Indhold
Italienske gæs er en relativt ny race, hvoraf der er to versioner. Ifølge en af dem blev fuglene med den højeste produktivitet valgt fra den lokale befolkning. Ifølge det andet blev den lokale husdyr krydset med kinesiske gæs. Det blev først præsenteret på en udstilling i Barcelona i 1924.
Det dukkede op på Ruslands territorium i de år, hvor Sovjetunionen eksisterede. Det blev bragt fra Tjekkoslovakiet i 1975.
Beskrivelse
Gæs af den italienske race tilhører kødsektoren og er hovedsageligt beregnet til at opnå lækker lever. Det er en tæt strikket fugl med en kompakt krop. I beskrivelsen af den hvide race af italienske gæs er det specifikt angivet, at de ikke skal have fedtfoldninger på maven.
Dette skyldes det faktum, at gæs akkumulerer fedt ikke i kødet eller under huden, men på maven. Generelt er gåskød tørre end and på grund af manglen på fedtreserver under huden. Italienske hvidgæs har brug for at opbevare internt fedt. Ellers er det umuligt at få en lever af høj kvalitet.
Den gennemsnitlige levende vægt af en gander er 7 kg, en gås vejer i gennemsnit 5,5 kg. Hovedet er lille og bredt. Bagsiden af hovedet er fladt, tyggemusklerne er veludviklede. Den orange næb er kort og tynd, der er ingen bump på næsebroen. Øjnene er store og blå. Øjenlågene er orange, farven på næbbet.
Halsen er kort, lige, tyk. Der er en svag bøjning øverst. Den lange krop er let hævet foran. Bagsiden er bred, skrånende mod halen, let buet. Halen er veludviklet og vandret.
Brystet er bredt og godt muskuløst. Maven er veludviklet og dyb. Der er ingen hudfoldninger mellem poterne. Vingerne er lange, tæt på kroppen. Skuldrene er høje og veludviklede.
Samtidig kan de sælge ægte fuldblodsitaliensk, de sætter bare et foto af ikke deres fugle, men de tog det fra Internettet.
Benene er af mellemlængde, stærke, lige. Metatarsus har rød-orange farve. Fjerdragten er hård. Mængden af dun er meget lille. Farven er hvid. Grå fjer er tegn på en blanding af en anden race, men i små mængder er det acceptabelt, men ikke ønskeligt.
Ægproduktionen af gæs af den italienske race er meget høj. De lægger 60-80 æg om året. Ægvægt 150 g. Skallen er hvid. Goslings udklækningsevne er op til 70%.
Normalt, selv i nærværelse af et reservoir, på grund af fuglenes størrelse, er gåsægs fertilitet ca. 60%.
Produktivitet
De produktive egenskaber ved italienske gæs er mere relateret til leveren, som de opdrættes for. Levervægt 350-400 g. Selvom disse gæs også har en god smag af kød. Goslings når en vægt på 3-4 kg efter 2 måneder.
Hvordan man skelner mellem goslings
På grund af genet til fortynding af farve, der er knyttet til gulvet, i fremtiden gæs på bagsiden, ned er gul eller lysegrå, hos gæs er ryggen for det meste grå. Når man opdrætter goslinger efter køn, fungerer farven på ryggen som en markering. Nøjagtigheden af kønsbestemmelse på dette grundlag er 98% ved sortering af 1140 hoveder i timen.
Indhold
Takket være frimærket, at Italien er et varmt land, forventes der normalt en anerkendelse af fuglens termofilicitet fra beskrivelsen af den italienske gæsopdræt.Men Italien, selv i gennemsnit, er ikke et meget varmt land, og sne sker der regelmæssigt. Derudover strækker den sig fra nord til syd, hvorfor det er meget koldere i sin nordlige del. Ifølge deres ejere tåler italienske gæs koldt vejr godt. Desuden lykkedes det befolkningen i den periode, hvor de opdrættes i Rusland, at tilpasse sig og tilpasse sig frost. Voksne gæs har ikke brug for et meget varmt husly.
Dette er især kritisk for italienske, der ikke har meget fnug. Beskidte, våde fjer mister deres beskyttende egenskaber, og fugle kan blive overkølede.
Det er meget uønsket at holde gæsene fra den italienske race som på billedet nedenfor.
Fjer, der er snavset og snavset, begynder at lade kold luft og vand komme ind. En vandfugl overkøles ikke kun i vandområder, fordi vandet ikke når deres krop. I tilfælde af forurening af fjer dør vandfugle i vandet fra kulden på samme måde som land.
Et foto af opbevaring af italienske hvide gæs på en vestlig gård viser tydeligt, hvordan det er muligt at opretholde tørt strøelse selv med en stor bestand.
Fodring
Oprindeligt er gæs engædende fugle. Normalt angiver beskrivelsen af italienske gæs ikke deres diæt. Ofte skyldes det, at producenter af gourmetlever ikke ønsker at afsløre deres hemmeligheder.
Derfor, hvis du har brug for at opfede de italienske gæs til leveren, introduceres kornfoder i deres diæt. Ofte fodres gæs med agern, hasselnødder eller valnødder.
Hvis flokken holdes til stammen, bør den ikke få lov til at vokse fedt. Derfor fodres disse gæs hovedsageligt med græs om sommeren. Hvis der er mulighed for fri græsning, får de lov til at græsse. For at træne gæsene til at vende hjem, fodres de en gang om dagen om aftenen. Men i dette tilfælde bliver du nødt til at give dem korn, da gæsene finder resten selv på fri græsning.
Vinterkosten skal omfatte hø som erstatning for græs. På samme tid kan du give korn, så fuglene har energi til opvarmning. Du kan give tørt brød gennemblødt i vand.
Også om vinteren kan finhakkede nåle gives til gæs som et vitamintilskud. Men om foråret bliver nåle giftige.
I en hvilken som helst årstid skal gæs, især gæs, forsynes med foderkridt og skaller. Der er intet andet sted for disse fugle at få calcium til deres æggeskaller. I modsætning til altædende ænder og kyllinger spiser gæs ikke animalsk protein, hvilket betyder, at de ikke spiser snegle.
Avl
Italienske gæs har et svagt ynglende instinkt. Derfor bruges der 3 metoder til opdræt af italienere, afhængigt af hvad der er mere praktisk for ejeren:
- inkubation i industriel skala;
- udvælgelse af en yngling blandt italienske gæs;
- lægge æg under gæs af andre racer.
Til avl for en gander vælges 3-4 gæs. Når der opdrættes i inkubatorer, vælges æg af mellemstørrelse uden defekter i skallen. Efter 6 dage belyses æggene med et ovoskop, og de ufrugtede fjernes. Det anbefales at vende æggene hver 4. time. Fra den tredje dag, før hver drejning, sprøjtes æggene med koldt vand. Fra den sjette dag afkøles æggene ved at åbne inkubatoren i 5 minutter. Goslings klækkes normalt 28-31 dage fra inkubationens start.
Med naturlig avl skal erfarne gæs ifølge anmeldelser fra ejerne af den italienske race gæs vælges til inkubation. Unge første år forsømmer ofte deres ansvar.
Opdræt ved at placeres under andre gæs adskiller sig ikke fra naturlig avl. Men en hun af en anden race vil lede gåserne.
Gæsesteder laves under hensyntagen til deres naturlige tilbøjeligheder.Faktisk er beskrivelsen af reden for gæs af den italienske race i modstrid med de virkelige fotos af disse reder.
Med en "naturlig" enhed kan reden være lavet af halm i form af en cirkel med en diameter på 40 cm og en højde på 10 cm. Men gæs med et veludviklet inkubationsinstinkt bygger en sådan rede selv i nærværelse af "byggemateriale". Ulempen ved sådanne reder er, at de kan bygges hvor som helst kvinden kan lide.
Normalt foretrækker gæssejere ordnede reder lavet af brædder og halmforede bunde.
Et sådant redebygningsarrangement gør det muligt at placere et større antal fugle på det samme område, da gåsen "mener", at den er et afsides sted væk fra sine pårørende. Det anbefales ikke at bruge savsmuld som strøelse på grund af dets for høje flydeevne.
Udtalelser
Konklusion
Med den erklærede store husdyr af italienske gæs i Rusland adskiller beskrivelsen og fotos af disse fugle sig ofte fra hinanden. Dette kan skyldes, at procentdelen af italienske gæs i Rusland i dag er lille, eller at de blandes med andre racer. Normalt udføres krydsning med Gorky-racen for at forbedre inkubationsinstinktet. Som et resultat er det på grund af krydsning i Rusland i dag meget vanskeligt at finde racerene italienske gæs. Den italienske race er god til foie gras, men andre gæsracer er bedre til at producere gås.
