Indhold
Klemning af granatæblejuice derhjemme er ikke så svært. Denne naturlige drink er nyttig ikke kun for voksne, men også for børn. Derudover kan du være sikker på, at drikken er gavnlig og koster en størrelsesorden billigere end produkter fra butikken. Flaske drikkevarer er ikke altid sunde, da de ofte sælger nektarer og farvet vand med tilsætningsstoffer i butikkerne.
Funktioner ved fremstilling af granatæblejuice derhjemme
Det har altid været antaget, at hjemmelavede drikkevarer fremstillet af bær og frugter er meget sundere end købte. Når du fremstiller granatæblejuice derhjemme, skal du følge nogle regler. Dette giver dig mulighed for at få et naturprodukt, hvor alle frugtens gavnlige egenskaber bevares:
- Du skal vælge tætte granater uden skader og rådne. Hvis der endda er et lille hul på granatæblens skræl, er den indvendige del uegnet, ikke kun til at opnå nyttig væske, sådan et granatæble er sundhedsfarligt, da der udvikler sig skadelige bakterier i det.
- Frugterne skal vaskes i flere farvande for at fjerne støv, sandkorn, snavs og tørres derefter af med et væv.
- Skræl huden og hvide striber fra granatæble. Under denne procedure skal du være forsigtig for ikke at krænke bærens integritet. Du skal arbejde med en skarp kniv.
- Erfarne husmødre anbefaler at slå granatæblefrøene ud og banke flittigt på skrællen med en ske.
Du skal rense granatæblet, så skillevægge og hvide film ikke kommer ind i koppen med kornene. Faktum er, at disse indre dele af frugten, en gang i den pressede juice, giver det bitterhed.
Hvor mange granatæbler har du brug for for at få en liter juice
Frugterne har forskellige vægte. Cirka 150 ml væske kan presses ud af et 200 g granatæble. I gennemsnit er udbyttet af presset juice fra et granatæble derhjemme ca. 80%.
For at få 1 liter en sund og helende drink skal du bruge ca. 2, -2,3 g modne frugter. Selvom behovet for en gennemsnitlig familie oftest ikke er mere end et glas.
Sådan juice et granatæble derhjemme
Naturlige juice opnået derhjemme adskiller sig ikke kun i smag, de bevarer nyttige stoffer og vitaminer. Du kan få en drink på forskellige måder.
Mange mennesker klemmer granatæbler i hånden derhjemme. Men når du bruger en juicer, er processen hurtigere. Alt, der er tilbage, efter at drikken er lavet, behøver ikke kastes. Pulp er en god tilføjelse til madlavning.
Sådan juice en granatæble uden en juicer
Du kan bruge forskellige metoder til at presse et granatæble. Der er mange muligheder, først om manuel presning af saften fra frugten.
Brug af pakken
Dette er en bekvem måde at presse naturlig granatæblejuice ud på. Til arbejde skal du bruge en kniv, kagerulle og 2 fryseposer. De har en praktisk lås, der giver dig mulighed for at lukke kornene tæt for ikke at plette køkkenet.
De vaskede og tørrede granatæbler skrælles, adskilles i individuelle bær og lægges i en pose. Den er lukket tæt, så væske ikke lækker ud.Derudover presses luften forsigtigt ud, ellers kan posen sprænge.
Derefter skal du lægge posen på bordet, tage en kagerulle og begynde at presse saften ud. Det er ikke svært at gøre dette, bare tryk på det, som om at rulle dejen ud. Gradvist akkumuleres væske i posen, og kornene forbliver uden papirmasse. Nu skal du dræne det i en ren beholder.
Gennem osteklud
For at klemme en lækker drink ud fra et granatæble har du brug for modne frugter uden skader på huden og gazen. Du skal lave mad:
- granater - 2 stk .;
- kogt vand - ¼ st .;
- granuleret sukker - 1 spsk.
Sådan juice et granatæble ordentligt:
- Først skrælles de vaskede frugter fra den hårde skræl, derefter opdeles de i separate bær, som hver især renses for fibre og film.
- Bærene placeres i en ren skål. Korn hældes i cheesecloth i små portioner (den skal foldes i flere lag), og når du trykker på dem, presses væsken gradvist ud.
- Du skal arbejde omhyggeligt for ikke at sprøjte alt rundt. Processen er lang, da granatæbleet presses grundigt, indtil alle frøene knuses.
- Gør det samme med resten af granatæblefrøene.
- Hvis du vil drikke en drink uden suspension, kan den sættes på konservering i 1 time i køleskabet. I løbet af denne tid får drikken gennemsigtighed, sedimentet vil være i bunden.
- Før du drikker granatæblepresser fortyndes væsken med rent vand, da ufortyndet drik påvirker maveslimhinden negativt på grund af dens høje syreindhold. Især hvis saften er beregnet til børn.
Kaukasisk måde
For at presse juice ud af et granatæble i hånden kan du bruge den ældste metode. Den eneste betingelse er, at skrælen skal være intakt, ellers strømmer saften spontant ud.
Stadier af arbejde:
- Skyl hele frugten, tør den med et håndklæde, og læg den derefter på et rent bord.
- Begynd at rulle granatæble på bordet for at knuse kornene.
- Du skal trykke på frugten, indtil den bliver blød.
- Det er kun at skære et hul og dræne den pressede juice fra granatæble i et glas.
Brug en kartoffelmos
For at presse granatæblejuice i hånden derhjemme, kan du bruge en almindelig kartoffelmaskine.
For at gøre dette placeres separate granatæfrø i en høj gryde for ikke at sprøjte alt rundt, og de begynder at knuse dem. Det er nødvendigt at presse væsken intensivt ud i mindst 15 minutter.
Derefter filtreres den udpressede væske med lys rød farve ved hjælp af en fin sigte. Fortynd med vand inden brug.
Sådan laver du granatæblejuice i en saftpresser
Brug af teknikken til at presse granatæblejuice derhjemme er praktisk og hurtig. En moden frugt er nok til en person. Det skylles grundigt med rent vand for at fjerne snavs og bakterier fra granatæbleens overflade. Tør derefter af med et håndklæde.
Derefter skal du bruge en skarp kniv til at lave et snit og forsøge ikke at røre ved kornene. For hurtigt at adskille bærene skal du trykke på skrællen med en ske. I dette tilfælde spreder de ud i opvasken, og de hvide film og skillevægge forbliver i granatæble.
Placer kornene i små portioner i juicerens åbning. Afhængigt af typen af juicepresse fremstilles juice ved hjælp af elektricitet eller mekanisk handling.
Væsken strømmer ud gennem et specielt hul. Granatæblejuice, presset med en juicer, fås med papirmasse. For at opnå en klar væske forsvares massen og filtreres gennem en sigte.
Sådan laver du granatæblejuice i en blender
Moderne husmødre har mange enheder, der gør deres arbejde lettere. En blender er en god mulighed for at fremstille naturlig juice af granatæblefrø. Drikken fremstilles af to granatæbler, kogt vand, granuleret sukker eller honning (efter smag).
Vælg solide granater, der ikke er beskadiget. Derefter vaskes de grundigt med varmt vand.De vaskede frugter tørres med et håndklæde, skæres og skrælles.
Derefter adskilles kornene i en blenderskål. Tilsæt vand, tænd blenderen og start med at lave juice. Efter 2-3 minutter skal du folde det i et dørslag dækket med flere lag gaze. Dette adskiller papirmassen fra den resulterende drik.
Den pressede væske kan, hvis det ønskes, sødes med sukker eller naturlig honning.
Sådan opbevares granatæblejuice korrekt
Det er nemt at fremstille naturlig granatæblejuice derhjemme. Produktet kan kun opbevares i køleskabet. I nogle tilfælde, når der er mange granatæbler, bevarer husmødre den pressede væske.
For at forberede presset granatæblejuice til vinteren kan du koge den og derefter hælde den varm i sterile glasbeholdere eller flasker. Luk beholdere tæt, vend på hovedet. Fjern den under en pels, indtil den køler helt ned. Opbevares køligt: i en kælder eller et køleskab.
Hvor længe friskpresset granatæblejuice opbevares
Klemt granatæblejuice anbefales, i modsætning til andre friske juice, ikke at opbevares i lang tid. For at kroppen kan modtage alle vitaminer og næringsstoffer, skal den pressede væske drikkes straks. Holdbarheden af friskpresset granatæblejuice er begrænset til 1-2 timer.
Bedste granatæblepresser
Granatæblejuice er hele tiden blevet presset derhjemme. For at gøre processen hurtigere oprettede folk specielle enheder - saftpressere. De kan være mekaniske eller elektriske. For at hurtigt fremstille granatæblejuice derhjemme, bruges der ofte en saftpresser. Da der er mange af disse husholdningsapparater, skal du finde ud af, hvilke der er bedst at bruge.
Saftpressermuligheder:
- citruspresser;
- Sneglepresser;
- juicepresse;
- elektriske apparater med en kapacitet på 20 til 100 W.
Konklusion
Selv et barn kan presse juice fra et granatæble derhjemme. Du skal bare huske, at det er bedre at drikke det med det samme, da næringsstofferne hurtigt forsvinder. Ren væske kan beskadige mave og tarm. Derfor tilsættes kogt vand til den koncentrerede granatæbledrink.
