Indhold
Frossen boletus suppe er en appetitlig og tilfredsstillende skål, der kan bruges til at diversificere enhver diæt. Det er lavt i kalorier og højt i ernæringsværdi. Hver person vil være i stand til at vælge den bedste opskrift til sig selv baseret på deres egne gastronomiske præferencer.
Hvor meget man skal tilberede frossen boletus til suppe
Boletus boletus (hveps, boletus) klassificeres ikke som produkter, der kræver særlig forberedelse inden brug. Det er nok at optø dem og skyl grundigt. For at forberede bouillon koges svampene i let saltet vand i 25-30 minutter. Efter kogning skal du fjerne skummet. Svampe kan koges enten hakket eller hele.
Frosne boletus suppe opskrifter
Under tilberedningen skal opskriften og hyppigheden af handlinger overholdes. Du kan bruge urter og krydderier som dekoration inden servering. Det skal huskes, at madlavning med kød eller kylling bouillon øger skålens næringsværdi.
Klassisk opskrift
Komponenter:
- 2 kartofler
- 500 g hveps;
- 1 løg
- 1 gulerod
- 2 fed hvidløg
- 1 laurbærblad;
- salt, peber - efter smag.
Madlavningstrin:
- Frosne boletus-svampe optøes, hældes med vand og placeres på komfuret i 20 minutter.
- Kartoffelknoldene skrælles og skæres i små terninger.
- Skræl løg og gulerødder. Skær løgene i terninger og rasp gulerødderne.
- Kartofler tilsættes til den færdige svampekraft. Løg og gulerødder sauteres i en stegepande med lidt olie.
- Efter basen koges, steges stegningen i gryden. Fortsæt med at simre ingredienserne, indtil kartoflerne er kogte igennem.
- Hakket hvidløg og laurbærblad tilsættes til gryden straks inden du slukker for varmen.
- Efter tilberedning skal svampegryden infunderes i et stykke tid under låget.
Før servering af første retter kastes hakkede greener i pladerne. For at gøre smagen lidt cremet skal du bruge creme med lavt fedtindhold. Den mest optimale fedtprocent er 1,5-2%.
Vermicelli suppe med boletus
Komponenter:
- 50 g vermicelli;
- 500 g frossen hveps;
- 60 g smør;
- 1 løg
- 2 liter kylling bouillon;
- 200 g kartofler
- krydderier, salt - efter smag.
Handlingsalgoritme:
- De optøede stubbe vaskes grundigt og skæres i strimler.
- Hveps hældes med bouillon og koges. Derefter skal du fjerne skummet. Fra det øjeblik boletus koger, skal du lave mad i yderligere 20 minutter.
- Skræl løg, skær i terninger og steg i smør, indtil det er gyldentbrunt.
- Tærte kartofler tilsættes til suppen. Efter kogning tilsættes salt og krydderier til skålen.
- Når kartoflerne er klar, kastes stegt løg og nudler i gryden.
- Madlavningen fortsættes i yderligere tre minutter, hvorefter gryden fjernes fra varmen.
Couscous suppe
Ingredienser:
- 75 g gulerødder;
- 50 g couscous;
- 2 laurbærblade;
- 400 g frossen hveps;
- 300 g kartofler
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- salt og peber efter smag.
Opskrift:
- Hovedingrediensen rengøres og tændes i 15 minutter, helt fyldt med vand.
- Fjern skummet fra bouillon efter kogning.Et laurbærblad og en hel løg anbringes i en beholder.
- Revede gulerødder steges i en separat stegepande.
- Tærte kartofler tilsættes til kogte klumper. Efter kogning hældes peber og salt i gryden.
- I det næste trin tilsættes stegte gulerødder, hvidløgsklyve og couscous til hovedingredienserne.
- Beredskab bør bestemmes ved prøve.
Kalorieindhold i frossen boletus suppe
Du kan spise svampefadet uden frygt for at gå op i vægt. Dens kalorieindhold er 12,8 kcal pr. 100 g produkt. Indholdet af kulhydrater - 2,5 g, proteiner - 0,5 g, fedt - 0,1 g.
Konklusion
Suppe fra frosne boletus svampe lindrer hurtigt sult uden overmætning. Det er elsket for sin afbalancerede smag og behagelige aroma af skovsvampe. For at gøre skålen velsmagende skal den tilberedes strengt i henhold til opskriften.
