Indhold
Strobilurus garneben er en spiselig art af familien Ryadovkovy. Svampe vokser på faldne rådnende kegler i tempererede områder. Sorten kan genkendes af dens lange, slanke ben og en miniaturelåg med et lamellært bundlag.
Hvor vokser Strobilurus garneben
Arten vokser på rådnende gran og kogler nedsænket i et nålelignende kuld. Svampe foretrækker at vokse i et fugtigt, godt oplyst område. De vises i det sene forår og vokser i hele den varme periode i regioner med et tempereret klima.
Hvordan ser Strobilurus garneben ud?
Sorten har et lille konveks hoved, der retter sig med alderen og efterlader en lille tuberkel i midten. Overfladen er glat, først males den i en snehvide farve, derefter bliver den gulbrun med en udtalt rusten farvetone. Bundlaget er lamellært. Fintandede, delvise blade af snehvid eller lys kaffefarve.
Et tyndt, men langt ben er fastgjort til hætten. Dens længde kan være 10 cm eller mere. Benet nedsænkes i gransubstratet, og hvis du graver svampen op ved roden, kan du i slutningen finde en rådnet gran eller fyrretræ.
Er det muligt at spise Strobilurus garneben
Den garnbente strobilus er en betinget spiselig art. Til madlavning bruges kun hætter til unge prøver, da kødet ved benet er sejt og hul.
Svampesmag
Strobilurus garneben er en betinget spiselig sort. Pulp har ikke en udtalt smag og lugt, men på trods af dette har arten sine fans. Blødlagte og kogte hatte er lækre stegt og stuvet. De ser smukke ud i vinteropbevaring.
Fordele og skade på kroppen
Pulp er rig på proteiner, kulhydrater og aminosyrer. Da denne repræsentant for svampekongeriget indeholder vitaminer, anbefales det at tilføje makro- og mikroelementer til kosten. Formularen indeholder marasminsyre, som hæmmer væksten af bakterier. Derfor bruges et pulver eller en infusion derfra ofte som et antiinflammatorisk middel.
Falsk dobbelt
Den garnebenede strobilurus har spiselige modstykker. Disse inkluderer:
- Cherenkovy, betinget spiselig prøve. Konveks hætte, op til 2 cm i diameter, mat, farvet lysegul. Benet er tyndt og langt. Kødet af unge prøver er hvidt med en udtalt svampelugt og smag. I gamle svampe er den hård og bitter.
- Spiselig, en lille ubeskrivelig art, der vokser på faldne fyr og grankegler. Sorten er spiselig, hætterne bruges stegt, stuvet og syltet. Du kan genkende sorten ved dens miniaturehat og tynde, lange ben. Den halvkugleformede konvekse hætte er farvet kaffe, creme eller grå.En glat overflade bliver skinnende og slimet efter regn. Den smagløse papirmasse er tæt og hvid, har en behagelig svampearoma.
- Mycenah ujævn, en spiselig tvilling, der vokser på rådnende gran og kogler. Begynder frugter fra maj. Arten kan genkendes af den brune klokkeformede hætte og tynde benlængde samt af den udtalt ammoniak-lugt.
Indsamlingsregler
Da svampen er lille i størrelse, udføres samlingen omhyggeligt, de går langsomt gennem skoven og undersøger hver centimeter af nålestrøet. Efter at have fundet en svamp, drejes den forsigtigt ud af jorden eller skæres med en skarp kniv. Det resterende hul drysses med jord eller nåle, og den fundne prøve renses for jord og placeres i en lav kurv. Store kurve er ikke egnede til opsamling, da der er mulighed for at knuse det nederste lag.
Brug
Hyldebenet strobilurus bruges ofte stegt og syltet. Til madlavning bruges kun hatte, da kødet ved benet er hårdt og smagløst. Før kogning vaskes lågene og koges i 10 minutter. Derefter smides de i et dørslag for at fjerne overskydende fugt. Forberedte prøver er klar til yderligere forberedelse.
Marasminsyren, der findes i papirmassen, har antiinflammatoriske egenskaber. Derfor er svampen meget brugt i folkemedicin.
Skæring af strobilurus, en tvilling af den ovenfor beskrevne sort, har en øget fungitoksisk aktivitet, som væksten af andre svampe undertrykkes på. Takket være denne positive egenskab er fungicider af naturlig oprindelse fremstillet af frugtlegemer.
Konklusion
Strobilurus garneben er en betinget spiselig art, der afslører en svampesmag i stegt, stuet og syltet form. Den vokser udelukkende i nåleskove, og for ikke at begå en fejl, når du samler den, skal du læse beskrivelsen og se billedet.
