Indhold
Ikke altid sorte øjne var så populær som den er i dag. Men nu ved næsten alle, hvor nyttigt det er. Og da mange nu forsøger at overholde en ordentlig og sund kost, er bælgfrugter i stigende grad efterspurgt. Når alt kommer til alt er dette ved første øjekast en simpel plante, der på ingen måde er ringere i sine nyttige egenskaber og mængden af protein i forhold til kød. En fremragende proteinerstatning for vegetarer. Indeholder også en stor mængde sporstoffer og vitaminer.
Bruges til at tilberede forskellige retter. Sådanne bønner kan steges, stuves, dampes, bages. Og hvis du har tid til at fryse det i løbet af sæsonen, kan du spise det i et helt år.
Aspargesbønner har tilpasset sig meget godt til vores klima, og der er normalt ingen problemer med deres dyrkning i modsætning til deres "fætter" - asparges. Ud over at være uhøjtidelig over for forhold, kræver det heller ikke kompleks vedligeholdelse. Til dette elsker gartnere i mange lande hende.
Karakteristika og beskrivelse af sorten
En af de mest populære typer af denne familie er sorten "Turchanka". Denne klatreplante kan vokse op til 3 m i længden. Bladene dækker busken meget tæt, så den dyrkes ofte som en prydplante. Det er meget praktisk, at bønner ikke kun tjener dig som mad, men også dekorerer din have. Bladene er lysegrønne. Bælgerne er let buede, flade. De har ikke pergamentlaget og den hårde fiber, der er karakteristisk for bønner. Bælgene er 1,5–2 cm brede og ca. 20 cm lange. Der er to farver - lyserød og grøn. De første bønner er placeret i en højde på 12 cm fra roden.
Dyrkning og pleje
Du behøver ikke at være en dygtig gartner for at klare dyrkning af sorten "Turchanka". Hun er slet ikke lunefuld og har ikke brug for særlig pleje. Løs, ikke-sur jord er bedst til aspargesbønner. Men på steder med en stor mængde grundvand og fugtig jord bør den ikke plantes.
Jorden, hvor bønner vil vokse, kan befrugtes med kaliumchlorid og organisk gødning om efteråret. Det skal også graves op om efteråret.
Tiden til plantning af frø i åben grund er slutningen af maj og begyndelsen af juni. Lufttemperaturen på det tidspunkt skal nå mindst +15 ° C. Dagen før plantning skal frøene gennemblødes. Jorden skal være fugtig. Vi placerer bønnerne i jorden til en dybde på 3-4 cm. Afstanden mellem planterne skal være cirka 10 cm og mellem rækkerne - 20 cm. Du skal plante 2 frø for at efterlade en stærkere senere.
Allerede 2 uger efter plantningen vises de første skud. "Tyrkisk kvinde" vokser og snor sig meget hurtigt. For nemheds skyld kan du bruge et net eller anden støtte til at forhindre bønnerne i at sprede sig på jorden. Vanding af bønnerne er ofte unødvendig. En vanding er nok i 7-10 dage.
Ofte plantes tyrkiske aspargesbønner til dekorative formål og for at skabe skyggefulde hjørner. I dette tilfælde skal planten vandes oftere, da der kræves mere fugt til udvikling af bladene.
Denne sort har en høj sygdomsresistens, især mod antracnose og bakteriose, som oftest påvirker haveplanter.
Høst
For at bønnerne skal være velsmagende, skal du høste dem i tide, før frøene er hårde. Du kan begynde at høste så tidligt som 2 måneder efter plantningen. Men den største fordel er, at bønnerne fortsætter med at bære frugt i meget lang tid. Efter hver høst vil nye bælg vokse på den. Fra 1m2 op til 5 kg bønner kan høstes.
Friske aspargesbønner opbevares ikke i lang tid. Den bedste opbevaringsmulighed er frysning. For at gøre dette skal bønnerne skæres i stykker, der passer dig og placeres i fryseren.
Udtalelser
Lad os opsummere
Som du kan se, er dyrkning af aspargesbønner lige så let som afskalning af pærer. Og resultaterne vil helt sikkert behage dig. Mange gartnere er allerede forelsket i sorten "Turchanka". Alle roser hende for hendes høje udbytte og uhøjtidelige pleje. Hun tiltrækker også alle med sin skønhed. Ingen forblev ligeglad!
