Indhold
Oprindeligt russisk, opnået efter metoden med folkemusik, blev Kholmogory-køens race opdrættet i det 16. århundrede i regionen Northern Dvina River. Opdrættet i det nordlige Rusland er racen ideelt tilpasset de klimatiske forhold i det russiske nord. Siden det 18. århundrede blev der forsøgt at tilføje blod fra østfrisisk kvæg til Kholmogory-racen, men Holsteinization blev ikke kronet med succes. På grund af det hollandske kvægs udbredelse kunne de ikke have en væsentlig indflydelse på racen Kholmogory. Selv den sorte og kegleformede farve på Kholmogorki havde allerede før Holsteins ankomst. De originale Kholmogory-køer havde tre farveindstillinger: sort. Hvid og sort og skæv.
Det sidste forsøg på at tilføje blod fra Holstein-kvæg blev foretaget i slutningen af 1930'erne. Målet var at øge udbyttet og udvendigheden af Kholmogory-koen. Resultatet var et kraftigt fald i mælkefedt. Og eksperimentet blev afsluttet. Men siden 1980 begyndte de igen at bruge Holstein-tyre på Kholmogory-livmoderen. Som et resultat af krydsning og avlshybrider i forskellige regioner i Rusland blev tre typer inden for racen udpeget og godkendt i racen:
- "Central": den centrale del af Den Russiske Føderation;
- "Severny": Arkhangelsk-regionen;
- "Pechorsky": Komi-republikken.
Kholmogory-køens race er en af de mest udbredte i Rusland. Det opdrættes i 24 regioner i landet. Antallet af Kholmogory-køer er næsten 9% af det samlede antal malkekvæg, der opdrættes i Rusland.
Beskrivelse af racen
Tågehøjden 130 cm. Forfatningen er stærk. Hovedet er medium i størrelse med en smal næse. Halsen er lang og tynd. Kroppen er lang, brystet er smalt, lavt. Brystomkreds er ca. 196 cm. Dewlap er dårligt udviklet. Korsbenet er bredt. Benene er placeret korrekt. Yveret er skålformet, mellemstor. Alle lapper er jævnt udviklet.
Farven er hovedsagelig sort og skæv, men der er sort og rød skæv. Rød er meget sjælden. I betragtning af at genet for rød farve er til stede i racen, men er recessivt, er fødslen af røde kalve ret rimelig.
Laster inkluderer "ged" yver og det tredje par patter.
Fordelene ved racen er deres modstandsdygtighed over for sygdomme, der er karakteristiske for kolde klimaer, såvel som deres højere modstandsdygtighed over for leukæmi.
Kholmogorki er kendetegnet ved deres tidlige modenhed. Deres første kælvning finder normalt sted efter 30 måneder.
Køer med tvillinger kasseres fra videre avl.
Produktive egenskaber
Med god pleje og korrekt fodring er den gennemsnitlige Kholmogory-ko i stand til at producere 3,5 - 4 tons mælk med et fedtindhold på 3,6 - 3,7% i ammeperioden. Elite-avlsbestanden fra gårde, der fortsat arbejder for at forbedre Kholmogory-køernes produktivitet, har et højere mælkeudbytte. Tabellen viser en stigning i mælkeudbyttet med det gennemsnitlige husdyr og i avlsbedrifter. fem
Opdrættere har til formål at øge fedtindholdet i mælk i denne kvæg race i første omgang.
Der arbejdes med kødproduktiviteten af Kholmogory-kvæg. Generelt har Kholmogory et godt slagteudbytte af kød, så det er nyttigt at lade Kholmogory-tyrene blive opfedt og slagtet.
Billedet viser en voksen Kholmogory-tyr.
Vægten af en voksen bakke er 450 - 500 kg, tyrefægtens 820 - 950 kg. I en elite avlsbesætning kan gennemsnitsvægten for enkeltpersoner være højere. Voksne tyre af Kholmogory-racen er godt muskuløse, og tyrene går hurtigt op i vægt.Kholmogory kvier fødes med en vægt på 32 - 35 kg, tyrkalve vejer 37 - 39 kg ved fødslen. Med en veldesignet diæt kan kalve på 6 måneder allerede gå op i vægt fra 160 til 200 kg. Kvier vejer normalt op til 180 kg, tyre fra 180 kg. Efter et år får kalve 280-300 kg. Slagtekødudbyttet er 50 - 54%.
I landsbyerne blev den praksis med at slagtede halvårige kalve fodret med frit sommergræs. Fra en privat erhvervsdrivendes synspunkt er dette den mest rentable måde at få kød på. At holde en tyr om vinteren på købt foder er mindre rentabelt. På gårde sendes gobies normalt til slagtning om 1 - 1,5 år. Kastrering af en tyr over halvandet år er urentabel og meget farlig for en dyrlæge. Normalt kastreres tyre bestemt til slagtning efter 6 måneder. Derfor er oplysningerne om opfedning af Kholmogory-tyre efter halvandet år og den daglige vægtforøgelse på 1 kg næppe rigtige. Den eneste undtagelse er opfedning af en kasseret far inden slagtning.
Mest sandsynligt lider kvæg fra Kholmogory af varmen. En anden ulempe, set fra de sydlige regioners synspunkt, er Kholmogory-køernes "vane" til overflod af græs om sommeren. I modsætning til klichéerne er norden meget rig på urter om sommeren, som ofte vokser til en persons højde. Der er det dårligt med dyrkede korn, så bakkenes ejendommelighed er evnen til at opfede kroppen og give godt mælkeudbytte på fattige målt i ernæringsværdifoder, det vil sige græs og hø. Samtidig er det daglige behov for en ko til græs 100 kg.
Anmeldelser af ejerne af Kholmogory-køer
Konklusion
Kholmogorsk kvægopdræt med al sin uhøjtidelighed og modstandsdygtighed over for sygdomme er ikke særlig velegnet til avl i sådanne sydlige regioner i Rusland som Stavropol, Krasnodar Territory eller Krim. Men Kholmogory-kvæg er meget almindelige og elskede i de nordlige og centrale regioner, hvor de viser maksimal produktivitet.
