Indhold
Det kolde klima i mange regioner i Rusland tillader ikke voksende termofil druesorter... Vinstokken overlever simpelthen ikke den lange vinter med svær frost. For sådanne områder er der udviklet specielle frostbestandige druesorter, der kan overleve ved lave temperaturer. Selv vinterharde sorter er imidlertid opdelt i to kategorier:
- Dækker. Vinen til vinterhårdføre druer tåler normalt frost fra -24 til -27omC. Om vinteren skal buskene i de nordlige regioner dækkes for ikke at udsætte dem for hypotermi.
- Afdækning. Druerne er i stand til at modstå frost fra -30omC. Der er sorter, der ikke fryser uden husly selv ved -45omFRA.
Før du bliver interesseret i at vælge hvilke druesorter, der er frostbestandige og søde, skal du være opmærksom på denne indikator.
Hvad angår udbyttet, er de vinterharde sorter kendetegnet ved rigelig frugtning. Her kræves maksimal opmærksomhed fra gartneren. Under gruppernes vækst og modning går alle næringsstoffer til bærene. Hvis der er for mange børster, har vinstokken ikke tid til at modne, og rodsystemet og træet er uden næringsstoffer. Overbelastning af en vinterhård busk truer med et fald i frostmodstand, en forringelse af kvaliteten af frugter, hvilket vil føre til vingårdens død.
Normalisering gør det muligt at undgå overbelastning af den frostbestandige busk. Om foråret skæres vipper med frosne knopper, i vækstsæsonen fjernes overskydende skud og børster.
Det skal huskes, at selv de mest resistente druesorter over for sygdom og frost er truet af en snefri vinter. I en udækket vingård fryser rodsystemet. Om foråret skal gartneren ikke bekymre sig om at få afgrøden, men om at redde busken. For det første er jorden fluffet omkring bagagerummet. Vinstokken fjernes fra støtten, snoet i en ring, aflejres på jorden og fastgøres med stykker tråd. Ovenfra er vinterhårdføre druer dækket af en film. Under drivhuset kommer vinstokken til liv, og nye unge rødder vokser, men de vil være overfladiske.
Valg af dækning og ikke-dækning druer til spisebrug, tage højde for en række vigtige funktioner:
- En vinterhårdfør sort skal være resistent over for lave temperaturer, sygdomme, skadedyrsangreb;
- maksimalt saftindhold i bær;
- lavt niveau af struktur af flokken;
- indikatoren for sukkerindholdet i papirmassen er mindst 20%;
- maksimal mætning af frugter med vitaminer og mineraler.
Alle frostbestandige druesorter 25 og derover har et fælles positivt træk - de udholder svære vintre. Der kan endda dyrkes mange vinterhårde vinmarker i Sibirien... Et stort plus er, at ikke-dækkende druesorter er ideelle til vin, juice på grund af smag og aroma.
Ulempen er vanskelig pleje. Uanset frost, den vinterhårde vingård varer, fryser delvist unge skud ud. Nogle gange dør det overfladiske rodsystem. Børsterne og bærene af vinterhårdføre druesorter er normalt små og grimme. Det meste af høsten går til forarbejdning, da det er umuligt at spise frisk frugt.
Gruppen af frostbestandige vinmarker inkluderer ofte tekniske sorter, men der er også kantiner. Kulturens omfang er omfattende. Så frostbestandige druer, ikke dækket, vævesorter plantes nær lysthuset, de udstyre en hæk, en bue. Havearealer er beplantet med vin, hvilesteder er skyggefulde. Der er endda medicinske sorter af udækkede druer, der anvendes i folkemedicin.Frugterne bruges i kosmetologi til helbredelse af masker.
Videoen fortæller om frostbestandige sorter:
Gennemgang af ikke-beskyttende vinterharde sorter
Alle udækkede druesorter har et fælles træk - vinstokken dvale på en støtte uden ly. Kulturen er resistent over for sygdomme, der er egnet til dyrkning i alle regioner i Rusland.
Isabel
Den mest populære vinterharde sort, opdrættet siden Sovjetunionens tider. Kulturen er mere glad for et tempereret klima, men det vokser med succes i mange regioner. En udækket druesort er velegnet til regionen Black Earth og er ofte efterspurgt af vinproducenter. Frugter er runde, let aflange, ca. 20 mm lange. Den mørkeblå hud er dækket af en hvid blomst. Pulpen er slimet, sur med en syrlig eftersmag, men mættet med en udtalt aroma.
Lydia
En god afdækket druesort til Krasnodar-territoriet og andre regioner med et tempereret klima. I de nordlige regioner er vinstokken dækket til vinteren. Afrundede bær bliver brunrøde, når de er modne. Frugterne er berømte for deres skarpe behagelige aroma og er ideelle til fremstilling af vin og juice. Modning af afgrøden sker på 150 dage.
Sharovs gåde
En af de bedste repræsentanter for frostbestandige druesorter til Sibirien og andre kolde regioner. Vinen er i stand til at modstå et fald i temperaturen under -30omC. Afdækning af tidlige storfrugtede druer modnes 3 måneder efter knoppebrud. Kuglebær er ikke tæt placeret på børsten. Huden er mørkeblå med en hvid blomst, ikke sur. Pulp er saftig, sød. Børstens masse er ca. 0,5 kg.
Ontario
En god vinterhård, afdækket druesort til Leningrad-regionen og andre kolde regioner blev opdrættet af amerikanske opdrættere. Frugten har en ideel kugleform. Klipperne vejer ca. 250 g. Modne bær bliver ravfarvet. Under solen lyser frugten, så du kan se knoglen. Pulp er slimet, surtærte. Frugtens værdi er i en skarp, behagelig aroma.
Bianca
En vinterhård, udækket druesort er velegnet til Ural og andre regioner med et tempereret klima. Bærene modner tidligt. I forskellige kilder er der et andet navn for en frostbestandig sort - Bianca eller Bianco. Klyngerne vokser små og vejer op til 100 g. Bærene er små, sfæriske, men meget søde. En vinterhårdfør sort betragtes som en teknisk, da frugterne normalt bruges til produktion af bord- og berigede vine. Vinhærdige udækkede druer er velegnede til Rostov-regionen, da vinstokken er i stand til at modstå frost op til - 27omC. Hvis busken er let frossen om vinteren, vil den let komme sig om foråret.
Videoen giver et overblik over Bianca:
Oversigt over dækning af vinterharde sorter
Normalt dækker store frostbestandige druesorter altid. Vinen kan modstå temperaturer så lave som -27omC. Uden husly kan buske vokse i varme områder.
Ataman
En temmelig frostbestandig druesort kan prale med store bær op til 5 cm lange. Frugterne er ovale i form, stærkt aflange. Bæret vejer op til 20 g. Modne frugter bliver lilla i farve med en lilla og lyserød nuance. Huden er dækket af en blomst af sølvhvide. Pulp smager sødt. En moderat tilstedeværelse af syre mærkes. Børsterne bliver store. Massen af en flok når 1 kg. Under hensyntagen til denne funktion er det nødvendigt at høste rettidigt for at forhindre en overbelastning af den vinterharde busk.
En frostbestandig sort opnået ved krydsning af Rizamata og Talisman. Bunkerne modnes på cirka 150 dage. Høst falder i midten af september. Inden vinterlyset skæres vinstokken og bøjes til jorden.
Ilya
Betinget vinterhårdføre druer kan modstå frost ned til -24omFRA.En tidlig frostbestandig sort vil glæde dig med lækre bær efter 110 dage. Kulturen blev opdrættet i processen med at krydse Voskovy med Radiant Kishmish. Bærene bliver store, aflange. Frugtfarven er lysegrøn. I solen får huden en gylden nuance. Bærens masse er ca. 20 g. Huden er tynd, næsten umærkelig, når den tygges. Bæret er ca. 3 cm langt og 2,5 cm bredt.
Gruppens form er cylindrisk, ofte konisk. Håndens masse når 1 kg. Bærene dyrkes til frisk konsum.
Kirsebær
De tidlige frostbestandige druesorter er tilstrækkeligt repræsenteret af en kultur med smukke bær, der ligner et kirsebær. Efter oprindelse er det en vinterhård hybrid opnået fra Rizamat og Victoria. Vinen kan modstå temperaturer ned til - 25omC. Modning af afgrøden sker efter 110 dage.
Bøsninger af medium højde, ikke spredt. En frostbestandig kultur påvirkes sjældent af sygdomme. Klipperne vokser op til 0,5 kg i vægt. Bærene er rundstrakte og tæt indsamlet i en klynge. Frugtdiameter er ca. 2,5 cm. Modne druer bliver røde. Huden er fast, tyk, men ikke ru. Pulp er sød, ikke slimet, smagen mærkes aromaen af muskatnød.
Til minde om Smolnikov
Tåler frostbestandige drues temperaturfald til - 24omC. Afgrødens modningstid er medium tidlig. Bærene er klar til at spise 120 dage efter knoppepause. Den frostbestandige busk er dekorativ. Klipperne vokser enorme og vejer fra 1 til 1,7 kg. Bærene er gulgrønne. Huden er i stand til at få en lyserød tan. I længden vokser frugten op til 4 cm, og diameteren når 2,5 cm. Massen er sød, syren føles let. Sukker indeholder mindst 20%.
Vinterhård druebusk er sjældent påvirket af meldug og meldug. Afgrøden egner sig til transport og opbevaring.
Citron Magaracha
Til det tilsigtede formål betragtes sorten af frostbestandige druer som teknisk og er en hybrid. Modning af afgrøden begynder om 130 dage. Frostbestandige buske vokser mellemstore, lange og spreder ikke vipper. Massen af en flok når 0,5 kg. Bærene høstes tæt. Frugtens farve er lysegrøn med en gylden nuance. Huden er dækket med en hvid belægning. En bær vejer ca. 6 g. Smagen af papirmassen er sød. Duften af citrus og muskatnød mærkes. Huden er fast, men ikke tyk, let at tygge.
Den første høst bruges oftest til at fremstille Muscat-vin. Efterfølgende modne klaser får mere sukker. De bruges til at fremstille dessertvine. Om efteråret skal vinstokken afskæres, dækkes, da den ikke kan modstå frost under -25omFRA.
Julian
Af de dækkende sorter betragtes Julian som en af de mest vinterharde druer. Bøsningerne kan modstå temperaturer så lave som -25omC. Afgrøden modnes tidligt: i syd - efter 90 dage, i mellembanen - efter 110 dage. Efter design er det en frostbestandig sort. Bunkerne bliver store og vejer fra 0,6 til 1 kg. I henhold til betingelserne for landbrugsteknologi er det muligt at dyrke børster, der vejer ca. 2 kg.
Bærene er cylindriske, stærkt aflange. På børsten er frugterne gratis. Håndens form er udefineret. En bær vejer ca. 20 g. Når den er moden, er frugterne delvist gyldne og lyserøde. Overmoden bær bliver lilla i farven. Smagen har gjort sorten berømt. Bæret, sprødt når det bides, er meget ømt og saftigt. Skallet mærkes ikke, når det tygges. Pulp er sød med en lys muskatnød aroma. Hvepsen er ikke i stand til at gnave gennem den tynde hud.
Galahad
Frostbestandige druer blev opdrættet af en indenlandsk opdrætter. Vinen kan modstå negative temperaturer ned til -25omC. Med hensyn til modning betragtes den vinterharde kultur tidligt.I de sydlige regioner høstes høsten efter 95 dage. For kolde områder er datoen for plukning af bær forsinket op til 115 dage. I gennemsnit er høsten klar til høst fra den tiende august. Kulturen påvirkes sjældent af grå skimmel, men den er følsom over for meldug, meldug, meldug.
Klaserne er mellemstore med et løst arrangement af bær. Formen på børsten fra siden ligner en trekant. Frugter er gulgrønne med en gylden nuance. Der er en tynd voksagtig belægning på huden. Frugterne er store, aflange, ca. 3 cm lange. Bæremassen når 12 g. Den tætte hud mærkes praktisk talt ikke, når den tygger. Pulp er sød, saftig, ikke tilbøjelig til at revne. Afgrøden tåler transport godt. Bær spises friske eller bruges til juice.
Udtalelser
Afslutning af gennemgangen af frostbestandig overdækning og ikke-dækkende druer, beskrivelser af sorter, fotos, anmeldelser, det er værd at lytte til udsagnene fra erfarne gartnere.
