Indhold
Hvis vi taler om nytten af bær, er sortfrugtede druer i første omgang. Det bruges til at fremstille juice og vin til medicinske formål. Sorte druer er populære blandt kosmetologer. Frugterne indeholder følgende gavnlige stoffer:
- Flavonoider. Plantepolyfenoler er bedre kendt som pigmenter. Stofferne har en beroligende effekt under stress, lindrer træthed, forbedrer hjernens ydeevne og hukommelse.
- Resveratol. Naturligt phytoalexin findes i skræl af den sorte frugt. Stoffet hæmmer den oxidative proces inde i cellerne i menneskekroppen. Reducerer sandsynligheden for tumorer og hudkræft.
- Quercetin. Stoffet bruges ofte i medicin til fremstilling af kosttilskud eller kosttilskud. Flavonol hjælper med at bekæmpe hævelse og kramper.
Regelmæssigt forbrug af sorte bær reducerer risikoen for blodpropper. Frugten indeholder antioxidanter såvel som antiinflammatoriske stoffer. I kosmetologi bruges bær til masker. De gavnlige stoffer, der findes i sorte druer, bidrager til genoprettelsen af hudceller og øger også hudens elasticitet.
Oversigt over sorter
De alfabetiske sorte druesorter, der præsenteres i vurderingen, hjælper nybegyndere af gartnere med at beslutte valget af en passende afgrøde til deres sted.
Alden
Overvej sorte druer, sort beskrivelse, lad os starte billedet med Alden. Kulturen er medium tidlig. Modning af bær forekommer i den tyvende august. Bunterne er små, gennemsnitsvægten er fra 300 til 400 g. Børstens form er konisk. Bærene er løst fastgjort til hinanden. Bærens form er rund, let aflang. Massen på en frugt er ca. 6 g. Huden er tæt, når den er moden, den får en mørk lilla farve.
Pulp er øm, saftig, men der er få slimhindende stoffer. Smagen og aromaen minder om den berømte Isabella-sort. Bæret indeholder sukker - 21 g / 100 cm3syrer - 6 g / cm3... Vinen klarer at modne i løbet af sæsonen. Kraftige buske med 96% frugtskud. Sorten kan modstå temperaturer ned til -27omC. Kulturen er resistent over for svampesygdomme. Formålet med bærene er universelt. Druerne spises normalt friske eller bruges til vin.
Athos
En ny druesort med sorte bær blev for nylig opdrættet, men den har allerede slået rod blandt mange indenlandske gartnere. Efter oprindelse betragtes Athos som en hybrid. Forældrene er to populære sorter: Kodryanka og Talisman. Med hensyn til modning betragtes druer tidligt. Høstningen begynder 100 dage efter, at knopperne er vågnet. Børsterne er i stand til at hænge på vinstokken efter modning i ca. en måned uden at miste deres præsentation. Bærene tiltrækker dog ikke hveps.
Frugter og klynger er store. Massen af en flok når 1,5 kg. Frugtens form er cylindrisk, langstrakt med en tynd næse. Druerne er intenst søde. Når det spises, føles syren praktisk talt ikke. Bærene er ikke underlagt ærter.
Vinen vokser hurtigt. Bøsningen skal være konstant formet for at undgå fortykning. Druerne er resistente over for alle svampesygdomme bortset fra grå rådne. God vinterhårdhed. Vinen kan modstå frost op til - 24omFRA.
Baz
Når man leder efter sortvinedruer, er det værd at stoppe ved den amerikanske hybrid Baz. Kulturen blev opdrættet ved at krydse Chasselas rosea og Mills. Sorten er ret gammel. Oprindelsesåret er 1962.Bærene modnes i slutningen af september. Druer til spisebord Baser derhjemme er allerede sjældne, kun bevaret af private gartnere. Kulturen er praktisk talt ikke påvirket af svampesygdomme. Bærens form er sfærisk. Pulpen er saftig med en skøn smag.
Balabanovsky
Forældrene til den sorte drue midt i den tidlige tid er Wilder og Hamburg Muscat. Modning af afgrøden begynder 125 dage efter knoppebrud. Høsttiden falder normalt i slutningen af august. Vinen er kraftig, buskene spredes. Klynger vokser små og vejer maksimalt 150 g. Formen på flokken er ubestemt, undertiden ligner en cylinder. Bærene er løst plukket. Vægten af en frugt er ca. 5 g. Bærens form er rund.
Pulpen af sortfrugtede druer er meget slimet. Smagen domineres af jordbæraroma. Huden er ret fast. Sorten kan med rette kaldes sorte vindruer, da friske små bær sjældent bruges til forbrug. Frugtmasse indeholder sukker 21 g / 100 cm3 og syre 9 g / dm3... Vinen er skåret i 5 øjne. Buskene kan modstå frost op til - 27omC. Den samlede belastning på busken er maksimalt 40 øjne.
Glæde er sort
I betragtning af beskrivelsen og fotos af sorte druesorter vil vi fokusere på den midt-tidlige kultur, hvis bunker begynder at modnes på den 125. dag. Børsterne er store, cylindriske i form. Bærene er sfæriske, let aflange, tæt indsamlet i klaser. Buskene er kraftige. For den fulde udvikling af vinstokken har du brug for en masse ledig plads. I løbet af sæsonen har vipperne tid til at modne.
Med god pleje kan den første børste komme så tidligt som det andet år efter plantning af en drueplante. Busken kaster kun kvindelige blomster ud. Til befrugtning plantes nødvendigvis en anden bestøvningssort i nærheden. Drueudbyttet når 200 c / ha. Vinen er ikke påvirket af meldug og meldug, men er bange for grå rådne. Bøsninger kan modstå frost op til - 25omC. I kolde områder er vinstokken dækket til vinteren.
Giovanni
Den smukke Giovanni repræsenterer sorter af tidlige sorte druer. Bærerne modnes 100 dage efter knoppepause. Klipperne er store og vejer cirka 1,2 kg. Frugtfarve er mørk kirsebær. Bærene er cylindriske, stærkt aflange. Smagen er domineret af muskatnød aroma. Huden er af medium tæthed, men ikke særlig hård, når den tygges.
Codryanka
Den tidlige druesort er klar til høst 110 dage efter knoppebrud. Klaser vokser i forskellige størrelser, der vejer fra 0,4 til 1,5 kg. Bærene er store, ovale, stærkt aflange. Det kødfulde kød er meget saftigt. Sukkerindholdet er ca. 19%.
Sort drue buske er præget af stærk vækst. Vinen klarer at modne i løbet af sæsonen. Sorten har medium modstandsdygtighed over for meldug, meldug og andre sygdomme. Vinen kan modstå temperaturer så lave som -22omC. Sorten dyrkes bedst i de sydlige regioner eller sørger for et godt husly om vinteren.
Cabernet Sauvignon
Overvejer sent sort druesorter, foto og beskrivelse, skal du være opmærksom på Cabernet Sauvignon. Kulturen er højtydende. Frugterne passer godt til vinfremstilling. Sorten er modstandsdygtig over for svær frost, sjældent påvirket af svampesygdomme. Bærens form er sfærisk. Frugter samles tæt i klynger. Bærens mørkeblå hud er dækket af en hvid blomst. Den saftige papirmasse er praktisk talt farveløs. Farvestoffer findes i huden. Smagen af bær er natskygge.
Merlot
Merlot-sorten er en værdig repræsentant for gruppen af sorte vindruer. Børsterne modnes tidligt omkring 100 dage efter, at løvet begynder at blomstre. Druernes popularitet er givet af vinens gode frostmodstand. Buske er sjældent påvirket af sygdomme. Modne bær bliver sorte og blå. Huden er dækket med en hvid belægning. Pulpen er slimet, gennemsigtig med en lilla farvetone. Det farvende blå pigment findes i frugtens hud.
Muscat of Hamburg
Selvom man bare ser på billedet af sorte Muscat Hamburg-druer, kan man konkludere, at sorten er storfrugtet. Børsterne vokser i en konisk form. Bærene er mørkeblå med en sort farvetone. Huden er dækket med en hvid belægning. Modning af børster begynder i slutningen af juli. I begyndelsen af august kan du høste.
Klipperne vejer i gennemsnit ca. 750 g. Bærmassen indeholder ca. 20% sukker. Vinen vinstår godt. Druer elsker at fodre med aske.
Odessa souvenir
Leder efter de bedste lækre sorter sorte druesorter, det er værd at prøve at dyrke en Odessa-souvenir. Men kulturen er mere populær blandt gartnere i de sydlige regioner. Sen sort. Modning af druer begynder 145 dage efter begyndelsen af løvblomstringen. I syd har vinstokken tid til at modnes helt inden koldt vejr begynder. Buskene er kompakte, vinstokken vokser med en medium intensitet.
Klyngerne er mellemstore, men kompenseres af store bær. Frugterne er ovale, aflange. Saftig papirmasse indeholder op til 16% sukker. Druerne er berømte for den behagelige smag af muskatnød med et strejf af torner. Udbytteindikatoren er 100 c / ha. Buske er sjældent påvirket af meldug såvel som grå skimmel.
Odessa sort
En sort moden sort druesort, der er mere egnet til dyrkning i de sydlige regioner. I de nordlige regioner har børster og unge vipper ikke tid til at modne. Busken er af medium højde. Druer smider biseksuelle blomster ud, hvilket eliminerer behovet for at plante en bestøver i nærheden.
Bærene er små, kugleformede. Den tætte hud er dækket med en hvid blomst på toppen. Pulpen er slimet, saftig. På ganen er der en kirsebæraroma med et strejf af torner. Buske overvintrer godt og bliver sjældent syge.
Original sort
Den sorte druesort anses for at være en mid-sen afgrøde med hensyn til modning. Afhængig af vejrforholdene er høsten klar til høst på 135-150 dage. Børsterne vokser til en vægt på ca. 0,9 kg. Frugten er aflang i form af en kegle med en afrundet tynd næse. Bæret vejer ca. 10 g.
Der er lidt sukker i papirmassen, men frugterne er meget velsmagende. Klaser plukket fra busken kan opbevares, men bærene knækker under transport. Vinen kan modstå temperaturer ned til -24omC. Buske spreder sig og vokser stærkt. Skud har tid til at modne i løbet af sæsonen.
I videoen en gennemgang af den originale sort sort:
Pinot Noir
En sen sort druesort modner efter 150 dage fra det øjeblik, hvor knopperne vågner. Buske tåler overvintring godt. Druesorten er kendetegnet ved en afrundet bladform med en krøllet overflade. Bærene er små, sfæriske, nogle gange let aflange. Huden er mørkeblå med en let hvid blomst. Sorten er meget lunefuld at dyrke. Druerne elsker kølighed og vokser også bedst i blide skråninger.
Sort perle
Med hensyn til modning betragtes sorten som medium tidlig. I de sydlige regioner høstes høsten fra det tredje årti af august og hele september. Bunterne er små og vejer cirka 500 g. Bæret er rundt, lille. Frugterne bruges til at fremstille vine. Buskene er i stand til at overleve frostvintre, men er modtagelige for svampesygdomme. Til forebyggelse behandles druer med fungicider.
Konklusion
Videoen giver et overblik over de forskellige druesorter:
Et træk ved de fleste sorte druesorter er den stærke hud, der mærkes, når bærene tygges. Det kan have en udtalt surhed eller astringency. Det er dog huden, der indeholder farvestoffer og de fleste næringsstoffer.
