Indhold
Der er ingen svampeplukker, der ikke gerne vil samle en hel kurv med solide porcini-svampe. Hvis du ikke kender de nøjagtige dokumenterede steder for deres vækst, kan du fokusere på dets præferencer og frugtperioden. Porcini-svampe vokser mange forskellige steder.
Hvor porcini svampe vokser
Hvis du går ind i videnskab, er porcini-svampen ikke en art, der er omkring 18 sorter, og alle har forskellige præferencer. Alle skaber en symbiose (mycorrhiza) med specifikke typer træer og i en strengt defineret alder. Findingen af et symbiont træ betyder dog slet ikke, at boletus sikkert lurer under det. Jordssammensætning, fugtighedsniveau og omgivelsestemperatur er også vigtige.
Som det er passende for ædle repræsentanter, er boletus meget kræsen omkring forholdene og vokser ikke nogen steder. Derfor har ivrige svampeplukkere, der kender området godt, ikke travlt med at dele deres svampesteder, hvor porcini-svampe bærer frugt rigeligt og årligt.
I hvilke skove vokser porcini-svampe
I den tempererede zone på den nordlige halvkugle hersker nåleskove. Dette er det mest typiske boletuslandskab. Pine cep (Boletus pinophilus) bosætter sig normalt i fyrreskove. Det er kendetegnet ved en rødbrun eller chokoladehætte og et tykt oppustet ben med et karakteristisk brunligt netmønster. Svampen elsker sandjord og ler, lægger sig aldrig i lavland og sumpe. I bjergrige områder foretrækker han højere steder.
Typiske dyrkningsområder:
- rensning af sphagnum eller lav;
- kanter af lys og lys;
- skovkanter.
En lignende art kan findes i granskove - den granhvide svampe (Boletus edulis). Han er en typisk repræsentant for slægten og omtales ofte som almindelig. Hættens farve varierer fra lys til mørkebrun. Dens vækstbetingelser er identiske med de tidligere arter: dens yndlingssteder er veloplyste tørre områder med et tæt kuld af lav og mos. Granboletus vokser også i gamle gran- og grangranskove.
Porcini-svampe vokser også i løvskove, som også indtager et betydeligt område, især i de sydlige regioner. Den mest uhøjtidelige og udbredte er birkecep (Boletus betulicola), der populært kaldes spikelet. Den første boletus vises i skoven, når rug begynder at spike. De findes i næsten enhver birkeskov, især langs kanten af åbne områder og på kanterne.
For at øge sandsynligheden for at finde en spikelet skal du kende to tegn:
- Porcini svampe vokser i en birkeskov, hvor der er tussocks af hvidskæggræs.
- Kantareller og røde fluesvampe er naboer til birkesneglen.
Porcini svampe, kaldet bronze boletus (Boletus aereus), samles i egetræer. De har en mørk, i nogle tilfælde næsten sort farve på hætten med en hvidlig belægning, der ligner skimmel. Svampe vokser i varme klimaer og er sjældne i bjergrige områder. Den mest udbredte findes i det sydvestlige Europa såvel som i Nordamerika.
Mange mykologer bemærker den største koncentration af porcini-svampe i blandede skove. Dette skyldes tilstedeværelsen af flere symbionter på én gang, hvilket gør det muligt for forskellige arter at vokse på samme område. Undervæksten spiller en vigtig rolle. Den massive vækst af boletus er forbundet med tilstedeværelsen af birk, fordi den sort, der skaber mycorrhiza med den, er den mest almindelige af alle.
Hvor porcini svampe vokser i Rusland
Porcini-svampens voksende område på verdenskortet dækker alle kontinenter undtagen Australien og de polare regioner i Antarktis. I Rusland distribueres det fra Murmansk-regionen til Kaukasus-bjergene, fra de vestlige grænser til Chukotka-halvøen. Imidlertid vokser boletus ikke overalt. For eksempel i tundra og skovtundra er det ekstremt sjældent, men i den nordlige taiga bærer den rigeligt frugt. Fra de vestlige regioner til det østlige Sibirien falder befolkningen i porcini-svampe gradvist, i Fjernøsten er boletus-svampe ikke ualmindelige. Under skov-steppe forhold er de sjældne, i steppe-zonen vokser de ikke.
Under hvilke træer vokser porcini-svampe
Boletus skaber mycorrhiza med træer som:
- gran;
- Fyrretræ;
- gran;
- egetræ;
- Birketræ.
Nogle eksperter hævder, at porcini-svampe vokser i alm- og almskove. Der er kendte tilfælde af birk, fyr og gran sorter der findes. Men mange mykologer taler om vanskelighederne ved at danne et symbiotisk forhold til alm på grund af specificiteten af biologiske processer i træet.
Når man taler om præferencer af boletus, kan man ikke ignorere skovens alder. Jo ældre og mere jomfru området er, desto mere sandsynligt er de at blive fundet. De vokser under træer 20-50 år gamle og ældre, fordi dannelsen og udviklingen af mycelium i disse repræsentanter for slægten Boletus tager mere end et dusin år.
Hvor vokser porcini svampe?
I lavlandet er boletus mere almindelig end i bjergrige områder. De foretrækker veldrænet, ikke vandtæt jord:
- sandsten;
- sandet lerjord
- ler.
Boletus vokser praktisk talt ikke i tørvemyrer og sumpede områder. De kan lide oplyste områder, hvor træer sjældent er placeret, men det sker, at de bærer frugt rigeligt i skyggen under de tætte kroner af nåletræer. Interessant nok spiller belysning i et høstår ikke en væsentlig rolle, men i regnfulde og kolde somre vises boletus-svampe kun ved skovens grænser, hvor jorden er tørrere og jorden varmes bedre op. I varmt vejr vokser frugtlegemer i græsset under buske i skyggen af træer. Du skal kigge efter porcini-svampe i skoven på steder, hvor der er et strø af mos (gøgelin, sphagnum, lav) og lav.
Hvornår skal man plukke porcini svampe
Frugttiden for boletus svampe afhænger af klimaet. I den nordlige tempererede zone høstes porcini-svampe fra midten af juni til slutningen af september. Der er tilfælde, hvor de blev fundet i slutningen af foråret, men dette er snarere en undtagelse fra reglen. I varme regioner forlænges tiden til høst af porcini-svampe indtil oktober.
I hvilken måned høstes porcini-svampen
Den mest massive vækst observeres i anden halvdel af august. Boletus vokser enkeltvis og i grupper og undertiden danner cirkler, populært kaldet "hekseringe".
Ved hvilken temperatur vokser porcini-svampe
Optimal temperatur til udvikling og vækst af frugtlegemet:
- i juli-august - 15-18 ° C;
- i september - 8-10 ° C.
Når temperaturen stiger til 20 ° C, sænkes væksten af mycelium og dannelsen af frugtlegemer. Pludselige ændringer i temperatur om natten og overdreven fugtighed er ikke godt for boletus. De mest gunstige vejrforhold for ham anses for at være moderat varmt vejr med kortsigtede tordenvejr og nattåger.
Andre typer er ejendommelige indikatorer for denne repræsentants udseende:
- gran- og fyrboletus vises samtidigt med grønfinke (Tricholoma equestre);
- birkeformen begynder at vokse med fremkomsten af almindelige kantareller (Cantharellus cibarius);
- det giver mening at kigge i egetræerne, når de første grønne russuler (Russula aeruginea) dukker op.
Hvor lang tid vokser den hvide svamp
Væksthastigheden for porcini-svampe afhænger direkte af vejrforholdene. Luftfugtighed skal være inden for 60%. Hvis tørke pludselig kommer efter langvarigt vejrudsigt, holder arten op med at vokse, selvom jorden er tilstrækkeligt fugtet. Ved lav luftfugtighed tørrer frugtlegemet hurtigt, da det ikke er beskyttet mod fordampning.
Porcini-svampe vokser mest intensivt efter regn. Dette kan især ses i unge prøver i de første tre timer efter kraftig, men kortvarig nedbør. Allerede på den 4-5. Dag kan vægten af frugtlegemet nå 180 g. I gennemsnit tager det en uge for boletus at nå en voksen tilstand.
Vækst påvirkes også af skadedyrslarver. Hvis de kravler opad fra den nedre del af stilken, stopper udviklingen ikke; i tilfælde af beskadigelse af hætten holder bolten op med at vokse. Ifølge observationer fra mykologer begynder en nærliggende voksende svamp, der ikke er påvirket af insekter, at udvikle sig meget hurtigere end sin syge fyr. I nogle tilfælde ødelægges ægkoblinger af proteiner eller snegle, så frugten kan vokse til en meget imponerende størrelse.
Porcini-svampens levetid er kort - kun 12-14 dage. Først holder stammen op med at vokse, efter 2-3 dage stopper hætten også. Hurtig ældning begynder, så snart sporerne modnes.
Sådan finder du en porcini-svamp i skoven
Sammenfattende ovenstående kan vi reducere nuancerne i hvide vækst til følgende punkter:
- Birk, gran, fyrretræ, gran, egetræ skal vokse i skoven.
- Træerne er mindst 20-50 år gamle.
- Terrænet er tørt nok, ikke sumpet.
- Jorden er lerlig, sandet eller sandet lerjord.
- Skovkuldet er repræsenteret af mos og lav, og der er græsstød.
- Porcini svampe er fotofile, vokser på kanterne og i skovområder, og foretrækker højere højder.
Sådan vælges porcini-svampe korrekt
Samlingen er kun sikker på økologisk rene steder væk fra kørebanen og industrielle faciliteter. Det er bedre at efterlade mistænkelige prøver i skoven, fordi en enkelt frugt kan forårsage forgiftning eller skade på hele partiet.
Frugtlegemerne skæres omhyggeligt med en kniv i bunden, inspiceres for worminess og placeres i kurve. Kan samles i plastikposer, hvide rynker ikke så meget som russula.
De fleste svampeplukkere har hørt fra barndommen, at frugterne ikke kan trækkes op eller vrides. Ifølge mange kan denne holdning til skovgaver give skade på myceliet. Faktisk er frugtlegemet intet andet end en slags "stand" til modning af sporer, hoveddelen er placeret under jorden. Når en lille mængde myceliumtråde bryder på det sted, hvor frugtkroppen blev revet af, lider myceliet ikke meget. Trådene er i milliarder, og sårene heler hurtigt.
Konklusion
Efter at have lært, hvornår og hvor porcini-svampe vokser, kan du sikkert gå i skoven. I betragtning af alle nuancer og præferencer hos disse lunefulde skovboere kan du være sikker på, at kurven ikke forbliver tom. Og selvom høsten er beskeden, er en tur i skoven en fornøjelse i sig selv.
