlighed. Først skal du forberede komponenterne:
- en halv kilo tørrede abrikoser;
- to glas granuleret sukker;
- en kvart teskefuld af en hel fed
- to spiseskefulde citronsaft;
- fire persimmoner (store).
Processen med at forberede en godbid er som følger:
- De vaskede tørrede abrikoser overføres til en ren gryde, fyldes med vand og koges i 20 minutter.
- Derefter formales de tørrede abrikoser gennem en sigte og overføres til panden igen.
- Persimmons skal vaskes og skrælles som i de tidligere opskrifter. Derefter skæres frugterne i små terninger, og massen tilsættes til gryden med tørrede abrikoser.
- Beholderen sættes på en lille ild, koges og koges i ca. en halv time. Ilden skal være så lille, at marmeladen ikke koger, men smuldrer.
- Derefter hældes emnet i rene steriliserede krukker og rulles op med låg.
Konklusion
Vi er sikre på, at enhver husmor er i stand til at fremstille marmelade ved hjælp af enhver opskrift fra denne artikel. De er alle ret enkle. Det meste af tiden bruges på madlavning af selve emnet. Persimmon er en stor frugt, så den skrælles og skæres meget hurtigt. Forskellige aromatiske tilsætningsstoffer bruges oftest som yderligere ingredienser. Dette er præcis, hvad der mangler om vinteren. Jeg åbnede en krukke med et blankt, og du er tilfreds med smagen, aromaen og den opnåede mængde vitaminer.
