Indhold
Et af de mest lækre præparater er kål kogt med tranebær. Det vil dekorere enhver fest og gå godt sammen med kødretter, korn eller kartofler. Syltet kål med tranebær velsmagende i sig selv, den indeholder stoffer, der øger kroppens beskyttende egenskaber, tarmmotilitet, endda stressmodstand.
Kål med tranebær
Du vil helt sikkert kunne lide smagen af denne hurtige salat, og selv en uerfaren husmor vil ikke være vanskelig at forberede den.
ingredienser
Salaten tilberedes af følgende produkter:
- kål - 1,5 kg;
- tranebær - 0,5 kopper;
- hvidløg - 1 hoved.
Fylde:
- vand - 1 l;
- eddike (9%) - 1 glas;
- sukker - 0,5 kopper;
- vegetabilsk olie - 0,5 kopper;
- salt - 2 spsk. skeer.
Denne opskrift kan tilberedes med mere eller mindre sukker eller eddike, og hvidløg kan fjernes helt.
Crafting opskrift
Skræl kålen fra de integrerede blade og skær dem i firkanter eller strimler, hak hvidløg.
Kog marinaden, tilsæt eddike lige før du fjerner gryden fra ovnen.
Hæld salaten over med varm hældning, læg vægten ovenpå, lad den være varm natten over.
Bland kål med tranebær, inden du serverer, krydret med vegetabilsk olie. Hvis det ønskes, kan du bruge greener efter eget valg.
Kål i citronmarinade til vinteren
På grund af det faktum, at i stedet for den sædvanlige eddike bruges citronsaft som konserveringsmiddel ved madlavning, vil salaten vise sig at være lækker, elegant og sund. Det kan høstes om vinteren og opbevares ved temperaturer fra 1 til 8 grader.
ingredienser
En forretter tilberedes ved hjælp af:
- kål - 1 kg;
- tranebær - 100 g;
- æbler - 200 g;
- salt - 2 tsk.
Marinade:
- vand - 700 ml;
- citron - 1 stk .;
- salt - 1 spsk. skeen.
De angivne produkter er nok til at fylde 2 liters dåser.
Forberedelse
Hak kålen, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, så den frigiver juice.
Vask æblerne, del dem i kvartaler, fjern kernen, skær den i tynde skiver.
Kombiner frugt og grøntsager i en rummelig skål, bland forsigtigt og lad den stå i 3 timer.
Klem saft fra citron, sil. Bland det med saltet vand og kog det.
For at fylde krukkerne korrekt skal du gøre som følger:
- Fyld 1/3 af beholderne med varm marinade.
- Anbring i hver halvdel af frugt- og grøntsagsblandingen.
- Komprimer salaten forsigtigt med rene fingre.
Hvis vi først fordeler salaten mellem krukkerne og derefter hælder væsken i, forbliver marinaden på toppen, og forretten tilberedes i sin egen juice, hvilket er forkert. Derfor fortsætter vi som angivet ovenfor.
Steriliser salaten i 25 minutter ved 95 grader, rul den op, læg den på hovedet, varm den med et gammelt tæppe, køligt.
Festlig hurtig salat
Du bliver nødt til at pille lidt, men salaten viser sig at være meget velsmagende og elegant, du kan spise den med alle hovedretter.
ingredienser
Bruge:
- kål - 1,5 kg;
- gulerødder - 200 g;
- sød peber (helst rød) - 200 g;
- blå løg - 120 g;
- hvidløg - 5 fedter;
- tranebær - 0,5 kopper.
Marinade:
- vand - 0,5 l;
- eddike - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- sort og allehånde - 5 ærter hver;
- nelliker - 2 stk .;
- laurbærblad - 1 stk.
Det her syltet kål med tranebær tager friheder i madlavning. Du kan tage grøntsager i enhver farve, lægge mere eller mindre af de produkter, der er inkluderet i opskriften.
Crafting opskrift
Hak kålen, klem den lidt.Riv gulerødderne, skær peber i strimler, løg i halvringe. Kombiner grøntsager, tilsæt tranebær, bland.
Kog gryden med vand, salt, sukker, olie og krydderier. Lad det koge i 5 minutter, tilsæt eddike.
Hæld grøntsagerne med tranebær med marinade, læg en belastning ovenpå og lad den være varm i 8 timer. Pak i krukker, dæk med låg, læg i kulden.
Sådan en øjeblikkelig snack opbevares i op til 3 uger, men få mennesker har kontrolleret det - de spiser det normalt med det samme.
Konklusion
Madlavningskål med tranebær ved syltning er enkel, det viser sig smukt, velsmagende og sundt. Nyd dit måltid!
