Indhold
Af alle kødracer i verden er fire de mest populære blandt svineavlere.
Af disse fire bruges det oftere ikke i racerene avl til kød, men til opdræt af meget produktive kødkors. det svineavl Duroc, opdrættet i USA.
Racens historie
Racens oprindelse er ikke kendt med sikkerhed. En af versionerne peger på de guineanske grise som en af Durocs ubetingede forfædre. En anden version hævder, at Columbus bragte de spansk-portugisiske røde grise til Amerika under sin anden rejse. I den tredje version antages det, at Durokis brune farve er erhvervet fra blod fra britiske Berkshire-svin. I dag er Berkshire-svin i sort farve, men på tidspunktet for oprettelsen af Duroc-grisen var der mange brune personer blandt Berkshire.
Der var også andre "kvitteringer" for røde grise til USA. I 1837 bragte ejeren af en Kentucky-gård fire røde grise fra Spanien. I 1852 blev flere af de samme svin bragt til Massachusetts, men ejeren døde snart, og hans arv blev solgt til flere andre stater.
Moderne grise af Duroc-racen antages at stamme fra to linjer kødgrise: en rød gris, opdrættet i New Jersey, og en gris kaldet "rød Duroc", opdrættet i New York (ikke byen, men staten). Det nyindførte kors blev endda kaldt Jersey i starten.
Røde Jersey svin var store dyr præget af hurtig vækst, store knogler, evnen til hurtigt at gå op i vægt og store kuld.
Forfader til den røde New York Durocs blev født i 1823. Vildsvinet er blevet berømt for sin glatte krop af høj kvalitet, ikke mindst end ejerens hingst.
Duroc videreførte navnet til efterkommerne, allerede som en race, farve, hurtig vækst, dyb krop, brede skuldre og kraftige skinke og en rolig disposition.
New York durocs var mindre end Jersey reds, med finere knogler og bedre kødkvalitet. Indikatorer som fertilitet, tidlig modenhed og lang levetid i Durok adskiller sig ikke fra Jersey-linjen.
Som et resultat af krydsningen af disse to linjer og den yderligere infusion af blod fra Berkshire-svin med rød dragt samt tilføjelsen af Tamworth-svin til racen blev den moderne race af Duroc-kødgrise opnået. Imidlertid er Tamworths deltagelse i opdræt af Durocs i tvivl selv blandt amerikanerne, da der ikke er nogen pålidelig dokumentation for dette tilbage.
Da de flyttede mod vest, tog bosætterne også Duroks med sig. Racen blev endelig skåret i staterne Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois og Indiana. Duroc er blevet den førende svineavl for amerikanske landmænd.
Derudover blev hans evne til at forbedre andre svineacer senere opdaget. Som et resultat bruges Durocs i dag ikke så meget til direkte produktion af kød som som en terminal race, når man opdrætter industrielt kødkryds af svin. Orne af Duroc-racen er af særlig værdi i denne produktion.
Beskrivelse af racen
Karakteristikaene ved den moderne race af Duroc-svin adskiller sig fra forfædrenes racer og de tidlige repræsentanter for denne race af svin.
Moderne Durocs er noget mindre end deres forfædre, da arbejdet med racen var i retning af kvalitet og maksimalt slagteudbytte af kød.
Billedet viser en ideel repræsentant for Duroc-racen i forståelsen af vestlige registratorer.
- Lang hårløs snude.
- Hængende ører.
- Lang hals med kort hår.
- Store forben med kraftige tæer.
- Bredt bryst.
- Bred, muskuløs manken.
- Lang flanke med veldefinerede ribben.
- Syv veldefinerede funktionelle brystvorter på hver side. Stor afstand mellem brystvorterne.
- Stærk, velformet sakrum.
- Lange, brede, muskuløse skinke.
- Bagbenene er lige med en fleksibel elastisk hase.
På grund af blandingen af mange racer (det er usandsynligt, at kun to linier grise deltog i avlens race), kendetegnes Durok-racen ved et ret stort udvalg af farver. Fra gylden gul, næsten hvid til mahogni farve.
På billedet er der en hvid duroc.
Og den modsatte kant af farver er den mørkeste duroc.
Hvis du tilbydes en duroc med oprejste eller semi-oprejste ører, betyder det ikke noget, hvad det passer til. I bedste fald er dette et krydsningsdyr.
Den moderne Duroc er en mellemstor race. Vægten af en voksen vildsvin er 400 kg, af en gris - 350 kg. Længden af et vildsvin kan være op til 2 m. svinesti konstruktion det er bedre at tage højde for en sådan nuance med det samme, så du senere ikke behøver at genopbygge alt.
Der er orner og større. Ifølge forfatteren af videoen viser udstillingen et vildsvin, der vejer 450 kg.
Durok-kød har fedtlag, hvilket gør Durok-bøf ømt og saftigt. Det er denne kvalitet af kød, der gjorde racen så populær, først i USA og derefter over hele verden.
Funktioner af kosten
Som alle repræsentanter for dens art er Duroc altædende. Men på grund af den hurtige vækst af muskelmasse har smågrise brug for en diæt med højt proteinindhold. Til opfedning af smågrise kan du bruge:
- ærter;
- byg;
- hvede;
- klid;
- havre;
- kartofler;
- agern;
- Vend tilbage;
- serum;
- brød;
- affald fra køkkenet.
Ikke bange for GMO-akronymet kan også producere soja. I stedet for kød er det bedre at give smågrise blod eller kød- og benmel. Fiskemel findes normalt i regioner, hvor der bygges fiskeforarbejdningsanlæg. Det er også velegnet til opfedning af svin. Det er også muligt at aftale køb af fiskeforarbejdningsaffald til en symbolsk pris.
Derudover er foderroer, overmodne agurker, gulerødder og courgetter, hvis det er muligt, inkluderet i grisens diæt. Folk bruger ikke længere sådanne uaktuelle og senede grøntsager, så de kan købes til halv pris. Og grisene bliver glade.
Ensilage, der anbefales på mange steder, anbefales ikke. Ensilagehøstningsteknologien sørger for gæring, hvorved et overskud af syre vises i foderet. En stigning i surhedsgrad i maven forringer absorptionen af andre foder. Derudover er ensilage udsat for hurtig forsuring.
Durocs smågrise når en slagtevægt på 100 kg ved seks måneders alderen. Hvis svinene ikke blev opdrættet til stammen, men til slagtning, giver det ingen mening at holde dem længere.
Race betingelser
Da disse svin blev opdrættet i det relativt varme USA, er de ikke særlig frostbestandige og kræver varme boliger om vinteren. På samme tid kræver durokerne betingelserne for tilbageholdelse, ud over varme har de brug for frisk luft, kølighed og fravær af træk. Det er ret problematisk at overholde alle betingelser uden klimakontrolinstallationer. Måske er det derfor, med al deres fortjeneste, at grise af denne race ikke blev udbredt på private gårde, og at de fortsat var det genetiske materiale til produktion af kødkors på svinebedrifter.
I dette tilfælde er ejerne nødt til at mestre erhvervet som dyrlæge ved at gøre inhalationer til intern rensning af slim og pus og indgyde antibiotikadråber i smågrisernes næse.Men til disse procedurer skal smågrise stadig være i stand til at fange.
Ved begyndelsen af varme dage anbefales svin at opbevares udendørs.
I rummet er kuglerne arrangeret ud fra orienteringen af indholdet og grisens størrelse. For en person, der fodres til kød, skal pennens størrelse være minimal, eller de er alle indeholdt i et fælles rum, hvis størrelse afhænger af antallet af fodrede svin. Hvis det er planlagt at opdrætte Durok, tildeles avlsvinene og drægtige dronninger separate orner med et areal på 4-5 m².
Halm eller hø bruges som strøelse. Det er bedre ikke at bruge trægulve som et gulv. Hvis grisen ikke har et separat hjørne til toilettet, strømmer urinen under brædderne og nedbrydes der. Som et resultat bliver udtrykket "stinker som i en svinestald" overhovedet ikke billedligt.
Det er bedre at lave gulvet asfalt eller beton og dække det med et tykt halmlag. Svinebedrifter bruger specielt metalgulve med huller. Men gården opretholder en stabil temperatur på ca. 25 ° C.
Opdræt Durocs
Det er bedre at tage svin til avl på specialiserede avlsbedrifter. Men selv her skal du være velbevandret i denne race. I enhver avlsavl er der altid en vis procentdel af dyr, der skal slagtes. Når du opdrætter svin til kød, kan du ikke lægge vægt på, at dyret udslettes fra avl. Men hvis du vil opdrætte avlsgrise af høj kvalitet, skal du se godt på, hvad de prøver at sælge dig fra gården.
Stamtavle af racen Duroc:
Grise er kendetegnet ved god fertilitet og bringer 9-11 smågrise pr. Faring. Søer af denne race er gode mødre og skaber ikke problemer for deres ejere.
Vigtig! Under faring skal stuetemperaturen være mindst 25 ° C.
Smågrise får 2,5 kg to uger. De kan allerede veje 5-6 kg pr. Måned.
Månedlige smågrise af Duroc-racen:
Anmeldelser fra ejere af grise af Duroc-racen
Konklusion
Duroc er en god race for dem, der ikke kan lide bacon og ikke ønsker at skære det af kroppen. Kød af høj kvalitet og velsmagende kompenserer for ethvert trang til bacon. Hvis det ikke var for vanskelighederne med indholdet, ville Duroc være et glimrende valg for begyndere, da hovedproblemet stadig ikke er emnerne om indhold, men grisernes aggression mod mennesker. Duroc har ikke denne skruestik.
