Raffaello s krabími tyčinkami a sýrem: s vejci, česnekem, ořechy

Raffaello z krabích tyčinek je pokrm, který nevyžaduje velké množství přísad, vyznačuje se jednoduchou technologií a minimální spotřebou času. Existuje mnoho různých receptů s různými přísadami, ze kterých si můžete vybrat libovolný podle svého vkusu.

Pravidla pro výrobu občerstvení z krabových tyčinek Rafaello

Několik tipů pro výběr komponentů a recyklaci:

1. Hlavní sadou produktů je krabí maso nebo tyčinky, chuť Raffaella se nebude příliš lišit, ale druhá možnost je ekonomičtější.
2. Vejce se vaří pouze natvrdo, po ochlazení se zpracovávají. Při nákupu věnujte pozornost datu expirace.
3. Sýr je získáván z tvrdých odrůd, aby se snáze strouhal.
4. Musíte přidat trochu soli. V receptech je koření nutné pouze pro vejce, všechny ostatní produkty jsou již solené.
5. Aby se jídlo snáze míchalo, použijte širokou misku na vaření.
6. Tvarování se provádí v rukavicích nebo mokrýma rukama, aby se na ně hmota nelepila a bylo snazší kuličky válcovat.

Důležité! Majonéza je uvedena v malých porcích. Přebytečná omáčka způsobí, že kousek bude tekutý a obtížně tvarovatelný.

Po uvaření se pokrm nechá vařit, aby byla chuť výraznější, a také se zvýší vůně česneku.

Jednoduchý recept Raffaello z krabích tyčinek a sýra

Nejjednodušší recept vyžaduje následující přísady:

• vařené vejce - 3 ks .;
• kokosové vločky - 100 g;
• krabové tyčinky - 6 ks .;
• tvrdý sýr - 140 g;
• majonéza - 2-3 lžíce. l .;
• sůl - 1 špetka;
• česnek podle chuti.

Příprava míčků:

1. Tvrdý sýr vtírejte do široké nádoby.
2. Vejce se drtí a přidávají se do sýrové hmoty.
3. Česnek prochází lisem.
4. Všechny komponenty jsou smíchány a ochuceny majonézou.
5. Tyčinky nakrájejte na kousky ne větší než 2 cm.
6. Každý kousek se vloží do směsi a svine do koule, svinuté do kokosu.

Pěkně položeno na servírovací talíř.

Pro větší pohodlí se do koulí vkládají špízy

Raffaello s krabími tyčinkami a smetanovým sýrem

U této metody vaření je tvrdý sýr nahrazen jakýmkoli taveným sýrem. Sada nádobí zahrnuje:

• výrobek z taveného sýra (můžete ho použít s přísadami nebo klasický);
• krabí maso - 100 g;
• česnek, petržel nebo kopr, celer a koriandr jsou vhodné - podle chuti;
• ořech bez skořápky - 100 g;
• majonéza - 3 lžíce. l.

Jak vařit Raffaello:

1. Ořechy se smaží na sporáku nebo v troubě, jsou rozemleté ​​na chleba.
2. Mírně zmrazený sýr se zpracuje na hobliny, přidá se k němu česnek a drcený krabový výrobek.
3. Majonéza je zavedena v takovém množství, aby si konzistence hmoty během vaření zachovala tvar, který jí byl dán.
4. Ze směsi jsou vyrobeny kuličky, které jsou nahoře obalovány nastrouhanou maticí, položí obrobek na strouhanku a válcovány ze všech stran.

Rozložte z nich na rovnou misku pyramidu a na vrch posypte nasekaným koprem.

Krabí koule Rafaello s ořechy

Produkt podle tohoto receptu se ukáže být vydatný a šťavnatý. K misce budete potřebovat následující komponenty:

• ořechy (jakékoli vhodné: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, v druhém jsou jádra rozdělena na 4 podíly) - 100 g;
• sýr - 150 g;
• tyčinky - 200 g;
• majonéza, sůl, česnek - podle individuálních preferencí.

Technologie:

1. Vezměte dvě misky. Jeden kombinuje strouhaný sýr, drcený česnek a omáčku.
2. Ve druhé se sklízejí hobliny krabího masa.
3. Část se měří z homogenní sýrové směsi s lžící a připravuje se z ní dort.
4. Uprostřed obrobku je umístěno jádro ořechu, zaoblené.
5. Zakryjte nahoře hoblinami (válcováním).

Umístil na rovnou misku a chladil po dobu 45 minut.

Před pokládkou se doporučuje jádra ořechů vysušit.

Raffaello koule vyrobené z krabových tyčinek a vajec

Další recept, který se bude líbit i labužníkům. Sada přísad na svačinu:

• vejce - 4 ks .;
• krabové tyčinky - 1 balení (250 g);
• omáčka s vysokým obsahem tuku - 1 tuba (180 g);
• klobásový sýr (lze nahradit běžným taveným sýrem) - 75 g;
• tvrdý sýr - 120 g;
• sůl - 1/3 lžičky;

Pokud máte rádi kořeněnou chuť, přidejte pepř.

Recept:

1. Vařená vejce se nechají vychladnout ve studené vodě, skořápky se z nich odstraní.
2. Mletý tvrdý a mírně zmrazený tavený sýr se rozdrtí.
3. Majonéza, koření se přidá k obrobku, promíchá se, hmota se přivede k viskózní, ale husté konzistenci.
4. Třením zmrazené krabí tyčinky.
5. Lžící oddělte malé části od výsledné směsi a dejte jim zaoblený tvar. Obrobek je pokryt krabovými hoblinami.

Produkt můžete na chvíli nechat na chladném místě nebo jej okamžitě použít k prostření.

Krabí Rafaello: recept s olivami

Pro milovníky oliv je užitečný následující recept, který vyžaduje následující produkty:

• majonéza - 1 tuba;
• sýr - 170 g;
• slepičí vejce - 3 ks .;
• krabové tyčinky - 1 balení (220 g);
• česnek - 1 hřebíček;
• olivy - 1 plechovka;
• sůl - pokud je to nutné.

Příprava:

1. Vejce natvrdo jsou oloupána ze skořápky.
2. Veškeré svačinky, které jsou součástí balení, se pomocí jemného struhadla rozemelou na připravenou nádobu.
3. Do výsledné směsi se zavede česnek procházející lisem.
4. Majonéza se přidává do všech produktů, aby byla konzistence viskózní, je-li to žádoucí, trochu solte.
5. Krabí tyčinky jsou zpracovány (hobliny by měly být malé).
6. Vezměte asi lžíci hlavního polotovaru, připravte z něj dort, uvnitř kterého je umístěna oliva.
   
   

   Chcete-li zachovat integritu míče, musíte pracovat se speciálními rukavicemi nebo si předem namočit ruce ve vodě

7. Raffaello je tvarováno a pokryto hustou vrstvou připravených krabích tyčinek.
   
   

   Z přísad by mělo být vyrobeno 10 kuliček Raffaello

Recept na kuličky Rafaello s krabím masem

Pro recept budete potřebovat:

• filé z bílé ryby - 150 g;
• krabí maso - 150 g;
• vejce - 3 ks .;
• sýr - 150 g;
• sůl - 1 špetka;
• lískové ořechy - 70-80 g;
• listy salátu (na ozdobu talíře) - 3-4 ks .;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• majonéza - 1 tuba.

Technologie:

1. Vařte (v různých nádobách) ryby, maso, vejce.
2. Nakrájejte maso a ryby na malé kousky.
3. Mlít sýr, vejce.
4. Všechny komponenty jsou kombinovány, česnek je vytlačen do hmoty.
5. Po malých dávkách se přidává omáčka, aby se vytvořila hustá směs.
6. Ořechy rozdrťte na konzistenci strouhanky.
7. Dávají předkrmu zaoblený tvar, silně pokrývají povrch drobky získanými z ořechu.

Mísa je pokryta listy salátu, rozložené s Raffaello

Raffaello kuličky z krabových tyčinek a klobásového sýra

Co potřebujete k receptu:

• lisovaný krabový výrobek - 250 g;
• sůl podle chuti;
• lískové ořechy - 100 g;
• klobásový sýr - 300 g;
• majonéza - 1 balení;
• olivy, je lepší okamžitě vzít pitted - 1 plechovku;
• česnek - 1-2 hřebíček.

Technologie:

1. Lískové ořechy jsou smažené, drcené až na drobky.
2. Plněné olivy s ořechy.
3. Vezmou sýr z mrazáku, potřou, přidají do něj drcený česnek.
4. Přípravek je naplněn majonézou.
5. Vyrobí dort, dají do něj olivu, srolovat s kuličkou.
6. Krabí tyčinky se zpracovávají, do nich se válí koule.

Světlé koule ozdobí slavnostní stůl

Raffaello recept z krabových tyčinek s mandlemi

Znalci mandlové náplně si zamilují kuličky Raffaello, které jsou vyrobeny z následujících produktů:

• sýr - 150 g;
• mandle - 70 g;
• majonéza - 100 g;
• sůl - 1 špetka;
• krabové tyčinky - 250 g;
• česnek - 1-2 hřebíček.

Produkt je vyroben pomocí následující technologie:

1. Krabí tyčinky a sýr.
2. Česnek je vtlačen do obrobku.
3. Po částech přidejte majonézu, dobře promíchejte.
4. Výsledná hmota je rozdělena na lžíci, její kapacita je 1 míč.
5. Mandle jsou umístěny do středu obrobku a lisovány.
6. Zakryjte silnou vrstvou hoblin krabových tyčinek.

Produkt lze okamžitě ozdobit a naservírovat na stůl

Krabí recept Rafaello s křepelčími vejci

Dietní jídlo se získává použitím křepelčích vajec. K občerstvení Rafaello budete potřebovat:

• křepelčí vejce - 10 ks .;
• vařená rýže - 200 g;
• krabí tyčinky nebo maso - 1 balení (240 g);
• jakýkoli sýr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza - 1 balení;
• sůl podle chuti.

Recept na Rafaello:

1. Vejce jsou vařená natvrdo, loupaná, rozřezaná na dvě části.
2. Vařená rýže se promyje, aby se dosáhlo křupavosti. Můžete použít dušenou.
3. Rýže, strouhaný sýr a krabí tyčinky se smíchají v misce.
4. Přidejte majonézu, promíchejte.
5. Shromažďují směs lžící, navlhčují si ruce, aby se hmota nelepila, dělají dort.
6. Uprostřed je umístěna část křepelčího vajíčka, kuličky jsou srolovány.

Recept vyrábí 20 kuliček Raffaello.

Vejce musí být dobře uvařená, aby se žloutek během krájení nevysypal.

Jak si vyrobit salát Raffaello z krabích tyčinek a okurek

Předkrm se ukáže být šťavnatý, pokud jsou v receptu zahrnuty okurky. Z masy můžete připravovat kuličky nebo servírovat ve formě pravidelného vločkovitého salátu.

Sada produktů:

• nakládaná okurka - 1 ks;
• majonéza - 75 g;
• vejce - 6 ks .;
• krabí maso - 250 g;
• sýr - 150 g;
• sůl - nemůžete přidávat ani házet na minimum, protože se používá nakládaná okurka.

Sekvence vaření Rafaello:

1. Vejce se vaří a umísťují do studené vody.
2. Žloutek se oddělí od bílkoviny. Rozdrcený do různých nádob.
3. K proteinu se přidají hobliny sýra získané pomocí hrubého struhadla.
4. Okurky jsou jemně nasekané, dobře vymačkané, aby se zbavily šťávy, přidané do vaječné sýrové hmoty.
5. Hobliny získané z tyčinek se nalévají na obrobek.
6. Všechny produkty jsou smíchány a majonéza je postupně zaváděna, směs by se neměla ukázat jako tekutá.
7. Z masy se vytvářejí kuličky, válí se v nasekaném žloutku.

Pokud je předkrm vyroben ve vrstvách, každý z nich se nalije majonézou. Pořadí, ve kterém jsou přísady přidávány, není kritické. Chcete-li dát jídlu slavnostní vzhled, posypte ho žloutkem a krabími hoblinami.

Aby koule zůstala ve tvaru, musí se pečlivě vymačkat nasekané okurky

Jak udělat Rafaello z krabových tyčinek s kuřecím masem

Lahodné, ale vysoce kalorické občerstvení pro slavnostní nebo slavnostní hostinu získáte z následujících komponent:

• surimi - 200 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• vejce - 2 ks .;
• vlašské ořechy - 85 g;
• majonéza - 1 tuba;
• zelené - můžete si vzít jakýkoli nebo smíchat několik druhů;
• sůl - ½ lžičky.

Rafaello s kuřecím masem:

1. Filé se vaří do měkka. Když je maso vychladlé a suché, odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem. Jemně sekejte.
2. Nedoporučuje se používat mlýnek na maso, je lepší věnovat více času vaření, kousky masa si zachovají svou chuť a šťavnatost.
3. Po přípravě kuřete je rozloženo do širokého šálku, osoleno podle chuti a na přání je přidáno koření.
4. Zelení se umyjí, osuší (nesmí být přebytečná tekutina, jinak se Raffaello během formování rozpadne). Jemně nakrájejte, nalijte do kuřete, promíchejte.
5. Krabí maso se naseká a přidá k celkové hmotnosti.
6. Omáčka se zavádí po částech, vše se ochutí solí, v případě potřeby se upraví chuť.
7. Jádra vlašských ořechů se suší v troubě nebo se smaží na pánvi, drtí se do stavu strouhanky.

Ze směsi se vyrábějí malé kuličky, které se stočí do ořechových strouhanek. Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Mísu ozdobte hlávkovým salátem, olivami nebo plátky zeleniny

Raffaello kuličky ze sýra a krabí tyčinky se zakysanou smetanou

Majonéza dává pokrmu jeho chuť, ale má také své oponenty. Produkt v receptu můžete nahradit zakysanou smetanou, obsah tuku závisí na gastronomických preferencích. Pokud se do Raffaello přidává česnek, je třeba mít na paměti, že v kombinaci se zakysanou smetanou bude dominovat chuť a vůně u všech produktů. Tento recept vylučuje jak majonézu, tak česnek.

Složky misky:

• hustá zakysaná smetana (20%), protože s tekutým Raffaello neudrží svůj tvar - 100 g;
• krabí nebo slepé maso, komponenta nesmí být zmrazena –120 g;
• jakékoli ořechy budou fungovat, dobře se hodí k mandlové a cedrové zakysané smetaně, horší lískové ořechy a vlašské ořechy - 50 g;
• vejce - 2 ks .;
• smetana a tvrdý sýr - každý 120 g;
• sůl podle chuti.

Technologie vaření:

1. Vařte vejce, ponořte do studené vody a vychladněte. Odstraňte skořápku.
2. Všechny součásti jsou rozdrceny
3. Zakysaná smetana se zavádí postupně, je nutné dosáhnout husté konzistence.
4. Všechny složky jsou dobře promíchány a osoleny.
5. Ořechy osušte v troubě, rozdrťte je v maltovém nebo mlýnku na kávu.
6. Formujte do kuliček a rolujte do ořechových strouhanek.

Chcete-li přidat chuť, můžete přidat 1 lžičku k celkové hmotnosti. olivový olej.

Raffaello kuličky podle tohoto receptu se také používají pro koláče.

Jak vařit kraba Rafaello s rýží a kukuřicí

Jedním z nejběžnějších je jídlo s přídavkem kukuřice a rýže. K vaření potřebujete následující produkty:

• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• rýže - 70 g;
• krabí maso nebo tyčinky - 220 g;
• vejce - 3 ks .;
• omáčka - 85 g.

Při vaření použijte jemné strouhadlo.

Sled technologie:

1. Vařená a oloupaná vejce se rozdrtí a umístí do nádoby.
2. Rýže se vaří, promyje se studenou vodou a přidá se do vajec.
3. Hobliny jsou vyrobeny z krabího masa nebo tyčinek, posílaných do celkové hmotnosti.
4. Vypusťte kapalinu z kukuřice, odstraňte zbývající vlhkost ubrouskem, přerušte mixérem.
5. Majonéza zřeďte hmotu na požadovanou konzistenci, sůl.
6. Tvarované a válcované v kukuřici.

Produkt se umístí na 40 minut do chladničky.

Kuličky lze válcovat nejen v kukuřičných a krabových tyčinkách, ale také v sezamových semínkách, ořechových strouhankách

Závěr

Raffaello z krabích tyčinek lze vyrobit z oliv, které se používají jako náplň z drůbežího masa, stočené do kraba, kokosu nebo kukuřice. Recepty se budou lišit chutí, ale každý z nich je svým způsobem zajímavý, na slavnostním stole bude mít své místo lehké a krásné předkrm.

Doporučené položky

Salát ze sněhových závějí: 12 podrobných receptů s fotografiemi

Melounový klínový salát: recepty s kuřecím masem, hrozny, s houbami

Košíčky s avokádem a krevetami, sýr, ryby

Kaviár z lišek: recepty na zimu

Jak vařit houby doma

Julienne z másla: recepty s fotografiemi

Salát s houbami: recepty se solenými, čerstvými a smaženými houbami

Julienne s medovými agariky: recepty na vaření v troubě, na pánvi, v pomalém sporáku

Sýrový předkrm Mandarinky: pikantní, vyrobené z mrkve