Indhold
Dyrkning af svampe i landet bliver mere og mere populært. Ud over den økologiske renhed af selvvoksende svampe kan du få stor glæde af den høstede afgrøde og enorme ernæringsmæssige fordele. Normalt beslutter sommerboere at dyrke champignoner, idet de betragter dem som uhøjtidelige og de mest sarte blandt svampe dyrket under kunstige forhold. Svampeudbyttet er fantastisk. Hvis du sammenligner mængden af grøntsager og svampe opnået fra et område, samler du 4 gange flere champignoner. Det er praktisk og rentabelt at dyrke champignoner i landet.
Svampen kræver ikke aktivt sollys, så du kan sikkert bruge skyggefulde rum, der er uegnede til andre afgrøder. Denne art vokser lige så godt i kældre, drivhuse og udendørs. Den eneste faktor, du skal være opmærksom på, er substratet til dyrkning af svampe. Hvordan man dyrker champignons i landet alene og uden fejl?
Vi studerer processen med at vokse i deres sommerhus
Før du starter en ny aktivitet, skal du huske, at champignonsvampe ikke tåler sollys. For at dyrke denne type svampe har du brug for god ventilation og fugtighed. Derfor bliver du nødt til at vælge et sted til plantning af svampe under hensyntagen til disse nuancer. Vi finder et passende sted. Mange beboere om sommeren dyrker deres svampe i frugtplantagenes nærstamme-cirkler eller bare i køkkenhaven. Om sommervarmen er det vanskeligt at give de nødvendige betingelser for svampedyrkning. Frugtlegemer af svampe vokser massivt i et smalt temperaturinterval fra + 15 ° C til + 18 ° C og en høj procentdel af fugtighed (90%). Derfor kan du kun stole på en god høst inden varmen begynder i begyndelsen af sommeren eller efter dens tilbagegang - om efteråret. Men ved at dyrke svampe i landet i et drivhus kan du vælge svampe uanset eksterne vejrforhold og når som helst på året.
På det valgte sted placerer vi små skyttegrave med følgende parametre - længde og bredde på 1 meter og en dybde på 30 cm. Dimensioner er angivet for kamme planlagt i åben grund. Vi fylder de gravede skyttegrave med mullein eller gødning, men sørg for at lægge et lag torvjord ovenpå substratet.
Vi forbereder et substrat eller en jordblanding til plantning af champignoner i et sommerhus. Forberedelse tager en og en halv måned.
- Den mest optimale sammensætning til svampe er hestegødning. På andenpladsen er halmkoe. Først rystes gødningen op med en gaffel og beriges derefter med urinstof eller ammoniumsulfat i en andel af 25 g stof pr. 10 kg gødning.
- I denne sammensætning holdes gødningen i 10 dage, skovles igen, og der tilsættes kridt. Dens mængde tages med en hastighed på 65 g pr. 10 kg substrat. Den blandede svampeblanding skal foldes i en bunke og komprimeres fra siderne.
- Næste gang kompositionen skubbes efter 8 dage, mens superphosphat tilsættes i en mængde på 10 g og gips - 60 g for hver 10 kg.
- Nu er det stadig at vente på, at svampesammensætningen får en lysebrun nuance og begynder at gå i opløsning uden at udsende duften af ammoniak. Det modne underlag er meget tæt lagt på en opgrovet seng 1,2 m bred.
Det modnede substrat til svampe lægges i skyttegrave. Dette er det mest bekvemme øjeblik at beskytte champignonerne mod træk. På den nordlige side af grøften er det godt at styrke glasset, der beskytter mod den frysende vind. En baldakin over haven vil være praktisk, hvilket redder svampene fra regn og aktiv sol.Den kan laves af almindelig plastfolie. Efter udstyring af sengene efterlades substratet i en uge, med jævne mellemrum komprimering.
Madlavning svampe til plantning
Mens substratet gennemgår modningstrinnet, begynder vi at erhverve svampemyceliet.
Mycelium kan købes fra specialbutikker og svampehavearbejde. Du skal bruge det købte materiale nøje efter instruktionerne.
Det er vanskeligt at bestemme egnetheden af de købte råvarer, fordi de opbevares udelukkende i kulde. Den bedste retningslinje er den frist, der er angivet på pakken. Derhjemme skal du også placere svampemyceliet i et rum med en temperatur, der ikke overstiger + 10 ° C. Kun et par dage før den påtænkte plantning tages emballagen og overføres til varme (22 ° C).
Hvis svampens sporer lever, så vises de første tegn på svampevækst i pakken efter 2 dage:
- karakteristisk svampearoma;
- edderkoppespind på indholdet;
- stigning i fugtindholdet i myceliet.
Når disse tegn ikke er til stede, kan du prøve at "genoplive" myceliet.
Det overføres til en beholder, dækket med et avisark og fugtes med en sprøjteflaske, og pas på ikke at våde myceliet. Avisen holdes fugtig hele tiden, og beholderen placeres et varmt sted. Dette skaber ideelle fugtighedsforhold for svampen.
Hvis der efter de udførte procedurer ikke vises tegn på svampelevetid, er et sådant mycelium uegnet til plantning.
En anden nuance - vi forbereder jordblandingen på forhånd for at dække myceliet. Denne fase tager 20-25 dage. Til blandingen skal du forberede 1 del sand og sod og to gange så meget tørv (2 dele). Rør og lad den stå, indtil svampen dukker op.
Det afgørende øjeblik - vi sår svampe og høster
Sengen er klar, underlaget er også, myceliet kontrolleres for egnethed, vi går videre til plantning. Placer svampens sporer i en dybde på 5 cm. Du skal lægge 20 g mycelium i hver brønd. Såning af champignoner udføres i et skakternet mønster, plantemønsteret er 20x20 cm. Vand straks havesengen og dæk den med papir, klud eller andre materialer ved hånden.
Efter 2-3 uger vises mycelietråde på overfladen, dækker dem med et jordlag af en 4 cm tyk blanding og fjern belægningsmaterialet.
Hvis meget få filamenter (hyfer) af svampe på dette tidspunkt dukkede op, er årsagen utilstrækkelig fugt i substratet, eller dens temperatur er lavere end tilladt. Substratet fugtes gennem et papirlag og opvarmes efter komprimeringsmetoden.
Nu skal vi vente mindst 25 dage, før vi plukker de første svampe. Så snart hættenes diameter er 3-4 cm, kan den første afgrøde høstes.
Udbyttet af champignoner i landet er 5 kg pr. 1 kvm. m senge. Svampens frugtningsproces varer 2-3 måneder.
Der er en måde at dyrke svampe i landet uden at købe mycelium.
- Du bliver nødt til at finde modne skovsvampe og bruge en vridningsbevægelse for at fjerne dem fra jorden.
- Grav en skyttegrav på stedet og fyld den med en blanding af gødning og halm. Rendenes dybde er 25 cm. Drys alt ovenpå med god havejord.
- Skær svampedækslerne fint og spred dem over overfladen af underlaget.
- Ovenfor endnu en gang et jordlag med en tykkelse på 3 cm.
Om en måned samler vi den første svampeafgrøde. Du kan efterlade et par svampe til senere plantning.
Drivhusdyrningsmetode
For at øge varigheden af svampeplukning dyrker mange sommerboere champignoner i et drivhus. Med denne dyrkningsmetode er det vigtigt at sikre pålidelig kontrol af fugtighed, belysning og temperatur i drivhuset. Der er også krav til underlaget til indendørs grund. Champignons vokser godt i jord:
- mættet med næringsstoffer
- godt drænet og gennemtrængelig for luft og fugt
- uden overskydende kuldioxid.
Hvis det er muligt at placere myceliet i skovjord, er dette fremragende. Ellers skal du tilføje en lille mængde savsmuld til jorden. Tag mycelium eller hætter af modne svampe til plantning.
Hvis du beslutter dig for at dyrke svampe i et drivhus om vinteren, skal du lade det være plads mellem sengene og væggen. Dette vil sikre, at svampene ikke overkøles i den kolde årstid.
Glem ikke at ventilere drivhuset! Champignons reagerer ikke godt på varme. Så snart de første skud af små svampe vises, kan du gå fra vanding til sprøjtning. Det udføres to gange om dagen, og sengene vandes en gang om ugen fra en vandkande i haven for at forhindre rodrot. Sørg for at overvåge temperatur, fugtighed og ventilation.
Den første samling af champignoner er måske ikke så stor, men i fremtiden vil du være i stand til at høste en anstændig høst af sarte og velsmagende svampe. Hvis du har besluttet at begynde at dyrke svampe i landet, skal du starte med den forberedende fase på forhånd. Det meste af tiden bruges på at forberede underlaget, og det er let at pleje sengene.
Nyttig video til sommerboere:
