Frossen tranebærkompot

Tranebær er en fantastisk måde at øge dit immunforsvar på under koldt vejr. Med hensyn til C-vitaminindhold betragtes dette produkt som en af ​​lederne. Tranebærkompot har en behagelig smag og et stort udvalg af nyttige egenskaber. Hvis du fryser et produkt til vinteren, kan du til enhver tid lave en drink, der er sund.

Tranebær forberedelse

Til frysning skal du bruge en stærk, hel bær. Efter hjemkomsten skal de høstede eller købte bær sorteres. Ukrudt straks syge, krøllede og ødelagte prøver. Derefter vaskes frugterne i rindende vand og tørres naturligt. Kan blottes med papirhåndklæde.

Distribuer derefter i små plastposer. En pakke skal indeholde en sådan del af sumpbær for at være nok til én brug, da optøning og frysning flere gange påvirker både udseendet og indholdet af nyttige egenskaber negativt.

Det anbefales at frigive luft fra pakken for at give pakken form af en pandekage, så bærene ligger i et lag.

Nogle husmødre, når de fryser tranebær, drys dem med sukker, men det er ikke for alle. For patienter med diabetes er dette en unødvendig procedure. Sukker påvirker ikke kvaliteten af ​​opbevaring, frosne tranebær bevares perfekt i 1-2 år, nogle gange mere.

Hvis du ikke fryser det selv, kan du købe frosne bær i butikken. Den skal være løs. Hvis tranebær i en butikspose ligner en isblok, er de blevet optøet gentagne gange, hvilket indikerer en overtrædelse af opbevaringsteknologien.

Fordelene ved tranebærkompot

Tranebærkompot er ikke kun nyttig som kilde til C-vitamin og gruppe B. Det er et fuldgyldigt naturligt antibiotikum, der hjælper med forkølelse, forskellige betændelser og feber. Tranebærkompot slukker ikke kun din tørst, men styrker også dit immunforsvar, hjælper med at bekæmpe infektioner og luftvejssygdomme.

Med pyelonephritis anbefales tranebærkompot til at blive brugt som en antibakteriel og samtidig et diuretikum. Tranebærkompot har en udtalt smertestillende virkning, og desuden forhindrer den fremkomst og udvikling af kræftceller.

Tranebær er blandt de fødevarer, der styrker blodkarrene og fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen.

Og også tranebærkompot kan forbedre fordøjelsen og øge appetitten. Dette er vigtigt, for med forkølelse og forskellige smitsomme sygdomme ønsker en person ofte ikke at spise, og mad er nødvendig for at give styrke og styrke kroppen. I dette tilfælde vil kompot hjælpe præcist som et appetitfremmende middel.

Alle næringsstoffer frigives fra bæret i vandet under varmebehandling. Desuden absorberes de i væskeform meget bedre af kroppen.

Men produktet har sine egne kontraindikationer. Det skal forbruges omhyggeligt i et år, selv i kompoter, til dem, der har kompleks gastritis med høj surhed såvel som problemer med tolvfingertarmen. At spise bæret i ubegrænsede mængder fører til beskadigelse af tandemaljen.

Sådan tilberedes tranebærkompott - en opskrift til vinteren

Om vinteren er det muligt at tilberede en opskrift direkte fra friske bær uden frysning. Et sådant emne vil tilgive perfekt hele vinteren og vil altid være ved hånden. Ingredienserne er som følger:

• 1 kg tranebær.
• 1 liter vand.
• sukker 1 kg.

Du skal tilberede kompot på denne måde:

1. Sorter og skyll bærene, adskil alle syge og beskadigede prøver.
2. Arranger i krukker, som er skyllet med sodavand og steriliseret.
3. Kog vand og tilsæt sukker til det.
4. Kog sirupen, indtil sukkeret er helt opløst under omrøring.
5. Afkøles til 80 ° C.
6. Hæld den resulterende sirup over bæret, læg kogte låg på krukkerne.
7. Læg krukkerne i en stor gryde med en trecirkel eller et håndklæde i bunden. Hæld vand, så det når kompottkrukkerne til bøjlerne.
8. Steriliser krukkerne, afhængigt af kapaciteten, i 10–40 minutter. Jo større beholderen er, jo længere tid tager det at sterilisere.
9. Fjern kompeten, og rul den op med lufttætte låg. Du kan bruge kogte nylonhætter.
10. Vend det om og pakk det med et tæppe for at afkøle langsomt.

Sådan tilberedes du frossen tranebærkompot

For en frossen bærdrink skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kop frosne tranebær
• 2 liter rent vand
• 150 g sukker.

Opskriften er enkel:

1. Kog vand, tilsæt sukker og vent, indtil det koger igen.
2. Mængden af ​​sukker kan variere afhængigt af smagen.
3. Tilsæt råmaterialer (ingen grund til afrimning).
4. Lad koge og reducere varmen.
5. Lad det simre i 35 minutter.

Drikken serveres kølet, og derfor skal den efter tilberedning anbringes på vindueskarmen i 20 minutter.

Tranebær- og jordbærkompott

Drikken med tilsætning af jordbær har en sødere smag og en behagelig aroma. Du kan bruge både friske og frosne bær. Til kompot skal du bruge: 25 gram af hvert bær og 300 gram granuleret sukker.

Madlavningsalgoritme:

1. Kog 4,5 liter vand.
2. Tilsæt bærene, hvis de er frosne, er det ikke nødvendigt at tø.
3. Kog og tilsæt sukker efter smag.
4. Fjern fra varmen, og afkøl drikken.
5. Drikken tilføres under låget for at bevare aromaen.

Denne kompot kan indtages både varmt og koldt.

Hvordan man laver tranebærkompot med tyttebær

Lingonberry er en anden nordlig bær med en bred vifte af vitaminer og gavnlige egenskaber. Kombineret med tranebær er det et fremragende antiinflammatorisk, antibakterielt og tonisk. Til kompot skal du bruge 2 typer frosne bær, sukker, vand og 1 citron. Lingonbær kan tages 650 g, og 100 g er nok til tranebær.

Opskrift:

1. Klem citronsaft.
2. Hæld vand i en gryde og kog det, kast citronskal der.
3. Tilsæt sukker og vent på, at sirupen koger igen, og sukkeret er opløst.
4. Tilsæt frosne tranebær og tyttebær.
5. Fjern fra varmen efter 5 minutter.

Drikken skal insisteres under låget og derefter hældes i en karaffel. Fremragende smag og aroma giver dig mulighed for at servere drikken ikke kun til en daglig frokost, men også til et festligt bord. Under sygdom er det en komplet medicin og en erstatning for apotekets vitaminer. Drikken vil slukke din tørst, styrke immunforsvaret og også give styrke til at bekæmpe infektion.

Tranebæræble og tranebærkompot

For en drink med tranebær og æbler skal du bruge følgende komponenter:

• frossen bær - 300 g;
• to friske mellemstore æbler;
• sukker efter smag;
• appelsinskræl.

Sekvensen af ​​madlavningskompot med æbler adskiller sig ikke fra de tidligere opskrifter:

1. Sæt gryden med vand på komfuret.
2. Tilsæt sukker.
3. Skær æbler med skræl i små stykker.
4. Når vandet koger, skal du tilføje æbler, tranebær og appelsinskaller til gryden.
5. Kog kompeten over svag varme i 15 minutter.

Det er også vigtigt at huske, at tranebær i kompot ikke behøver at moses, ellers skal drikken filtreres. Nogle husmødre gør dette, så bæren giver sine gavnlige egenskaber bedre. Men tranebær vil under indflydelse af temperaturen give alle vitaminerne til kompotten, det er ikke nødvendigt at knuse det.

Konklusion

Tranebærkompot betragtes som en klassisk hjemmelavet antipyretisk drink. I sensommeren og efteråret høstes dette bær, men jeg vil have en sund drink på bordet hele året rundt. Derfor tilrådes det at fryse bærene i portioner og derefter koge lækre og aromatiske kompotter hele vinteren. Disse kan være drikkevarer ikke kun fra tranebær, men også med tilsætning af tyttebær, æbler, blåbær og andre sunde produkter. Tilberedningstiden er 15 minutter, og fordelene er uvurderlige. Det er vigtigt at huske, at frosne tranebær ikke skal optøes mere end en gang.

Anbefalede poster

Lækker græskar kompot

De mest lækre opskrifter til fremstilling af kvæde kompot til vinteren

Jordbær- og solbærkompot (sort, rød): opskrifter til vinteren og til hver dag

Appelsiner og citroner kompot

Melonkompot til vinteren

Ferskenkompot til vinteren

Mulberry compote (mulberry)

Chokeberry kompott opskrifter til vinteren

Hvordan man brygger hagtorn