Indhold
- 1 Beskrivelse af Ussuri-pæren
- 2 Karakteristika for pærefrugter
- 3 Fordele og ulemper ved Ussuri pære sorten
- 4 Brug af Ussuri-pæren som grundstamme
- 5 Optimale vækstbetingelser
- 6 Plantning og pleje af Ussuri-pæren
- 7 Bestøvning
- 8 Udbytte
- 9 Sygdomme og skadedyr
- 10 Ussuri pære opskrifter
- 11 Anmeldelser af Ussuri-pæren
- 12 Konklusion
Ussuri-pære er en fremragende mulighed for dyrkning i kolde klimaer. Det bruges som en bestand til andre sorter. Træet er uhøjtideligt, udvikler sig godt med minimal vedligeholdelse. Frugterne bruges til madlavning.
Beskrivelse af Ussuri-pæren
Ussuri-pære er en repræsentant for Pear-slægten, Pink-familien. Det forekommer naturligt i Fjernøsten, den koreanske halvø og Kina. Vokser enkeltvis eller i grupper nær floder, på øer, bjergskråninger og skovkanter. Under gode forhold når den 10 - 12 m, bagagerumets diameter er 50 cm.
Normalt vokser træet op til 10 - 15 m. Barken er ujævn, mørkegrå, næsten sort. Skud glat, gulgrå. Rødderne er placeret i de øverste lag af jorden og trænger ikke dybere ind end 1 m. Kronen er bred, aflang, fortykket. Bladpladen er oval med en afrundet bund, serratiske kanter. Bladene er mørkegrønne og blanke over, lyse og matte nedenunder. Om efteråret bliver de rødbrune.
Blomstringen begynder inden løvet vises og varer 7 dage. Blomster 3 cm i størrelse, hvide, frostbestandige. Bestøvning sker på bekostning af et andet træ, så enkeltplanter producerer ikke afgrøder. Blomsterne har en udtalt duftende aroma.
Du kan evaluere udseendet og funktionerne i Ussuri Pear-sorten på billedet:
Karakteristika for pærefrugter
Frugtning begynder i slutningen af august og september. Ussuri pære modner i klynger på 5-10 stk. Frugter er mellemstore, gule i farve med en rødblå rødme. Formen er rund eller aflang, smagen er syrlig. Pulp er rig på vitaminer og organiske syrer. Gennemsnitlig vægt 50 - 70 g, maksimum - 90 g.
Pæren er velegnet til forbrug efter en lang periode med opbevaring. Frugterne behandles: tørret, tilberedt syltetøj, kompotter, te.
Fordele og ulemper ved Ussuri pære sorten
Ussuriyskaya pære har en række fordele:
- Frostmodstand... Kulturen dyrkes i Sibirien, Ural og Fjernøsten. Træet tåler frost ned til -40 ° C uden problemer. Mindre skader observeres, når temperaturen falder til -50 ° C.
- Uhøjtidelighed... Den vokser i næsten enhver jord, tåler overskydende fugt og tørke.
- Holdbarhed... I haver er levetiden op til 80 år under naturlige forhold - op til 200 år.
- Udbytte... Selvom frugterne er små, giver afgrøden et højt udbytte.
- Stort udvalg af sorter... Mere end 30 hybrider blev opnået på basis af Ussuri-arten. De er kendetegnet ved høj frostmodstand og produktivitet.
- Dekorativitet... Et blomstrende træ ser spektakulært ud i haven. Kronen ser ud som en kugle, der består af smukke hvide blomster.
Ved plantning af Ussuri-arten tages der hensyn til dens ulemper:
- Lav tidlig modenhed... Den første høst fra Ussuri-pæren opnås i 10 år. For at forkorte denne periode forsynes kulturen med konstant omhu.
- Præsentation af frugt... Sorten har ingen dessertformål. Dens frugter er små, har en sur og syrlig smag.
Brug af Ussuri-pæren som grundstamme
Grundstammen til Ussuri-pæretræet er værdsat for sin vinterhårdhed og holdbarhed. Det er dog dårligt kompatibelt med sorter afledt af den almindelige pære. Bedst af alt, hybrider afledt af Ussuri-pærearterne tager rod: Severyanka, Længe ventet, forsommer, Uralochka. Som et resultat giver træet sig tidligere, frugtens smag og kvalitet forbedres.
Brug en af metoderne til vaccination:
- I kløften... Velegnet til tilfælde, hvor grundstammen er meget større end scion.
- Til barken... Det bruges, når scion er mindre end størrelsen af rodstammen.
- Spirende... Enkelt nyretransplantationsmetode.
Inokuleringen desinficeres med haven lak for at beskytte mod sygdomme og skadedyr. Transplantatet er sikret med tape og en plastikpose.
Optimale vækstbetingelser
Ussuriyskaya pære er uhøjtidelig for miljøfaktorer. For en vellykket dyrkning er en kultur forsynet med en række betingelser:
- solrigt sted uden skygge
- moderat frugtbar jord
- mangel på stagnation af vand
- strømmen af gødning.
Til plantning af Ussuri-pæren vælges et fladt eller forhøjet område. Landing midt i skråningen er tilladt. Jorden skal drænes, vand og luft er gennemtrængelig. Stagnerende vand i jorden er skadeligt for planten.
Plantning og pleje af Ussuri-pæren
Den videre udvikling af Ussuri-pæren afhænger af den korrekte plantning. I hele sæsonen er der opmærksomhed på træet: de giver strømmen af fugt, næringsstoffer og dannelsen af kronen.
Landingsregler
Ussuri-pæren plantes om foråret eller efteråret. Planter vælges ikke ældre end 1-2 år. Et plantningshul graves under pæren, som efterlades i 2 til 3 uger til at krympe. Til forårsarbejde forberedes fundamentgropen om efteråret.
Rækkefølgen for plantning af Ussuri-pæren i haven:
- Først graver de et hul på 60x60 cm i størrelse og 70 cm dybt.
- Hvis jorden indeholder ler, hældes et lag murbrokker ned på bunden.
- Derefter fremstilles et substrat af sort jord, humus, 200 g superphosphat og 100 g kaliumsalt.
- Jordblandingen fyldes i en grop, og der dannes en lille bakke.
- En plante er plantet, dens rødder er dækket af jord.
- Jorden er stampet, og pæren vandes.
Efter plantning er jorden under kimplanten mulket med humus. Først vandes træet hver 1 til 2 uger.
Vanding og fodring
Ussuri-pære vandes før og efter blomstring. Mangel på fugt i denne periode fører til udstødning af æggestokke og et fald i udbyttet. Derefter vandes træet kun i den tørre sæson.
Ussuri-pæretræet reagerer positivt på indtagelsen af gødning. I det tidlige forår introduceres nitrogenstoffer: en opløsning af mullein, urinstof, ammoniumnitrat. Når frugterne indstilles, skifter de til fodring med superphosphat og kaliumsalt. Gødning er indlejret i jorden eller tilsættes vandet før vanding.
Beskæring
De første tre år efter plantning er det vigtigt for kimplanten at danne en krone. Flere skeletgrene er valgt, resten er afskåret. Sørg for at fjerne tørre, ødelagte, frosne skud. Proceduren udføres i en periode, hvor træer ikke har en aktiv saftstrømning. Garden var anvendes på sektionerne.
Whitewash
Hvidvask udføres i det sene efterår, så barken ikke brændes om foråret under solens stråler. Proceduren beskytter træet mod spredning af skadedyr. Kalkningen gentages om foråret. De bruger en opløsning af kalk og ler eller køber færdige forbindelser.
Forbereder sig på vinteren
Ussuri pæretræet tåler selv barske vintre godt. Forberedelse til koldt vejr inkluderer rigelig vanding og mulching af jorden med humus eller tørv. Unge kimplanter er dækket af agrofiber om vinteren. Det er fastgjort til en træramme.
Gnavere er farlige for frugttræer om vinteren: harer og mus. For at beskytte barken mod skadedyr anvendes et metalhus eller et net. Træstammen er også pakket i spunbond.
Bestøvning
Pæren kræver, at en bestøver bærer frugt. Træer plantes i en afstand af 3-4 m. Hovedbetingelsen er samtidig blomstring. Bestøvningsprocessen er påvirket af vejrfaktorer: varmt vejr, mangel på regn, kolde snaps, kraftige vinde.
Bestøveren er ikke påkrævet, hvis forskellige sorter podes ind i træets krone. Derefter, under blomstring, vil de blive bestøvet og give afgrøder.
Udbytte
Ussuriyskaya pære vil være kendetegnet ved høje udbytter. Op til 70 kg frugt fjernes fra et træ. Udbyttet er stabilt fra år til år. Frugtning begynder i en alder af 9-10. For at fremskynde denne proces podes andre sorter ind i kronen. Derefter modnes frugterne i 5-6 år. For at øge udbyttet kræves regelmæssig pleje: vanding, fodring, beskæring af kronen.
Sygdomme og skadedyr
Oftest lider kulturen af skur. Sygdommen har form af mørke pletter, der vises på blade, skud, blomster og frugter. Gradvis øges graden af skade, hvilket fører til udtørring af skud og ødelæggelse af afgrøden. Bordeaux væske bruges til at bekæmpe skur. I det tidlige forår begynder de forebyggende behandlinger med præparater, der indeholder kobber.
For pærer er sort kræft og cytosporose farlige. Sygdomme spredes af en skadelig svamp, der inficerer bark, blade og frugter. God forebyggelse er rettidig vanding, topdressing, hvidkalkning af bagagerummet, høst af efterårsblade.
Frugttræer er modtagelige for angreb af flåter, bladlus, barkbagler, bladruller og andre skadedyr. Insekticider fungerer godt mod insekter: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
Forebyggende arbejde er effektivt: rengøring af faldne blade, rengøring af bagagerummet, grave jorden op under træet.
Ussuri pære opskrifter
Ussuriyskaya pære er perfekt til konserves. Der bruges både nyligt høstet og moden frugt. De mest populære præparater er kompot, marmelade og marmelade.
Ingredienser til pærekompot:
- umodne tætte pærer til fyldning af en 3-liters krukke;
- sukker - 500 g;
- vand - 1,5 l.
Detaljeret kompottopskrift:
- Frugterne vaskes og blancheres i kogende vand i 5 minutter.
- Bland derefter frugten i en krukke.
- Sæt vand på ilden og tilsæt sukker.
- Når sirupen koger, fjernes den fra varmen, og frugterne hældes over.
- Krukkerne er dækket af låg og anbragt i en gryde med vand til pasteurisering.
- Beholderne er forseglet og afkølet.
Jam er en dessert bestående af kogte frugtstykker. Ud over pærer tilsættes citronsaft, nødder og andre frugter til massen.
Ingredienser til pæresyltetøj:
- tætte pærer - 1 kg;
- granuleret sukker - 1,6 kg;
- vand - 2,5 kopper.
Fremgangsmåden til fremstilling af marmelade:
- Skræl frugten, og skær dem derefter i skiver.
- Stykkerne anbringes i en gryde og hældes over med koldt vand.
- Massen koges, indtil den er blødgjort.
- Vand hældes i en gryde, og der tilsættes sukker. Sirupen koges.
- Frugt dyppes i varm sirup og koges indtil den er øm.
- Syltetøj lægges i krukker til vinteren.
Jam er en homogen masse med revet frugt. Æbler, nødder, honning tilsættes til emnerne efter smag.
Komponenter til papirstop:
- modne pærer - 2 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vand - 4 glas.
Jam opskrift:
- Modne frugter vaskes og skæres i skiver. Frøkapslen fjernes. Pæren placeres på et blancherende gitter.
- Vand hældes i en gryde, masken sænkes ned og tændes.
- Når frugterne bliver bløde, føres de gennem en sigte.
- Den resulterende masse tændes, og sukker tilsættes gradvist.
- Syltetøj koges til det er mørt.
Tag en dråbe for at kontrollere, hvordan marmeladen er kogt. Hvis det ikke spredes, er det tid til at bevare emnerne.
Anmeldelser af Ussuri-pæren
Konklusion
Ussuri-pære er velegnet til dyrkning i kolde områder. Den plantes til de frugter, der forarbejdes. En anden retning var brugen af Ussuri-pæren som grundstamme.
