Indhold
Honningsvampe i 2021 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) begyndte at bære frugt i maj, sommer og steppearter giver en god høst. At dømme efter vejret og nedbørshastigheden, vil efterårsrepræsentanter begynde at vokse tidligt og rigeligt. Svampe værdsættes efter deres smag, er velegnede til enhver forarbejdningsmetode, vokser i store familier og er nemme og hurtige at plukke.
Typer af spiselige svampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen
Sverdlovsk-distrikterne ligger hovedsageligt i bjerg-taiga-området. Her er der massiver af blandede arter, vejret i regionen er gunstigt for vækst af alle typer svampe. I 2021 begyndte honningsvampe i Sverdlovsk-regionen at vokse fra det tidlige forår. Svampe er opdelt i flere typer alt efter perioden med frugtning og habitat.
Den tidligste repræsentant er den lesbiske colibia. I 2021 var foråret varmt, så honningsvampe gik til Jekaterinburg i midten af maj. En tilstrækkelig mængde sne gav et fugtigt miljø, den tidligt etablerede positive temperatur skabte gunstige betingelser for den rigelige vækst af kolonier.
Træelskende colibia er en betinget spiselig repræsentant for svamperiget. Afviger i mørkebrun frugtkrop og lille størrelse, vokser i tætte grupper. Hætten er halvcirkelformet, hygrofan, stammen er stiv, fibrøs og hul.
Sommer kuneromyces flygtige har en højere ernæringsværdi, derfor er den i høj efterspørgsel. I Jekaterinburg dyrkes den i industriel skala til kommercielle formål.
I sit naturlige miljø danner det familier på rådnende rester af lind eller birk. Smagen er den mest udtalt blandt repræsentanterne for slægten, men frugtperioden i Sverdlovsk-regionen er kort - inden for 20 dage.
Hovedraten på udbyttet og varigheden af frugtning af svampeplukkere gør på efteråret repræsentanter for slægten. I Jekaterinburg lover 2021 en massiv samling af honningsvampe i begyndelsen af september. Varme somre med tilstrækkelig nedbør bidrager til en tidlig og rigelig frugtning af den nuværende honningplante.
Honning agaric familier er placeret på dødt træ, stubbe, bark og rådnende rødder af alle træarter. Frugtning er periodisk, den første bølge varer inden for 2 uger, så observeres en kort pause, hvorefter væksten genoptages, cyklussen fortsætter, indtil temperaturen falder til +7 0C.
Om efteråret høstes en anden art i Jekaterinburgs skove - honningsvampen. Det er placeret på nåletræer dækket med blade eller mos.
Det adskiller sig fra sine kolleger i et tykt kort ben og en skællet overflade på hættens beskyttende film.
Der er også vintersvampe i Jekaterinburg, i 2021 forudsiges høsten fra slutningen af oktober til foråret. En populær sort er flammulina fløjlsagtig fod.
Danner kolonier højt fra jorden på pil eller poppelstammer. Det findes ikke kun i skoven, men også i byens parkområde. Frugtlegemet er kendetegnet ved høj velsmag.Den vokser til temperaturer under nul, så går en hvilende periode ind efter en optøning omkring begyndelsen af februar, hvor væksten genoptages.
I løbet af hele forår-efterårssæsonen høstes enghoney-agarics i enge.
Vokser i rækker eller i en halvcirkel. Optager store områder nær lavvoksende buske, i skovglader eller græsgange. I tørt vejr stopper væksten, efter regnskyl fortsætter frugtningen.
Hvor der er svampe i 2021 i Jekaterinburg og regionen
Klimaet i Yekaterinburg og det økologiske system i Sverdlovsk-regionen, inklusive blandede masser og taiga-massiver, er ideelle til massedistribution af alle typer honningsvampe.
Hvor skal man gå til honningsvampe nær Jekaterinburg
De vigtigste retninger, hvor der er svampe i nærheden af Jekaterinburg i 2021:
- Til afviklingen af Reshety, Novoalekseevskaya langs Staro-Moskovsky-kanalen til nærmeste massiv.
- Skove i byen Revda. I samme retning kan du komme til Degtyarsk, vartegn er det utætte stenbjerg.
- I retning af Nizhniy Tagil - et stop nær landsbyen Tavatui eller Ayat, en rute til Kyrmansky-klipperne.
- I nærheden af byen Kamensk-Uralsky er der blandede skove med overvejende birk.
- Svampepladser nær bosættelsen af Asbest i forstaden Sysert.
Hvis det er muligt, er det bedre at køre væk fra Jekaterinburg til miljøvenlige områder.
Skove, hvor honningsvampe vokser i Jekaterinburg og regionen
Alle massiver er opdelt i 3 typer, der hver inkluderer sit eget distrikt i Sverdlovsk-regionen. Talrige kolonier af alle arter vokser i disse skove. Nu er der honningsvampe i Jekaterinburg i Raw Forest - dette er den østlige og nordøstlige retning, sommerrepræsentanter vokser her om sommeren, om efteråret - tykke ben og almindelige honningsvampe. En tør skov i vest er et ideelt sted for sene svampe, herunder vinter. Skov-steppe er en svampe-region i den sydlige del af Sverdlovsk-regionen. Her vokser alle arter, inklusive steppe.
Skovbrug og naturreservater i Sverdlovsk-regionen, hvor du kan samle honningsvampe
Hovedfordelingen på ethvert tidspunkt af året i skovdistrikter og reserverede skove, der ligger på Sverdlovsk-områdets område:
- Visimsky reserve;
- Srednensky Bor;
- Rezhevskaya naturreservat;
- Statens naturreservat;
- Potashkinskaya egelund;
- Linden lund.
Til vinter fløjlsblød flammulina går de til Kalininsky-skovparken, der ligger inden for Jekaterinburgs grænser.
Hvor skal man samle honningsvampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen
I 2021 er der svampe fra forår til september og senere i Yekaterinburg og Sverdlovsk-regionen i følgende områder:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (sydlige del);
- Achitsky;
- Novolyalinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
Hvornår kan du samle honningsvampe i Sverdlovsk-regionen
Hver art begynder at dukke op på et bestemt tidspunkt. Honningsvampe vokser i grupper, derfor giver de en rigelig høst. Høstningen begynder om foråret, den største høsttid er fra sensommeren til oktober. Vinterrepræsentanter findes inden foråret.
Sæson af forår og sommer honning agarics
Du kan følge skovelskende colibia, når vejret er solrigt, og temperaturen har været på omkring +7 i mere end en uge. 0C. Hvis der ikke er returfrost, begynder colibia at vokse omkring begyndelsen af maj. Frugtperioden varer op til tre uger afhængigt af nedbør og lufttemperatur. I tørt, varmt vejr vokser det ikke, den anden bølge af frugt af colibia begynder i midten af september og fortsætter indtil frost. Sommer kyuneromyces flygtige foretrækker et skyggefuldt, fugtigt miljø, vises i juni.
Når indsamlingen af efterårsvampe begynder i Jekaterinburg og regionen
Det første tegn på, at honningagarics er begyndt i Sverdlovsk-regionen, er produktets massive udseende på markederne i alle regioner, hvor skove er placeret. Samlingen af de første prøver falder på de sidste sommerdage, masseakkumulation i enhver del af regionen, hvor der er skove. Høst indtil oktober.
Hvornår kan du samle vintersvampe i Sverdlovsk-regionen
Fløjlsblød flammulina høstes, når temperaturen når nul, frost registreres om natten, og der er ingen andre svampe i skovene. For Jekaterinburg er dette midten eller slutningen af oktober. Flammulina danner kolonier, indtil lufttemperaturen falder (-10 0C). Frugtlegemer fanget i sneen bevarer deres gastronomiske egenskaber fuldt ud, de er også velegnede til høst. Flammulin genoptager frugtningen i februar, når dagtemperaturen stiger til over nul.
Indsamlingsregler
Regionen har barske skovområder fyldt med faldne træer. Et sådant miljø for honningagar er ideelt, men for svampeplukkere er det traumatisk.
For begyndere svampeplukkere, der ikke kender stierne, er det bedre at bruge tjenesterne fra en erfaren guide. Regionen har en temmelig høj andel af mistede mennesker, der ikke selv kunne komme ud af skoven.
Det anbefales ikke at samle frugtlegemer, der findes i nærheden af industrielle virksomheder, motorveje, bydeponier. De akkumulerer kræftfremkaldende stoffer og tungmetalforbindelser og kan forårsage forgiftning. De tager kun unge, uskadede prøver, gamle er ikke egnede til behandling.
Sådan finder du ud af, om der er opstået svampe i Sverdlovsk-regionen
Begyndelsen af sæsonen bestemmes af temperaturregimet. Om foråret vises svampe massevis ved + 13-15 0C bærer engrepræsentanten frugt med stabil nedbør og +20 0C, efterårsformularer ved + 12-15 0C. I 2021 er det muligt at fastslå, at svampe er gået til Sverdlovsk-regionen ved hjælp af det regionale nedbørskort. Hvis regntiden begyndte i slutningen af sommeren, kan du efter 10 dage gå i skoven til høsten. Frugtlegemer vokser hurtigt og når modenhed på 3 dage, så udbyttet er altid højt.
Konklusion
Honningsvampe i 2021 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) gik tidligt, foråret blev ikke forlænget, varmt vejr blev hurtigt etableret, vinternedbør er nok til at opretholde optimal fugtighed. Sommerudsigten skuffede heller ikke svampeplukkerne med graden af udbytte. Massesamlingen af efterårsrepræsentanter er planlagt til at begynde en uge tidligere end september; frugterne lover at være høje.
