Indhold
Skarpheden og krydderiet af hvidløg har længe været brugt til madlavning. På grund af sin mætning med vitaminer, æteriske olier, makro- og mikroelementer bruges grøntsagen i folkemusik og officiel medicin. Det er værd at finde ud af, om hvidløg og type 2-diabetes er kompatible, og hvilken effekt det har på patientens krop.
Bare to fedter om dagen kan beskytte dit hjerte mod kardiomyopati
Er det muligt eller ikke at spise hvidløg med type 1, 2 diabetes
Patienter med diabetes mellitus er tvunget til at overholde en streng diæt og spise mad med lavt kulhydratindhold. De skal konstant overvåge og regulere blodtal.
I type 1-diabetes tages insulin, som måles i specielle enheder, der hver er lig med 10 g kulhydrater. I henhold til evnen til at forårsage en stigning i sukker er alle fødevarer opdelt i tre grupper:
- med et lavt indeks - mindre end 49;
- med et gennemsnit - fra 50 til 70 enheder;
- med høj - mere end 70.
100 g hvidløg indeholder 30 g kulhydrater, det vil sige, det glykæmiske indeks er lavt, og produktet kan inkluderes i kosten til patienter med type 1-diabetes mellitus. Planten har en effekt på blodsukkerniveauet, hjælper med at forhindre komplikationer og fremme sundheden.
Det er også muligt at spise hvidløg til diabetikere med en insulinuafhængig form af sygdommen, hvor glukose absorberes dårligt. Ofte ledsages patologien af overskydende vægtøgning, tilstedeværelsen af metabolisk syndrom. Diætproduktet er i stand til at regulere kulhydratmetabolisme, fremskynde fedtforbrænding og som et resultat fører til vægttab.
Hvorfor hvidløg er nyttig til diabetes
Ud over det lave kulhydratindhold har planten en række andre fordele. Hvis du bruger hvidløg til type 1-diabetes mellitus, kan du forbedre immuniteten, reducere risikoen for sæsonbetonede virusinfektioner og normalisere blodtrykket.
Det vides, at sygdommen er vanskelig og gradvist fører til krampe og beskadigelse af væggene i blodkarrene, udseendet af trofasår, nedsat syn og nyresygdomme. Hvis produktet indtages regelmæssigt, svækkes krampen, lumen udvides, og retinalarterierne styrkes. Planteens vanddrivende virkning gør det muligt at reducere belastningen på nyrerne for at undgå nefropati.
Hvidløg fungerer også godt mod type 2-diabetes - positive ændringer forekommer i patientens krop:
- Insulinens nedbrydningshastighed sænkes.
- Sænker vægten.
- Aterosklerotiske plaques på karene opløses gradvist.
- Sukker niveauer går ned.
- De vaskulære vægge styrkes, hvilket reducerer risikoen for trofiske ændringer.
Hvidløg har antibakterielle, fungicide og antivirale egenskaber
Sådan spiser du hvidløg til diabetes
Du kan bruge en grøntsag i enhver form - frisk, tørret, efter varmebehandling eller i form af doseringsformer - tinkturer, infusioner, ekstrakt. Det er vigtigt at overholde indtagelseshastigheden, der svarer til to fedter af gennemsnitlig størrelse eller femten dråber plantesaft om dagen. At tage produktet kan gøres ikke kun nyttigt, men også behageligt, hvis du bruger nogle opskrifter.
Sommersalat
Du kan bruge skålen til diabetes mellitus om morgenen, aftenen eller som en snack. Nødvendige ingredienser:
- hvidkål - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter
- agurker - 150 g;
- radise - 100 g;
- æbler - 1 stk .;
- soja creme fraiche - 100 g;
- salt.
Tilberedningsprocedure:
- Hak grøntsagerne fint.
- Tilsæt revet æble, creme fraiche, salt - efter smag.
- At røre grundigt.
Den bedste salatdressing for diabetikere er vegetabilsk olie eller citronsaft
Kost ostemasse gryderet
Til madlavning kan du bruge ovnen, multikoger, mikroovn.
Ingredienser:
- hytteost - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter
- persille;
- æg - 2 stk .;
- honning - 1 spsk. l.
Tilberedningsprocedure:
- Slib cottage cheese indtil den er glat med honning.
- Pisk de hvide og hæld æggeblommer i ostemassen.
- Tilsæt hakket hvidløg og persille.
- Sæt blandingen i en bageplade og bag i 30 minutter. ved en temperatur på 200 ⁰С.
Efter tilberedningen skal fadet afkøles.
For patienter med diabetes mellitus skal hytteost til gryderetter have et lavt fedtindhold.
Krydret dressing til kød
Opskriften er især god til varme sommermåneder.
Nødvendige ingredienser:
- hvidløg - 5 mellemstore fedter;
- kefir - 1 glas;
- dild - 1 flok.
Tilberedningsprocedure:
- Hak hvidløg.
- Finhak dild.
- Bland ingredienserne.
- Hæld kefir i.
Patienter med diabetes mellitus kan bruge dressing til kød som en uafhængig skål
Bagt i ovnen
Et helt hvidløgshoved vaskes grundigt, tørres, toppen skæres af, olieres og placeres i ovnen. Efter 40 min. bagt ved 150 ° C, bliver den blød og klar til at spise. Du kan også lave mad i en gryde (stegt hvidløg med diabetes skal bruges med forsigtighed), det smager det samme som bagt hvidløg.
Ovnkiler passer godt sammen med courgette eller blomkål
Krydret mælk
Drikken indtages dagligt før middagen. Tilberedning tilsættes ti dråber hvidløg til et glas mælk og blandes.
Du kan tilføje gurkemeje til mælken
Det er umuligt at helbrede diabetes mellitus med hvidløg, men i kombination med traditionelle metoder giver dets anvendelse i mad et godt resultat.
Kontraindikationer og mulig skade
Både fordele og skader kan opnås ved at spise hvidløg til diabetes. Hvis der er inflammatoriske processer i slimhinderne, kan det varme krydderi forværre situationen. Krydderiet anbefales ikke, hvis patienter med diabetes mellitus har en tendens til at danne sten til blødning. Kontraindikation til brug - nyrepatologier, hepatitis, mave- og duodenalsår, anæmi og epilepsi. Ellers kan du få en forværring af sygdommen.
Gravide og ammende kvinder bør ikke misbruge denne krydrede grøntsag. Det er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance.
Konklusion
Hvidløg og type 2-diabetes er ganske kompatible begreber, hvis du følger forbruget og tager hensyn til kontraindikationer. Sænkning af blodsukker, hvilket bringer blodtrykket tilbage til det normale er dets vigtigste handlinger, som det er værd at bruge planten som et supplement til hovedterapien.
