Indhold
Peberfrugter er en lunefuld kultur, og i den midterste bane tillader ikke alle gartnere sig at dyrke dem i det åbne felt. Selvom sommertemperaturer og mængden af solskin skal passe til denne oversøiske gests behov. Men problemet er anderledes - næsten alle peberfrugter har en meget lang vækstsæson. Dette betyder, at tidsintervallet fra fremkomsten af kimplanter til tidspunktet for modningen af de første frugter kan være fra 3,5 til 5 måneder eller endnu mere. Og disse planter er meget smertefulde at transplantere, og i en blomstrende tilstand kaster de som regel alle blomster og æggestokke. Derfor forsøger de at dyrke paprika hovedsageligt i drivhuse eller hotbeds. I Ural og Sibirien, selv i uopvarmede drivhuse, er det ikke altid muligt at dyrke en anstændig høst af peber.
Derfor er sorter af sød peber i sådanne regioner usædvanligt efterspurgte, som har tid til at modne på rekord kort tid på 100 dage eller derunder. Disse søde peberfrugter kaldes almindeligvis ultra-tidlig modningspeber, og sundhedspeber, hvis egenskaber og sortbeskrivelse er præsenteret i denne artikel, hører til denne type.
Sød peber eller bulgarsk, som det undertiden kaldes, tilhører en af de mest nyttige haveafgrøder.
Og de mange andre vitaminer og mineraler i det er sådan, at det kan kaldes et sundhedskammer i haven. Men dets kalorieindhold er kun ca. 25 kcal pr. 100 gram vegetabilsk vægt. Det er mest nyttigt frisk, da de fleste helbredende stoffer ikke konserveres under varmebehandling.
Navnet på pebervarianten Health taler for sig selv - frugterne af denne sort har alle deres felless egenskaber og endda i en mere koncentreret form.
Beskrivelse af sorten
Pepper Health har været kendt for gartnere i mere end 30 år, og dette er en solid periode for en vegetabilsk sort, som den formåede at bestå adskillige tests i forskellige dele af vores land. Det blev opdrættet i slutningen af 70'erne i sidste århundrede ved Institut for selektion og frøproduktion i Moskva-regionen. I 1986 blev Zdorovye-pebervarianten officielt registreret i Ruslands statsregister og godkendt til brug i de nordligste og østlige regioner i Rusland, fra Murmansk-regionen til Magadan. Dette kunne være muligt på grund af den unikke sundhedsegenskab ved peberplanter. Planter af denne sort er ganske i stand til at udvikle, blomstre og producere gode udbytter under dårlige lysforhold.
Sød peberbuske Sundhed er kendetegnet ved deres halvspredende form og ret betydelig højde, de kan vokse op til 1,5-1,7 meter. Derfor er det bedst at dyrke dem på en espalier og sørg for at binde dem, når de vokser. For et drivhus er dette en utvivlsom fordel, da det tillader rationel anvendelse af drivhusområdet i sin høje del, hvor det meste af varme og lys akkumuleres.
Det er ikke særlig rationelt at dyrke Zdorov'e-peber udendørs, for i den tempererede zone vil det stadig være for koldt til det.Og for de sydlige regioner er der mange andre sorter med en lille buskehøjde og derfor mere velegnede til dyrkning i åbent felt, da de ikke har brug for strømpebånd.
Med hensyn til modning er sorten Health næsten umatchet - dens frugter i teknisk modenhed kan opnås inden for 76-85 dage efter spiring. Hvis du vil vente på biologisk modenhed med fuld farve af frugterne, bliver du nødt til at vente yderligere 20-30 dage, og kun 95-110 dage efter spiring vil dine buske være dækket af søde røde peberfrugter.
Udbyttet af Zdorovye-sorten er ret højt - et stort antal frugter modner på grenene. Sandt nok er deres størrelse lille, men generelt kan ca. 4,5 kg peberfrugter opsamles fra en kvadratmeter beplantning.
Pepper Health er, som allerede nævnt, i stand til at sætte frugter selv under dårlige lysforhold. Denne sort har også vist sig at være modstandsdygtig over for mange sygdomme, der er fælles for peberfrugter og over for skadedyr, der plager peberbuske.
Frugtkarakteristika
Frugterne af Zdorovye-sorten er kendetegnet ved følgende egenskaber:
-
Peberfrugternes form er prismatisk, langstrakt, overfladen er let bølget, frugterne falder ned. Generelt ligner peberfrugterne af denne sort i form og størrelse noget af repræsentanter for den varme peberfamilie, så ikke alle tør prøve dem fra bushen.
- På tidspunktet for teknisk modenhed, når frugterne allerede kan spises, er de præget af en lysegrøn farve. Efter at have nået biologisk modenhed, det vil sige det øjeblik, hvor frøene er fuldt modne i dem til yderligere såning, får peberfrugterne en rød nuance.
- Vægternes tykkelse er ikke særlig stor - ca. 4,2 mm, men de er selv ret kødfulde og saftige, huden er tynd og øm.
- Frugtens størrelse er lille, de når 10-12 cm i længden, den gennemsnitlige diameter er 5,5 - 6,5 cm. Vægten af en peber overstiger normalt ikke 35-45 g.
- Pepper Health har gode og fremragende smagskarakteristika. Frisk, selv i den tekniske modenhedsfase, er den meget velsmagende og smager slet ikke bitter. Men til spinding er det bedre at vente på biologisk modenhed, da det i dåser i grøn form kan ændre sin smag.
Fordele og ulemper ved sorten
Zdorovye-pebervarianten har et sæt uforlignelige fordele i forhold til andre sød peberfrugter:
- En af de tidligste sorter af peber modner inden for 80 dage efter spiring.
- Afviger i god frugtsætning, selv under dårlige lysforhold.
- Der er mange frugter på buskene, og de har en god smag.
- Uhøjtidelig dyrkning og sygdomsresistens.
Men denne sort har også nogle ulemper:
- Den lille størrelse af frugterne og tykkelsen af deres vægge.
- Høje buske skal være bundet yderligere.
Men for nordlige regioner, hvor dyrkning af sød peber kan blive en rørdrøm, kan denne sort være det perfekte valg for gartneren.
Anmeldelser af gartnere
Anmeldelser af gartnere, der dyrker denne sort peber, er generelt positive. Selvfølgelig er ejere af husholdningsarealer syd for Voronezh måske ikke imponeret over frugterne af Zdorovya-peber med deres størrelse og endda smag, men denne sort er ikke beregnet til dyrkning i syd. Det har et andet formål - at glæde indbyggerne i mellemzonen og mere nordlige regioner med sine vitaminer.
Konklusion
Pepper Health vil være et ideelt valg til dyrkning i områder med utilstrækkelig lys og for begyndere. Denne sort peber vil ikke skuffe dig med dens udbytte og vil glæde dig med sin tidlige modning.
