Indhold
Melon optrådte kun i Rusland i det 17. århundrede. Indien og afrikanske lande betragtes som hjemlandet. Denne vegetabilske frugt er blevet brugt på forskellige felter siden oldtiden. En af de vigtigste retter er melonsaft. Dette er det enkleste og mest nyttige produkt. Der er mange meget forskellige variationer af denne drink, men den klassiske tilberedningsteknologi forbliver uændret.
Fordelene og skaderne ved melonsaft
Fordelene og skaderne ved melonsaft bestemmes af egenskaberne ved de stoffer, der udgør denne drink. Produktstrukturen præsenteres:
- vitaminer (A, B, C, E, PP);
- mikro- og makroelementer (cobalt, mangan, zink, fluor, kobber, jern, jod, fosfor, svovl, klor, kalium, magnesium, natrium, calcium);
- sukker (mono - og disaccharider);
- aske og stivelse;
- fedtsyrer;
- kostfibre.
Den sammensatte virkning af disse forbindelser har fundet anvendelse ikke kun i medicin, men også i kosmetologi.
Fordel
Melonsaft bruges til sygdomme i udskillelsessystemet. Det hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen uden alvorlige konsekvenser.
Drikken bruges til at rense og fodre blodkarrene i kredsløbssystemet. Produktet bruges til at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde.
Den diuretiske virkning af dette produkt hjælper med at befri kroppen af sideforbindelser i kræftkemoterapi.
Tilstedeværelsen af en stor mængde vitaminer, mikro-, makroelementer har en god effekt på menneskelig immunitet. Derfor anbefaler læger at drikke melonsaft under forkølelse og andre infektionssygdomme.
Denne drink hjælper ældre med at normalisere arbejdet i bevægeapparatet. Derudover forbedrer produktet hudens tilstand og det generelle udseende.
Melonsaft hjælper også med at reducere overvægt. Det bruges som et supplement til grundlæggende vægttabsmetoder.
Drikken anbefales til personer, der lider af nervesygdomme.
Skade
På trods af dens gavnlige egenskaber kan denne unikke drink være giftig.
Hvis produktet f.eks. Når udløbsdatoen, kan det føre til forgiftning. Det samme resultat kan opnås ved at kombinere melonsaft med mejeriprodukter.
Med yderste forsigtighed skal ammende mødre bruge denne drink. Det anbefales ikke at drikke melonsaft til mennesker med mavesår. Det er også forbudt at bruge denne drink til mennesker med individuel intolerance over for komponenterne i produktets sammensætning.
Melonsaftopskrifter til vinteren
Før du taler om teknologien til fremstilling af melonsaft, skal du lære at vælge de nødvendige ingredienser og hvordan man derefter forbruger det resulterende produkt.
Grundlæggende om valg af komponenter og regler for at tage en drink
Når du vælger meloner, skal du overveje følgende nuancer:
- Melon skal købes hel.
- Der bør ikke være pletter eller revner på huden. Farven på en god frugt er lys med et gennemsigtigt mesh.
- Melonen skal være saftig og moden. Stedet "nær blomsten" er blødt at røre ved, men "nær bagagerummet" - tværtimod. På markedet i varmt vejr kan et modent produkt identificeres ved sin aroma - melonen lugter af ananas, pærer, vanilje, søde fødevarer og ikke græs. Hvis valget træffes i en butik, bestemmes modenheden af lyden: døv, når der trykkes på - melonen er moden.
Der er også regler for at tage melonsaft:
- Det er bedre at tage melonsaft uden sukker med tilsætning af honning.
- Indlæggelsesforløbet under behandlingen er en måned, men til forebyggelse af forskellige sygdomme - 3-10 dage.
- Du skal drikke dette produkt mellem måltiderne og ikke på tom mave.
- Du kan maksimalt tage 2 liter melonsaft om dagen.
- Børn under 1 år har brug for en lægekonsultation.
Det er vigtigt at skylle munden efter hvert indtag af melonsaft, ellers lider emaljen af organiske syrer.
En simpel opskrift på melonsaft til vinteren derhjemme
Dette er en opskrift på melonsaft til vinteren gennem en saftpresser.
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 1 stk.
Metodologi:
- Forbered frugten: skyl, tør, skåret i stykker.
- Kør igennem en saftpresser.
- Tilsæt citronsaft til opløsningen. Blande.
- Hæld opløsningen i krukker og dæk med låg. Sæt i en gryde med vand og kog i 1 time.
- Rul bankerne op.
I dette tilfælde vil produktets holdbarhed være 1 år.
Melonsaft i en juicer til vinteren
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 3 stykker;
- sukker - 0,18 kg;
- vand - 1,5 liter.
Metodologi:
- Forbered citroner og meloner: skyl, tør, fjern frø, frø. Skær i stykker. Forvandl til puré.
- Bland vand og sukker. Tilsæt puré. Blande.
- Steriliser krukker og låg.
- Opdel blandingen i en beholder.
- Koges i en gryde med vand. Når væsken har kogt, steriliser krukkerne i yderligere 10 minutter over medium varme.
- Rul op.
Først skal du lade emnet afkøle, kun derefter placere det på et mørkt, køligt sted.
Melonsaft til vinteren i en langsom komfur
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- vand - 1,5 l;
- appelsiner - 3 stykker;
- sukker - 0,2 kg;
- citronsyre - 2 g.
Metodologi:
- Steriliser krukker og låg.
- Forbered appelsinerne og melonen som før.
- Sil puréen gennem osteklud eller en sigte. Hæld saften i en langsom komfur.
- Tilføj de resterende komponenter.
- Indstil tilstanden "suppe". Kog efter kogende vand i 10 minutter.
- Hæld i krukker. Rul op.
Du skal også opbevare drikken et køligt, mørkt sted.
Drikens kalorieindhold
Melonsaft er et produkt med lavt kalorieindhold. Den indeholder kun 40 kcal pr. 100 g af drikken. I dette tilfælde er hovedparten (ca. 85%) kulhydrater.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Holdbarheden afhænger af beholderen, der indeholder melonsaft, temperatur og fugtighed.
Så i fryseren (eller bare i køleskabet) på almindelige flasker bevarer en melondrink sine gavnlige kvaliteter i 6 måneder. Men konserves i steriliserede krukker i et mørkt køligt rum opbevares længere - inden for 1 år.
Konklusion
Melonsaft er et nyttigt produkt for folk i alle aldersgrupper. Imidlertid kan forkert valg af komponenter, manglende overholdelse af alle punkter i tilberedningsmetoden, mangel på nødvendige opbevaringsforhold føre til ødelæggelse af drikken. Også for den korrekte funktion af menneskekroppen er det korrekte indtag af en melondrink vigtigt: alt er godt i moderation.
