Indhold
Hydnellum lugtende (Hydnellum suaveolens) tilhører Bunker-familien og slægten Hydnellum. Klassificeret i 1879 af Peter Carsten, grundlæggeren af mykologi i Finland. Dens andre navne:
- lugtende sort mand, fra 1772;
- kylling pindsvin siden 1815;
- calodon suaveolens, fra 1881;
- phaeodon suaveolens, fra 1888;
- nordlige sorte mands mand, fra 1902;
- hydnellum rickeri, fra 1913;
- sarcodon gravis siden 1939
Hvordan ser lugtende hydnellum ud?
Kun de frugtlegemer, der er dukket op, har en konisk form i form af en fortykket hætte på en tynd stilk. Ujævn, kan være enten afrundet eller kantet, næsten firkantet eller formløs. Spidsen er afrundet-konveks med bølgende uregelmæssigheder, fordybninger og tuberkler. Efter at den bliver flad, skiveformet med en fordybning i midten og derefter skålformet med hævede kanter. Diameter varierer fra 3-5 cm til 10-16 cm i voksenalderen.
Overfladen er fløjlsagtig pubertet, mat. Farven på unge svampe er snehvid og skifter derefter til en snavset grålig med brunbrun eller beige pletter i fordybningerne. I voksne prøver har den centrale del en kaffemælk, beige-brun, brun-rød farve, og langs kanterne har den en hvidgrå kant.
Massen er sej, fibrøs, farvet i lag, fra en mørkere, sortblå stilk til en gråblå top med en meget udtalt lugt af anis eller mandel.
Benet er pyramideformet, ujævnt, fibrøst stift. Farven er blåbrun. Højden er fra 1 til 5 cm, diameteren er fra 2 til 9 cm. Overfladen er fløjlsagtig, dækket af blødt fnug, når den trykkes på, ændrer den sin farve til en mørkere. Hymenophore er nåleformet og ligner en krat af marine polypper. Rygsøjler er ofte placeret, op til 0,5 cm lange, hvide eller grålige, buffy-beige med alderen, brun. Sporepulveret er brunt.
Kødet på snittet har en rig farve fra gråblå til snavset blå
Falsk dobbelt
Gidnellum lugtende kan forveksles med repræsentanter for sin egen art, især i en ung alder.
Hydnellum caeruleum. Uspiselig. Dens kød er blågråt. Det kan skelnes af den lyse orange stamme af unge svampe.
Denne art er kendetegnet ved en lyseblå farve på hætteoverfladen i modne prøver.
Hydnellum Peka. Uspiselig (nogle kilder hævder at være giftige). Afviger i dråber blodrød juice over hele overfladen af frugtlegemet. Er i stand til at fodre med ligene af insekter fanget i klæbrig saft.
Dråberne af juice ligner tranebærsyltetøj på flødeskum, men du bør ikke prøve dem.
Hvor vokser lugtende hydnellum
Lugtende hydnellum er meget sjælden. Samtidig er dets habitat meget bredt: hele Eurasiens territorium, Nordamerika. Foretrækker gran- og fyrreskove såvel som blandede, nåletræ-løvfældende.Vokser i bjergene ved siden af fyrretræer og cedre på sandede og stenede jordarter. Myceliet begynder at bære frugt i sensommeren, væksten fortsætter indtil frost i oktober-november.
Hvis symbiontplanten er fraværende, lever disse frugtlegemer som saprotrofer.
Med alderen kan der dannes et bizart netværk af buler på overfladen af hætten og danne mærkelige mønstre
Er det muligt at spise lugtende hydnellum
Hydnellum lugtende er klassificeret som en uspiselig svamp på grund af sin hårde bitre papirmasse og lave næringsværdi. Ingen giftige stoffer blev fundet i dets sammensætning.
Konklusion
Lugtende hydnellum er en interessant svampe fra slægten Hydnellum og Bunker-familien. Det er ekstremt sjældent i nåletræsskove og bjergskove, hovedsageligt på sandjord. Danner en symbiose med træer og forsyner dem med de mineraler, der er nødvendige for udvikling. Du kan møde ham i Europa, Rusland, Asien, Amerika, om efteråret. Uspiselig, ikke giftig. Har lignende kolleger.
