Indhold
Den lamellære svamp psatirella fløjlsagtig, ud over de latinske navne Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda, er kendt som fløjlsagtig eller filt lacrimaria. En sjælden art, den tilhører den sidste gruppe med hensyn til ernæringsværdi. Velegnet til brug efter kogning.
Hvor fløjlsagtig psatirella vokser
Psatirella fløjlsagtig vokser enkeltvis eller danner små grupper. I et lille område af mycelium kan der vokse fra tre til fem prøver. I midten af juli, efter nedbør, vises de første ensomme svampe, som massefrugter i august, varer indtil begyndelsen af september. I regioner med varmt klima høstes den sidste psatirella inden oktober.
Arten foretrækker sandjord, vokser i alle typer skove, findes i åbne enge, nær stier, på vejene. Findes i byparker og pladser i haver med lavt græs. I skove sker det på resterne af rådnende træ, dødt træ, stubbe og faldne tørre grene. Arten fordeles fra Nordkaukasus til den europæiske del, den største ophobning af psatirella er i de blandede skove i det centrale Rusland.
Hvordan fløjlsagtig psatirella ser ud
Svampen er medium i størrelse, frugtkroppen består af en hætte og en stilk.
De eksterne egenskaber ved psatirella er som følger:
- Hættens form i begyndelsen af væksten er afrundet konveks, tæt forbundet med benet med et tæppe. Når det modnes, går sløret i stykker og danner en ring på benet og fragmenter i form af en stor kant langs kanten af hætten.
- I modne prøver bliver dens form nedbøjet, ca. 8 cm i diameter med en svag bule i midten.
- Overfladen er fløjlsagtig, fint skællet med radiale rynker.
- Farven er lysebrun eller gul-okker med en mørk plet i den midterste del.
- Det sporebærende lag er lamellært og strækker sig ud på pedicle. Pladerne er tæt anbragt, godt fastgjort til bunden.
- Hymenoforen er fløjlsagtig, grå i unge svampe, i voksne prøver er den tættere på sort med lyse kanter.
- Benet er cylindrisk, tyndt, op til 10 cm langt, udvidet nær myceliet.
- Strukturen er fibrøs, hul, lysegrå.
Pulpen er vandig, tynd, skør og let.
Er det muligt at spise fløjlsagtig psatirella
I klassificeringen af svampe efter næringsværdi er filt lacrimaria inkluderet i den sidste fjerde kategori. Henviser til betinget spiselige arter. Forarbejdning er kun mulig efter foreløbig kogning. Frugtlegemet er vandigt og meget skrøbeligt, ikke egnet til høst om vinteren.
Smag kvaliteter af psatirella champignon fløjlsagtig
Svampe med en bitter smag, især når de er modne. Duften er behagelig svamp. Pulpen er vandig; efter forarbejdning mister svampen 2/3 af sin masse. Men det bevarer sin kemiske sammensætning fuldstændigt.
Fordele og skade på kroppen
Frugtlegemet af psatirella består af 80% vand, resten indeholder proteiner, aminosyrer, et sæt vitaminer og sporstoffer. Men antallet er ubetydeligt. Lacrimaria giver ikke meget fordel. Svampen er ikke efterspurgt blandt svampeplukkere. Udtalelsen fra mykologer om nytten af psatirella er også kontroversiel. Der er ingen giftige forbindelser i sammensætningen, men hvis forkert behandlet, kan skovproduktet forårsage en forstyrrelse i fordøjelsessystemet.
Falsk dobbelt
Arten omtales som et falsk mærke, eksternt med en fløjlsagtig psatirella, bomuld psatirella er ens.
Tvillingen er kendetegnet ved en hvidere farve på frugtlegemet, den er monokromatisk både i den øverste del og på stilken. De vokser i kolonier på resterne af rådnet træ af forskellige arter. Farven på det sporelagende lamellag er lysebrun med en rød farvetone. Henviser til uspiselige arter.
Indsamlingsregler
De tager kun fløjlsagtig licrimaria et økologisk rent sted; du kan ikke høste nær industrielle virksomheder, tankstationer, motorveje i byen. Svampe kan forårsage forgiftning fra stoffer, der er skadelige for kroppen akkumuleret i frugtlegemet. Overmodne prøver høstes ikke, deres smag er bitter og forbliver efter forarbejdning.
Brug
Efter opsamling af lacrimaria rengøres filten for snavs, vaskes og koges i 40 minutter. Kraften bruges ikke til madlavning. Det forarbejdede produkt steges, koges i suppe eller stuves med grøntsager. Kogte svampe bruges til salater, men er ikke egnede til saltning. Kan marineres med andre typer. Massivt fløjlsagtig lakrimaria høstes ikke.
Konklusion
Den lamellære type psatirella fløjlsagtig er en svamp med en lav gastronomisk værdi. Bitter smag, kan kun bruges til madlavning efter lang kogning. Arten vokser i blandede skove, i rydninger, i byparker. Det er ikke almindeligt; det høstes fra midten af sommeren til efteråret.
