Indhold
Det er let at plante pastinetter og dyrke grøntsager på dit websted. Pastinak tilhører paraplyfamilien og er tæt beslægtet med gulerødder og selleri. Har en rodgrøntsag, der ligner dem. En krydret grøntsag vokser i en toårig eller flerårig kultur. Den koldtbestandige og uhøjtidelige rodgrøntsag har en sødlig smag med en vis bitterhed, der minder om selleri. Unge pastinakblade er også spiselige.
Populære sorter af pastinakker
Avlsarbejde med fremkomsten af nye sorter af pastinakker udføres praktisk talt ikke, derfor er der få kultursorter. Til dyrkning vælges sorter afhængigt af jordens kvalitet på stedet. På lerjord er det mest gunstigt at dyrke afrundede former for rodafgrøder.
- Petrik - midt i sæsonen, højtydende sort. Rodafgrødens form er konisk. Pulp er tæt, saftig, gråhvid med aroma. Vægt - 150-200 g, diameter - 4-8 cm, længde - 20-35 cm. Overfladen er glat, skallen er hvid. Landing: april-maj. Perioden fra spiring til modning er 84-130 dage. Sorten er værdsat for sine medicinske og diætetiske egenskaber, plantebestandighed over for sygdomme.
- Rund - en af de tidligste modnesorter, den vegetative periode er fra 60 til 110 dage. Formen er rund og fladt, skarpt tilspidset nedad, diameter - 6-10 cm, længde - 8-15 cm. Vægt - 100-163 g. Skallets farve er gråhvid. Kernen er gråhvid med en lysegul kant. Aromaen er skarp. Landing: april-marts, høst - oktober. Rodafgrøder af sorten fjernes let fra jorden.
- Kok - midten af den tidlige sort. Overfladen er ujævn, hvid. Formen er konisk, kernen er gråhvid med en lysegul kant. Massen er grov, let saftig, hvid. Aromaen er skarp. Landing - i april-maj. Vækstsæsonen er 80-85 dage. Rødafgrøden stikker ikke ud fra jordoverfladen under dyrkning. Ideel til bevarelse. Både roden og bladene bruges som lægeplante.
- Hvid stork - sort i midten af sæsonen. Overfladen er glat og hvid. Konisk form, vægt - 90-110 g. Pulpen er hvid, saftig. Afviger i høj produktivitet, udjævnede rodafgrøder. God smag. Fremragende holdekvalitet. Aromaen er stærk. Det øgede indhold af vitaminer. Vækstsæsonen er 117 dage. Landing - april, maj. Rengøring - august-september.
Bedst af alt midt i det tidlige karakter. Fra spiring til modning - 90-100 dage, i de sydlige regioner - 60-80 dage. Rødafgrødens form er kegleformet, forkortet. Overfladen er glat og hvid. Pulp er hvid, saftig. Når den dyrkes, er den fuldstændig nedsænket i jorden, men ekstraheret godt. Vægt - 100-140 g. Aromaen er god, smagen er fremragende. Rodafgrøder vokser udjævnet, godt opbevaret. De indeholder en stor mængde vitaminer. Plantning - slutningen af april, opbevaring - begyndelsen af maj.
Grøntsagen er frosthård, derfor er den velegnet til dyrkning i forskellige regioner, uanset klimaet. Når den dyrkes i de nordlige regioner, tages der højde for afgrødens lange vækstsæson. I disse regioner er det mest gunstigt at dyrke pastinak gennem kimplanter.
Pastinak har en lav næringsværdi, men en høj vitaminværdi. Også velegnet til dyre- og fuglefoder. Men vilde pastinakker er giftige.
Voksende funktioner
Pastinak er en urteagtig plante, der danner en kraftig rod, der går dybt ned i jorden. Rosetten af blade er veludviklet. I det første år danner det en rodafgrøde, i det andet kaster den blomstrende skud og danner frø. Det andet års rodafgrøder bruges ikke til mad.
Frøplanter tåler frost ned til -5 ° С, voksne planter - op til -8 ° С. Derfor er den velegnet til tidlig og vinterplantning. Pastinak er en af de sidste, der høstes, mens dens toppe forbliver grøn i lang tid.
I betragtning af rodafgrødens karakteristika kræver dens dyrkning løs, frugtbar jord med et dybt dyrkbart lag. I tunge lerjord bliver rødderne ujævne. Forsuret jord til dyrkning af pastinak er heller ikke egnet. Det er bedst at dyrke afgrøden på let ler og sandjord.
Kulturen er hygrofil, men tåler ikke vandlogning, herunder fra den tætte forekomst af grundvand. Pastinak er let krævende, især i den første periode med dyrkning. Derfor skal landingsstedet være godt oplyst. Selv en del skygger reducerer udbyttet med 30-40%.
Enhver afgrøde kan være forgængerne, men det er mest gunstigt at dyrke efter græskar, kartofler og løg.
Dyrkning af pastinakker fra frø gennem kimplanter
Pastinaksen formeres med frø. Fra fotoet og videoen om, hvordan man korrekt dyrker pastinak fra frø, kan du se, at kulturens frø er lette, store og flade. De købes kommercielt eller høstes fra deres egen samling.
Livmoderrodafgrøden opbevares om vinteren i et køligt rum. I den næste sæson plantes den i jorden, planten danner en stempel, og om efteråret modnes frøene.
Pastinak dyrkes fra sidste års plantemateriale. For frø med længere holdbarhed reduceres spiringsprocenten kraftigt.
Frøene til en krydret afgrøde vokser hårdt på grund af det høje indhold af æteriske olier på deres skal. Derfor skal de være klar på forhånd til såning.
Forudsåning af frøforberedelse:
- Blødgør. Frøene til en krydret plante er dækket af en æterisk skal, hvorigennem fugt er vanskelig at passere, og en spire bryder igennem. Derfor skal æteriske olier fra overfladen af frøene vaskes af for at fremskynde spiringsprocessen. For at gøre dette placeres de i varmt vand i en dag. I løbet af denne tid skiftes vandet til ferskvand flere gange.
- Kontrol af kvaliteten af frøene. For at bestemme levedygtigheden af frø lægges de i en fugtig klud dækket af en plastikpose. Efter et par dage vaskes de. Undersøg og bestem tilstanden af frøene. Levedygtige svulmer lidt op. Frø af lav kvalitet på dette tilberedningsstadie bliver mugne og har en ubehagelig lugt.
- Hærdning. Hævede, men ikke spirede frø opbevares i ca. en uge i en fugtig klud i køleskabet. De lægges ud på den øverste hylde, der er tættere på fryseren. Sørg for, at miljøet, hvor frøene holdes, forbliver fugtigt. Alternativ 16-18 timers ophold i køleskabet med overførsel til stuetemperatur i 6-8 timer.
For bedre spiring sprøjtes frøene også med vækststimulerende midler. Frø tilberedt før plantning spiser på jorden 2 gange hurtigere end tørre frø.
Hvornår skal man pastinakker til kimplanter
Pastinak til kimplanter dyrkes en måned før plantning i åben grund.Afhængigt af dyrkningsregionen tælles sådatoen fra den dato, hvor jorden opvarmes. På plantningstidspunktet skal der også etableres frostfrit vejr.
Klargøring af beholdere og jord
Unge kimplanter er modtagelige for svampesygdomme - sort ben. Svampesporer findes i jorden og på overfladerne af tidligere anvendte plantebeholdere. Derfor skal beholdere og jord desinficeres inden plantning. For at gøre dette skal du bruge opløsninger af fungicider eller hælde kogende vand over plantematerialerne.
Jorden til plantning af pastinakker er forberedt løs, for dette sigtes jorden gennem en sigte, perlit tilsættes til sammensætningen. Det er bedst at plante frø straks i separate beholdere eller tørvetabletter, så når der plantes i åben jord, mindre skade på rodsystemet.
Sådan plantes pastinak korrekt med frø
Før plantning komprimeres jorden let, så den er 1 cm under beholderens kant, spildt med vand. Frø lægges i flere stykker og drysses med jord ovenpå. For at skabe det nødvendige mikroklima er containere dækket af folie.
Når man dyrker pastinak i tørvetabletter, placeres de i et mini-drivhus - en beholder med låg, før spirer vises. Afgrøder ventileres regelmæssigt. Det vil tage flere uger for kimplanter at dukke op.
Funktioner af voksende pastinakplanter
Det er enkelt at tage sig af pastinakplanter. Når der vises frøplanter, omlægges beholderne til et godt oplyst sted, men ikke i direkte sollys.
I langvarigt og overskyet vejr er kimplanterne oplyst, så de ikke strækker sig for meget. Den samlede belysningstid er 14 timer.
Vand spirerne sparsomt uden dannelse af fugtstagnation. På plantestadiet udvikler kimplanter sig meget langsomt. Unge kimplanter af vegetabilske afgrøder ligner persille eller selleri, men større.
Hvornår og hvordan man dykker
Planter anbefales ikke at dykke på grund af det faktum, at selv fra en lille forstyrrelse af rodsystemet stopper unge skud med at udvikle sig. Derfor, når der dyrkes kimplanter af vegetabilske afgrøder, tyndes kimplanterne ud og efterlader den stærkeste kimplante. Ved udtynding trækker de ikke ud, men trimmer forsigtigt unødvendige skud på jordniveau. Brug et skarpt, desinficeret instrument til at gøre dette.
Hvornår kan jeg transplantere til sengene
Pastinakplanter overføres til sengene i en måneds alder. En uge før hærdes kimplanterne, hvilket gradvist øger deres eksponering for den friske luft. Planter plantes i midten af marts og observerer afstanden for ikke at tynde ud i fremtiden.
Pastinak tolererer ikke transplantation godt, derfor forsøger de ikke at beskadige rodsystemet, når de plantes i åben grund. Når der dyrkes kimplanter i tørvekopper eller tabletter, overføres de til jorden uden at fjerne skallen.
Sådan plantes pastinetter med frø udendørs
Pastinakesengen er tilberedt fra den foregående sæson. Gødning og kalk påføres 1-2 år inden dyrkning. Frisk organisk stof forårsager en øget dannelse af toppe til skade for den korrekte dannelse af rodafgrøden. Torv og groft sand indføres i tunge jordarter.
Pastinakfrø spirer ved + 2 ° C. Frøplanter er frostbestandige. Men den optimale temperatur til udvikling af kimplanter er + 16 ... + 20 ° С.
Hvornår skal man pastinakker udendørs
Grøntsagskulturen har en lang vækstsæson, derfor begynder dyrkningen af pastinakker i det åbne felt fra frø tidligt på foråret efter optøning eller såning inden vinteren. Plantning af pastinetter om foråret på en frøfri måde udføres i april - begyndelsen af maj.
Landing før vinter har sine egne egenskaber. Hvis frøene sås for tidligt, vil de med tilbagevendende optøning begynde at vokse, og der vil ikke være nogen høst næste sæson. Derfor udføres podzimny såning på frossen jord. Til dette forberedes hullerne på ryggen på forhånd, og jorden til at falde i søvn opbevares indendørs ved temperaturer over nul.
Til såning om efteråret bruges tørre frø.Frøene lægges ud i hullet tykkere end ved forårsåning. Frøplanter vises i det tidlige forår, afgrødeudbyttet med en sådan plantning er højere. Afgrøden modner 2 uger tidligere end ved forårsåning.
Stedvalg og klargøring af senge
Om efteråret frigøres ryggen fra planterester fra den tidligere kultur. Hvis der er et lavt dyrkningslag på stedet, hæves ryggen. Til dette installeres siderne, så jorden ikke smuldrer, og den nødvendige mængde jord tilsættes.
Når den dyrkes, tager krydderplanten meget kalium ud af jorden. Derfor, i løbet af efteråret grave, tilsæt 1 spsk. l. superphosphat pr. 1 kvm. m og kaliumgødning. Havebedet til vinteren er lukket med skåret grøn gødning eller anden barkflis.
Om foråret, før plantning, løsnes jorden til en dybde på 10 cm, store klumper brydes, overfladen er omhyggeligt udjævnet. Under forberedelsen af foråret føres aske ind i højderyggen.
Sådan plantes pastinetter med frø direkte i åben grund
Når de dyrkes, danner pastinak en stor mængde bladmasse. Derfor anvendes en mere sjælden ordning, når der plantes pastinak i åben grund end til andre rodafgrøder. Bredden mellem rækkerne er 30-35 cm. Til såning er huller markeret med en dybde på 2-2,5 cm ved hjælp af en linie eller en linie. På grund af ujævn spiring af frø udføres såning af pastinakker i åben grund tæt. Efter såning presses jorden ned for at sikre bedre kontakt mellem frø og jord.
Under den lange spiring af pastinakefrø bliver ryggen tilgroet med ukrudt, og det bliver vanskeligt at bestemme stederne til såning til pleje. Til dette plantes fyrkulturer i nærheden. Disse er hurtigt voksende planter: salat, sennep eller radise.
Afgrøder, der opstår tidligt, betegner såningsrækker, som gør det muligt at løsne jorden og fjerne ukrudt uden at beskadige kimplanterne.
Efter såning er ryggen dækket med folie, før skudd vises. Pastinakker udvikler sig ud over lang spiring også langsomt i den første periode med vækst. Derfor, i modsætning til gulerødder, bruges det ikke som en flok produkter, når den første høst af en grøntsag, der endnu ikke er modnet til slutningen, forbruges.
Normalt dyrkes pastinakker i kombination med gulerødder og andre afgrøder. De sås også langs stier eller bærmarker. Plantninger tager normalt lidt plads, så det vil ikke være svært at dyrke pastinak i landet.
Fortynding
Udtynding er et must, når man dyrker en pastinakgrøntsag. Rødafgrøden bliver stor, så den har brug for et tilstrækkeligt areal. Planter, der ikke er udtyndet, danner små rødder.
Den første udtynding udføres i perioden med 2-3 sande blade, hvor der er 5-6 cm mellemrum mellem planterne. Anden gang afgrøderne tyndes, når 5-6 blade vises, på dette tidspunkt er 12-15 cm mellem planterne.
Sådan dyrkes pastinakker udendørs
Når pastinakplanten er ordentligt dyrket, er den saftig og kødfuld, har en behagelig smag og aroma. Afrundede former vokser ca. 10 cm i diameter, kegleformet i længden når 30 cm.
Lad ikke jorden tørre ud, når du planter og plejer pastinetter i det åbne felt. I vækstsæsonen vandes planterne 5-6 gange og justerer vandingen afhængigt af vejret. For 1 kvm. m plantning bruger 10-15 liter vand. Planten skal vandes, især midt på sommeren. Efter fugtning løsnes jorden og hælder lidt rødderne.
En måned efter fremkomsten af kimplanter påføres gødning for at give næring til en stor plante med et stort volumen vegetativ masse. Det er effektivt at anvende en opløsning af mullein i et forhold på 1:10 eller en infusion af fugledrag med en hastighed på 1:15.
I perioden med voksende bladmasse bliver det lettere at dyrke en pastinakgrøntsag. Blade dækker jorden og holder fugt i den og hæmmer væksten af ukrudt.
Der skal udvises forsigtighed, når man dyrker og plejer pastinakker udendørs. De æteriske olier i bladene forårsager hudforbrændinger svarende til nælden. Bladene er især irriterende for huden i fugtigt eller varmt vejr. Derfor, når du arbejder på at løsne eller udtyndes, er åbne områder af kroppen beskyttet. Arbejder udføres i overskyet vejr.
Høst og opbevaring
Når de dyrkes i en passende jord, vokser rødder af samme sort på linje uden forvrængning eller skade. Sådanne forekomster bruges til opbevaring.
Pastinakens ejendommelighed er, at rødderne ikke kan graves ud, men efterlades i jorden til vinteren. Så de holder godt indtil foråret og forbliver spiselige. Men så smagen ikke forringes, skal de graves ud om foråret, inden væksten af den vegetative masse begynder. Grøntsager, der er tilbage i jorden, især i en hård vinter, er desuden dækket af grangrene og sne.
Hvornår skal man grave pastinetter op?
Pastinakker høstes fra højderyggen, en af de sidste blandt vegetabilske afgrøder eller sammen med gulerødder, men inden frosten begynder på jorden. Det er vanskeligt at udvinde grøntsager af nogle sorter med en langstrakt form, så de undermineres med en gaffel. Når de graver, prøver de ikke at beskadige rodafgrøderne, ellers opbevares de dårligt. Toppe er skåret af og efterlader en lav stub. Den resterende jord renses omhyggeligt. Grøntsagerne tørres.
Sådan opbevares rod pastinakker om vinteren
Vegetabilsk kultur opbevares godt i kølige rum ved en temperatur på ca. 0 ° C og en fugtighed på 90-95%. Grøntsager lægges i kasser, drysset med moderat fugtigt sand. Pastinakker opbevares også i hylder. Pastinakker opbevares både i hele og i behandlet form. Rodgrøntsagen kan fryses og tørres.
Konklusion
Du kan plante pastinetter tidligt på foråret eller efteråret. Kulturen er underholdende under vækstbetingelser, koldtbestandig. Grøntsagen er rig på næringsstoffer og har en afbalanceret mineralsammensætning. Det bruges som aromastof i hovedretter og supper. Holder godt frisk og forarbejdet.
