Indhold
Svampesæsonen i Ural begynder om foråret og slutter midt om efteråret. Honningsvampe i Ural er en af de typer svampe, der er populære blandt svampeplukkere. Regionens økologiske system muliggør store høst; for lokale beboere er honningplante ikke kun et produkt af vinterhøstning, men giver også en god indkomst fra salget.
Typer af spiselige honningplanter i Ural
Urals territorium er et land rig på skove. Blandede og nåletræer findes her. Det kontinentale klima med korte, men varme somre og hyppige efterårsregn er et gunstigt miljø for rigelig vækst af honningsarber i forskellige frugtperioder.
Urals er en råmaterialebase for træbearbejdningsindustrien. Efter nedskæring af kommercielt træ forbliver illikvide aktiver, som er et nødvendigt miljø for spredning af saprofytiske svampe. De vigtigste arter, der er efterspurgt blandt den lokale befolkning, er sommer- og efterårssvampe. I bjergskovene i det sydlige Ural vokser foråret honningplante - det skovelskende kollieri.
Med hensyn til ernæringsværdi er arten ringere end efterårsrepræsentanter, men er ikke mindre populær. Frugtlegemer med en mørkebrun hygrofanhætte er velegnet til enhver forarbejdningsmetode. Voks i kolonier på resterne af løvtræ.
Summer kyuneromyces volatile er en populær svamp, der bruges til kommerciel dyrkning.
Sommersvampe danner store grupper på rådnende stubbe, kufferter og birkegrener, sjældnere lind. Dette er den mest lækre repræsentant for slægten, men med en kort frugtperiode vokser den inden for tre uger.
Massehøsten falder om efteråret, når honningsvampen begynder at vokse. Svampen er uhøjtidelig for træsorten, den kan findes på nåletræ. Den lægger sig på rester af egetræ nær roden af hassel, asp eller birk.
Frugtingen er lang, i det varme efterår med periodisk nedbør, de sidste prøver findes i begyndelsen af november.
Efterårsrepræsentanter inkluderer tykbenet honningplante - en lige så populær art i Ural.
Udad adskiller den sig fra almindelig svampe med et tykt ben og en skællet overflade på hætten. Svampen vokser kun i skove på gamle stubbe eller træstammer af cedertræer og fyrretræer.
Vinterarten inkluderer fløjlsagtig fodflammulina.
Svampen foretrækker at vokse på stammen af en poppel eller pil langt fra jordoverfladen. Frugtlegemet er orange med en fedtet hætte. Det er kendetegnet ved en høj gastronomisk værdi.
Ikke mindre populær er engsvamp, der vokser i enge, græsgange, nær lavvoksende buske. Frugt forekommer fra forår til efterår i varmt vejr efter kraftig regn.
Den vokser i lange rækker eller i en halvcirkel.
Hvor honningsvampe vokser i Ural
Sorterne findes i alle skove i Chelyabinsk og Sverdlovsk regionerne. Hvis vi betragter den sydlige del af Ural, efterfølges svampene af:
- Til søen Arakul, der ligger mellem Verkhniy Ufaley og Vishnevogorodskiy i den nordlige retning.
- Nordvest for Chelyabinsk. Repræsentanter for svamperiget vokser i skovene ved siden af Kremenkul-søen.
- Til Ilmensky Reserve, hvor alle slags træer findes. Dette er et populært samlingssted for fatfoot honning agarics.
- Til området af Taganay National Park.
Svampe steder berømte i hele Ural i massiver nær bosættelser:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Nye nøgler.
I Sverdlovsk-regionen er følgende områder populære blandt svampeplukkere:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Når honningsvamp vokser i Ural
Hver art begynder at bære frugt i en bestemt periode. Datoer kan svinge inden for 10 dage afhængigt af temperaturregimet og mængden af nedbør. Sorter vokser i følgende perioder:
- De første kolonier i den skovelskende colibia begynder at dukke op, når temperaturen om dagen når +10 0C og falder ikke til nul om natten. I Ural (omkring maj) er der forårregn, umiddelbart efter dem kan du høste. Den anden frugtning af arten forekommer i efterårsmånederne med samme temperaturregime.
- Kyuneromyces foranderlig vokser kun i et fugtigt miljø ved en temperatur ikke højere end +200 Frugter rigeligt og danner store kolonier på asp- eller birkefaldede træer fra midten af juni til begyndelsen af juli.
- Efterårsarter begynder at dukke op i slutningen af august, det maksimale udbytte er i midten af september, svampe samles i regionen, hvor der er blandede eller nåletræer.
- Flammulina er den sidste repræsentant for svampesæsonen. Dannelsen af frugtlegemer begynder ved temperaturer under nul. Den vokser selv ved -15 0C, så stopper vækstsæsonen ved de første optøninger, for Ural er det slutningen eller midten af februar.
Indsamlingsregler
Høst langt fra industribyer, da frugtlegemer ophobes kræftfremkaldende stoffer og tungmetaller, så spiselige arter kan forårsage forgiftning. Af denne grund tages svampe ikke nær motorvejen eller bydumpen. Overmodne prøver er ikke egnede til behandling. Det anbefales ikke at gå til en ukendt skov alene uden kommunikationsmiddel og madforsyning. Det er bedst at gå ledsaget af en erfaren svampeplukker eller med et kompas.
Sådan finder du ud af, om svampe er gået til Ural
Det er muligt at bestemme, hvornår svampe går til Ural ved temperaturregimet. Hver art begynder at vokse med bestemte hastigheder. Efterårshøst begynder efter temperaturen falder til + 15-17 0C og kraftig regn. Frugtlegemer dannes inden for få dage, hovedfrugterne registreres en uge efter nedbør. Lokalbefolkningen kender svampesteder, mange er involveret i salg af den høstede afgrøde. Udseendet af svampeprodukter på lokale markeder kan også betragtes som begyndelsen af sæsonen.
Konklusion
Honningsvampe i Ural vokser i alle massiver, i enge ved bjergene og ved søen. Hver art danner frugtlegemer på et bestemt tidspunkt. Høstningen fortsætter hele året. Sæsonen åbner med forårsvampe og slutter med vinteren. Urals klimatiske forhold og økologiske system giver mulighed for en rigelig høst, især om efteråret.
