Indhold
På baggrund af kyllingepopulationen, der vandrer gennem landsbyerne, er indfødte på det nordamerikanske kontinent, kalkunen, helt tabt. Den lave popularitet af kalkuner som fjerkræ skyldes sandsynligvis den lave ægproduktion af kalkuner (120 æg om året betragtes som et godt resultat) og de lange betingelser for at opdrætte kalkuner.
Bortset fra slagtekyllinger tager resten af kalkunerne cirka seks måneder at nå omsættelig vægt. Kyllingekød krydsninger af kalkuner, som slagtekyllinger, vokser om 3 måneder.
Derudover mener mange ejere af personlige baggårde, at det er betydeligt vanskeligt at holde kalkuner. Faktisk er dette både sandt og ikke sandt.
At holde kalkuner derhjemme er generelt ikke vanskeligere end at holde kyllinger. Sandt nok skal man huske på, at området til at holde en kalkun er meget større.
Når de skal have en fugl, køber de normalt ikke voksne, men et æg til en inkubator eller kyllinger. Uden erfaring med klækning af kalkunæg er det bedre at købe kalkunfugle.
Dyrkning af kalkuner derhjemme
Det er almindeligt accepteret, at kalkunfugle er meget humørsvingede, når de opdrættes og ofte dør i en meget ung alder. Dette er også en af grundene til, at fjerkræbønder er tilbageholdende med at begynde at opdrætte kalkuner derhjemme.
Faktisk er problemet ikke fjerkræfjerkræ, men ... i industrielle klækkekomplekser. Desværre roaming infektioner konstant i disse kæmpe inkubatorer. Epizootics tager undertiden sådanne former, at importen af kyllinger fra det land, der spreder infektionen, lukkes på statsniveau. Erfarne gåseavlere indikerer for eksempel, at op til 60% af unge dyr i nybegyndere dør af viral enteritis i de første tre uger af livet, når de køber goslinger fra et stort kompleks.
Klækkekyllinger har lignende problemer. Hele den købte batch kan ofte dø ud. Fra infektion. På samme tid er overlevelsesgraden for hjemmelavede uinficerede kalkuner næsten hundrede procent med minimal opmærksomhed over for dem. Dem, der dør, rejser tvivl, selv når de klækkes ud af ægget, da de tydeligt klækkes for tidligt, og en meget stor ufordøjet æggeblomme kan ses i ægget. En sådan kalkun vil sandsynligvis dø.
Den anden årsag til udklækning af kalkunfugle er privathandleres overbevisning om, at unge høns (af enhver art) i de første livsdage skal have æg og kogt hirse. I dag er der færdige foder til unge kyllinger, kalkuner og andre, der indeholder den mængde protein, kulhydrater, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kyllinger i de første levedage.
På komplekset vil ingen lave hirse og æg til ruge kalkuner og derefter gnide dem. De giver dig en særlig foderblanding. Når en privat erhvervsdrivende i henhold til erfarne kyllingebønder begynder at skubbe hirse med et æg i en kalkun, vil en kalkun, der ikke er vant til sådan mad, modtage forstyrrelser i mave-tarmkanalen, diarré og som følge heraf død.
Derfor, når du erhverver selv dyrkede kalkunfugle (denne mulighed er bedre end den daglige godtgørelse) fra private hænder, skal du spørge, hvad de tidligere ejere fodrede fuglen, og om nødvendigt ændre kosten og gradvist tilføje en ny type foder . Når du køber kalkunfugle på en stor gård, er det bedre at forvirre dig på forhånd ved at købe specielt foder til unge dyr.Næsten helt sikkert var dette den slags mad, der blev givet på en sådan gård.
Og den tredje årsag kan være en lang sultestrejke af kalkunpoults købt med dagpenge. På den første dag spiser ikke udklækkede kyllinger af enhver fugl noget, de har endnu ikke absorberet hele æggeblommen. Den anden dag skulle de allerede være i stand til at hakke. Og hvis kalkunfuglene på den anden dag stadig spiser meget lidt, så har den tredje og fremefter kun tid til at tilføje mad.
Opdræt kalkuner derhjemme
For begyndere er dette ikke et så vanskeligt problem, da mange informationsressourcer ofte prøver at præsentere det. Det virkelige problem er arvelige misdannelser på grund af tæt beslægtet krydsning, når der opdrættes tunge kalkuner, sygdomme bragt ind fra inkubatoren og den store vægt af kalkuner, der er rodfæstet for højt.
Kalkuner tåler koldt vejr meget godt, selvom det regner med hagl. Ved temperaturer fra +5 (ifølge fornemmelserne på grund af vind og regn - minus 5) klarer kalkuner sig godt selv uden baldakin. Hvis kalkunen endnu ikke har klippet vingerne, vil han generelt ikke mærke det dårlige vejr. Men kalkuner flyver meget godt, hvis de får muligheden. Ja, udseende bedrager. Med sine vinger klippet kan en kalkun ikke blødgøre landingen og skader benene ved landing.
Samtidig bør man ikke forvente, at kalkuner er i stand til at overnatte udenfor ved ægte temperaturer under nul. Hvis der er frost i regionen om vinteren, har kalkuner brug for en isoleret stald. Ved udrustning af et hus skal kalkunernes størrelse tages i betragtning. Selvom principperne for et kalkunhus er de samme som for et kyllingekammer, bør området være meget større.
Kalkuner kan holdes sammen med andet fjerkræ. På trods af dets formidable udseende er kalkunen en fredselskende væsen. De kæmper enten med deres slægtninge for kalkuner eller kører fremmede væk fra at sidde på rede Kalkun. I alle andre tilfælde foretrækker kalkunen ikke at fremkalde konflikter.
Kalkuner er fremragende mødre, der sidder godt på reden. Sandt nok, ikke uden noget vittighed. Hvis en kalkun har besluttet, at den skal rede ”her”, vil den rede ”her”. Og det er næsten umuligt at slå en kalkun af denne tanke. Selv at bade en kalkun i en tønde koldt vand hjælper ikke meget. Så det er lettere at klare det og lade kalkunen sidde (eller ikke sidde) koblingen, hvor den besluttede at skynde sig.
Der er mulighed for at rette op på dette øjeblik. Kalkuner foretrækker at inkubere kalkunfugle på afsondrede steder. Med et valg mellem et hjørne skjult fra beskedent udseende og en åben kasse med halm, vælger kalkunen et hjørne.
Hvis du udstyrer tilflugt nok, er kalkuner mere tilbøjelige til at lægge deres æg der.
Begyndere starter normalt kalkunopdræt ved at købe kalkunfugle og opdrætte dem.
Hvordan man opdrætter kalkuner
Hvis der blev købt voksne, nybegyndte kalkuner, kan du frigive dem i fuglen. Bedre at finde ud af, hvordan de blev fodret fra den tidligere ejer og kopiere rationen først og derefter overføre dem til dit eget feed.
Daglige kalkunfugle placeres først i avlsdyr eller improviserede beholdere, hvor det er muligt at opretholde en høj lufttemperatur.
Begynderopdrættere har normalt ikke endnu inkubatorer eller opdrættere. Om sommeren fungerer selv en sådan kasse muligvis.
Et kuld placeres i bunden: savsmuld, halm, hø.
En pind af passende længde er placeret ovenpå, hvorpå en ledning fra en varmelampe vikles. Til opvarmning er en 40-watt lampe nok, men der er brug for en gammeldags lampe, det vil sige en almindelig glødepære.
Normalt anbefales det at holde temperaturen omkring 30-33 grader, faktisk er det nok 28. Uden et termometer kan du vælge det ønskede temperaturregime ved blot at sænke - hæve lampen.
Du er nødt til at fokusere på kalkunfuglerne og selve lampen. De angivne 40 watt kan opvarme glasset, så det brænder, eller kan, så lampen kan holdes sikkert med bare hånd. Derfor ser vi på kalkunfuglene.
Hvis de krammer sig sammen, så prøv at kravle ind i midten af flokken og knirke, så er de kolde. Lampen sænkes ned eller ændres til en mere kraftfuld.
Hvis kalkunfuglene er samlet i en flok ved siden af / under lampen, men sover fredeligt, så passer temperaturregimet dem.
Hvis poults er placeret i en afstand fra lampen og sidder stille, mange sover, betyder det, at de allerede er varme under lampen, og lampen kan hæves højere eller ændres til en mindre kraftig.
Men samtidig skal kassen være tildækket ovenfra, så varmen ikke forsvinder. Derfor skal ventilationshuller skæres i kassen.
Fodring af kalkuner fra dag ét
Det bedste og enkleste er et specielt foder til kalkunfugle, hvor alt hvad du har brug for er tilføjet. Forresten, da alle ingredienserne i den formales til støv og derefter presses igen til korn, er sand ikke engang påkrævet, når man fodrer sådan mad.
Det er ikke nødvendigt blot at hælde foderet på bunden af kassen. Maden hældes i en lav og lav beholder. Tyrkiets fjerkræ selv finder det perfekt på anden dag.
Fodring og træk ved kalkuner
Hvis der ikke er mulighed for at købe sådan mad, skal du fodre på den gammeldags måde, i den første uge skal du sørge for at tilføje et revet kogt æg. Antallet af æg afhænger stort set af antallet af kyllinger og ejernes økonomiske levedygtighed.
Ud over æg giver de finmalet hvede, byg og havre. Men fint formalet, ikke mel. Sørg for at lægge sand i en separat skål. Jordkogte æggeskaller hældes i grynene. Efter en uge kan du gradvist tilføje fint hakkede urter, inkludere grøntsager og almindeligt græs.
Udover korn kan kalkuner gives gennemblødt klid og gnides. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at sikre, at disse føder ikke surer i varmen, da de har en høj gæringsevne. Disse fodertyper gennemblødes umiddelbart før dachaen. Foder bør ikke være flydende.
Der kræves også rent vand. Vand kan også placeres simpelthen i en beholder, der er lav nok til at kyllingerne kan drikke, og høj nok til at de ikke kan passe ind i den, når de bare bevæger sig rundt om kassen.
Bunden af en halv og to liters flasker er velegnet som sådanne beholdere. Men i bunden af beholderen med vand skal du lægge en slags vægtningsmiddel, så kalkunfuglene ikke vælter det. Et vægtningsmiddel i bunden af en beholder med vand er også nødvendigt, så en kalkun, der ved et uheld kommer ind i den, kan springe ud uden problemer. En meget våd kalkun kan dø af hypotermi.
En sådan tæthed er uacceptabel, hvis du har brug for at holde hele husdyret og ikke miste 25 procent.
Ved denne tæthed, især for kyllinger under en uges gamle, kan svage kyllinger trampes af stærkere kyllinger, når de ligger ned for at hvile.
Derudover skal kalkuner bevæge sig meget for normal udvikling. Ellers har kalkunfugle uundgåeligt benproblemer.
Men det er bedre, hvis kalkunfuglene fra fødslen har mulighed for at bevæge sig meget. Det er godt, når fjerkræ, der krummer sig sammen i en bunke, kun optager et hjørne af det område, der er tildelt dem. Når kyllingerne vokser op, skal de sidde eller overføres til et mere rummeligt område.
Detaljer om avlskalkuner derhjemme
Puberteten i kalkuner forekommer efter 10 måneder. Derfor er kalkunfugle, der er købt i begyndelsen af sommeren, allerede i stand til at reproducere om foråret. 8-10 kalkuner er tilbage til en kalkun. Større antal anbefales ikke, da kalkunen ikke kan befrugte alle kalkuner korrekt.
Hvis kalkuner ikke holdes i industriel målestok, men blot som en ekstra kilde til kød i baghaven, skal du tildele mindst 3-4 kalkuner til kalkunen.
Når en kalkun er bestemt, hvor den skal rede, lægger den sine æg lige på den bare jord. Kalkunen lægger æg en om dagen. Der er ingen grund til at bekymre sig om bar jord. Sammen med æggene vises en rede der helt usynligt, ofte sammensat af det, kalkunen kunne finde. Giv derfor halm spredt gennem kabinettet til kalkunerne. Kalkunens halvrede vil blive samlet af sig selv.
Efter at have lagt 25-28 æg, sætter kalkunen sig ned for at inkubere dem. Kalkunen sidder meget tæt på reden, ofte uden selv at hakke maden. Hvis kalkunerne er blevet fodret godt nok før, og kalkunen har nogle fedtreserver (kalkunen skal ikke være overvægtig), er der intet at bekymre sig om. I de første dage af inkubationen forlader kalkunen normalt roligt. Kalkunen holder op med at forlade reden de sidste dage før klækning.
Kalkunen inkuberes i 28 dage. Derefter kan du beslutte, om du skal hente kalkunfuglene og dyrke dem i hånden eller lade dem være med kalkunen. I det andet tilfælde skal kalkunen med kalkunfugle forsynes med passende mad og sørge for, at andre fugle ikke spiser den.
Sådan opdrættes kalkuner i en husholdningsinkubator
Kalkunfugle kan også opdrættes i en husholdningsinkubator, hvis der er truffet en beslutning om ikke at efterlade æg under kalkunen, eller hvis der er købt et inkubatoræg. Derudover har kalkuner, der er hævet med kuvøse, generelt ikke et rugeinstinkt, så klækkekalkuner må heller ikke klække æg.
Til indstilling i inkubatoren tages der æg, som ikke har været opbevaret i mere end 10 dage. Æg skal være rene, men ikke vasket. Æg opbevares ved en temperatur på 12 grader og en fugtighed på 80% med en stump ende. Æg vendes hver 4. dag.
Før lægningen rengøres æggeskallene for snavs, vent på, at æggene er opvarmet til stuetemperatur og dyppes i en desinfektionsmiddelopløsning. Derefter kontrolleres æggene med et ovoskop.
Blommen af et kvalitetsæg har ingen klare grænser, den hvide er gennemsigtig, og luftkammeret er placeret i den stumpe ende af ægget. Disse æg kan bruges til inkubation.
På grund af den plettet farve og tykkere film af kalkunæget vil synligheden være værre, men det vigtigste kan ses.
Anden gang kalkunæg ovoskoperes 8 dage efter lægning. Og for tredje gang på den 26. dag.
Hvis nogen af disse mangler er til stede, fjernes ægget fra inkubatoren.
Ovoskopi derhjemme:
Stadier af inkubation af kalkunæg
1-8 dage:
- temperatur 37,5 - 38 °;
- fugtighed - 60 - 65%;
- antallet af æg drejer - 6 pr. dag.
8-14 dage:
- temperatur 37,5 - 38 °;
- fugtighed - 45 - 50%;
- antallet af æg drejer - 6 pr. dag.
15-25 dage:
- temperatur 37,5 °;
- fugtighed - 65%;
- antallet af æg drejer - 4 pr. dag;
- afkøling af æggene - 10-15 minutter, når du rører ved øjenlåget, skal der hverken føles kulde eller varme fra ægget.
Dag 25 - 28: Ægene forstyrres ikke, før kyllingerne klækkes.
Klækning begynder med små nibber på æggeskallen. I denne position kan æggene være op til en dag. Forsøg ikke at hjælpe kyllingerne med at åbne ægget. Efter at have fået styrke vil kalkunfuglene åbne æggeskallen selv og komme ud af den. Hvis du "hjælper" dem, kan det vise sig, at fjerkræerne endnu ikke er tilstrækkeligt udviklede, og at der er for meget æggeblomme i ægget. Når æggeskallen åbnes, tørrer æggeblommen ud, kalkunen har ikke tid til at udvikle sig til en levedygtig tilstand og vil dø.
DIY ovoskop
Et primitivt ovoskop til æg kan fremstilles uafhængigt af en almindelig lampe og en slags kasse. For eksempel fra under skoene. Men æggene i dette tilfælde skinner værre igennem, da lampen er mere kraftfuld i fabriksovoskopet.
Et hul skæres i æskens låg til størrelsen på et æg, en lampe tændes inde i æsken, og låget lukkes tæt. For at lukke låget skæres der et hul til ledningen i boksens sidevæg.
Det er bedre at ovoskopere æg i fuldstændigt mørke, så du kan se bedre.
Konklusion
Som et resultat behøver du ikke være bange for at starte og opdrætte kalkuner. Det er kun vanskeligere at holde kalkuner med hensyn til mængden af foder og penge brugt på foder. Men kødudbyttet er også meget højt. Slagtekyllingekalkuner giver endnu mere kød, men kræver betydeligt mere foder. Og det er bedre at fodre sådanne kalkuner med foderblandinger til slagtekyllinger.
