Indhold
Normalt spiser vi persimmons, så snart vi bringer dem fra butikken eller fra markedet. Nogle kan endda ikke tåle vejen hjem - de spiser det lige ved skranken i offentlig transport. En eksotisk frugt er dyr, så de fleste mennesker i vores land laver ikke persimmonkompot. Men det sker, at slægtninge eller bekendte, der bor i syd, passerer kassen med "gudernes mad", og sådan oversættes navnet fra græsk. Familien er allerede fuld, og de lægger nok frugt i fryseren, men de slutter stadig ikke.
Madlavning marmelade - forkæle kun de sunde, allerede velsmagende frugter, men persimmonkompot er præcis det, du har brug for. Det er let at forberede det, det skal være lige i tide til festbordet eller til at muntre op.
Derudover er Rusland, Ukraine, Canada nu seriøst engageret i udvælgelsen af persimmons. Deres indsats er rettet mod at skabe sorter og hybrider, der kan vokse i barske klimaer. Der er allerede opdrættet planter, der kan modstå temperaturer under 20 minusgrader. Fra tid til anden rapporteres der på Internettet om, at frugten dyrkes i Moskva-regionen og omhyggeligt dækker den om vinteren. Sandsynligvis er dette et eventyr, men jeg vil gerne håbe, at det snart vil gå i opfyldelse, og persimmonkompot kommer ind i vores sædvanlige kost.
Fordelene og funktionerne ved drikken
Først og fremmest er det velsmagende, og for det andet er det sundt. Eller omvendt? Vi må med det samme sige, at persimmon-kompot til vinteren ikke skal fremstilles, den opbevares dårligt. Men denne frugt er sent. Der er sorter, der modner før frost, og der er dem, der absolut skal ligge efter høst for at blive velsmagende.
"Food of the Gods" er meget nyttigt, den indeholder en masse vitaminer, mineraler, tanniner og andre stoffer. Det er en god antioxidant.
Persimmon bruges til behandling af:
- endokrine sygdomme;
- forhøjet blodtryk;
- arteriosklerose;
- anæmi
- dysenteri
- bronkitis.
I Thailand fjernes orme ved hjælp af frugt, og i det gamle Persien blev den skårne frugt påført sår og forbrændinger.
Persimmonkompot er bedst ikke at blive kogt i lang tid. Du kan endda ikke koge det, men insistere. Desuden forsvinder astringencen ikke under behandlingen.
Persimmon kompot
Vi vil tilbyde dig nogle nemme og lækre opskrifter.
Klassisk opskrift
Det er simpelt. Tag et glas vand og 2 spsk sukker til hver persimmonfrugt. Vask frugten, skær den i skiver eller skiver tilfældigt. Kog vand med sukker, tilsæt frugt, kog i 5 minutter. Server kølet.
Med tranebær
Persimmon og tranebærkompot har en rig smag, smuk farve.
ingredienser
Du får brug for:
- persimmon - 2 stk .;
- tranebær - 2 kopper;
- vand - 4 glas;
- sukker - 1 glas.
Forberedelse
Sæt tranebær i vand og sæt det i brand.
Når det begynder at sprænge efter 10-15 minutter, tilsættes sukker.
Vask frugten, fjern skrælen, fjern frøene, skær den.
Tilsæt til kompot, kog i 5 minutter.
Insister drikken i 3-4 timer, server kølet.
Med vin og ingefær
Dette er en festlig lav-alkohol persimmon-kompot. Opskriften tilberedes uden varmebehandling.
ingredienser
Tage:
- persimmon - 1 kg;
- citron - 1 stk .;
- sukker - 1 glas;
- ingefærrod - et stykke efter smag;
- risvin (sake) - 0,5 kopper;
- mineralvand (stadig) - 4 glas.
Prøv at lave en drink i henhold til vores opskrift, og skift derefter mængden af produkter til din smag.For mange kan det virke for mættet.
Forberedelse
Skræl, riv eller hak ingefæren i små stykker.
Fjern skallen fra citronen, klem saften.
Vask persimmon, fjern frøene, skær dem i skiver.
Kog vand med sukker, tilsæt ingefær, zest.
Kog i 10 minutter, sil.
Tilsæt citronsaft og sake.
Hæld stykkerne af "mad fra guderne" med alkoholholdig sirup, dæk skålene med et låg.
Insister 3-4 timer, afkøles.
I æblejuice til vinteren
Vask et kilo persimmons, skræl og frø.
Skær i små stykker, arranger i sterile krukker.
Klem saften ud af æblerne, kog, hæld frugten i.
Rul dåser op med dåselåg, vend det om og pakk det ind.
Konklusion
Som du kan se, kan en række kompotter fremstilles af persimmons. Alle er lækre og er fuldt kølet. Nyd dit måltid!
