Indhold
Den aflange golovach er en repræsentant for slægten med samme navn, Champignon-familien. Det latinske navn er Calvatia excipuliformis. Andre navne - langstrakt regnfrakke eller pungdyr.
Hvordan ser en aflang højhoved ud?
På billedet af det aflange hoved kan du se en stor svamp, der udad ligner en stor knebne eller en hvid stift. Frugtlegemer er lette at få øje på på skovbunden på grund af deres usædvanlige form. De når ofte fra 7 til 15 cm i højden under gunstige forhold - op til 17-20 cm.
En halvkugleformet toppunkt er placeret på det aflange hoveds lange ben
Frugtlegemet har fortykninger (op til 7 cm) og smallere områder (2-4 cm). Unge prøver er farvet tobakbrun. Med alderen lyser overfladen og bliver dækket af torne i forskellige størrelser.
I de tidlige stadier af vækst er kødet på den aflange bighead elastisk i strukturen, men med tiden bliver den slap og gullig og bliver derefter til et brunt pulver.
Toppen af modne prøver smuldrer helt sammen, sporer begynder at frigives, og stilken forbliver intakt i lang tid.
Du kan finde detaljerede oplysninger om svampen i videoen:
Hvor og hvordan det vokser
Den aflange puffball vokser både som enkeltprøver og i små grupper i den europæiske del af Rusland, Fjernøsten og Sibirien. Arten findes i skove af forskellige typer i rydninger og skovkanter. Begyndelsen af frugtperioden er midt på sommeren. Svampe kan høstes indtil anden halvdel af efteråret.
Er svampen spiselig eller ej
Den aflange golovach hører til den spiselige kategori. Til kulinariske formål er det bedst at bruge unge prøver med en let og fast papirmasse. Som med alle spiselige regnfrakker skal den fibrøse stamme og det hårde exoperidium fjernes inden brug.
Doubler og deres forskelle
På grund af sin store størrelse og specifikke form er det ret svært at forveksle svampen med andre arter. Imidlertid kan uformede prøver ligne andre regnfrakker:
- Pæreformet regnfrakke - hoveddobbelt, en repræsentant for den betinget spiselige kategori. Frugterlegemet er pæreformet og har et udtalt "pseudo-ben", der gemmer sig i underlaget og gør frugtlegemet visuelt rundere. Nå 3 til 7 cm i diameter og 2 til 4 cm i højden. Med alderen bliver farven beskidt brun, og overfladen er glattere. Den pæreformede regnfrakke er dækket af en tyk hud, der let kan fjernes. Pulp er kendetegnet ved en behagelig svampesmag og aroma. Arten er udbredt i løvfældende og nåletræskove, frugtperioden begynder i midten af juli og varer indtil slutningen af september. Kun svampe med let elastisk papirmasse er egnet til forbrug.
Unge prøver har en lys farve og en stikkende overflade.
- Sækformet hoved (bobleformet, rundt) - en repræsentant for den spiselige gruppe. Frugtlegemet er rundt i form og når 10 til 20 cm i diameter. Unge prøver er hvide, som gradvist bliver til gråbrune, bump og revner vises på overfladen. Toppen af modne svampe ødelægges med frigivelse af sporer. Det sækformede hoved findes i rydninger, skovkanter og enge. Fordelt hver for sig begynder frugttiden i maj og varer indtil september.
Svampen er fladt foroven og indsnævret i bunden.
- Tornet regnfrakke - svampe fra den spiselige gruppe. Afviger i forventet levealder og nogle strukturelle træk.
Sporer af den stikkende regnfrakke er placeret i hullet ved toppen, som næsten helt forsvinder i det aflange hoved
Konklusion
Den aflange golovach er en spiselig svamp, der findes både i skoven og i en rydning eller skovkant. Den har en usædvanlig form, toppen af frugtkroppen kollapser med alderen og efterlader kun et brunt sporepulver. Det er bedst at bruge unge prøver med hvidt elastisk kød til madlavning.
