Indhold
Physalis tilhører familien natskygge. Dyrkning og pleje af vegetabilsk physalis er i kraften til selv en uerfaren gartner. Planten bruges både til dekorative formål og til forbrug.
Physalis er en bær eller grøntsag
Physalis er en urteagtig plante, der vokser op til 1,2 m i højden. Der er flerårige og toårige sorter. Hovedfunktionen er frugten, som er i en usædvanlig æske, der ligner en kinesisk lanterne. Kapslen er et bægerblad, der er vokset sammen. Når det er modent, skifter det farve fra grøn til orange eller gul, sjældnere lilla eller hvid.
Frugten er et bær, der ligner en tomat. Når den er moden, når den en gul eller orange farve. Pulpen er fast og kødfuld med små frø. Smagen er varieret. De spænder fra sød til neutral med et strejf af bitterhed.
Vilde repræsentanter for physalis kan findes i skove, kløfter, på kanterne, i form ukrudtsplante i havegrunde.
Physalis-artsdiversitet er repræsenteret af følgende sorter:
- bær;
- grøntsag;
- dekorative.
Hvordan man skelner vegetabilsk physalis fra bær
Vegetabilsk physalis adskiller sig fra bæren i den store størrelse af frugten. Nogle prøver når 160 g. Vegetabilsk sort - en spredende plante, der når en højde på 80 til 100 cm. Henviser til selvbestøvende arter. Kræver ikke konstant vedligeholdelse. Bærene kan have grøn eller orange farve, de ligner en tomat.
Physalis grøntsag er en af de mest produktive sorter. Du kan samle 4-6 kg fra en busk. bær.
Funktioner af vegetabilsk physalis
Physalis er unik i sine fordele. Alle dens dele er værdifulde.
Bær indeholder følgende gavnlige ingredienser:
- kulhydrater;
- Sahara;
- pektiner;
- carotenoider;
- organiske syrer;
- tanniner;
- ascorbinsyre;
- makro- og mikroelementer.
Rødderne indeholder alkaloider. Frøene indeholder en fed olie. Bladene er rige på carotenoider, steroider, estere, flavonoider og gavnlige syrer.
Physalis bær bruges som et antiinflammatorisk, antiseptisk, smertestillende, hæmostatisk, diuretikum og koleretisk middel.
Afkog af dem bruges til behandling af følgende sygdomme:
- Blærebetændelse.
- Hepatitis.
- Urolithiasis sygdom.
- Hævelse.
- Ascites.
- Bronkitis.
- Gigt.
- Gigt.
Frisk bærjuice er nyttig i følgende tilfælde:
- til behandling af luftvejssygdomme;
- dysenteri
- forhøjet blodtryk;
- dermatose.
En afkogning fra rødderne bruges som et smertestillende og antitussive middel. Fra bladene og kapslerne af vegetabilsk physalis fremstilles te til behandling af hypertension.
Kalorieindholdet i frugt overstiger ikke 55 Kcal pr. 100 g.
Sådan dyrkes vegetabilsk physalis
Physalis-grøntsag foretrækker solrige områder. Overfører lys skygge. Vokser godt i jord, der ikke er overbelastet med gødning. Oftest dyrkes den i kimplanter, men du kan så frø i åben jord.
Landingsdatoer
Physalis dyrkes normalt ved hjælp af kimplanter. Frø skal sås i begyndelsen af april.Efter 45-50 dages pleje kan kimplanterne plantes i åben grund. Denne gang falder i første halvdel af maj, hvor truslen om frost er forbi.
Voksende physalis-grøntsag fra frø
For at vælge de bedste frø til dyrkning af vegetabilsk physalis skal du forberede dem. Til dette placeres frøene i en beholder med en 6% saltopløsning. Bland alt grundigt. Frøene fanget i bunden er af højeste kvalitet og er bedst egnet til dyrkning. Tør dem grundigt inden plantning.
Jorden på højderyggen graves op flere uger før såning. Aske og humus bruges som topdressing. Det er godt at dyrke vegetabilsk physalis i sengene efter kål og agurker. Brug ikke jorden, hvor kartofler, peberfrugter og tomater blev dyrket.
Physalis er ret modstandsdygtig over for lave temperaturer. Derfor bruger de plantningsmetoden til dyrkning inden vinteren. Du kan så frø i det tidlige forår i åbne senge. Unge kimplanter vil være stærkere og stærkere. Men denne dyrkningsmetode fører til sen begyndelse af frugtning.
Frøplante vokser
For at opnå gode skud kan frø af vegetabilsk physalis placeres i Epins opløsning i 10-12 timer. Brug plantet jord eller klargør det selv til plantning og pleje. Jorden skal være frugtbar og let.
Frøene plantes i små beholdere med jord og vandes. Ved en temperatur på 16-21 grader og omhyggelig pleje vises kimplanter den 7-8. Dag. Så snart 2-3 fuldgyldige blade er dukket op på spirerne, dyppes de i separate potter.
Før plantning af kimplanter i åben jord er det nødvendigt at hærde dem. For at gøre dette kan du tage kimplanterne ude og gradvist øge den tid, de er i det fri. Så snart temperaturen når 15 grader, efterlades kimplanterne natten over.
Med ordentlig pleje påføres gødning til unge kimplanter ikke mere end 1 gang om 2 uger. Flydende topdressing vandes kun under plantens rod.
Når vegetabilsk physalis danner 6-7 blade, plantes den i åben grund. For at buskene ikke forstyrrer og skygger hinanden, når de vokser, de er arrangeret i et skakternet mønster. For bedre pleje skal afstanden mellem kimplanter være mindst 60 cm. Når der dyrkes høje sorter, anvendes yderligere støtte.
Pleje regler
Pleje ved dyrkning af vegetabilsk physalis består i rettidig vanding og fjernelse af ukrudt. Hvis mulching udføres, når der plantes kimplanter, skal løsningen og andre plejeprocedurer udføres meget sjældnere. Før høsten modner minimeres vanding. Dette hjælper med at forhindre revner i frugten.
Med mere omhyggelig pleje påføres gødning ikke mere end 1 gang i 2-3 uger. Du kan bruge en 1 ud af 10 mullein-infusion eller andre organiske kosttilskud.
Reproduktion
Physalis-grøntsag vokser meget hurtigt med et kraftigt rodsystem. Derfor bruges specielle begrænsere ofte, når de dyrkes.
Den nemmeste måde at reproducere er at grave unge skud med rødder op. Stiklinger bruges også til disse formål. Proceduren udføres bedst i slutningen af juli. Skær toppen af skyderen af med 3 dannede internoder. Stiklinger placeres halvvejs i den forberedte jord og fugtes. For hurtigere rodning er kimplanterne dækket af folie. På varme dage kræver de særlig pleje. De skal skygges og vandes oftere. Så snart skyderen er fuldt modnet og rodfæstet, kan lyen fjernes.
Sygdomme og skadedyr
Physalis vegetabilsk kan være udsat for følgende sygdomme:
- mosaik - henviser til virussygdomme. Det påvirker bladene. Mørke eller lysegrønne pletter og vækst vises på dem.Bær på syge buske bliver små og modner dårligt. For at bekæmpe virussen anvendes en 10% infusion af mælkevalle med mikronæringsgødning;
- penicillose - dannes på beskadigede områder af frugten, hvilket gør dem ubrugelige. Til pleje og forebyggelse anbefales det at behandle planten flere gange med en svag opløsning af kaliumpermanganat;
- hvid rådne - hvid blomst på blade, frugter og stilke. Berørte planter sprøjtes med lægemidler såsom Profit, Ridomil, Bordeaux-væske, kobberoxychlorid, Kartotsid;
- grå rådne - brune pletter på toppen af skuddene. De behandles med Profit, Ridomil, Bordeaux-væske, Kobberoxychlorid, Kartotsid;
- fusarium - boring og visning af planten sker. Den inficerede busk graves op og fjernes sammen med en jordklump;
- sen rødme - brune pletter på bladene. De behandles med Profit, Ridomil, Bordeaux-væske, Kobberoxyklorid, Kartotsid.
Meget ofte vises snegle, når de dyrkes på buske af vegetabilsk physalis. Disse bløddyr kan beskadige den grønne del af planten alvorligt. Det er nødvendigt at fjerne dem rettidigt. Det anbefales at drysse stierne mellem højderyggene med superphosphat eller tobakstøv.
Høst
Med ordentlig pleje modner den vegetabilske physalis først og fremmest de nedre bær. De kan smuldre, men det påvirker ikke deres smag. De indsamles og bruges til deres tilsigtede formål.
Frugter kan plukkes umodne og lades modne. For langvarig konservering af afgrøden er det nødvendigt at fjerne det på et mørkt sted med en temperatur på højst +5 grader.
Samlingen udføres inden starten på koldt vejr i tørt vejr. Til langtidsopbevaring af afgrøden plukkes frugterne sammen med æsken. Voksbelægningen beskytter bæret mod skader.
Graden af modning af den vegetabilske physalis kan bestemmes af hætten. Når det begynder at tørre ud og ændre farve, kan du forberede dig til høst.
Meget ofte i slutningen af september forbliver mange umodne frugter på buskene. Du kan grave planten op og hænge den i bagrummet, indtil de er helt modne.
Brug af madlavning
En voksagtig belægning dannes på frugterne af den vegetabilske sort. For at fjerne det behandles bærene med kogende vand i 5 minutter. Derefter kan de bruges både friske og kogte. Brug til bejdsning, saltning og iblødsætning. Bær tilsættes til forskellige salater, saucer, kaviar og gryderetter. De er også velegnede som et uafhængigt tilbehør til retter. Frugterne beriger smagen af enhver suppe. Juice er en usædvanlig ingrediens i fiskesauce.
Konklusion
Dyrkning og pleje af vegetabilsk physalis er ikke særlig vanskelig. Kulturen er ikke krævende for jord og vanding. Afviger i høj produktivitet og sygdomsresistens. Den usædvanlige smag af frugten vil tilføje variation til de tilberedte retter.
