Ferskenesyltetøj med appelsiner

Den mest nyttige og lækre dessert er hjemmelavet syltetøj. Indkøb af delikatesser skal ske umiddelbart efter høst. Ferskensyltetøj med appelsiner er meget populært. Der er flere variationer af opskriften, hver med specifikke smagskarakteristika.

Sådan tilberedes ferskne og appelsinsyltetøj korrekt

Ferskner og appelsiner indeholder mange næringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. De vedvarer i frugter, selv efter varmeeksponering. For at få syltetøj med den ønskede smag og konsistens skal du følge en række regler. De vedrører ikke kun madlavningsprocessen, men også valg af ingredienser. Generelle anbefalinger inkluderer:

• det tilrådes at vælge modne frugter;
• inden madlavning vaskes ferskner grundigt, hvorefter stenen fjernes;
• for at forhindre, at desserten bliver sukker i fremtiden, tilsættes citronsaft til den;
• hvis marmeladen er planlagt tilberedt uden for skindet, for at fjerne det, frugter frugterne;
• til madlavning af marmelade fra hele frugter vælges små prøver;
• sukker tilsættes strengt i den krævede dosis, da ferskner i sig selv er ret søde.

Ferskner går ikke kun godt med frugt, men også med grøntsager. Du kan tilføje krydderi til smagen med figner.

Klassisk fersken syltetøj med appelsiner til vinteren

Den klassiske opskrift på fersken og appelsinsyltetøj har været udbredt siden bedstemødres dage. Papirstoppet indeholder følgende komponenter:

• 4 g citronsyre;
• 360 ml vand
• 1 appelsin;
• 1 kg ferskner.

Tilberedningsprocedure:

1. Frugten vaskes grundigt og undersøges for ødelæggelse.
2. Ferskner skæres i kvartaler, og frøene fjernes.
3. Citronsyre fortyndes med vand med en hastighed på 1:10. Ferskner dyppes i den resulterende sammensætning.
4. Efter 10 minutter frigøres frugten fra overskydende væske ved hjælp af en sigte. Det næste trin er at placere dem i en gryde med koldt vand.
5. Fersknerne koges i 3 minutter, hvorefter de nedsænkes under en strøm af koldt vand uden at lade dem køle af.
6. Vand blandes med sukker og koges over svag varme.
7. Forarbejdede frugter, knust appelsin og citronsyre tilsættes til den resulterende sirup.
8. Marmeladen koges i 10 minutter og fjerner periodisk det dannede skum.
9. I løbet af de næste 7 timer afkøles produktet. Derefter gentages varmebehandlingsprocessen.

En meget enkel opskrift på fersken og appelsin marmelade

En tre-komponent opskrift på marmelade betragtes som den nemmeste at udføre. Det indebærer madlavning på komfuret eller i mikrobølgeovnen. I dette tilfælde er følgende ingredienser involveret:

• 600 g granuleret sukker;
• 1 appelsin;
• 600 g ferskner.

Madlavningsproces:

1. Ferskner vaskes grundigt, skrælles og pitses ud.
2. Appelsinen vaskes, hvorefter skallen fjernes og hakkes, indtil den er glat på et rivejern. Både pulp og zest tilsættes marmeladen.
3. Alle komponenter hældes i en emaljepande og efterlades i 1 time. Dette er nødvendigt for at saften skal adskilles fra frugtblandingen.
4. Gryden tændes. Efter kogning koges syltetøj over svag varme i 40 minutter.
5. Efter afkøling hældes produktet i steriliserede krukker og rulles op.

Marmelade fra abrikoser, ferskner og appelsiner

Tilføjelse af abrikoser til syltetøj hjælper med at gøre smagen rigere og sammensætningen - vitamin. I dette tilfælde behøver du ikke at fjerne skrællen under tilberedningen. Opskriften kræver:

• 3 appelsiner;
• 2,5 kg sukker
• 1 kg abrikoser
• 1 kg ferskner.

Madlavningsalgoritme:

1. Skær abrikoser og ferskner i små terninger og læg dem i en dyb gryde.
2. Drys sukker oven på frugtblandingen.
3. Mens frugten presser saften ud, skæres appelsinerne og pitses ud. Slibning udføres i en blender.
4. Når sukkeret er helt opløst, sættes panden i brand. Formalet orange føjes til indholdet.
5. Marmeladen koges og koges derefter over svag varme i 20 minutter.
6. Efter fuldstændig afkøling gentages manipulationerne to gange.

Ferskenesyltetøj med appelsiner: en opskrift uden madlavning

Der er en hurtig og nem opskrift på marmelade. Dens særpræg er manglen på madlavning. Smagen af ​​desserten tilberedt i henhold til denne ordning er på ingen måde ringere end den klassiske opskrift. Følgende komponenter er påkrævet:

• 1 appelsin;
• 800 g sukker;
• 1 kg ferskner.

Opskrift:

1. Frugterne vaskes, pitted og skrælles.
2. Ferskner og appelsiner hakkes indtil de er glatte ved hjælp af en blender.
3. Frugtblandingen anbringes i en dyb beholder og dækkes med sukker. For fuldstændigt at opløse sukkeret blandes blandingen grundigt med en træspatel.
4. Efter et par timers infusion betragtes marmeladen som klar til at spise.

Sådan tilberedes tyk fersken syltetøj med appelsin

Hvis du tilføjer gelatine til en klassisk marmeladeopskrift, får du en lækker frugtmarmelade. Det er kendetegnet ved en tyk, omsluttende konsistens. Børn kan godt lide denne mulighed. Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:

• 100 g gelatinkorn;
• 2 kg ferskner
• 3 appelsiner;
• 1,8 kg sukker.

Opskrift:

1. Ferskner og appelsiner skrælles og hakes gennem en kødkværn.
2. Den resulterende puré dækkes med sukker og efterlades i 4 timer.
3. I mellemtiden fortyndes gelatine i en separat beholder.
4. Frugtmassen koges i 10 minutter og lægges derefter til side for at afkøle.
5. I puréen omrøres grundigt, tilsæt gelatineblandingen. Massen er let opvarmet og koger ikke.

Opskrift til fremstilling af fersken syltetøj med appelsin i mikrobølgeovnen

Du behøver ikke bruge en komfur for at få en sund og velsmagende godbid. Jam kan også laves ved hjælp af mikrobølgeovnen. Følgende ingredienser er påkrævet:

• 1 appelsin;
• en knivspids kanel;
• 400 g ferskner
• 3 spsk. l. citronsaft;
• 200 g sukker.

Madlavning ordning:

1. Ferskner vaskes og skæres, samtidig med at de slipper frøene.
2. Appelsin, sukker og citronsaft, hakket i en blender, tilsættes til de hakkede frugter.
3. Komponenterne placeres i en varmebestandig beholder og sendes til mikrobølgeovnen i 5 minutter ved høj effekt.
4. Efter lydsignalet skal du tilføje kanel til marmeladen og derefter sætte den i ovnen i yderligere 3 minutter.

Fersken og appelsinmarmelade med honning og mynte

For at berige dessertens smag tilsættes mynte og honning ofte. Denne type marmelade kaldes rav for sin usædvanlige farve. Et særpræg ved delikatessen er den krydrede aroma af mynte. Sammensætningen inkluderer:

• 2 appelsiner;
• 250 g honning
• 12 mynteblade;
• 1,2 kg ferskner.

Madlavning princip:

1. Fra 1 appelsin bortskaffes skrælen, og fra den anden forvandles den til en skur. Saft presses ud af papirmassen.
2. Honningen blandes med den resulterende appelsinsaft og tændes.
3. Ferskner skåret i kvartaler tilsættes citrus sirup.
4. Efter 10 minutters kogning fjernes det resulterende skum.
5. Tilsæt mynteblade og skind i panden.
6. Stoppet holdes i brand i yderligere 5 minutter.

Opbevaringsregler for fersken-orange syltetøj

For korrekt opbevaring af appelsin- og ferskenmarmelade skal der oprettes visse betingelser. Rumtemperaturen bør ikke overstige + 20 ° C. Du kan også gemme forsyninger i køleskabets nederste hylde. Det er vigtigt at undgå ekstreme temperaturer. Derfor er det uønsket at placere banker på balkonen eller i kælderen. Glasskrukke er den bedst egnede opbevaringsbeholder. De skal steriliseres inden påfyldning.

Konklusion

At lave fersken syltetøj med appelsiner er ikke så svært, som det ser ud ved første øjekast. For at få en velsmagende godbid er det nødvendigt at observere proportionerne af komponenterne og handlingsalgoritmen.

Anbefalede poster

Abrikos syltetøj - opskrift

Irgi marmelade

Stikkelsbærsyltetøj: de bedste opskrifter til vinterpræparater

Sådan tilberedes du fem minutters solbærsyltetøj

Hjemmelavet marmelade af rødbær

Tør solbærsyltetøj

Rødbærgelé i en langsom komfur Redmond, Panasonic, Polaris

Kirsebær pastila derhjemme: opskrifter uden sukker, med banan, med æbler

Frøfri kirsebærsyltetøj: opskrifter til vinteren, hvordan man laver mad fra friske og frosne bær