Indhold
- 1 Er der porcini-svampe i Krasnodar-territoriet
- 2 Når porcini-svampe vokser i Krasnodar-territoriet
- 3 Hvor porcini svampe vokser i Krasnodar Territory
- 4 Regler for plukning af porcini-svampe i Krasnodar
- 5 Hvor lang er sæsonen af porcini-svampe i Krasnodar Territory
- 6 Tips fra erfarne svampeplukkere
- 7 Konklusion
Porcini svampe i Krasnodar betragtes som kongelige. Klimaet og forholdene i regionen tillader elskere af stille jagt at oplagre sig på frugtlegemer af forskellige typer. Men med særlig ære i Kuban - en hvid svamp. Størrelserne på repræsentanter for denne art er virkelig gigantiske.
Besidder ikke kun visuel appel, men også rig smag
Hvis vi tilføjer smagsparametre til dette, bliver det straks klart, hvordan denne art tiltrækker kendere.
Er der porcini-svampe i Krasnodar-territoriet
Vi kan roligt sige, at det slet ikke er svært at finde en porcini-svamp i Kuban. Dette letter den overraskende egnede topografi, klima og jordegenskaber. Boletus edulis er det latinske navn for arten. Tilhører Boletov-familien, arten Boletus edulissensulato. Han foretrækker skovområder med fyrretræer, egetræer, hornbjælker. På områdets område er der havkysten, en del af Kaukasus-bjergene og stepperne. Derfor er der nok steder at finde en delikatesse. På billedet kan du se, hvilke porcini-svampe der vokser i Krasnodar-territoriet:
Arten vokser i grupper, så der vil altid være stammefolk ved siden af en
Når porcini-svampe vokser i Krasnodar-territoriet
Hovedsamlingen af frugtlegemer finder sted i temmelig lang tid - fra det sene forår (maj) til midten af efteråret (november). De sidste forårsdage i Krasnodar-territoriet betragtes ikke som den optimale periode til at begynde at samle boletus. Men hvis varmt vejr og regn etablerer den nødvendige fugtighed tidligere end normalt, så sker frugtning hurtigere. Med en omgivende luftfugtighed på ca. 50% spirer porcini-svampen i Krasnodar-territoriet. Efter 4-5 dage skal du på jagt.
Under gode vejrforhold vokser porcini-svampen til en enorm størrelse.
Hvor porcini svampe vokser i Krasnodar Territory
For boletuselskere er det meget vigtigt at vide, hvor man skal hen med kurve til bytte.
Det visuelle billede er meget praktisk, du kan straks se flere steder og deres afstand fra hinanden
De kan vokse ikke kun i skovområdet, men også nær buske eller i rydninger. Mest boletus kommer på tværs i nærheden af Kuban-landsbyerne og i skovene på distriktenes område:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Det vokser både enkeltvis og i grupper. Så snart mindst én prøve er fundet, skal du kigge efter hans kammerater i nærheden.
Regler for plukning af porcini-svampe i Krasnodar
Boletus er klassificeret som en rørformet art. Det vokser meget hurtigt. I løbet af dagen stiger dens længde med 4 cm. Og efter 7-10 dage mister den sine nyttige egenskaber og tiltrækningskraft. Svampeplukkere skal følge reglerne for indsamling af svampe, så kurven kun er fyldt med velsmagende og sunde prøver:
- Det er bedre at gå ud på en "stille jagt" inden solopgang. På dette tidspunkt af dagen er boletus svampe tydeligt synlige.
- Når du søger, skal du ikke gå hurtigt. Hvis du omhyggeligt og langsomt inspicerer området, kan du hurtigt samle et stort antal frugtlegemer.
- Du er nødt til at skære boleten nær jorden for ikke at beskadige myceliet. Vridning af frugtlegemet er tilladt.
Når svampen er skåret korrekt, er myceliet ikke beskadiget, du kan vente til næste høst
- Rengør straks boletus fra snavs og blade, sæt hætten ned i kurven.
- Hvis du støder på en prøve med et langt ben, skal du lægge den sidelæns.
- Overmodne og rådne bør ikke tages. Du skal efterlade dem på det sted, hvor de blev fundet.I dette tilfælde kan du ikke trampe eller skære frugtlegemet ud.
- I porcini-svampe, der er beskadiget af skadedyr, skal du skære benet af og kontrollere kappens tilstand.
- Tag kun sunde prøver.
- Opsaml ikke boletus i områder med ugunstige miljøforhold.
- Det er bydende nødvendigt at undersøge de karakteristiske tegn på falske fordoblinger for ikke at ødelægge hele svampefangsten.
Det er nødvendigt at behandle svampe senest 10 timer efter opsamling. De bedste eksemplarer er boletus med en hætte diameter på 4 cm.
Sådan indsamles:
Hvor lang er sæsonen af porcini-svampe i Krasnodar Territory
Klimaet i regionen tillader høstning at fortsætte indtil midten af oktober og endda begyndelsen af november.
Optøet, de har den sædvanlige aroma og smag.
Champignonplukkere skal overvåge vejret for at gå i skoven i tide. Begyndelsen og slutningen af den hvide frugtsæson afhænger af mængden af regn og lufttemperatur. En anden vigtig parameter er fugtighedsindholdet i jordens øverste lag. Hvis der mangler fugt, vil der ikke være nogen høst.
Tips fra erfarne svampeplukkere
Erfarne specialister udvikler deres egne regler, som de derefter villigt deler med begyndere:
- Risikoen er aldrig berettiget. Hvis svampeplukkeren ikke er sikker på svampens spiselighed, eller hvis noget alarmerer ham, kan frugtlegemet ikke tages. I godt vejr vil der ikke være mangel på boletus.
- Saml kun i rene områder. Vejkanten, nærheden til en industriel virksomhed er ikke det bedste sted for "svampejagt".
- I år med fugtige somre er du nødt til at samle eliteeksemplarer på varme steder - skovkanter, lyser. Når vejret er tørt og varmt, skal du gå dybere ned i træerne og det høje græs.
- Sørg for at kontrollere bunden af hætten. Hvid er en rørformet svamp. Hvis du støder på et pladeprøve, er det farligt at tage det.
- Se nøje på svampens farve og farven på papirmassen i pausen. Ægte boletus vil ikke have farveændringer; i falske arter vil kødet ændre sin farve.
- Tjek lugten. Hvis det viser sig at være ubehageligt, skal du udskyde svampen.
- Spild ikke tid før behandling. Du skal straks rense og sortere frugtlegemerne. Dette vil hjælpe med at adskille de dårlige eller ormede i tide.
- Nedsænk den skrællede boletus i saltvand. De blødgør og parasitterne kravler ud.
- Overspis aldrig. Dette gælder især for børn, ældre eller dem med kroniske sygdomme.
Tørrede hvide er meget gode. Du bør aldrig opgive denne type emne.
Konklusion
Porcini-svampe i Krasnodar bliver saftige og store. Arternes næringsværdi giver dig mulighed for at tilberede retter fra dem. Du skal på forhånd kende "svampestederne" i Kuban for at få lager på delikatesser.
