Obsah
- 1 Pravidla pro přípravu občerstvení na žetonech
- 2 Recept na rychlé občerstvení se sýrem
- 3 Jednoduchý recept na předkrmy s chobotnicí
- 4 Chips svačina s krabími tyčinkami a sýrem
- 5 Občerstvení na hranolcích s kaviárem na slavnostní stůl
- 6 Krevety Chips Snack
- 7 Čipy s vejci a olivami
- 8 Originální občerstvení na hranolcích s klobásou a mrkví
- 9 Žetony s taveným sýrem
- 10 Dalších 7 možností pro původní plnění svačinky na žetonech
- 11 Závěr
Chips předkrm je originální pokrm, který se připravuje ve spěchu. U slavnostního stolu se musíte předem postarat o mleté maso, vybrat si recept, který se vám líbí, a připravit produkty. Studená verze předkrmu získává na popularitě díky své snadné přípravě a neobvyklému vzhledu.
Pravidla pro přípravu občerstvení na žetonech
Několik tipů na přípravu občerstvení:
- všechny ingredience obsažené v receptu na plnění jsou rozdrceny, takže hmota udržuje svůj tvar dobře a nevyteče;
- aby se bramborový nebo pšeničný základ nenamočil, vyplňte jej bezprostředně před podáváním;
- výrobky se berou čerstvé, kvalitní, dávejte pozor na trvanlivost;
- při přípravě směsi se snaží vyhnout se velké vlhkosti, ale náplň se nezdá být suchá;
- mleté maso se používá pouze chlazené, doporučuje se vařit předem a několik hodin v chladu;
- nepoužívejte ke zpracování zmrazené výrobky, protože po rozmrazení se hmota ukáže jako tekutá;
- do směsi se přidá majonéza těsně před položením na základnu. Náplň by neměla být tekutá;
- pokud recept obsahuje čerstvou okurku, přidejte ji k celkové hmotnosti před rozetřením na základně.
Misku můžete ozdobit v podobě heřmánku, do kterého umístíte olivy, kousky ananasu nebo semínka granátového jablka. Chuť pokrmu může být pikantní přidáním dalšího pepře.
Dokonce i salát Olivier, tradiční na všech novoročních stolech, lze podávat na hranolcích.
Jaké čipy můžete použít
Jako základ si vezměte bramborové nebo pšeničné občerstvení.
Přednost mají přední značky „Pringles“, „Lay's“, „Lorenz“
Jejich tvar je široký, konkávní, vhodný pro dávkování jakékoli připravené směsi. Vhodné s různými přísadami, hlavní věc je, že jsou kombinovány podle chuti s náplní. Můžete si je uvařit sami z brambor nebo pita chleba.
Recept na rychlé občerstvení se sýrem
K přípravě slavnostního občerstvení budete potřebovat:
- majonéza - 1 polévková lžíce. l .;
- česnek a sůl podle chuti;
- sýr - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- čipy - 100 g;
- čerstvý kopr - 2 ks.
Technologie vaření:
- Jemné hranolky se ze sýra získávají pomocí struhadla.
- Krabí tyčinky jsou zpracovány stejným způsobem jako sýr nebo nakrájeny na malé kousky.
- Česnek se drtí lisem.
- Jedna větev zeleně je rozdrcena, druhá je ponechána k dekoraci.
- Marináda se vypustí z kukuřice, zbývající vlhkost se z povrchu odstraní ubrouskem, nechá se projít mixérem a několik zrn se ponechá neporušených pro ozdobu.
Všechny přísady se smíchají, ochutnají se solí, přidá se nové koření a odloží se na chladné místo.
Před použitím se přidá majonéza, pečlivě vyložená na základně, zdobená kukuřicí
Jednoduchý recept na předkrmy s chobotnicí
Sada produktů:
- konzervované chobotnice - 100 g;
- červený kaviár, krevety - na ozdobu (nelze ji použít);
- sýr - 100 g;
- česnek - 1 plátek;
- cibule na salát - 0,5 hlavy;
- čipy - kolik je potřeba pro základnu;
- vejce - 3 ks .;
- majonéza - 1 polévková lžíce. já ..
Příprava mletého masa:
- Olihně jsou vyjmuty z nádoby, vlhkost je odstraněna ubrouskem a jemně nasekána.
- Sýr a bílkoviny se zpracovávají na malé hranolky, v rukou se drtí žloutek.
- Nakrájejte cibuli.
- Česnek se rozetře na jemném struhadle nebo se vymačká lisem.
Všechny složky jsou kombinovány, chuť na sůl je upravena, majonéza je před položením vložena na základnu.
Zdobené krevetami a červeným kaviárem
Chips svačina s krabími tyčinkami a sýrem
Rychlý sváteční svačinový recept, který zahrnuje:
- Tatarská omáčka - 100 g:
- krabové tyčinky - 250 g;
- tavený a tvrdý sýr - každý 70 g;
- směs paprik, sůl - podle chuti;
- vejce - 2 ks
Příprava směsi:
- Před zpracováním je tavený sýr lehce zmrazený, aby se usnadnilo jeho strouhání.
- Malé hranolky se získávají ze dvou druhů sýrů, které jsou navzájem smíchány.
- Vejce natvrdo jsou jemně nasekané.
- Krabí tyčinky nakrájejte, nejlépe stejné velikosti jako kousky vajíčka.
- Složky se smíchají, přidá se koření a zavede se tatarská omáčka.
K dekoraci použijte nasekané zelené
Občerstvení na hranolcích s kaviárem na slavnostní stůl
Vaření je složitější a není rozpočtové, ale vzhled občerstvení kompenzuje náklady, stane se hodnou ozdobou slavnostního stolu a zpravidla nejdříve zmizí.
Sada produktů:
- máslo - 100 g;
- majonéza - 70 g;
- sýr - 100 g;
- červený kaviár - 50 g;
- kukuřice - 50 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- česnek - 1 plátek, množství přísady lze upravit podle chuti;
- kopr (zelené) - 2-3 větve;
- vejce - 2 ks
Příprava mletého masa:
- Sýr, vejce a krabí tyčinky se zpracovávají na struhadle s jemnými buňkami, měli byste dostat tenké hobliny.
- Česnek je lisován jakýmkoli možným způsobem.
- Část kopru je ponechána na ozdobu, zbytek je nadrobno nasekaný.
- Připraví směs všech polotovarů, přidají majonézu, dochutí ji, v případě potřeby sůl a pepř.
Máslo je přivedeno do měkké konzistence. Opatrně, aby nedošlo k rozbití základny, nanesou se na povrch třísek, pak na směs, červený kaviár nahoře (množství je volitelné), hlavní věc je, že se nerozpadá. Ozdobte zelení. Předkrm podle tohoto receptu lze připravit předem, vrstva oleje zabraňuje namočení základny.
U tohoto receptu se doporučují čipy Lay's Stax s krabí příchutí
Krevety Chips Snack
Existuje poměrně málo receptů, které používají krevety v předkrmu. Téměř všechny sváteční saláty mají stejné základní přísady. Předkrm s krevetami má širokou škálu ingrediencí, ale všechny jsou po ruce v předvečer svátku.
Náplň je vyrobena z následujících produktů:
- čipy - 1 balení;
- sušená paprika, směs paprik, sůl podle chuti;
- majonéza - 100 g;
- avokádo - 1 ks .;
- sýr - 100 g;
- olivy - 50 g;
- petržel nebo bazalka - 40 g;
- krevety - 150 g.
Jak se připravuje předkrm:
- Vařte krevety po dobu 15 minut, vypusťte vodu, až vychladnou mořské plody, vyjměte z nich skořápku.
- Avokádo je rozděleno na dvě části a dužina se vybírá lžící.
- Vložte bazalku, krevety do mixéru a rozemlejte na střední kousky. Několik krevet je ponecháno na výzdobu.
- Mlít sýr, sekat olivy nožem.
- Všechny polotovary jsou kombinovány v jedné nádobě, je zavedena majonéza a koření.
Položte na základnu a ozdobte zbývajícími mořskými plody.
K ozdobení jídla můžete použít jakoukoli zelenou.
Čipy s vejci a olivami
Olivy na zdobení jídla se berou jako celek, jejich množství závisí na objemu hmoty. Jedna základní deska trvá asi 1-2 lžičky. směsi.
Hmota se skládá z:
- tvaroh - 100 g;
- olivy - 15-20 ks .;
- čipy - 1 balíček;
- vejce - 3 ks .;
- hořčice - 3 lžičky (lze snížit nebo zvýšit podle chuti);
- sůl podle chuti;
- kopr - 2 větve.
Vaření občerstvení:
- Vejce jsou vařená natvrdo, skořápky jsou odstraněny.
- Jemně nakrájejte bílkoviny, kombinujte s tvarohem, rozemlejte žloutky, nalijte do směsi.
- Jemně nakrájejte kopr, přidejte k celkové hmotnosti.
Dále přichází majonéza, hořčice a sůl.
Základna je naplněna sýrovým sochorem
Pro ozdobu jsou na každou porci umístěny olivy.
Originální občerstvení na hranolcích s klobásou a mrkví
Znalci korejské mrkve budou mít rádi následující jídlo, které se skládá z následujících ingrediencí:
- Chips Pringles - 1 balení;
- Korejská mrkev - 150 g;
- sýr - 100 g;
- klobása - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kopr nebo petržel - po 1 větvi.
Mrkev lze připravit samostatně pomocí směsi koření, kterou jste zakoupili. Klobása se vaří nebo kouří, podle toho, co se jí více líbí.
- Tvar mrkve pro tento typ přípravy je dlouhý a tenký a je nakrájen na malé kousky.
- Klobása je nakrájena na kostky, čím menší, tím lépe.
- Stonky se odstraní z kopru a petrželky a nasekají se pouze listy.
- Všechny polotovary jsou smíchány s majonézou.
Vyzkoušejte na sůl, pokud je to nutné, upravte chuť, můžete přidat nové koření a papriku.
Naplňte základnu a natřete na salátovou misku, ozdobte větvičkami kopru
Žetony s taveným sýrem
Pokud dáváte přednost uzené chuti v misce, může být tavený sýr nahrazen klobásou ve stejném poměru.
Sada komponentů pro plnění:
- tavený sýr - 100 g;
- řeřicha - 4 stonky;
- čipy - 1 balení;
- majonéza - 70 g;
- česnek - 3 hřebíčky;
- sůl, nové koření - podle chuti;
- vejce - 3 ks
Aby se tavený sýr snáze zpracovával, je zmrazený do tuhého stavu a svačina je připravena:
- Ze sýra se získávají jemné hranolky.
- Vejce natvrdo se oloupou a třou na středním struhadle.
- Česnek se drtí lisem.
Všechny komponenty jsou kombinovány s majonézou. Přidá se koření, vyloží se na základnu a položí se na misku.
Posypte nasekanou řeřichou nebo koprem nahoře
Dalších 7 možností pro původní plnění svačinky na žetonech
Existuje spousta plnících receptů na zdobení slavnostního stolu. Jejich technologie vaření je přibližně stejná: suroviny se vaří, všechny součásti se drtí a mísí.
Pro milovníky rybích pokrmů si můžete vybrat recept s tuňákem, který není nákladný a rychlý na přípravu:
- konzervovaný tuňák - 1 plechovka;
- rajčata - 1 ks .;
- česnek - 2 hřebíček;
- petržel nebo kopr - 2 větvičky;
- konzervované fazole - 0,5 plechovky;
- majonéza - 150 g;
Podle chuti můžete do hmoty přidat citronovou šťávu.
Pro dětský slavnostní stůl je vhodná volba sladkého jídla. Roztopte čokoládu a namočte do ní hranolky, když je zmrzlá, základna je hotová. K plnění:
- ananas - 100 g;
- med - podle chuti;
- zakysaná smetana - 50 g;
- švestky - 2 ks.
- čerstvá máta - 4 listy.
Pro příznivce kořeněných jídel:
- rajčata - 250 g;
- sýr - 70 g;
- česnek - 2-3 hřebíček;
- mletá červená paprika - podle chuti;
- majonéza - 2 lžíce. l.
- petržel - 1 větvička.
Plnění z mořských plodů:
- brambory - 2 ks .;
- břicha červené ryby - 100 g;
- bazalka - 1 stonek;
- chobotnice - 100 g;
- vejce - 1 ks .;
- krevety - 200 g;
- majonéza - 2 lžíce. l.
Masový předkrm:
- vařené kuřecí maso - 200 g;
- vejce - 2 ks .;
- majonéza - 100 g;
- česnek podle chuti;
- červený nebo černý kaviár - 50 g.
Recept s přidáním brusinek:
- tvrdý sýr - 130 g;
- mrkev - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- vejce - 1 ks .;
- česnek - 2 hřebíček;
- kopr - 2 větve;
- brusinky - 20 g (jde nahoru na ozdobu).
Pikantní verze pokrmu:
- olivy - 50 g;
- kopr - podle chuti;
- rajče - 1 ks .;
- sýr - 100 g;
- česnek - 3 zuby .;
- majonéza - 100 g.
Sada komponent může být upravena vyloučením nebo přidáním něčeho
Závěr
Svačina na hranolcích je snadno připravitelné jídlo, které nezabere mnoho času. Může být vyroben z jakéhokoli jídla dostupného v domácnosti. Jedná se o neobvykle zdobený salát, který zdobí stůl. Na talíř žetonů se položí pouze 1 lžička. směs, to je pohodlná porce neobvyklého druhu.
