Indhold
I modsætning til den tamme and, der kun har en art af vilde forfædre i sine forfædre, har gæs to forfædre: den grå gås og den tørre gås. Kinesisk avl har ændret Sukhonosa meget. Det er umuligt at forveksle ham med nutidens husdyrgæs. Men den grå gås på billedet uden en skala kan let forveksles med en indenlandske race.
Grå vild gås
Mindst kræv dokumenter for at bevise, at han er vild. Live, forskellene er tydeligt synlige. Vægten af en vildgrå gås varierer fra 2 til 4,5 kg. På grund af sin lave vægt flyver denne fugl meget godt, hvilket forårsager misundelse af husdyrgæs, når flyers (hybrider med en vild gås) ikke hobler et par hundrede meter til dammen, men rejser sig på vingen og når reservoiret om få sekunder.
Sukhonos
Sukhonos kan ikke forveksles med sin indenlandske efterkommer. Hvis den kinesiske gås har en bump over hovedet, og næbbet er som om det er kunstigt fastgjort til kraniet, som hugges af i en lige linje, så har tørnæsen et strømlinet hoved, og næbbet fortsætter naturligvis linjen med panden. Vægten af denne fugl er næsten den samme som for den vilde grå gås: 2,8 - 4,5 kg.
Der er forslag om, at ikke kun tør gås og grå gås, men også andre repræsentanter for gæs deltog i dannelsen af tamgæs.
Hvidfront.
Bønnegås.
Lille gåsegav.
Bjerg.
Der er endda en antagelse om, at stumsvanen også deltog i processen. Men det er allerede for meget. Under hensyntagen til den frie krydsning af racer af husdyrgæs med hinanden for at opnå frugtbare afkom, bliver vi nødt til at indrømme, at enten alle gæs plus svanen tilhører den samme art, og forskellene er kun fænotypiske forskelle i underarter; eller de gamle havde teknikkerne til genetisk modifikation på DNA-niveau.
Gæs kan faktisk være underarter, da den samme bønnegæs indtager et område nord for hele Eurasien fra Grønland til Fjernøsten, der krydser hinanden med andre gæs.
Men svanen er allerede for meget. Hvis gåsen havde mulighed for at krydse med en svane, ville gårdene have hybrider af svaner med gæs, som mulardam - gråandhybrider og musky duck eller hybrider perlehøne og kylling. Men indtil videre er kun Lindovskaya (Gorky) racen registreret som hybrider af en svane med en gås. Baseret på bogstavet "l" i titlen.
Det er højst sandsynligt, at de sande forfædre til tamgæs højst var to vilde arter, hvilket faktisk kan være underarter.
Gæs blev tæmmet for mere end 3 tusind år siden. Hvis vi husker den hurtige spredning af kyllinger fra Sydøstasien til vest, kan det antages, at gåsen rejste en lignende sti.
Indenlandske gåseacer med fotos og beskrivelser
Hovedretningen med avl i tæmning af gåsen var at øge kropsvægten for at opnå en stor mængde velsmagende og næsten gratis kød.
Alle gæsracer i dag er opdelt i tre grupper:
- lille;
- medium;
- stor.
Små racer har en dekorativ funktion og er næsten umulige at finde.
Medier med højere ægproduktion ophørte også med at være efterspurgt med fremkomsten af bærbare hjemmeinkubatorer og indførelsen af industrielle ægkryds i kyllinger. Hvis tidligere gåseæg blev værdsat, når de blev føjet til dejen, kan du i dag blot tilføje flere billige kyllingæg. Derfor begynder æglæggende gæs også at blive en fortid, skønt det er de mellemstore gæsracer, der er bedst egnet til husdyrsavl.Kun kødraser af gæs er tilbage.
En af de mellemstore gæseacer, der ofte ikke opdrættes rene i dag, men bruges til at krydse med andre tungere racer, er den kinesiske gås.
Farver af kinesiske gæs med foto
Kinesiske gæs er mellemstore fugle, en af de få racer, der tilhører denne gruppe, der stadig er udbredt i Rusland. I denne race er der to farveindstillinger: hvid og brun, der gentager farven på den vilde tørre næse.
Selv en hvid stribe er bevaret, der adskiller kraniet fra næbbet ved den tørre næse.
Den hvide kinesiske gås blev sandsynligvis delt fra den brune efter en genmutation.
"Kineserne" er kendetegnet ved god ægproduktion. Individuelle gæs kan lægge op til 100 æg pr. Sæson, selvom antallet af æg normalt varierer fra 45 til 70 stykker pr. Sæson. Når der lægges æg i inkubatoren, klækkes omkring 75% af gåserne. Goslings vokser hurtigt, allerede i en alder af to måneder og når en vægt på 3 kg med en voksen, der vejer 4-5 kg. Puberteten i kinesiske gæs forekommer efter 9 måneder. Således begynder æggene, der er klækket i maj, at lægge æg så tidligt som i februar næste år.
Men på Ruslands område er indenlandske store racer af gæs beregnet til dyrkning til kød mere almindelige. Mange af disse racer blev opdrættet i Rusland, nogle, for eksempel Toulouse, blev bragt fra udlandet.
Kødracer af russiske gæs med fotos og beskrivelser
Til kødproduktion i Rusland anses de bedste racer for at være Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large Grey, Rhine, Kuban og nogle andre racer.
Kuban race
Dette er ikke den største race af kødgæs. Derfor arbejder de i dag med hende for at øge kropsvægten. "Kuban" -folkene har to befolkninger. Den første blev skabt ved at krydse Linda-racen med den kinesiske brune gås. Fuglene i denne befolkning ligner meget de kinesiske.
De har også lignende vægt og ægproduktion.
Den anden population har en hvid farve og blev opdrættet ved at krydse den hvide Lindovsky med Emden, store grå og små Vishtines i dag. Udadtil er det bare en hvid variation af den brune Kuban-gås med en lys næb og poter.
Vægten af gander af Kuban-racen er 5 - 5,5 kg, af gåsen - 4,5 - 5 kg. Gæs bærer 75 - 90 æg, der vejer 150 g pr. Sæson.
Med udbredelsen af inkubatorer er dette endda til gavn for dem, da det giver dem mulighed for at få det maksimale antal æg pr. Sæson. Udbrækningsevnen for goslings i inkubatorer er ca. 80%. I en alder af 2 måneder får goslingerne 3,5 kg levende vægt.
Seksuel modenhed i denne race forekommer ved den 9. måned af livet.
Stor grå race
Der er to typer i racen, som er forbundet med racens ret store alder, som begyndte at blive opdrættet allerede før Anden Verdenskrig. Opdræt af racen begyndte i Ukraine, hvorfra gåseflokken skulle evakueres til Tambov, da de tyske tropper avancerede.
Ved oprettelse af den ukrainske (Borkovsky) type blev Romny-gæs krydset med Toulouse-gæs. Yderligere blev hybriderne opdrættet "i sig selv" og holdt på græsning i græsgange. Borkovskie-gæs modnes relativt sent, men samtidig vokser deres ægproduktion indtil det femte leveår, hvorefter det begynder at falde.
Til opdræt af steppe Tambov-typen af stor grå gås blev en lignende krydsning af racerne Romny og Toulouse udført efterfulgt af opdræt "i sig selv". Forskellen er, at der i Tambov blev opdrættet gæs, når de blev holdt på vandløse græsgange. Målet var at opdrætte en racegruppe tilpasset steppeområder med lavt vand.
Store grå skiver vejer 6-7 kg. Ved opfedning til slagtning kan de nå 9,5 kg. Gås 6 - 6,5 kg. Eller 9 kg.
Derfor bør du ikke glæde dig, hvis vægten af store grågæs i gården overstiger 7 kg. Det er svært for store fugle at parre sig.De største tæver fra ynglen skal gå efter kød.
Ægproduktionen i store grå er relativt lav, maksimalt 60 æg, hvis der var to æglægningscyklusser. Med en cyklus fra 35 til 45 æg, der vejer 175 g. Goslings klækkelighed er heller ikke i højden: 60%.
Men fordelen ved denne race er dens udholdenhed og undemanding til vedligeholdelsesforholdene og tilstedeværelsen af reservoirer. Fugle kan fodre sig ved at græsse i enge og samle det faldne korn op i de høstede kornmarker.
Store grågæs er gode ynglehøns. Ganders viser sig imidlertid også at være gode fædre til familien, hvilket skaber et ry for hele gåsefamilien som onde pincetter.
Og uden omdømme og afkom vil det ikke vare længe at tabe.
Unge dyr går godt i vægt og vejer allerede 9 kg 4 kg. Ofte bliver goslinger af denne race fedtet for at opnå en stor fedtlever.
Men hvis spørgsmålet er "hvilken gæsras der er bedre at vælge til avl til kød", så er den bedste mulighed at have to racer: store grå og Gorky (Lindovsky), der fodrer deres afkom til kød.
Det er bedre ikke at opdrætte Lindovskaya og store grå kryds i sig selv, selvom de viser sig at være større end forældrenes former. På grund af en eller anden form for inkompatibilitet i gener viser mandlige krydsninger ofte at være underudviklede og er ikke i stand til at få afkom. Derudover er ægs fertilitet i disse krydsninger også lav, ikke mindst på grund af den høje vægt.
ulemper
Hvis du har brug for racerene og højkvalitetsrepræsentanter for en stor grå race, skal du være opmærksom på ulemperne, der er uacceptable med standarden:
- for lidt vægt
- pung;
- en bump på næsen
- smal bryst
- for stor en afvigningsvinkel for kroppen fra den vandrette linje;
- falmet farve på næb og poter (kan også være tegn på en sygdom).
Det andet og tredje punkt angiver fuglens urene oprindelse.
Grå og italiensk gæs:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy er de største repræsentanter for kødracer i Rusland. Deres vægt kan nå op til 12 kg, men kun hos dem, der blev opfedt til slagtning. Den gennemsnitlige vægt af en Kholmoghir-gander er 8 kg, en gås er 6-7.
Kholmogory-folket kommer i to linjer: Tula-kampgæs "deltog" i oprettelsen af en; den anden blev opdrættet ved at krydse grå og kinesiske gæs.
Efterladelse af for stor fugl til videre avl anbefales ikke, da ægbærende egenskaber Kholmogory gæs allerede lille: ikke mere end 30 æg om året. Normalt dog 10 - 15 og endnu mindre for unge. Der er en klar sammenhæng mellem størrelsen på en gås og antallet af æg den bærer: jo mindre gåsen er, jo flere æg kan den lægge pr. Sæson.
Dette er dog en standardsituation for alle fugle: har du brug for æg eller kød?
Hvis vi overvejer det absolutte kødudbytte efter slagtning af unge dyr, kan det vise sig, at mindre gæs er mere rentable til avl og få kød end store.
Toulouse race
Repræsentanter for Toulouse-racen på billedet ligner meget massive fugle, som Toulouse-folket faktisk er. Hvis Kholmogory er den største af de russiske racer, så er Toulouse anerkendt som den største gæs i verden. Den normale vægt af en mand af denne race er 7,5 - 10 kg. Samtidig angiver American Association 11,6 kg som standardvægt for en voksen gander. Unge, dvs. mænd op til et år, skulle ifølge amerikanerne veje 9 kg. Større og amerikansk Toulouse. Europæisk version 6-8 kg, amerikansk version 9, pullets 7,3 kg.
Touluzianerne blev taget direkte fra den vilde gås. Racen har været kendt siden i det mindste det 19. århundrede. I det mindste var det på dette tidspunkt, at der er dokumentationshenvisninger til racen.
Toulouse er opdelt i to hovedtyper, som igen er opdelt i undertyper.
Toulouse tunge type - for det meste en gruppe industriel avl. Den lette type opdrættes i private gårde.
Den tunge type er kendetegnet ved tilstedeværelsen af folder på underlivet og en pose-pose under næbbet. Ægproduktion af denne type er 20-35 æg pr. Sæson.Det opdrættes oftest til foie gras, da denne type er godt fodret.
Den lette type, opdrættet til kød på personlige gårde, har ingen folder, og gæsens ægproduktion er lidt højere: 25-40 æg pr. Sæson.
Imidlertid lader gåsemænd i begge typer meget tilbage at ønske. Ved inkubatoravl udklækkes 50-60% af gåserne med inkubation 60%. Men i Toulouse-gæs er inkubationsinstinktet dårligt udviklet, det er svært at gætte, i hvilken af dem moderens følelser pludselig vågner op. Ikke desto mindre kommer en Toulouse-gås med en yngel undertiden ind i kameralinsen.
I det relativt varme USA er Toulouse den førende race til at "producere" julegæs. Unge fugle, der endnu ikke har fået fuld vægt, falder på bordet.
Toulouse racen er meget krævende at holde forholdene, den tåler ikke kulde godt og er ikke særlig velegnet til avl i Rusland med sit kolde klima. Men nogle gåseavlere mener, at fordelene ved Toulouse opvejer deres ulemper, og denne race kan opdrættes i Rusland, hvis du bygger et varmt hus i tilfælde af koldt vejr.
Varme fjerkræhuse med et kontrolleret mikroklima kan bygges, hvis der er mulighed for at engagere sig i industriel avl af gæs. I en privat husstand betaler sådanne omkostninger sig ikke. Her skal du allerede være en gåsefan og ikke kun ejeren af en gårdsplads, der ønsker at opdrætte denne fugl.
Lad os opsummere
På en privat gård er det bedre at opdrætte indenlandske racer, der er bedre tilpasset det russiske klima og er i stand til at modstå selv temmelig svære frost. Desuden er russiske racer næsten ikke ringere end udenlandske med hensyn til størrelse og vægt.
