Natskygge kartoffel ankom til Europa fra Argentina og Peru. Det kom til os under Nicholas I's regeringstid, der introducerede denne landbrugsafgrøde i afgrøden med "den højeste kommando". Interessant nok førte dette til statsbøndernes kartofler i 1840 og 1844. Spændingen var forårsaget af uvidenhed, samt spredning af alle mulige fabler om dette i alle henseender anstændigt grøntsag.
Det blev hævdet, at den, der spiser det, vil blive udsat for syndige fristelser og vil gå direkte til helvede. Hver usandhed indeholder et sandhedskorn - rå kartoffelsaft øger styrken. Og knolde opbevaret i lyset fik en grønlig farvetone. Dette signalerede et øget indhold af solanin, som er en stærk gift, der kan forårsage alvorlig forgiftning. Folk spiste og forgiftede den grønne grøntsag, hvilket heller ikke bidrog til begejstringen for at plante kartofler. Omkring 500 tusind bønder deltog i optøjerne, hvilket på det tidspunkt var en meget alvorlig udfordring for den offentlige orden.
Men med tiden blev alt roligt, lærte at opbevare kartofler korrekt og lav mad. I dag kalder vi det andet brød og kan ikke forestille os vores daglige kost uden det. Emnet for vores artikel vil være forarbejdning af kartofler inden plantning.
Generel information om kartofler
For en god kartoffelhøst skal du have en idé om de optimale vækstbetingelser.
Hvad kartofler kan lide
Planten er hjemmehørende i lande med varmt tørt klima, og dette forudbestemmer dets krav. Kartofler som:
- Vand og luftgennemtrængelig jord rig på organisk materiale, selvom den kan vokse på næsten enhver jord undtagen sumpet;
- Neutral eller let sur jordreaktion
- Varmt. Med kold jord eller lav lufttemperatur stopper vækstprocesser;
- Øgede doser af kaliumgødning;
- God belysning. I delvis skygge vokser den grønne masse, og høsten bliver dårlig.
Hvad kartofler ikke kan lide
Planten tåler ikke:
- For store doser kvælstof, inklusive frisk gødning - ud over at trække toppe til skade for multiplikation af knolde, provokerer de skuresygdom. Men det betyder ikke, at kvælstofgødning ikke skal gives til kartofler - de skal bare være i moderate mængder;
- Overskydende calcium... Marken, hvor det er planlagt at plante kartoffelknolde, fra efterår, om nødvendigt, er forsyret med kalk eller dolomitmel;
- Gødning indeholdende klor;
- Skygge plantning - med mangel på lys kan en god høst ikke forventes;
- Overdreven fugt... Du skal vandre kartofler i moderation, vi vil tale om det detaljeret i en af de følgende artikler;
- Langvarigt koldt snap... Kartofler holder simpelthen op med at vokse og venter på opvarmning;
- Fortykkelse af beplantninger... Ud over at blive mørkere vil dette give en drivkraft til sygdommen med tidlig sorte rødme.
Valg af sort
Vi vil ikke tale detaljeret om sorterne af kartofler, hvoraf der er mange, lad os forstå grupperingen af sorter ved modningstid. Knoldens smag, opbevaring, tilrådelighed ved plantning i en bestemt region og resistens over for sygdomme afhænger af dem.
Tidlige sorter
Klar til høst 60-70 dage efter plantning og hakning af kimplanter, så de ikke har tid til at blive syge med sen rødme. De:
- mindst produktive
- stivelse indeholder ca. 10%;
- hurtigt kogt ned;
- har normalt lav smag.
Plantning af knolde anbefales i alle regioner.
Medium tidlige sorter
De høstes normalt efter 70-80 dages dyrkning. Forskellene mellem disse sorter er:
- modstand mod virusinfektioner
- stivelsesindhold - ca. 15%;
- knolde er mindre kogte og smager bedre;
- de kan blive fanget af phytophthora.
Midtsæson sorter
Knoldene modnes efter 80-90 dage. De er kendetegnet ved:
- alle mid-season sorter falder nødvendigvis under phytophthora;
- stivelsesindholdet i knolde er mere end 15%.
I regioner med koldt klima er det risikabelt at plante dem - knoldene modner muligvis ikke.
Midt-sene og sene sorter
I nord har knoldene ikke tid til at modne; plantning i regioner med et såkaldt risikabelt klima anbefales ikke.
Kartoffelforarbejdning
Strengt taget er forarbejdning af kartoffelknolde inden plantning en valgfri procedure. Men hvis du er interesseret i at få en tidlig høst, høj kvalitet og en stor mængde kartofler samt at beskytte planter mod sygdomme og skadedyr, bliver du nødt til at behandle knoldene. Hver ejer gør det på sin egen måde, der er ingen enkelt opskrift, men vi håber, at de oplysninger, vi præsenterer, vil være af interesse ikke kun for begyndere, men også for erfarne gartnere.
Sådan håndteres kartofler inden plantning er op til dig, der er nu en enorm liste over lægemidler til salg til dette formål:
- humates;
- stimulanser;
- biofungicider;
- kemikalier (ikke alle er toksiner);
- gift.
Hvert år dukker nye fonde op i vores land eller i udlandet. Hvis du beslutter dig for at behandle knolde, lad os se, hvordan dette gøres, og vælg også de rigtige læggekartofler, der er egnede til plantning.
Hvorfor behandle kartofler inden spiring
Behandling af knolde før plantning giver os muligheden for at få en god høst, smukke kartofler og mindre tid og kræfter på at pleje. Det fremskynder spiring og styrker anlæggets egne forsvarsmekanismer. Der findes en række kartoffelbehandlinger for at beskytte dem mod skadedyr.
Valget af plantemateriale
Det rigtige valg af plantemateriale er halvdelen af succesen, når der dyrkes kartofler. Selvfølgelig er det bedst at købe frø fra specialiserede planteskoler eller butikker. Men det er dyrt, og hvis du mener, at du normalt har brug for en masse kartofler til plantning, vil dette resultere i en meget anstændig mængde. Så hvis vi køber certificerede kartofler med den første reproduktion, så i en meget begrænset mængde og kun derefter for at multiplicere dem og derefter plante knolde "af vores egen produktion".
Måske valgte du frømaterialet til plantning om efteråret, eller måske tager du de bedste kartoffelknolde, der er tilbage efter vinteren. Undersøg dem omhyggeligt, kassér alle berørte af wireworms eller rådne, og vask dem derefter under rindende vand, så mulige mangler er bedre synlige.
Men på denne måde vil vi kun afvise kartofler, der klart er uegnede til plantning.
Opløs 1,9 kg carbamid i 10 liter vand og læg kartofler i bunden af skålen med opløsningen. Vent 2-3 minutter. Sunde knolde forbliver i bunden, mens de berørte enten flyder op eller "dingler" i bunden. Kassér dem.
Opvarmning og desinfektion
Cirka 30-35 dage før den planlagte plantning, fyld knoldene med varmt (ca. 42-45 grader) vand. Lad det køle af, og tilsæt det tidligere fortyndede kaliumpermanganat, indtil det bliver lyserødt, og blød i yderligere 15 minutter. Dette gør det muligt at dræbe mange patogener, der er faldet på knoldene fra jorden eller fra oplagringsstedet, og vil også hjælpe med at starte vækstprocesser hurtigere.
Til samme formål kan du bruge borsyre ved at tilsætte 50 g af lægemidlet til 10 liter vand eller en blanding kobbersulfat og zinksulfat, idet der tages 10 g af begge dele og opløses i samme volumen vand.
Humates til gavn for høsten
Humates er en kraftig aktivator for plantevækst og udvikling, især kartoffelknolde. De har en anti-stress effekt, hjælper med at udvikle enzymer, der bidrager til overlevelse af planter under ugunstige forhold. Knoldene gennemblades simpelthen i en humat opløsning fremstillet i henhold til instruktionerne i 12 timer. Dette kan gøres både før spiring og umiddelbart før plantning.
Phytosporin behandling
Nu til salg er der biofungicide præparater Fitosporin og Fitosporin-M, designet til at beskytte en række planter mod bakterie- og svampesygdomme. De har vist høj effektivitet og er lavet af kridt, humat og høpinde.
Til behandling inden plantning af en spand kartoffelknolde i en liter vand, opløses 4 spiseskefulde af lægemidlet.
Se en video om, hvordan du bruger phytosporin korrekt:
Bejdsning med pesticider
Selvfølgelig giver brugen af gift den hurtigste og mest pålidelige effekt, når du behandler knolde inden plantning. Der er så mange navne i butikshylderne, at det simpelthen er umuligt at huske alt. Men giften elimineres ikke helt fra planten. Med fremkomsten og udviklingen af nye knolde overføres det, vi behandler dem med. Derefter, selv i små doser, kommer det ind i vores krop. Nogle af stofferne kan forringe kartoffels smag.
Men planter behandlet med gift skaber næsten ikke problemer for gartnere, og der er statslige standarder, der regulerer det tilladte indhold af skadelige stoffer i landbrugsprodukter. Det er op til dig at beslutte, om det er værd at behandle knoldene med pesticider inden plantning, men når du køber kartofler på markedet, skal du huske, at du konstant kan tage små doser gift inde med mad.
Behandling af frø
Når vi dyrker kartofler ved at så frø, får vi rent plantemateriale, fordi vira og sygdomme ophobes i knolde fra år til år. Vi kan få dem selv eller købe en pose med vores yndlingsvariant i butikken. Behandling af kartoffelfrø inden plantning er valgfri, men det er bedre at suge dem i humat, epin eller phytosporin. Desuden sås de og dyrkes på samme måde som tomatfrø.
Konklusion
Som du kan se, er der mange metoder til forarbejdning inden plantning af kartoffelknolde. Du kan anvende en af dem, eller du kan kombinere flere. Du kan bruge pesticider og ikke have problemer hele sæsonen, men du kan gøre med naturlige præparater og spise et miljøvenligt produkt. Hvilket betyder at bruge er op til dig.
