Pærekonfektur

Om vinteren er der altid en stærk mangel på en af ​​favoritfrugterne hos størstedelen af ​​befolkningen - pærer. Der er en fantastisk måde at nyde denne frugt på, uanset årstid - at lukke så mange emner fra dette produkt som muligt. Hver husmor skal studere opskrifterne til pærekonfektur til vinteren for at tilfredsstille sine kære med en lækker og aromatisk delikatesse.

Hemmeligheder ved at fremstille pærestop

Inden du begynder at lave mad, skal du beslutte dig for teknologien, fordi nogle husmødre mener, at konsistensen af ​​konfekture ikke adskiller sig fra marmelade eller marmelade, mens andre er strengt overbevist om, at delikatessen skal bestå af hele stykker frugt, der flyder i sirup.

Først skal du omhyggeligt tilberede hovedingrediensen. For at gøre dette skal du omhyggeligt sortere frugterne ud ved at fjerne rådne prøver og frugter med synlig skade og orme. Vask godt med sæbe, fjern forsigtigt huden og kernen med en kniv. Slib frugten på enhver bekvem måde, du kan også male, indtil den er glat, eller efterlade produktet intakt.

Normalt involverer syltetøjsforberedelse ikke brugen af ​​et stort antal produkter såvel som særlig tid og kræfter. Du kan bruge andre ingredienser, hvis du ønsker det, og da pæren passer godt sammen med mange produkter, skal du ikke være bange for at eksperimentere. Som et supplement kan du bruge forskellige krydderier, for eksempel nelliker, kanel, forskellige typer nødder.

Den klassiske opskrift på pæresyltetøj til vinteren

Den klassiske opskrift involverer ikke brugen af ​​en lang række produkter, men resultatet er en meget velsmagende og aromatisk dessert. Hvis det ønskes, kan godbidderne suppleres med andre ingredienser for at forbedre smagen.

Hovedprodukter:

• 1 kg søde pærer
• 1 kg sukker
• zest af 1 appelsin;
• 1 pakke zhelix.

Opskrift:

1. Skræl og hak frugterne, dæk med sukker, og lad det trække i 10 timer.
2. Når pærerne har produceret en tilstrækkelig mængde juice, skal du sende den resulterende sammensætning i en dyb gryde og sætte den i brand.
3. Riv appelsinskal, hæld den til den samlede masse.
4. Kog blandingen og dæk med fortykningsmiddel, der er forberedt på forhånd.
5. Hæld den færdige syltetøj i krukker og forsegl.

En meget enkel opskrift på pæresyltetøj til vinteren

Der er et stort antal måder at forberede marmelade på, men ofte bruger husmødre de nemmeste og hurtigste opskrifter, da ikke alle moderne mennesker er klar til at bruge meget fritid på at forberede emner til vinteren. En opskrift med et foto af pæresyltetøj hjælper dig med at udføre alle processerne nøjagtigt.

Ingrediensliste:

• 1 kg pærer
• 800 g sukker
• 250 ml æblejuice.

Tilberedningsmetode:

1. Vask frugterne, skær dem i små kiler og dæk med sukker.
   
2. Send massen til køleskabet i mindst 24 timer, så frugten har nok juice.
   
3. Kombiner med æblejuice og kog i lidt over en time på svag varme, indtil massen falder i volumen 2 gange.
   
4. Pak i krukker og forsegl.

Pære og æble marmelade til vinteren

En lille mængde sukker bruges til denne opskrift, da den skal bruge søde æbler. I tilfælde af anvendelse af sure prøver er det bedre at justere doseringen af ​​sødestoffet selv afhængigt af dine egne smagspræferencer. Som et resultat skal du få 1,5 liter velsmagende og aromatisk delikatesse.

Komponentstruktur:

• 1 kg æbler
• 1 kg pærer
• 400 g appelsiner;
• 300 g sukker;
• 4 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl æbler og pærer, fjern kernen. Del frugten i små stykker.
2. Hæld pærer med vand og kog, lad dem simre i 10 minutter. Tilsæt æbler, dæk med sukker og fortsæt med at koge i 20 minutter, husk at røre.
3. Fjern skallen fra appelsinerne med et rivejern. Send papirmassen til en blender og bring den til en glat tilstand.
4. Afkøle æble- og pæremasse og hugg af med en blender. Tilsæt appelsinjuice, zest, citronsyre og sødemiddel.
5. Kog den resulterende masse i yderligere 30 minutter, indtil den krævede densitet er dannet.
6. Pak i krukker og luk låget.

Delikat pæresyltetøj med gelatine

Pæresyltetøj med jellix tilberedes ganske hurtigt og nemt. Det viser sig at være meget tykt, svarende til konsistens til marmelade. Det er ideelt at bruge emnet som fyldstof til hjemmelavede bagværk til te.

Et sæt produkter:

• 2 kg pærer
• 1,5 kg sukker
• 2 pakker zhelix.

Opskrift trin for trin:

1. Vask frugterne, fjern kernen, skræl, mal med en blender indtil glat.
2. Tilsæt fortykningsmiddel, der er forberedt på forhånd i henhold til standarden, og send til svag varme.
3. Efter kogning tilsættes sukker, koges i 5 minutter, indtil det er helt opløst.
4. Hæld i krukker, luk låget.

Tyk pæresyltetøj med gelatine til vinteren

Når du tilbereder pærestop med gelatine, behøver du ikke bekymre dig om, at siruppen ikke når den ønskede konsistens under tilberedningen. Delikatessen får en behagelig aroma og adskiller sig fra resten af ​​præparaterne for sin behagelige og delikate smag.

Ingrediensliste:

• 2 kg pærer
• 2 pakker gelatine;
• 50 ml citronsaft;
• 1 kg sukker
• 2 nellike knopper.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl pærerne, hug en tredjedel af dem med en blender, og hak resten i små kiler.
2. Forbered gelatine på forhånd. Føj det til jordmassen.
3. Tilsæt nelliker, kog indholdet, tilsæt sukker og citronsaft.
4. Hold på lav varme i højst 5 minutter, og hæld derefter i krukker.

Hvordan man laver pæregelé med pektin

Dessert tilberedes hurtigt nok og kan tjene som en uafhængig ret under en fest med venner og familie og som morgenmad med en bolle eller toast.

Ingredienssammensætning:

• 2 kg pærer
• 1 kg sukker
• 2 pakker pektin;
• ½ citron;
• 2 nellike knopper;
• 1 pakke vaniljesukker
• 2 g muskatnød;
• kanel.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, fjern kernerne og skær dem i små stykker, hvoraf halvdelen male indtil de er glatte i en blender.
2. Hæld pektin i pæremassen ved at følge instruktionerne.
3. Adskil citronen fra skallen i store stykker, tilføj til det samlede indhold, tilsæt også vanillin, nelliker og andre krydderier.
4. Kog den resulterende væske i kog, hæld 1 spsk. l. citronsaft og tilsæt sukker.
5. Bland grundigt, kog i 5 minutter, fjern det fra varmen, fjern nelliker og skind.
6. Pak i krukker og rul dem op.

Aromatiseret pærekonstruktion med citron

Marmelade fra pærer med citron lukker simpelthen til vinteren, og resultatet er en lækker dessert, der helt sikkert bliver en af ​​familiens yndlingsdelikatesser. Citron vil tilføje sofistikering og aroma til produktet, som utvivlsomt vil blive værdsat af dem med en sød tand.

Liste over komponenter:

• 1,5 kg pærer
• 800 g sukker;
• 1 citron;
• 20 g gelatine.

Opskriften indeholder følgende processer:

1. Skræl citronen, fjern skræl og frø fra pærerne, hak i små terninger.
2. Kombiner den skivede frugt med presset citronsaft, tilsæt sukker og bland grundigt.
3. Lad det infundere i 2-3 timer for at danne juice. Send over medium varme, kog, lad det stå i en dag.
4. Adskil saften fra den samlede masse og bland godt med gelatine. Hæld frugtstykkerne over og fortsæt med at koge efter kogning i yderligere 5 minutter.
5. Pak i krukker og luk låget.

Lækker pæresyltetøj med appelsin

Pærekonstruktion med appelsin er kendetegnet ved sin ømhed og sukkerholdige smag samt en uovertruffen aroma, der helt sikkert vil vinde hjertet af enhver sød tand. Produktet passer perfekt ind i festbordet på grund af dets præsentabilitet og lyse ravfarve.

Indkøbsliste:

• 1 kg pærer
• 1 appelsin;
• 1 kg sukker.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af dessert:

1. Skræl og del hovedproduktet i små stykker, hugg appelsinen i terninger.
2. Kombiner begge ingredienser, dæk med sukker, og lad det trække i en dag.
3. Når tiden er gået, kog massen og kog i cirka en time under omrøring.
4. Send den færdige marmelade til krukker og luk låget.

Sådan tilberedes du hård pæresyltetøj

Normalt har en hård pære et lavere juiceindhold, i et sådant tilfælde skal du bare tilføje lidt vand, og dette vil straks rette situationen. Opskriften er kendetegnet ved hurtig tilberedning og lette stadier.

Ingredienssammensætning:

• 500 g pærer
• 200 ml vand
• 300 g sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugterne, del dem i flere firkanter, tilsæt vand.
2. Send på svag varme, kog og lad dem simre i 5 minutter.
3. Tilsæt sukker og lad det simre i et par minutter.
4. Hæld i krukker og rul dem op.

Pæresyltetøj med ingefær og citron

En lækker og aromatisk dessert bliver et trumfkort på en middag eller et festbord. Under madlavningen samles hele familien nær køkkenet i håb om at prøve denne duftende dessert og nyde dens ekstraordinære smag.

Et sæt produkter:

• 1 kg pærer
• 1 kg sukker
• 3 citroner;
• 40 g ingefær;
• 2 kanelstænger.

Grundlæggende receptprocesser:

1. Slib ingefæren med et fint rivejern, pres saften fra citronen, skræl pæren, fjern frøene, send den til blenderskålen og bring den til en homogen tilstand.
2. Kombiner den resulterende masse med citronsaft, sukker og andre krydderier, bland grundigt.
3. Kog og kog i 1 time, pakk derefter i krukker og luk låget.

Opskrift på pæresyltetøj med citron og safran

Pæresyltetøj til vinteren varmer dig i frost og tillader ikke viral og bakteriel forkølelse at overtage kroppen. Perfekt som fyldstof til hjemmelavede bagværk samt lyse op kolde aftener med sin lysstyrke og gøre dem meget mere behagelige.

Indkøbsliste:

• 500 g pærer
• 400 g sukker;
• 10 stammer af safran;
• 1 citron;
• 100 ml hvid rom.

Madlavningstrin i henhold til opskriften:

1. Vask citronen, læg den i kogende vand i et halvt minut, og dypp den straks i isvand. Gentag proceduren en gang til. Skær derefter i små cirkler.
2. Del pærerne i 2 dele, kerne og skær dem i små terninger.
3. Kombiner begge frugter, dæk med sukker og lad det stå i 10 timer.
4. Knus safran med en mørtel og bland den med rom, lad den stå i en halv time.
5. Sæt frugtmassen over svag varme, kog og hold i 45 minutter.
6. Hæld rom med safran, bland grundigt og hæld i krukker.

Pæresyltetøj til vinteren med kanel og vanilje

Opskriften på pærekonfektion er enkel, og det endelige produkt vil helt sikkert glæde hvert familiemedlem. Desserten viser sig at være ret aromatisk og lidt sukkerholdig, samtidig er den perfekt til aftenmøder med familie og venner på grund af dens lysstyrke, præsentabilitet og udsøgte smag.

Ingredienssammensætning:

• 1 kg pærer
• 500 g sukker
• 2 kanelstænger;
• 1 pose vanillin
• ½ citron;
• 100 ml brandy.

Opskrift:

1. Skræl pærerne, kern dem, skær dem i tynde ringe.
2. Dæk med sukker og lad det infundere ved stuetemperatur natten over.
3. Tilsæt kardemomme, vanillin, kog massen og kog i 10 minutter, og tænd varmen til et minimum.
4. Lad stå i 7 timer, kog derefter igen i 10 minutter efter kogning.
5. Fordel dem til krukkerne, og luk låget.

Opskriften på en fantastisk marmelade med pærer, æbler og appelsiner

Når sure æbler og appelsiner tilsættes til ømme pærer, kan du få en fremragende smag. Delikatessen vil tjene som en fremragende tilføjelse til pandekager, ostekager på grund af dens sofistikering og lysstyrke.

Komponentsammensætning:

• 1 kg æbler
• 1 kg pærer
• 400 g appelsiner;
• 300 g sukker;
• 4 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugten, fjern kernen, skær den i små terninger.
2. Tilsæt lidt vand til de knuste pærer og kog over svag varme, efter kogning tilsættes æbler, fortsæt med at simre i yderligere 20 minutter, husk at røre.
3. Riv den appelsinskal, adskill papirmassen fra skillevæggene og hug den i en blender.
4. Fjern frugtmassen fra varmen, og hak den til den er glat, tilsæt appelsinsaft og zest, tilsæt sukker og citronsyre.
5. Kog indholdet i yderligere en halv time, mere kan være afhængigt af den ønskede konsistens.
6. Pak i steriliserede krukker, og rul dem op.

Madlavning af æble- og pærestop til vinteren i en stegepande

En sådan dessert bliver en af ​​de mest elskede på bordet, så efter den første batch anbefales det straks at forberede den anden. Confiture vil blive en næsten uerstattelig delikatesse for hele familien, især under kolde aftener, når du vil samle dig til en kop te og snakke.

Komponentstruktur:

• 300 g æbler;
• 300 g pærer
• 500 g sukker.

Tilberedningsmetode efter opskrift:

1. Skræl frugten fra kernen og skræl den, dæk med sukker, og lad den stå i 2 timer for at opløse sukkeret i saften.
2. Send massen til en stegepande over svag varme og steg i 20 minutter uden at glemme at røre.
3. Overfør den færdige marmelade til krukker og forsegl.

Sådan laver du pæresyltetøj i en langsom komfur

Hver husmor er forpligtet til at forberede denne utrolige lækre delikatesse, især da køkkeninnovationer i høj grad kan lette madlavningsprocessen. Hvis det ønskes, kan du tilføje forskellige krydderier til en række forskellige smag.

Ingrediensliste:

• 1 kg pære
• 1,2 sukker
• 1 spsk. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugterne, fjern skræl, kerne, hugg i små stykker.
2. Send de tilberedte frugtfrugter til en langsom komfur, tilsæt vand, tilsæt sukker på toppen.
3. Indstil kogetilstand og kog i 1 time.
4. Placer den resulterende masse i banker, rul op.

Tilberedning af pæresyltetøj med citronsaft i en langsom komfur

Pæresyltetøj i en Redmond multicooker kan tilberedes på bare en time. Der gives minimale tidsforbrug og en velsmagende og aromatisk dessert til vinteren. Du kan prale af en sådan delikatesse foran gæsterne og endda modtage et kompliment fra din svigermor.

Ingredienssammensætning:

• 1,5 kg pærer
• 750 g sukker;
• 60 ml citronsaft.

Sådan laver du en lækker dessert til vinteren:

1. Skræl pærerne, skær dem i små stykker.
2. Dæk med sukker og hæld citronsaft over, lad det ligge i blød i 2 timer.
3. Bland grundigt og send til multicooker-skålen.
4. Indstil stuetilstand, og kog i 20 minutter, lad den køle af i 3 timer.
5. Gentag proceduren 3 gange til. Simmer i 45 minutter for sidste gang.
6. Pak den færdige masse i krukker og forsegl med et låg.

Regler for opbevaring af pæresyltetøj

Efter oprulning skal krukkerne med pærekonfiguration placeres et varmt sted, indtil de køler helt ned. Derefter skal du sende emnet til opbevaring, hvilket betragtes som det andet vigtige trin efter klargøring. Som et sted til bevarelse af bevarelse kan du bruge ethvert køligt, tørt rum, for eksempel en kælder, spisekammer. Produktets holdbarhed er i gennemsnit 1,5 år, men en sådan delikatesse vil bestemt ikke vare længe, ​​især hvis der er en stor familie, der kræver noget sødt hele tiden.

Den optimale lufttemperatur skal variere mellem 3 og 15 grader. Stærke temperaturændringer bør ikke tillades, da produktet kan blive sukkerovertrukket. Fugtighed skal være moderat for at forhindre dannelse af svamp, da et sådant produkt er ekstremt farligt at bruge. Efter åbning af dåsen, skal du opbevare godbidder i køleskabet i ikke mere end en uge.

Konklusion

Hver husmor skal skrive ned opskrifter til pærekonfektur til vinteren i sin kulinariske notesbog. En sådan delikatesse vil være praktisk i en periode med åbenlyst mangel på pærer og lyse op kolde aftener med sin vidunderlige smag og aroma.

Anbefalede poster

Abrikos syltetøj - opskrift

Cherry confit (confiture): opskrifter på en kage, til cupcakes lavet af friske og frosne bær

Røde og solbær syltetøjsopskrifter

Stikkelsbærsyltetøj: de bedste opskrifter til vinterpræparater

Ferskenesyltetøj til vinteren: 11 nemme opskrifter

Melon marmelade til vinteren

Sød kirsebær syltetøj og gelé

De bedste og enkle opskrifter på jordbærsyltetøj til vinteren

Brombærsyltetøj i en langsom komfur