Indhold
Mosebær uden sukker er et lager af vitaminer og mikroelementer. Med denne behandlingsmetode bevarer den alle næringsstoffer. Den fantastiske aroma og den sure-søde smag af denne ret er elsket af børn og voksne. Ribspuré er perfekt til søde bagværk eller som en sursød sauce. Det revne bær er let at tilberede og kræver ikke noget specielt udstyr eller færdigheder.
Nyttige egenskaber af revet solbær uden sukker
Solbær har et rekordindhold af vitamin C. Ifølge denne parameter er det en værdig konkurrent til citron og appelsin. Rød er den anerkendte leder inden for vitamin A.
Fordelene ved moset sort og rødbærpuré uden sukker:
- kan bruges som et multivitamin om vinteren;
- styrker kroppens beskyttende funktioner
- forbedrer appetitten, stimulerer fordøjelseskanalen
- fremmer rensning og reproduktion af blod;
- toner op og lindrer træthed
- forynger kroppen, reducerer risikoen for at udvikle kræft;
- forbedrer arbejdet i det kardiovaskulære system
- fjerner toksiner fra kroppen
- beroliger inflammatoriske processer, herunder i leddene;
- fungerer som antipyretisk og diaphoretisk;
- i diabetes mellitus er det en værdifuld kilde til vitaminer, organiske syrer og kalium, som er ansvarlig for normaliseringen af vand og syremetabolisme. Regelmæssigt forbrug af produktet reducerer sygdommens negative indvirkning på kroppen betydeligt.
ingredienser
For at forberede purerede ribs uden sukker skal du bruge friske bær. Modne bær skal ordnes. Fjern blade, haler, rådne og mugne prøver. Skyl godt i et dørslag under rindende vand. Efterlad beholderen med bær på siden af en tom gryde i 30 minutter for at dræne vandet. Fortsæt derefter med fremstilling af purerede ribs uden sukker.
Sukkerfri revet solbæropskrift
Purerede ribs kan fremstilles på flere måder. Overfør de vaskede røde eller solbærbær til en dyb kasserolle eller gryde og knus med en metal- eller træknus. Læg derefter massen i en hyppig metal sigte og gnid den igennem med en ske eller en spatel. Du får en homogen puré uden skind og næsten ingen frø.
Til store mængder bær kan du bruge en kødkværn eller stavblender. En mixer med piskeris er også velegnet. Den knuste masse i små portioner skal gnides gennem en sigte, fra tid til anden fjernes skind og frø, der er tilbage i den. Hvis det ønskes, kan skind og frø efterlades. Knus ribs godt eller dræb med en blender - et naturprodukt er klar til brug.
Du kan bruge en saftpresser med vedhæftning af papirmassejuice. Produktet viser sig at være homogent uden urenheder. Den resterende masse af skind, frø og papirmasse kan bruges til at fremstille lækker solbærsyltetøj.
Kalorieindhold
Sort og rødbær, moset uden sukker, har et lavt kalorieindhold. 100 gram puré indeholder kun 46 kcal. Samtidig er næringsværdien af produktet høj - 2 spiseskefulde genopfylder kroppens daglige behov for vitamin A og C.Regelmæssig brug normaliserer stofskiftet, derfor er rips indiceret til behandling af fedme. Ribs, revet uden sukker, renser kroppen perfekt og er et sundt fødevareprodukt. Hjælper med at løse problemet med overvægt og har en gavnlig effekt på hud og hår.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Sukkerfri pureret rød eller solbær er et letfordærveligt produkt. Opbevar det kun i køleskabet i en ren glasbeholder med et tæt lukket låg. Holdbarheden er 24 timer.
For at bevare velsmagende og sund puré til vinteren skal den fryses eller steriliseres.
- For at fryse den færdige puré, spred den ud i små beholdere, der tidligere er vasket. Det tilrådes at tage mad af plast, der kan modstå temperaturer fra +100 til -30om C. Luk tæt med låg og anbring i fryseren. Frosne revne korender opbevares i 6-12 måneder uden at miste deres gavnlige egenskaber.
- Til konservering i krukker anbringes de revne bær i en emalje eller stålskål, tændes og koges. Reducer flammen og lad dem simre i 20-30 minutter. Steriliser krukkerne, kog lågene. Hæld den kogende puré i krukkerne og rul den op. Lad afkøle langsomt under lågene. Et sådant produkt kan opbevares i op til seks måneder på et køligt, mørkt sted.
Konklusion
De purerede ribs uden sukker er blevet en velsmagende og sund delikatesse. Det kan serveres på et dessertbord til te eller kaffe samt en krydret sauce til kødretter. Dette blankt, der er let at tilberede, bruges i vid udstrækning til hjemmelavet madlavning. Fra det kan du få fremragende frugtdrikke og gelé, gelé og fløde til kager, marmelade og varm eller krydret sauce. Med nøje overholdelse af opbevaringsforhold og behandlingsmetoder kan du nyde den naturlige smag af duftende bær indtil næste høst.
