Indhold
Der er flere måder til hurtigt at skrælle jordnødder. Dette gøres ved stegning, mikrobølgeovn eller kogende vand. Hver metode er god på sin egen måde.
Skal jeg skrælle jordnødder
Uanset om jordnødder skal skrælles eller ej, beslutter alle selv. Det er dog værd at huske, at skallen af denne møtrik er det stærkeste allergen. Derudover indeholder den grove kostfibre. Derfor er allergikere og personer, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, nødt til at bruge dette produkt renset.
Gastroenterologer og ernæringseksperter hævder, at jordnøddeskaller er affald, der forhindrer kroppen i at nedbryde stivelse og proteiner.
Ikke-skrællede jordnødder anbefales til mad, hvis en person overholder en diæt. I små mængder fungerer skallen som en slags børste, som renser tarmvæggene fra alt, hvad der er overflødigt. På samme tid er den tilladte norm imidlertid 5-10 kerner om dagen, da møtrikken har et højt kalorieindhold.
Du kan spise jordnødder med skaller. For de fleste mennesker vil det ikke medføre gener eller komplikationer i denne form. Før du indtager jordnødder med skaller, skal du undersøge, hvem der er i fare:
- tendens til allergi;
- lever sygdom;
- gigt;
- forstyrrelser i bugspytkirtlen
- gigt.
Af alt det ovenstående kan vi konkludere, at for mennesker med en stærk mave, der ikke lider af allergi, vil en nøddeskal ikke skade.
Jordnødder anbefales ikke at indtages i nogen form under amning. Selvom moderen ikke har nogen negativ reaktion på det, kan møtrikken forårsage diarré, mavekramper eller nældefeber hos barnet. Derfor er det tilrådeligt i denne periode at helt opgive jordnødden.
Sådan skrælles hurtigt jordnødder
Det er ikke svært at skrælle en lille mængde jordnødder fra skallen. Men når der er mange nødder, kan processen forsinkes betydeligt. Hvis produktet bruges til madlavning, steges det. Så det er ikke kun let at rengøre, men får også en fremragende aroma og smag.
For hurtigt at skrælle jordnødder fra huden skal du bruge et almindeligt vegetabilsk net derhjemme, som du kan købe i ethvert supermarked. Hvis den har store celler, foldes den simpelthen i to.
Nødder steges på en hvilken som helst bekvem måde. Læg dem i et net, bind det op, og læg dem på en bakke eller en bred flad skål. Indholdet af nettet behandles ved at efterligne bevægelser af dej æltning. Efter et halvt minut knuses skallen og forbliver på spredningen og hældes ud gennem netcellerne.
Du kan skrælle en jordnød på en anden måde. Til dette placeres en lille mængde af produktet i en pose eller en tøjpose. Tag en kagerulle, og rul den uden at trykke for meget, så kernerne forbliver intakte. Hæld i en skål og start rengøringen af den næste batch.
Sådan skrælles jordnødder derhjemme
Skrælning af jordnødder er en ret besværlig opgave, da skallen er tæt forbundet med møtrikken. Det vil være meget vanskeligt at fjerne det på den sædvanlige måde. Omhyggeligt arbejde vil kræve meget tid og kræfter. Derfor er der metoder, der i høj grad vil fremskynde processen. Den nemmeste måde er at forstege nødderne.Under varmebehandling mister skallen fugt, bliver skør og kan let skrælle af ved den mindste mekaniske påvirkning af den. Du kan stege produktet simpelthen i en gryde eller i ovnen og lægge det i et lag på et bageplade. Rør nødderne konstant, så de brune jævnt.
Der er også en mikrobølgeovn rengøringsmetode.
Sådan skrælles hurtigt jordnødder ved hjælp af stegningsmetoden
Skallen fra en rå møtrik er vanskelig at fjerne, og derfor steges den for at forenkle processen meget. Dette gøres på to måder: i en gryde og i ovnen.
Stegning i en gryde
- En tør støbejernspande placeres på ilden. Nødderne, der er afskallede, opvarmes godt og hældes i den.
- Steg, omrør med en spatel og lad det ikke være uden opsyn i et minut. Under varmebehandlingen ændrer jordnødderne deres originale farve til lysebeige.
- Fjern stegepanden med nødder fra varmen, og fjern skallen med hånden.
Ristning i ovnen
- Ovnens temperatur er tændt ved 200 ° C.
- Hæld produktet på et tørt bageplade, og plan det, så der opnås et lag. Send til ovnen i 10 minutter. Bland derefter og steg i yderligere 5 minutter.
- Fjern fra ovnen, afkøl og adskil kernerne fra skaller.
Ristede jordnødder afskalles også på to måder.
Gnidning i stof
- Kølede nødder hældes på et rent stykke klud.
- Kanterne er trukket sammen og bundet.
- De vrider bundtet i hænderne og efterligner gnidning mellem palmerne og klemmer ikke for meget, så møtrikkerne ikke går i stykker.
- Det rene produkt vælges blandt skallen.
Gnider med hænderne
- To kopper placeres på bordet: den ene med ristede nødder og den anden tom.
- Skru en halv håndfuld af produktet op, gnid det med håndfladerne.
- Rene nødder plukkes fra skallen og anbringes i en tom skål.
Sådan skrælles jordnødder ved hjælp af mikrobølgeovnen
Korrekt stegning i mikrobølgeovnen hjælper dig med hurtigt at skrælle jordnødder:
- Tag en beholder med en bred flad bund. Hæld nødder i det, fordel det i et jævnt lag. Den maksimale portion er 200 g.
- Sæt tallerkenerne i mikrobølgeovnen. Effekten er indstillet til mindst 700-800 watt. Tiden starter i et minut.
- Så snart enheden bipper, tag møtrikkerne ud, rør med en træspatel. Proceduren gentages flere gange.
- Graden af doneness bestemmes ved at smage 1-2 kølede nødder.
- Det færdige produkt afkøles uden at fjerne det fra opvasken. Skræl på nogen måde.
Sådan skrælles hurtigt jordnødder med kogende vand
Denne metode giver dig mulighed for at få det reneste produkt, hvorpå fyldet til bagning eller jordnøddesmør senere fremstilles.
- Jordnødderne hældes i en keramik- eller glasbeholder.
- Hæld kogende vand over, så det helt dækker nødderne.
- Stå i 10 minutter.
- Vandet drænes, og de hævede skaller fjernes fra jordnødderne.
Hvordan du kan bruge jordnøddeskaller
Smid ikke valnøddeskallen væk. Hvis der er en køkkenhave eller sommerhus, bruges den som gødning. Skallen brændes, og den resulterende aske bruges ved plantning af kartofler. En knold placeres i hullet, let drysset med møtrikaske ovenpå. Agronomer mener, at denne metode vil beskytte frøet mod skadedyr.
Forskere har udviklet et luftrensningsfilter af valnødskal. Driftsprincippet ligger i mikroorganismerne i dette produkt. De nedbryder giftige forbindelser i vand og kuldioxid. Denne installation bruges til fremstilling af maling og lak. Forfatteren af denne opfindelse, mexicanske Raul Pindera Olmedo, er sikker på, at dette er et fremragende biofilter, der kan bruges i hverdagen.
For at forberede det har du brug for:
- 200 ml vodka
- 4 tsk skaller.
Forberedelse:
Skallet placeres i en glasbeholder, hældes med vodka af høj kvalitet og opbevares i 2 uger på et mørkt sted.
Ved brug af:
I to uger hver dag skal du tage 10 dråber af tinkturen, skylles ned med et halvt glas mælk.
Dette er et fremragende middel til forebyggelse af luftvejssygdomme om vinteren og uden for sæsonen. Styrker immunforsvaret.
Lægemiddel til børn med forkølelse, der har svær hoste
Ingredienser:
- 200 ml filtreret vand
- 1 tsk jordnødder i skaller.
Forberedelse:
Valnød hældes sammen med skallen med kogende vand og insisteres i 2 timer. Sil inden brug.
Den tilberedte væske gives til barnet i lige store portioner hele dagen.
Konklusion
At skrælle jordnødder hurtigt er meget lettere, end det måske ser ud ved første øjekast, hvis du ved, hvordan du fremskynder denne proces. Begynd at spise jordnødder med 1-2 stykker. Hvis der ikke er nogen allergisk reaktion, kan du introducere jordnødder og retter fra det i kosten.
