Indhold
Når han planlægger at plante tomater, drømmer enhver gartner om at vokse stor, produktiv, sygdomsresistent og vigtigst af alt velsmagende. Oksekødstomater opfylder alle disse krav.
Hvilke tomater hører til oksekødsgruppen
Denne gruppe tomater er meget forskelligartet. De adskiller sig i farve, størrelse, kraft og modningstid. Men de har en ting til fælles: alle tomater fra oksekødsgruppen har mange frøkamre, derfor overstiger mængden af papirmasse betydeligt den samlede masse af juice og frø. De fleste af tomaterne i denne gruppe har få af dem. Ikke underligt, oversat fra engelsk, navnet på gruppen - oksekød betyder kød. Alle har en fremragende smag, der er domineret af sødme. De indeholder flere tørre stoffer, vitaminer og alt nyttigt, som disse grøntsager er værdsat for: lycopen, beta-caroten og anthocyaniner i mørke tomater.
Som regel opbevares bøfttomater dårligt og transporteres endnu dårligere på grund af deres tynde hud. Men når den spises, bliver denne ulempe til en dyd - huden i salater mærkes slet ikke. Det er usandsynligt, at du vil kunne nyde de oksekødsgruppetomater, der er købt i butikken, da det er svært at transportere og opbevare dem. Disse tomater skal dyrkes i din egen have.
Hvorfor oksekødstomater er gode
Disse tomater har mange dyder. Blandt dem:
- god smag;
- højt indhold af vitaminer og næringsstoffer
- en bred vifte af sorter og hybrider;
- høj produktivitet
- store frugter, der er mestre op til 2 kg i vægt;
- egnethed til mange kulinariske lækkerier;
- god modstandsdygtighed over for de vigtigste sygdomme hos tomater.
For ikke at gå tabt i en bred vifte af sorter og hybrider, hjælper vi med valget og anbefaler en af de bedste tomater i denne gruppe - Beefsteak, giver den en komplet beskrivelse og egenskaber. Anmeldelser fra de fleste gartnere om Beefsteak-tomat er positive, og billedet nedenfor giver et komplet billede af dets frugter.
Beskrivelse og egenskaber
Sorten blev skabt af Seed Company Poisk. Dens frø sælges også af andre virksomheder: Aelita, Sibsad.
Tomatsorten Beefsteak blev introduceret i statsregistret for avlspræstationer i 2009 og anbefales til dyrkning i alle klimazoner.
Funktioner af sorten:
- Tomatbøf er en ubestemt sort, det vil sige, at den ikke begrænser dens vækst;
- en tomat af sorten Beefsteak kan dyrkes både i et drivhus, hvor den vokser op til 2 m og i åben grund, men her vil dens højde være lidt mindre;
- tomatbusk er kraftig, den kan vokse op til 1 m bred, så du skal plante planterne tyndt for at give dem det ernæringsmæssige område, der er nødvendigt for dannelsen af store frugter;
- med hensyn til modning er Beefsteak-tomaten en mid-early, men ifølge gartnere opfører den sig ofte som en sort i mellemsæsonen; perioden fra plantning af kimplanter til de første modne tomater - fra 80 til 85 dage;
- tomat Beefsteak kræver dannelse og strømpebånd, og ikke kun bushen selv, men også hver børste;
- Det giver de bedste resultater i regioner med kølige somre, når de dannes til en stilk med fjernelse af alle stedsønner; i syd kan du føre i 2 stilke, der vil alle frugterne have tid til at modne;
- tomatbørsten Oksekød er enkel, der er op til fem frugter i den, men de vil være de største, hvis du ikke efterlader mere end 2 eller 3 tomater i hver børste og fjerner resten af æggestokkene;
- frugterne af tomatbiffen er lyserød, har en flad rund form, ofte med mærkbare ribben;
- gennemsnitsvægten af en tomat er ca. 300 g, men med ordentlig pleje kan det være meget mere;
- tomatskindets oksekød er tyndt, frøkamrene er op til 6, der er få frø. På grund af den tynde hud opbevares Beefsteak-tomater ikke mere end en uge, og de er helt uegnede til transport.
- frugterne af sorten Beefsteak-tomat er beregnet til nyt forbrug, de laver en lækker juice, de er velegnede til at tilberede forskellige retter, primært til pizza og sandwich, du kan lave fremragende forberedelser til vinteren fra dem, du skal bare skære dem i stykker;
- udbyttet af tomatbøf er ikke dårligt - op til 8 kg pr. kvm. m.
Efterbehandling af beskrivelsen og egenskaberne ved sorten Beefsteak-tomat skal det siges, at den har en høj modstandsdygtighed over for mange tomatsygdomme. Det påvirkes praktisk talt ikke af Alternaria, Cladosporium og Tobacco Mosaic Virus.
Landbrugsteknik
Den fremtidige store høst lægges på det stadium, hvor kimplanter vokser. Det er så, at der dannes evnen til at binde et tilstrækkeligt antal blomsterbørster, og en oksekød med den rette pleje kan have op til 7 af dem.
Derfor skal alt gøres for at kimplanter strakte sig ikke, voksede op tæt og stærk.
Dyrkning af kimplanter
Hvordan man dyrker kvalitetsplanter? Der er flere komponenter til succes:
- korrekt valgt og behandlet jord. Det skal ikke kun være løst og åndbart, det optimale indhold af næringsstoffer er den vigtigste betingelse for vellykket vækst og korrekt udvikling af planter. For at sikre kimplanterne sundhed dampes eller frosne jorden og ødelægger alle patogener;
- frø behandlet efter alle regler. De skal kalibreres - kun et stort frø kan give en sund plante, pickle for at ødelægge alle mulige patogener, vågne op med vækststimulerende midler, spire for kun at vælge levedygtige frø;
- korrekt såning: dybden af nedsænkning af tomatfrøet i fugtig jord er ca. 2 cm;
- drivhusforhold inden spiring. For ikke at miste fugt placeres en beholder med frø i en plastpose, en konstant temperatur på ca. 25 grader sikrer, at den holdes et varmt sted;
- spartanske forhold efter spiring. En temperatur på ca. 16 grader om dagen og et par grader om natten er det, der er nødvendigt for at rødderne skal vokse, og stilken strækker sig ikke, den maksimale mængde lys vil bidrage til dette;
- behagelige forhold for yderligere vækst: en temperatur på ca. 22 grader om dagen og lidt koldere om natten, nok lys, regelmæssig moderat vanding med koldt vand, flydende gødning med opløsninger af mineralgødning med lav koncentration fra 2 til 3 gange under væksten sæson. Ofte opretholdes den ønskede lufttemperatur, når der dyrkes kimplanter, men de glemmer, at tomaternes rødder har brug for varme. En kold karm er en almindelig årsag til dårlig kimplanteudvikling. Det skal isoleres fra træk med polystyren eller penofol;
- en tilstrækkelig afstand mellem planterne, kan potterne ikke placeres tæt på hinanden, kampen for lys vil føre til uundgåelig strækning af kimplanterne.
Kriterier for frøplanteberedskab:
- alder fra 50 til 60 dage;
- mindst 7 ægte blade;
- tilstedeværelsen af den første blomsterbørste.
Hvis jorden på drivhuset på dette tidspunkt er varm, er det tid til at flytte kimplanterne til et permanent bopæl.
Voksende funktioner
Tomater fra oksekødsgruppen har visse krav for at holde forholdene. Hvis du ikke følger dem, kan du ikke stole på en god høst af store frugter.
Plantningshastighed for tomatbøf - 3 planter pr. Kvm. m. Selv før plantning er du nødt til at give alt til strømpebåndet på planten - pinde eller trelliser.
For en tomat af denne sort er jordens frugtbarhed meget vigtig. For at danne et stort udbytte af store frugter udtager planten en masse næringsstoffer fra jorden. I den første fase af udviklingen vokser den grønne masse, så behovet for kvælstof er stort.Med sin mangel udvikler planter sig langsomt, og du kan ikke få en stor høst fra dem. Men med et overskud af kvælstof kan det muligvis ikke opnås overhovedet. Ikke alene hæmmer den hurtige skudvækst afsætningen af blomsterknopper og dannelsen af en afgrøde, planter, der er overfodret med kvælstof, har svag immunitet og bliver forsvarsløse mod patogener til svampesygdomme. Sen rødme begynder at rase, hvorfra det er meget vanskeligt at redde planter.
Mulchplanter med frisk savsmuld hjælper også med at reducere kvælstofindholdet i jorden under overfodring. De trækker overskydende kvælstof ud af jorden for deres nedbrydning. Efter 1,5 eller 2 uger skal savsmuld fjernes fra drivhuset.
På stadiet af spirende og frugtindstilling bør kalium være fremherskende i forbindinger. Samtidig er det nødvendigt at fodre planterne med calciumnitrat - forebyggelse af apikal rådne. Efter 2 uger gentages fodring.
Jorden skal konstant være under 10 cm lag af mulch lavet af organiske materialer.Det giver mange fordele for udvikling af planter: stabil temperatur og fugtighed i jorden, bevarelse af dens løse struktur, en hindring for vækst ukrudt.
Korrekt vanding er meget vigtig. Hvis der ikke er nok fugt, er planterne stressede, deres udvikling er forsinket. Med et overskud af fugt falder indholdet af tørre stoffer og sukker i frugterne, hvilket dårligt påvirker frugternes smag. Høj luftfugtighed i drivhuset bidrager til udviklingen af sen rødme.
Hvis du følger disse enkle regler, kan du håbe på det maksimale udbytte af velsmagende og store frugter.
Flere oplysninger om egenskaberne ved tomatsorten Beefsteak kan ses i videoen:
