Blommesyltetøj til vinteren

For at fremstille marmelade fra blommer behøver du ikke have meget erfaring med at lave drejninger til vinteren. En dessert tilberedt i henhold til en af ​​de præsenterede opskrifter vil overraske alle venner og familie behageligt samt give en hyggelig sommeratmosfære i kolde vintre.

Sådan tilberedes du syltetøj fra blommer

Centrifugering kogt i sommersæsonen hjælper altid vinteraftener med deres raffinerede smag og sommeraroma. Blommesyltetøj er en af ​​de mest populære desserter, da det ikke kun bruges som et uafhængigt produkt, men også som fyld til tærter, tærter, gryderetter og andre konfektureprodukter. For at forbedre smagen af ​​desserten skal du læse råd fra erfarne kokke og tage dem til efterretning:

1. Vælg kun bløde, let overmodne frugter, fjern alle fejl og skader.
2. For at forbedre smagen og aromaen kan du medtage kanel eller vanillin og i sjældne tilfælde noget citronsaft.
3. Hvis du vil få en tykkere syltetøj, skal du bruge fortykningsmidler.
4. Brug kun en træske under omrøring for at forbedre produktets kvalitet.

Det er værd at overveje, at marmelade fra blommer med frø ikke koges, fordi den resulterende masse skal have en ensartet konsistens. Dette er netop det vigtigste ved desserten. Plomme-delikatesse, i modsætning til butiksprodukter, indeholder ikke forskellige tilsætningsstoffer og farvestoffer, så det viser sig at være sundere, smagere og mere aromatisk.

Den klassiske opskrift på blomme syltetøj

Den frøfri blomme syltetøjsopskrift er utrolig vellykket og er enkel at udføre. Blommesødme er uundværlig til bagning og bruges også som et uafhængigt produkt.

Komponenter:

• 1 kg blommerfrugt
• 800 g sukker
• et halvt glas vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten og fjern frøene, del frugten i to langs rillen.
2. Kombiner med vand og kog, dækket, indtil det koger.
3. Filtrer den varme blanding, tilsæt sukker og rør.
4. Kog indtil tyk. For at kontrollere, om du er klar til at dryppe på en kold plade. Hvis marmeladen er klar, hærder den og danner en klump.
5. Hæld i krukker og lad det stå i et tørt, varmt rum, indtil det køler helt ned.

En anden madlavningsmetode:

Tyk blomme syltetøj

Mange erfarne husmødre mener, at en tyk blomme-delikatesse ikke bør løbe ud af en ske, men have en tyk, udtværet konsistens. Denne effekt er meget let at opnå ved hjælp af et fortykningsmiddel og langvarig madlavning.

Komponenter:

• 1 kg blommerfrugt
• 600 g sukker;
• 0,5 pakning geleringsmiddel.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten grundigt, fjern frøene.
2. Hold ild i 10 minutter, bring de blødgjorte frugter til homogenitet med en blender eller sigte.
3. Kombiner med sukker, gelatine og sæt i ovnen i halvanden time.
4. Fjern fra ovnen, afkøles og anbringes i krukker.

Rød syltetøj fra gule blommer til vinteren

Processen med at lave en gule dessert tager ikke meget tid, men i sidste ende vil det glædeligt overraske dig med sin lysstyrke og ømhed. Alle familie og venner vil helt sikkert kunne lide denne blomme-godbid.

Komponenter:

• 4 kg gul blomme
• 3 spsk. melis;
• et halvt glas citronsaft.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, fjern stilken og fjern frøene, skær dem i to dele.
2. Kombiner sukkeret og lad det stå i 2 timer for at udtrække saften fra blommer.
3. Hæld citronsaft i, kog blandingen og lad dem simre i ca. en halv time.
4. Slib med en blender, indtil den er glat, og fortsæt med at lave mad.
5. Når blandingen tykner, fjernes den fra varmen og hældes i tilberedte krukker.

Opskrift til fremstilling af blommejam med appelsiner

De lyse smagskvaliteter af blomme-delikatesser med en let syrlighed giver den bedste fyldning til bagning og en vidunderlig dessert på festbordet. Alle opskrifter til blomme syltetøj til vinteren kræver overmodne frugter, og til fremstilling af denne delikatesse anbefales det at bruge umodne blommer.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 2 appelsiner;
• 1,2 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Del de vaskede frugter i to halvdele, og fjern stenen.
2. Skræl appelsinerne, fjern frøene og skær dem i terninger eller små kiler.
3. Kombiner frugter, og lad det dække med sukker natten over for at frigive maksimal juice.
4. Kog over svag varme i to timer og mal i en blender, indtil den er glat.
5. Hæld blandingen i krukker og lad den være på et ventileret sted.

Marmelade fra blommer og abrikoser

Denne lette og sunde blomme-dessert er perfekt til te-drik på en kold vinteraften og vil genskabe en lys og solrig atmosfære i dårligt vejr. En simpel opskrift på blomme syltetøj til vinteren med tilsætning af abrikos bliver en favorit godbid for hele familien.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 1 kg abrikoser
• 1 kg sukker
• 150 ml vand;
• citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommer og abrikoser, fjern frøene og del dem i halvdele.
2. Kombiner med vand, og hold det på lav varme, omrør i cirka en time.
3. Fjern fra varmen, afkøl og sil gennem en sigte.
4. Tilsæt citronsyre og kog indtil den er tyk.
5. Tilsæt sukker og rør med en træske.
6. Kog i yderligere 20 minutter, og hæld syltetøj i rene beholdere efter afkøling.

Blomme og æble marmelade

Desserten opbevares i lang tid uden at miste sin ekstraordinære smag. Ifølge denne opskrift viser en blomme-delikatesse sig at være moderat sød med behagelige sure noter og en frisk sommeraroma.

Komponenter:

• 500 g blommer
• 2 store æbler;
• 300 g sukker;
• 4 spsk. l. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, og del dem i to dele, fjern pit.
2. Skræl æblerne, kernen og hug dem med en kødkværn.
3. Kombiner frugter, hæld i vand og hold på lav varme i en halv time.
4. Slib den kogte masse, indtil den er glat ved hjælp af en blender.
5. Tilsæt sukker, rør og kog i yderligere 25-30 minutter.
6. Hæld i krukker og læg det på et varmt sted, indtil det køler af.

Blommesyltetøj med æbler i ovnen

Ovnbagt æble- og blommesyltetøj er en fremragende påfyldningsmulighed for hjemmelavede bagværk og en god tilføjelse til din morgenmorgenmad i form af toast eller pandekager.

Komponenter:

• 500 g blommer
• 1 kg æbler
• 1 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten, skræl og finskåret i terninger eller kiler.
2. Tilsæt sukker og lad stå i 1-2 timer.
3. Bland grundigt og læg på svag varme.
4. Efter kogning skal du reducere varmen og lade den simre i 10 minutter.
5. Afkøles og sættes på svag varme igen i 1 time.
6. Slib med en blender, kog og læg den færdige blomme syltetøj i krukkerne.

Sådan tilberedes du syltetøj fra blommer, æbler og græskar

En delikatesse fremstillet af mange forskellige frugter viser sig at være meget smagere end fra et produkt. Blommesyltetøj med æbler og græskar er en sund og velsmagende dessert, der vil styrke og muntre dig op på en ubehagelig vintermorgen.

Komponenter:

• 300 g blommer
• 900 g æbler;
• 700 g græskarpulp;
• 1 kg sukker
• 1 spsk. l. appelsinskræl.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommer, adskil pit og del den i to.
2. Skræl æblerne, kernen og skær dem i skiver.
3. Fjern frøene fra græskarpulpen og skær dem i terninger.
4. Smør æbler og græskar separat i 20 minutter, tilsæt lidt vand.
5. Slib æbler og blommer ved hjælp af en blender, tilsæt græskarblanding og læg på medium varme.
6. Hæld granuleret sukker og forrevet appelsinskal.
7. Kog til den krævede tykkelse, og anbring krukker efter afkøling.

Jam til vinteren fra blommer, pærer og æbler

Æblet giver surhed til blomme-delikatessen, og pæren giver ømhed og sofistikering. En sådan godbid vil appellere til enhver sød tand og bliver en nyttig fyldning til hjemmelavede bagværk.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 1 kg æbler
• 1 kg sukker
• 1 spsk. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, fjern frøene, og tilsæt vand i en halv time.
2. Slib sammensætningen med en sigte og lad den køle af.
3. Skræl æblerne og skær dem i kiler, og fjern kernen.
4. Damp æblerne i vand, indtil de er bløde, og sil med en sigte.
5. Bland de to blandinger og kog indtil den krævede grad af fortykning.
6. Tilsæt sukker, bland grundigt og kog i 20 minutter.
7. Hæld den færdige blomme syltetøj i krukker og læg det på et varmt sted, indtil det køler helt ned.

Opskrift på blomme og æble marmelade med appelsin

Tyk, aromatisk blomme syltetøj er ideel til sandwich, pandekager og hjemmelavede bagværk. I denne opskrift tilsættes appelsin for at give den sædvanlige smag lidt smag og originalitet.

Komponenter:

• 2 kg blommer
• 1 kg æbler
• 1 stor appelsin;
• 2 kg sukker
• 200 ml vand.

Trin for trin opskrift:

1. Drej de skrællede æbler og skivede blommer gennem en kødkværn.
2. Tilsæt granuleret sukker og bland forsigtigt.
3. Sæt på medium varme, og tilsæt appelsinen efter 15 minutter, skåret i små stykker.
4. Hæld i vand og kog efter kogning i yderligere 30-35 minutter.
5. Anbring i rene krukker og læg det til side på et varmt sted for at køle af.

Jam fra æbler og blommer med kanel

Den forførende aroma af kanel og den sure smag af æbler giver den sædvanlige blomme-delikatesse originalitet og sofistikering. Denne blomme dessert er det værd at prøve over vinterte med nære venner.

Komponenter:

• 1,5 kg blommer
• 1,5 kg æbler
• 1 tsk kanel;
• 2,5 kg sukker
• 1 spsk. l. citronsaft.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten og skær den i kiler.
2. Tilsæt citronsaft, sukker og lad det stå i 3-4 timer.
3. Hold på lav varme i 1 time, og glem ikke at røre.
4. Slib indtil glat med en blender, tilsæt kanel.
5. Hæld blandingen i krukker og opbevar i et mørkt rum.

Pitted blomme syltetøj med valnødder

Denne enkle frøfri blomme syltetøj med tilsætning af valnødder kan vinde hjertet af enhver slik elsker. Det vigtigste er, at opskriften er meget enkel, og selve processen kræver ikke meget tid.

Komponenter:

• 5 kg blommer
• 3 kg sukker
• 100 g smør
• 1 spsk. afskallede valnødder.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten, fjern frøene og hak med en kødkværn.
2. Kog over svag varme, indtil det er fortykket, tilsæt sukker, og hold det i yderligere 15 minutter.
3. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes smør og nødder.
4. Anbring den færdige blomme-delikatesse i krukker og lad den køle helt af.

Chokolade-møtrik delikatesse, eller en usædvanlig opskrift på blomme syltetøj

Hvis du er træt af den sædvanlige blomme syltetøj, kan du prøve at lave en chokolade-nøddessert. Det er kendetegnet ved en usædvanlig raffineret smag og en usædvanlig smuk aroma.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 250 g sukker
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern frø fra omhyggeligt vasket frugt og mal med en kødkværn.
2. Kog i en halv time over medium varme, tilsæt kakao og granuleret sukker.
3. Hold på komfuret i yderligere 15 minutter under omrøring.
4. Hæld i krukker og lad afkøle.

Blommesyltetøj i en langsom komfur

Den lange og ubelejlige tilberedning af blommejam kan udskiftes hurtigere ved hjælp af den teknologi, der er populær i vores tid - en multikoger.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 1 kg sukker
• kanel, nelliker valgfri.

Trin for trin opskrift:

1. Del den vaskede frugt i halve og fjern pit.
2. Sæt blommehalvdelene i en langsom komfur, og lad den simre, når du indstiller en timer i 20 minutter.
3. Før den resulterende blanding gennem en sigte og hæld tilbage i multikogerskålen.
4. Hæld sukker i og lad det simre igen i yderligere 15 minutter.
5. Omrør forsigtigt, afkøles og hældes i rene krukker.

Sådan tilberedes du æble- og blommesyltetøj i en langsom komfur

Tilberedning af æbleplommesyltetøj i en langsom komfur er en enkel og hurtig proces. Muligheden for forbrænding er udelukket, og smag, aroma og rigdom bliver bedre.

Komponenter:

• 600 g blommer
• 600 g æbler;
• 1 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne godt, skræl og mal dem, indtil de er glatte med en blender.
2. Skræl æblerne og skær dem i kiler, og fjern kernen.
3. Rør de to ingredienser og lad dem simre i 15 minutter.
4. Tilsæt sukker, bland og læg i en multikogeskål.
5. I "bagning" -tilstand skal du holde i 20 minutter og derefter i "stewing" -tilstand i 2,5 timer.
6. Hæld den færdige blomme syltetøj i krukker og lad den stå i et varmt rum.

Chokoladeblommesyltetøj i en langsom komfur

Den originale dessert bliver et trumfkort på festbordet, og venner besøger oftere for at sidde med en kop te med denne lækre marmelade.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 250 g sukker
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern frøene fra de tidligere vaskede frugter.
2. Sæt blomme kiler i en langsom komfur og hold i 15 minutter.
3. Før sammensætningen gennem en sigte, tilsæt kakao og sukker og lad den simre i en langsom komfur i cirka en time.
4. Hæld i krukker, lad det være i et varmt, godt ventileret område.

Blomme syltetøj opskrift med gelatine i en langsom komfur

Den nemmeste og mest garanterede måde at hurtigt fremstille en tyk marmelade af høj kvalitet er at tilberede den i en multikoger.

Komponenter:

• 1 kg blommer
• 250 g sukker
• 1 s. Gelatine.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommer og skær dem i halvdelen, fjern frøene.
2. Dæk skiverne med granuleret sukker og læg dem i multikogerskålen.
3. Kog eller damp i 40–45 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Gnid gennem en sigte og tilsæt den på forhånd forberedt gelatine.
5. Kog i yderligere 10 minutter, afkøles og hældes i krukker.

Opbevaringsregler for marmelade fra blommer

Hvis en blomme-delikatesse tilberedes korrekt og effektivt, er dens holdbarhed 1 år. Det er bedst at indtage sødmen seks måneder efter tilberedning, da det var i denne periode, at det blev godt infunderet og ikke mistede alle dets nyttige egenskaber og smag.

Det er kategorisk kontraindiceret at opbevare blomme syltetøj i kulden. Under sådanne forhold bliver det hurtigt sukkerovertrukket og mister alle sine positive egenskaber. Pludselige temperaturændringer kan medføre, at der dannes skimmelsvamp i krukken, hvilket gør blommens dessert ubrugelig. Det er bedst at efterlade dåser i et køligt, godt ventileret område. Til dette kan en kælder eller et spisekammer være egnet.

Konklusion

Det er meget muligt at tilberede marmelade fra blommer uden megen anstrengelse og tid. Resultatet vil overraske alle familiemedlemmer behageligt, og næste sommer vil de gerne forberede endnu mere af denne lækre hjemmelavede delikatesse.

Anbefalede poster

Persimmon marmelade opskrift

Abrikos syltetøj opskrifter

Abrikos marshmallow opskrift

Ranetki syltetøj derhjemme

Pæresyltetøj til vinteren: 21 opskrifter

Brombærsyltetøj

Ferskenesyltetøj til vinteren: 13 nemme opskrifter

Tranebær med honning

Fig jam: opskrifter